دراسة مثيرة للجدل: البدينون يختارون أغذية سيئة

ذكرت دراسة كندية أثارت جدلا كبيرا، نشرت أمس في مجلة «نيروساينس» المختصة بعلوم الأعصاب، أن الأشخاص البدينين والسمينين أقل ذكاء من أقرانهم النحيفين. وأشارت إلى أن البدانة والسمنة تقود إلى حدوث تغيرات في الدماغ، الأمر الذي يدفع إلى اتخاذ قرارات خاطئة فيما يخص انتقاء الأغذية.
وقال تشايس فيغلي، الأستاذ المساعد في قسم الأشعة بجامعة مانيتوبا الكندية الذي أشرف على الدراسة، إن البدينين يتصفون باندفاع أكثر، ويحملون صفات «معالجة المكافآت» بشكل مختلف عن النحيفين، ولذا فإنهم يتخذون قرارات سيئة عند اختيار غذائهم.
ودرس العلماء مجموعة من 16 رجلا و16 امرأة، من مدينة بالتيمور في ولاية ماريلاند الأميركية، خضعوا إلى مسح لأدمغتهم، ووجدوا أن كميات المادة الرمادية والبيضاء – وهما عناصر أساسية في الجهاز العصبي المركزي - في المناطق المهمة في الدماغ التي تتحكم بالدوافع وقوة الإرادة والقدرة على مجابهة التحديات، تقل لدى البدينين والسمينين.
وقالوا إن السمنة تؤثر على ما يبدو على النظم العصبية في الدماغ، مما يؤدي إلى التأثير على الإدراك، وعلى الدوافع وسمات التحكم بالنفس، وعلى معالجة الأمور التي تبرز أمامهم.