الآيس كريم هو بلا شك أحد الأطعمة المفضلة لمعظم الناس. ومع ارتفاع درجة الحرارة، من الطبيعي أن تتوق إلى علاج بارد ومنعش. فما هي أفضل طريقة للتغلب على حرارة الصيف من الآيس كريم اللذيذ والصحي؟
غالبًا ما يكبح الناس رغبتهم عند اتباع نظام غذائي أو يعانون من مرض السكري. ويرجع ذلك إلى وجود نسبة عالية من السكر والدهون في الآيس كريم. ومع ذلك، ماذا لو كان بإمكانك الاستمتاع بمذاقه من غير ان تكون له مضار صحية! هذا ممكن إذا كنت تبحث عن مكونات صحية تقلل من محتوى السكر في الآيس كريم. وفيما يلي بعض الخيارات للحصول على آيس كريم صحي يمكنك الاستمتاع به بدون الشعور بالذنب هذا الصيف، وذلك وفق ما نشر موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص.
1 - آيس كريم الفواكه
إذا كنت تبحث عن حلوى منعشة بدون سكريات مضافة ونكهات صناعية فإن الآيس كريم الذي يحتوي على الفاكهة يعد خيارًا رائعًا. يمكن صنعه باستخدام الفواكه مثل الموز أو الفراولة أو المانجو. ببساطة قم بمعالجة أو هرس الفاكهة المجمدة في الخلاط أو معالج الطعام حتى تحصل على قوام كريمي وسلس. وللحصول على قوام كريمي أو نكهة أكثر حلاوة يمكنك إضافة الحليب أو الزبادي أو العسل أو شراب القيقب. هذا الآيس كريم مغذ للغاية ولذيذ لأنه غني بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
2 - آيس كريم حليب جوز الهند
إذا كنت نباتيًا أو لا تتحمل اللاكتوز وتبحث عن بدائل، فإن حليب جوز الهند هو بديل صحي لك. يحتوي حليب جوز الهند على قوام كريمي وغني بالدهون الجيدة ومثالي لإنتاج الآيس كريم. يمكن دمجه مع المكسرات أو الفواكه المفضلة لديك للحصول فوائد صحية أكثر. ولمزيد من النكهة، يمكنك أيضًا إضافة بعض مسحوق الشوكولاتة أو خلاصة الفانيليا.
3 - آيس كريم شوكولاتة بالموز
آيس كريم الشوكولاتة والموز سهل الصنع وموفر للوقت. يجب أولاً خلط الموز المجمد ومسحوق الكاكاو وزبدة الفول السوداني. تأكد من مزجه جيدًا فله قوام كريمي. احتفظ بالمزيج في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
4 - آيس كريم الأفوكادو
توفر الأفوكادو أساسًا ممتازًا للآيس كريم المغذي لأنها مصدر رائع للألياف والدهون الجيدة. لتحضير الآيس كريم، يُمزج الأفوكادو مع الحليب أو الزبادي. يمكنك إضافة العسل أو شراب القيقب لإضافة نكهة إليه. يحتوي آيس كريم الأفوكادو على قوام كريمي غني يجعله بديلاً جيدًا للآيس كريم العادي.
5 - زبادي المانجو المثلج
يحتوي آيس كريم الزبادي المجمد بالمانجو على البروتين ومضادات الأكسدة والكالسيوم، ما يجعله جزءًا من هذه القائمة. ابدأ بخلط قطع المانجو والزبادي اليوناني في خلاط الطعام وأضف الماء حسب الحاجة. قم بتجميد المزيج لمدة 15-30 دقيقة واستمتع.
6 - آيس كريم الشمام
للاستمتاع بهه خذ كوبين من هريس الشمام الطازج واخلطه مع كوبين من الكريمة قليلة الدسم وكوب واحد من الزبادي اليوناني. بعد ذلك، أضف خلاصة القرفة والفانيليا إليها. قم بتبريد الخليط وتجميده لمدة خمس إلى ست ساعات.
