«الريتز كارلتون ـ الرياض» يطرح برامج تدريب لطلاب كلية الفندقة بجامعة الملك سعود

المحبوب: قطاع السياحة في السعودية سيشهد تطورًا كبيرًا في الفترة المقبلة

عادل المحبوب مدير عام فندق الريتزكارلتون الرياض يتوسط طلاب جامعة الملك سعود - أحد طلاب جامعة الملك سعود يتعرف على مهارات الضيافة

انطلاقا من برنامج المسؤولية الاجتماعية الذي يعتمده ويطبّقه فندق الريتز - كارلتون الرياض، وفي ظلّ الجهود المستمرة لدعم الشباب السعودي والمجتمع المحلي، يعقد فندق الريتز - كارلتون الرياض، بالتعاون مع جامعة الملك سعود دورات تدريبية لطلاب كلية الفندقة، تهدف إلى تدريب ميداني داخل أروقة الفندق وتشجيع العمل الفندقي والتعريف بمميزاته.
وفي إطار البرنامج الإرشادي العالمي الذي تتبناه شركة فنادق الريتز - كارلتون حول العالم «النجاح من خلال الخدمة»، سيقوم فريق الفندق بتقديم منهج موجّه إلى طلاب الجامعة للتدريب على مهارات العمل في قطاع السياحة والفندقة واكتساب مهارات جديدة والتعرف عليها عن كثب.
وحرصت إدارة الريتز- كارلتون على أن يتم تدريس المواد وتطبيقها على أرض الواقع داخل الفندق ليتمكّن الطلاب من الاستيعاب السريع على أرض الواقع، وتدارك المشكلة من داخل الحدث، إضافة إلى مشاهدة العاملين في الفندق من خلال إعطاء حصص ودروس داخل الأقسام نفسها، ومن ثم يتم توزيع كل مجموعة حسب رغبتها الأولية للمكان تشعر بأن أداءها سيكون أفضل إضافة إلى تشجيعهم على اختيار الأنسب من خلال النتائج.
وللتعرف على المهن المتوفرة وتنوعها اهتم الفندق بتدريس مادة «استكشاف المهن» المصممة لتعريف المتدرب على المهن المتوفرة في قطاع الضيافة وتثقيفهم حول كيفية التحضير لخوض إحداها، بالإضافة إلى مادة «التدريب على مهارات الحياة» التي تتضمّن مهارات العرض الناجحة والتي من شأنها أن تعلّم الطلاب كيف يتخطون القلق لدى أي عرض، إضافة إلى مادة «قوة العمل الجماعي» التي تبين أهميّة العمل الجماعي وضرورة العمل ضمن فريق واحد لتحقيق النجاح.
وسيقدّم فريق الطهاة في فندق الريتز - كارلتون الرياض مادة بعنوان «الطعام الصحّي»، التي تحتوي على نصائح تعريف المتدرب على المواد الغذائية الصحية، والمقادير التي يمكن إضافتها ليصبح طبقك اليومي صحيا ولذيذا في الوقت نفسه، كما يركز قسم المطبخ في دورته على أهم المأكولات التي يطلبها الزبائن وأشهرها، والتي تعتمد على طريقة التقديم إضافة إلى النكهة الأصلية للطعم.
يلعب موظفونا في فنادق الريتز - كارلتون حول العالم دورا أساسيا في البرنامج الإرشادي «النجاح من خلال الخدمة»، الحاصل على عدد من الجوائز، وذلك من خلال تشجيع التلاميذ على استكشاف المهن، والمساهمة في التنمية الشخصية والأكاديمية. ويمكن تحقيق تلك الأهداف عبر التأثير في المجتمع وتشجيع التلاميذ الصغار على أن يتعلّموا ويبذلوا أقصى جهودهم.
وصرح عادل المحبوب مدير عام فندق الريتز - كارلتون بأن «فندق الريتز - كارلتون الرياض يشارك بشكل فاعل في العمل على حثّ الطلاب وتشجيعهم ليتعلّموا ويبذلوا جهدهم ويساهموا في مجتمعهم، فعندما يحصل هؤلاء الطلاب على فرصة اكتشاف مهارات ومهن جديدة، يسهل عليهم التخطيط لمستقبلهم والانضمام إلى هذا المجال الممتع». وأضاف: «مجال السياحة والفندقة بالمملكة العربية السعودية سوف يشهد تطورا كبيرا في الفترة المقبلة، ونحن بحاجة إلى هذا الشباب لكي يبني سواعد الوطن».
وقد تمّت مكافأة فندق الريتز - كارلتون الرياض في السابق لتنفيذه برامج اجتماعية فريدة من نوعها في المملكة العربية السعودية، وقد فاز بجائزة البرنامج الاجتماعي الأفضل في حفل توزيع جوائز التميّز في السياحة السعودية.
تأتي هذه المبادرة ضمن برنامج العطاء للمجتمع حيث يشارك فريق السيدات والسادة في الريتز - كارلتون الرياض بنشاطات العطاء لمجتمعهم المحلي، معتمدين مبادئ التواصل والمساهمة وإلهام الآخرين.
يشمل برنامج المسؤولية الاجتماعية المساهمة بنشاطات تساعد على مكافحة الجوع والفقر وتوفير الرفاهية للأطفال والمحافظة على البيئة، ويفخر فريق السيدات والسادة في الريتز - كارلتون الرياض بالمساهمة في هذه النشاطات على الدوام.
ويعتبر الريتز - كارلتون الرياض واحة فاخرة وأنيقة وسط 52 هكتارا من الحدائق الرائعة التنسيق.. هندسته العمارية مستوحاة من القصور التقليدية والمنازل العربية الفاخرة، وتتناغم واجهاته بانسياب فريد مع المساحات الخضراء، وفي حدائقه أشجار نخيل محلية وأشجار زيتون من لبنان عمرها أكثر من 600 سنة ونوافير مذهلة تعزز الشعور بالهناء بعيدا عن صخب المدينة.
يتكون الفندق القصر من 493 غرفة وجناحا، والمساحات المخصصة للاجتماعات تبلغ نحو 5800 متر مربّع، وأفخم المطاعم والمقاهي بأجواء عالمية مختلفة، يديره عدد من الطهاة أصحاب الخبرة، ويتميز الفندق بموقع بارز بالقرب من الحي الدبلوماسي ومركز مؤتمرات الملك عبد العزيز، أحد أكبر المراكز في المنطقة لاستضافة القمم والمؤتمرات العالمية.
تدير شركة فنادق الريتز - كارلتون ذ.م.م من تشيفي تشيس في ولاية ميريلاند الأميريكية 85 فندقا في الأميركتين وأوروبا وآسيا والشرق الأوسط وأفريقيا ومنطقة الكاريبي ولديها أكثر من 30 مشروعا فندقيا وسكنيا قيد التطوير في العالم.
الريتز - كارلتون هي شركة الخدمات الوحيدة الحاصلة على جائزة مالكولم بالدريدج الوطنية للجودة مرتين لرقي خدماتها.