وصفة في 30 دقيقة: دجاج بالزبادي (اللبن) والمسالا

وصفة في 30 دقيقة: دجاج بالزبادي (اللبن) والمسالا

الأحد - 12 ذو الحجة 1438 هـ - 03 سبتمبر 2017 مـ رقم العدد [14159]
يتناسب تقديم هذا الطبق إلى جانب الأرز المفلفل الأبيض، فمكوناته بسيطة وقليلة وطريقة تحضيره سهلة جدا.

المكونات:
- بصلة.
- 4 صدور دجاج.
- رب البندورة.
- بندورة معلبة.
- لبن (زبادي).
- زيت ذرة.
- ملح.
- فلفل.
- كمون.
- بهارات المسالا.
- بابريكا.
- دبس الرمان.

طريقة التحضير:
قلي الدجاج المقطع بالزيت مع زيادة الملح والفلفل والبابريكا. بعد نضوج الدجاج يضاف البصل المقطع. يضاف في طنجرة القليل من الزيت ورب البندورة والبندورة المعلبة مع القليل من الماء ودبس الرمان ويقام بالتحريك على نار هادئة، ثم إضافة اللبن للمزيج وتحريكه على نار هادئة، تضاف معلقة من بهارات المسالا إلى الخليط بعد بدء الصلصة بالغليان، يضاف الدجاج والبصل المقلي ويطبخا على نار هادئة، تقدم مع أرز بالزبيب.
المملكة المتحدة الأطباق

اختيارات المحرر