5 مكملات غذائية قد تساعدك على تحسين مزاجك

تزيد مستوى السيروتونين أو «هرمون السعادة»

بعض المكملات الغذائية قد تُفيد في زيادة مستوى السيروتونين (رويترز)
بعض المكملات الغذائية قد تُفيد في زيادة مستوى السيروتونين (رويترز)
TT

5 مكملات غذائية قد تساعدك على تحسين مزاجك

بعض المكملات الغذائية قد تُفيد في زيادة مستوى السيروتونين (رويترز)
بعض المكملات الغذائية قد تُفيد في زيادة مستوى السيروتونين (رويترز)

تعدّ ممارسة الرياضة بانتظام، واتباع نظام غذائي صحي، وقضاء بعض الوقت في الهواء الطلق، من أفضل طرق زيادة مستوى السيروتونين في الجسم. ويعدّ السيروتونين، أو ما يعرف بـ«هرمون السعادة»، أحد أهم النواقل العصبية الكيميائية التي تستخدمها خلايا الدماغ للتواصل فيما بينها، ويلعب دوراً مهماً في تنظيم المزاج.

وقد تُفيد بعض المكملات الغذائية أيضاً في زيادة مستوى السيروتونين، وفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث». فما هي هذه المكملات؟

إل - تريبتوفان

هو حمض أميني أساسي يلعب دوراً هاماً في إنتاج السيروتونين. لكن، قالت ميغان ماروني، الحاصلة على دكتوراه في الصيدلة، لموقع «فيري ويل هيلث»، إنه «من غير الواضح المقدار المتوقع امتصاصه إذا تم تناول هذه المُكملات عن طريق الفم، كما أن مقدار ما يدخل الدماغ فعلياً من الامتصاص الفموي ليس واضحاً تماماً». وتتمتع أدمغتنا بـ«حاجز دموي دماغي» يحمينا من السموم المُتناولة. وقد يعترض هذا الحاجز المُكملات الغذائية التي نتناولها.

المغنيسيوم

صرّحت سامانثا ديراس، إخصائية التغذية المعتمدة، أن المغنيسيوم يشارك في تخليق السيروتونين. وتشير بعض الأبحاث إلى أن المغنيسيوم قد يكون له تأثير تآزري مع مثبطات استرداد السيروتونين الانتقائية (SSRIs) وهي نوع من الأدوية المضادة للاكتئاب.

حمض الفوليك

تقول ماروني إن «حمض الفوليك هو مكمل غذائي آخر يلعب دوراً كبيراً في إنتاج السيروتونين، ولكن قد لا يتمكن بعض الأشخاص من تحويل حمض الفوليك من نظامنا الغذائي أو مكملات الفيتامينات إلى الشكل النشط اللازم لعبور الحاجز الدموي الدماغي والقيام بهذه الوظيفة».

وتضيف أن أحد الأنواع، ويُسمى «إل-ميثيل فولات»، «قد يتجاوز هذا الحاجز، وقد يكون مفيداً لبعض الأفراد المصابين بالاكتئاب».

نبتة سانت جون

بينما ثبت أن نبتة سانت جون تزيد من مستوى السيروتونين، فمن المهم ملاحظة أنها قد تسبب تفاعلات دوائية متعددة، ما قد يقلل من فاعلية هذه الأدوية، كما قالت ماروني.

وأضافت: «لا أنصح بها عادةً للمرضى الذين يتناولون أدوية أخرى نظراً لهذا الخطر». وقد يؤدي تناول نبتة سانت جون مع مضادات الاكتئاب إلى متلازمة السيروتونين. ويمكن أن يؤدي هذا التأثير الجانبي الخطير إلى اختلال في الحالة العقلية.

أحماض «أوميغا 3»

في بعض الدراسات، أظهرت أحماض «أوميغا 3» الدهنية المتعددة غير المشبعة أنها تساعد في علاج الاكتئاب. ومع ذلك، تقول ماروني: «لا نعرف ما إذا كان ذلك بسبب تأثيرات السيروتونين أو غيره من النواقل العصبية، أو ربما بسبب آثارها المضادة للالتهابات».

لماذا يجب أن تكون حذراً مع هذه المكملات الغذائية؟

«هناك العديد من المكملات الغذائية التي قد تلعب دوراً في الحفاظ على مستويات السيروتونين الصحية، لكن من غير الواضح أحياناً ما إذا كانت فوائدها المتعلقة بالمزاج والقلق ترجع إلى تأثيراتها على السيروتونين أو بعض الآليات الأخرى»، وفق ماروني.

ويمكن أن تكون المكملات الغذائية غير متوقعة أيضاً، لأننا لا نعرف دائماً ما تحتويه.

وتقول ماروني: «أكثر ما يقلقني بشأن المكملات الغذائية هو أنها لا تخضع لرقابة صارمة كالأدوية». وهذا يعني أنها قد تحتوي على كميات مختلفة أو غير متناسقة من المكونات الفعالة عما هو مذكور على النشرة الخاصة بها، أو مكونات مخفية قد تكون ضارة.

لذلك، إذا كنت ترغب في تحسين مزاجك، فاستشر طبيبك قبل إضافة أي مكملات غذائية إلى نظامك الغذائي.

وهناك أيضاً العديد من الطرق الآمنة الأخرى لتعزيز السيروتونين بشكل طبيعي. تقول ماروني إن «اليقظة والتأمل والتواصل الاجتماعي حتى احتضان الحيوانات الأليفة، كلها أمور آمنة بنسبة 100 في المائة وتلعب دوراً كبيراً في الصحة العقلية والحفاظ على مستويات صحية من السيروتونين».


مقالات ذات صلة

«كاياكوي»... قصة «قرية أشباح» هجرها سكانها منذ أكثر من قرن

يوميات الشرق قرية كاياكوي (بيكسلز)

«كاياكوي»... قصة «قرية أشباح» هجرها سكانها منذ أكثر من قرن

في قرية كاياكوي التركية ستجد مدرسة كبيرة وشوارع ضيقة ونافورة قديمة وكنائس. لكن، خلال غالبية فترات الـ100 العام الماضية، لم يكن هناك أي سكان.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
يوميات الشرق الفائزتان بجائزة مسابقة «بيروت ترنّم السيستيما» صوفي وايللا (الشرق الأوسط)

«بيروت ترنّم» في سنته الـ19 رحلة من الموسيقى والإيمان

يقدّم مهرجان «بيروت ترنّم» باقة متنوعة من الترانيم والموسيقى الكلاسيكية والطرب والجاز، عبر حفلات متتالية تمتد على مدى 23 يوماً.

فيفيان حداد (بيروت)
يوميات الشرق استخدام القياس بالليزر لضمان التقاء الطرفين في المنتصف بدقة (شركة سكانسكا)

النرويج تشيّد أطول نفق للطرق تحت الماء بعمق 392 متراً

تعمل النرويج على تشييد أطول وأعمق نفق للطرق تحت الماء في العالم، في مشروع يهدف إلى تقليص زمن التنقل بين عدد من المدن الرئيسية، ليكون جزءاً من طريق سريع.

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق فرقة «داوز» تؤدي عرضاً خلال رحلة «ذا ريفايفاليستس» البحرية (أ.ب)

إنقاذ عازف بيانو بعد 9 ساعات قضاها في مياه المحيط الهادئ

عُثر على عازف بيانو يعمل على متن سفينة سياحية، وهو يصارع أمواج المحيط الهادئ، قبالة سواحل ولاية كاليفورنيا الأميركية، بعدما قضى نحو 9 ساعات في المياه.

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق شوشو الذي سرقه المسرح حتى الموت (الشرق الأوسط)

الأسطورة «شوشو»... أضحك جمهوره ومات حزيناً عن 36 عاماً

بعد نصف قرن على رحيل «شوشو»، كاتب مسرحياته فارس يواكيم يصدر كتاباً يوثِّق مسيرته، ويكشف جوانب من حياته.

سوسن الأبطح (بيروت)

فينيسيوس يبعث برسالة إلى فتى سوداني فقد ساقيه في الحرب ويدعوه إلى مدريد

فينيسيوس جونيور (د.ب.أ)
فينيسيوس جونيور (د.ب.أ)
TT

فينيسيوس يبعث برسالة إلى فتى سوداني فقد ساقيه في الحرب ويدعوه إلى مدريد

فينيسيوس جونيور (د.ب.أ)
فينيسيوس جونيور (د.ب.أ)

لم يكن زاهر، الطفل السوداني الذي لم يتجاوز الثالثة عشرة، يحلم بأكثر من أن يمشي مجدداً ويلعب كرة القدم مع أصدقائه. لكن رسالة قصيرة باللغة العربية من نجمه المفضل، البرازيلي فينيسيوس جونيور، حملت إليه حلماً أكبر: زيارة مدريد وحضور مباراة لريال مدريد، بل وقضاء يوم مع اللاعب الذي طالما تابع مبارياته.

«زاهر، مرحباً». بهذه الكلمات بدأ نجم ريال مدريد رسالته، قبل أن يخاطب الطفل الذي يعرف جيداً معنى أن يفقد الإنسان شيئاً يحبه. قال له إنه سمع بقصته، ويتمنى أن يستمتع بساقيه الاصطناعيتين الجديدتين، وأن يعود إلى كرة القدم ويجد السعادة، ثم وجه إليه الدعوة قائلاً: «أود دعوتك لحضور مباراة لريال مدريد، ويمكننا قضاء اليوم معاً».

كانت المفاجأة أكبر من أن يخفي زاهر تأثره. غادر الغرفة للحظات، ثم عاد مرتدياً قميصاً يحمل اسم فينيسيوس، وقال مبتسماً: «أخبروا فينيسيوس أنني أحبه، رسالته أسعدتني كثيراً».

لكن وراء هذه الابتسامة حكاية طفل انتزعته الحرب من طفولته. ففي عام 2024، وبينما كان يساعد والدته حبيبة في بيع العدس على طرقات الخرطوم لتأمين قوت الأسرة، أصابته طائرة مسيّرة، وفقد ساقيه في الهجوم، وفقاً لشبكة «بي بي سي» البريطانية.

تحولت كرة القدم، التي كانت جزءاً من حياته اليومية، إلى ذكرى مؤلمة. ولم يعد قادراً على الركض خلف الكرة مع أصدقائه، فكان يحاول ركلها وهو جاثٍ على ركبتيه. وكان حلمه أن يحصل على ساقين اصطناعيتين تعيدان إليه القدرة على الوقوف والمشي واللعب.

تقول والدته إنها وجدته بعد الهجوم ينزف وسط الدماء، وإنه ظل يسألها لاحقاً: «لماذا سمحتِ لهم ببتر ساقي؟»، في سؤال لم تكن تملك له إجابة.

وبعد رحلة صعبة من السودان إلى القاهرة، بدأت مرحلة جديدة في حياته. خضع لعمليات جراحية وعلاج طبيعي وتأهيل استمر أشهراً، وتمكن أخيراً من الوقوف والمشي بساقيه الاصطناعيتين. كما ساعدته الرعاية النفسية على استعادة ثقته بنفسه والتواصل مع الآخرين.

اليوم، لم يعد زاهر يفكر فقط في استعادة ما فقده. فهو يريد تجربة ركوب الخيل وقيادة الدراجة، ويحلم بأن يصبح طياراً، فضلاً عن العودة إلى لعب كرة القدم مع أصدقائه. وقد عاد أخيراً مع والدته إلى الخرطوم، على أمل متابعة ضبط ساقيه الاصطناعيتين مع نموه، وفق «بي بي سي».

قصة زاهر ليست سوى واحدة من حكايات أطفال السودان الذين دفعتهم الحرب إلى مواجهة آلام تفوق أعمارهم. فوفقاً لليونيسف، يحتاج أكثر من 17 مليون طفل في البلاد إلى مساعدات إنسانية.

أما زاهر، فقد بات لديه موعد ينتظره وحلم يقترب منه؛ أن يلتقي فينيسيوس جونيور، ويقف إلى جواره في ملعب ريال مدريد. وربما تكون أجمل لحظة في ذلك اليوم أن يركل الكرة مجدداً، لا جالساً ولا مستنداً إلى أحد، بل واقفاً على ساقيه، كما كان يحلم دائماً.


لغز الجمعة 13 نوفمبر 2026... هل تقترب نهاية العالم؟

لغز الجمعة 13 نوفمبر 2026... هل تقترب نهاية العالم؟
TT

لغز الجمعة 13 نوفمبر 2026... هل تقترب نهاية العالم؟

لغز الجمعة 13 نوفمبر 2026... هل تقترب نهاية العالم؟

​تتداخل في ذهن الإنسان المعاصر أساطير الخرافة مع حقائق العلم، ولكن أحداً لم يكن يتوقع أن يتحول أسبوعنا الحالي إلى ساحة لأخطر سجال رياضي وفلكي في العصر الحديث، ونحن على بعد أيام قليلة من تاريخ الجمعة 13 نوفمبر (تشرين الثاني) 2026.

لم يكن ارتباط يوم الجمعة الذي يوافق الثالث عشر من الشهر بالخوف وليد المصادفة، بل هو نتاج ضفيرة معقدة من الموروثات الدينية والسياسية التي تغلغلت في الوجدان الإنساني.

وتعود جذور هذا التوجس تاريخياً إلى العشاء الأخير؛ حيث كان المسيح محاطاً باثني عشر تلميذاً، ليكون الخائن هو الشخص الثالث عشر.

لكن الضربة السياسية القاضية التي رسخت هذه اللعنة في التاريخ الأوروبي حدثت في يوم الجمعة 13 أكتوبر (تشرين الأول) عام 1307، عندما أصدر ملك فرنسا فيليب الرابع أمراً سرياً باعتقال فرسان الهيكل وتصفيتهم، ليتحول هذا التاريخ منذ ذلك الحين إلى مرادف للشؤم والمؤامرات الدموية التي تناقلتها الأجيال.

واليوم، يترقب المجتمع العلمي هذا التاريخ عينه كموعد محدد ومحسوم رياضياً لنهاية البشرية. ولم تكن هذه الفرضية مجرد قراءة في طالع النجوم؛ بل معادلة حسابية معقدة صاغها علماء كبار صدموا بها العالم، وجعلوا مراكز القرار الدولي تتابع المؤشرات السكانية الحالية بكثير من الحذر والفضول العلمي مع اقتراب ساعة الصفر.

الفيزيائي النمساوي الشهير هاينز فون فويرستر (ويكيبيديا)

المعادلـة الصادمة وولادة يوم القيامة الرقمي

بدأت فصول هذه الإثارة العلمية في عام 1960، عندما نشر الفيزيائي النمساوي الشهير هاينز فون فويرستر، رفقة فريق بحثي في مجلة «Science» المرموقة، دراسة ديموغرافية ورياضية فجرت ضجة واسعة ما زال صداها يتردد حتى اليوم.

ووفقاً للنموذج الحسابي الذي طوره فويرستر عبر دراسة نمو البشر على مدى ألفي عام، تبين له أن الإنسان يمتلك ميزة تفوق بقية الكائنات، وهي القدرة على استخدام الذكاء الجماعي للتغلب على الأوبئة والمجاعات. هذا التطور أدى إلى تسارع وتيرة الإنجاب بشكل خارق للعادة، وجعل المنحنى الرياضي يقود البشرية نحو نقطة حتمية سُميت بـ«النقطة الفريدة».

وتكشف مقارنات الأعمدة البيانية التراتبية الحديثة المنشورة عبر منصة «Our World in Data» كيف أن هذه الحسابات كانت تنظر للكتل البشرية الضخمة كقوى متصاعدة بشكل عمودي؛ حيث توقعت الحسابات بدقة مرعبة أن عدد سكان الأرض في تاريخ الجمعة 13 نوفمبر 2026 سيصل إلى اللانهاية، ما يعني حرفياً أن البشر لن يموتوا بسبب كارثة طبيعية؛ بل سيموتون مسحوقين ومخنوقين من شدة التكدس والازدحام في هذا اليوم.

الكون المحدود وهواجس الانفجار السكاني

أحدثت هذه الحسابات هزة في أوساط علماء الفلك والبيئة، الذين سارعوا على مدى العقود الماضية إلى إسقاط الأرقام على مساحة وجغرافيا كوكب الأرض. وتتساءل الأوساط الأكاديمية عن الكيفية التي يمكن للأرض، كجرم فلكي محدود الموارد والمساحة، أن تصمد أمام طوفان بشري يتحدى قوانين الفيزياء والكون.

وتقدم الخريطة الديموغرافية التفاعلية المعاصرة لـ«Our World in Data» تجسيداً واضحاً لهذه المعضلة الوجودية الجغرافية؛ إذ تكشف توزيع الثقل البشري على أطلس العالم، مظهرة كيف تتركز الكثافة الضخمة في نطاقات جغرافية محددة، بينما تظل مساحات أخرى شاسعة خارج الحسابات الحيوية.

ورغم أن الوعي العام حاول مراراً ربط هذا الأسبوع باحتمالات ارتطام كويكبات أو كوارث فلكية خارجية، فإن لغة الأرقام في الدراسة كانت واضحة وصارمة: التهديد الحقيقي ليس آتياً من الفضاء الخارجي؛ بل هو انفجار ديموغرافي داخلي سيلتهم الحيز المكاني المتاح للحياة على هذا الكوكب المأهول، ليتحول الخوف من الرقم 13 من مجرد فوبيا نفسية شعبية تُعرف بـ«باراسكافيديكاتريافوبيا» إلى معضلة توزيع وجودي متكاملة الأركان.

الإنقاذ الديموغرافي المفاجئ قبل ساعة الصفر

مع بقاء أيام معدودة على حلول هذا المنعطف الزمني، يترقب العالم المشهد باطمئنان علمي، يعود الفضل فيه إلى معجزة اجتماعية غير متوقعة حدثت في منتصف تسعينات القرن الماضي، ولم تتنبأ بها المعادلات الرياضية عام 1960. ففي عام 1993، شهد العالم تحولاً جذرياً مفاجئاً تمثل في هبوط حاد وغير مسبوق في معدلات الخصوبة العالمية؛ حيث تراجعت نسب المواليد إلى أقل من نصف ما كانت عليه وقت كتابة الدراسة.

وتتجلى أبعاد هذا الإنقاذ التاريخي بوضوح عند قراءة المنحنى البياني الحديث لنمو السكان الموثق عبر منصة «Our World in Data» (المستند إلى أحدث مراجعات الأمم المتحدة السنوية)، فحتى إغلاق مؤشرات الاستقراء الإحصائي لعام 2023، استقر إجمالي التعداد البشري عند حاجز الـ8 مليارات نسمة. وهو رقم يُثبت بالأدلة الدامغة نجاح «الكبح الذاتي» الذي مارسته البشرية عبر التخطيط الأسري والوعي الاقتصادي، وكيف نجح في تغيير اتجاه المنحنى الرياضي تماماً لتنحرف الأرض عن مسار الفناء ومحذور «اللانهاية السكانية» الذي كان من المفترض أن يسحقنا الجمعة المقبل، حسب الدراسة القديمة.

وبذلك، يدخل الكوكب هذا الأسبوع بأمان، ليتحول الجمعة المقبل من نبوءة فزع مرعبة إلى مجرد ذكرى لدرس علمي وتاريخي بليغ، يثبت أن سلوك الإنسان قادر على إعادة كتابة قدره ومواجهة أعتى المعادلات الحسابية.


أخرِجوه من خزائن الثياب... اللافندر علاج للتوتُّر والأرق

TT

أخرِجوه من خزائن الثياب... اللافندر علاج للتوتُّر والأرق

لنبتة اللافندر فوائد لا تُحصى على صحة النفس والجسد (بكسلز)
لنبتة اللافندر فوائد لا تُحصى على صحة النفس والجسد (بكسلز)

​يوم فُتح قبر الفرعون الملك توت عنخ آمون عام 1923، عُثر في داخله على آثار عشبة الخزامى المعروفة باللافندر. هذا يعني أوّلاً أنّ هذه النبتة البنفسجيّة معمّرة، وثانياً أنّ الأجداد والأسلاف كانوا يُدركون قيمتها.

وإذا وُجد اللافندر في مدفن توت عنخ آمون، فهذا لأنّ العشب كان يُستَخدم في التحنيط لدى الحضارة الفرعونية. وبينما اكتفى الرومان باللافندر لغسل الملابس وتعطيرها، ذهب الإغريق أبعد من ذلك، مُدركين أهميته الطبية منذ مئات السنين. فلدى اليونانيين، شكَّل هذا النبت المتوسّطيّ علاجاً لآلام الرأس وعسر الهضم.

عبرت القرون والحضارات، وظلّت حقول الخزامى تُزهر صيفاً ويفوح منها عطرٌ لا يُقاوَم. إلا أنّ سطوة الأدوية سلبتها قيمتها الطبية، فباتت أسيرة الخزائن في البيوت؛ حيث اعتاد الناس وضعها في أكياسٍ صغيرة بين الملابس لتعطيرها. لم يفكِّروا في الاستفادة منها أكثر، غير مدركين ما تحوي من منافع صحية متعددة للنفس والجسد والبشرة.

غالباً ما يقتصر استخدام اللافندر على تعطير خزائن الملابس (بكسلز)

اللافندر للصحة النفسية

يُعدّ اللافندر علاجاً طبيعياً للتخفيف من القلق، والحدّ من التوتّر، وتحسين نوعية النوم.

كيف يحصل ذلك؟

يتفاعل اللافندر مع الجهاز العصبي بطريقة تساعد التنفّس على بلوغ إيقاع بطيء وأكثر هدوءاً، ما يعدّل نبضات القلب، ويخفّض مستويات الأدرنالين. المكوّنات العطريّة للعشبة مثل اللينالول وأسيتات الليناليل تستهدف اللوزة الدماغيّة والحُصَين، وهذا يؤثّر على مستقبِلات السيروتونين لتخفّف من الضغط والتوتر.

كيف يُستخدم اللافندر للتخفيف من التوتّر؟

- الاستنشاق والعلاج بالروائح

ضخّ زيوت اللافندر الأساسية من خلال البخّاخات أو استنشاق رائحتها مدّة تتراوح ما بين 15 و30 دقيقة، يساعد في التخفيف من مستويات القلق وتحسين المزاج.

- المتممات الغذائية

من المتعارف عليه عيادياً في دول أوروبية عدة أنّ متممات اللافندر الغذائية على هيئة حبوب للبلع، هي علاج للقلق والأرق.

- الزيوت ومستحضرات الاستحمام

ليس عبثاً أنّ مراكز التدليك تستخدم زيت اللافندر والكريمات المصنوعة منه، فهي تساعد الجسد والدماغ على الاسترخاء عندما تخترق البشرة.

- شاي اللافندر

لعلّ أكبر فوائد اللافندر تتجلّى وقت النوم. فمن المعروف أنّ شاي اللافندر وبخّاخات اللافندر المخصصة لتعطير وسائد السرير، أو وضع أكياس العشبة المجفّفة تحت الوسادة تحارب الأرق والنوم المتقطّع.

متممات اللافندر تساعد في علاج القلق والأرق

اللافندر للصحة الجسدية

- علاج للصداع وداء الشقيقة

استنشاق زيوت اللافندر الأساسية فترات قصيرة من الممكن أن يساعد في التخفيف من حدّة ألم الرأس خلال نوبات داء الشقيقة، أو الـ«migraine».

- اللافندر مضاد للالتهابات

يحتوي اللافندر على الفلافونويدات والكومارين، وهي مركّبات عطريّة طبيعية تمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات.

- مقاومة آلام الدورة الشهرية

تدليك أسفل البطن بزيت اللافندر الطبيعي قبل الدورة الشهرية وخلالها، يساعد في التخفيف من آلام الحيض.

استنشاق زيت اللافندر يساعد في التخفيف من حدَّة ألم الرأس (بكسلز)

اللافندر لإشراقة البشرة

اللافندر مكوّن أساسي معروف ومرغوب في عدد كبير من مستحضرات العناية بالبشرة والتجميل، وذلك لفوائده التي تتجاوز الرائحة الزكيّة إلى الخصائص المضادة للميكروبات والالتهابات والأكسدة.

مكوّن اللينالول الفاعل في اللافندر يساعد في التخفيف من التهابات الجلد واحمرار البشرة. أما أسيتات الليناليل فتستهدف البكتيريا المسببة للبثور، لذلك فهي مكوّن شائع في المستحضرات المقاومة لحب الشباب. بدورها تحمي الفلافونويدات التي يحتوي عليها اللافندر خلايا البشرة من عوامل الإجهاد البيئي كالتلوّث. ومن بين فوائد اللافندر للبشرة أنه يساعد في موازنة الإفرازات الدهنيّة.

يخفف اللافندر من التهابات الجلد واحمرار البشرة (بكسلز)

اللافندر في الطعام

اللافندر مكوّن رائج في الطعام؛ لا سيما الحلوى. ولكن ليس كل لافندر قابلاً للأكل؛ بل يجب التأكّد من أنه خالٍ من الكيميائيات والمبيدات، والأخذ في الاعتبار كذلك أنه لا يمكن إضافة زيوت اللافندر الأساسية إلى الطعام.

غالباً ما تحمل براعم اللافندر المجفّفة ومستخلصاته الصالحة للأكل، علامة واضحة تشير إلى أنها منتَج عضوي آمن للاستخدام مع الطعام.

أما أكثر الأطباق التي يتلاءم معها اللافندر، فهي: الكيك، والبسكويت، والآيس كريم. كما يمكن إضافة أعشابه إلى أطباق اللحم والدجاج المشوي والحساء، كمطيّب شبيه لإكليل الجبل. ولكن من الضروري مراعاة الكمية المستخدمة، بألا تتجاوز ملعقة صغيرة؛ لأن نكهته قوية جداً.

يُستخدم اللافندر في الطعام والحلوى والعصائر بكميات قليلة (بكسلز)

هو مرغوب كذلك في الليموناضة، والعصائر، والشاي، وحتى القهوة. وفي هذه الحالة يجب طحن البراعم المجففة لتصبح شبيهة بحُبيبات السكّر والملح.

حتى في الطعام، يحافظ اللافندر على منافعه الصحية المتراوحة بين تهدئة التوتّر والمساعدة على الهضم، وما بينهما من أسرار صحية كثيرة مختبئة في الحقول البنفسجيّة العطِرة.