كيف يساعد النوم على إنقاص الوزن؟

يعد الحصول على نوم جيد وعميق أمراً أساسياً للحفاظ على الصحة (أ.ب)
يعد الحصول على نوم جيد وعميق أمراً أساسياً للحفاظ على الصحة (أ.ب)
TT

كيف يساعد النوم على إنقاص الوزن؟

يعد الحصول على نوم جيد وعميق أمراً أساسياً للحفاظ على الصحة (أ.ب)
يعد الحصول على نوم جيد وعميق أمراً أساسياً للحفاظ على الصحة (أ.ب)

قد تكون كمية النوم التي تحصل عليها بأهمية النظام الغذائي نفسه وممارسة الرياضة لإنقاص الوزن، حيث تشير الأدلة إلى أن النوم قد يكون العامل المفقود لدى كثير ممّن يحاولون إنقاص أوزانهم، بحسب موقع «هيلث لاين».

ولا يحصل كثير من الناس على قسط كافٍ من النوم، ووفقاً للمراكز الأميركية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها، ينام 39 في المائة من البالغين أقل من 7 ساعات في معظم الليالي، وهو ما يُعدّ نوماً قصيراً.

وللنوم فوائد عدة على الصحة البدنية والعقلية، ولكن من الفوائد الأقل شهرةً مساعدته في الحفاظ على وزن معتدل.

قلة النوم قد تصيبك بأمراض القلب (رويترز)

وقدَّم الموقع 6 أسباب تجعل الحصول على قسط كافٍ من النوم يساعدك على إنقاص الوزن.

1- قد يساعدك على تجنب زيادة الوزن المرتبطة بقلة النوم

يُعرف النوم القصير عادةً بأنه أقل من 6 إلى 7 ساعات، وقد رُبط بارتفاع مؤشر كتلة الجسم وزيادة الوزن.

وأظهر تحليلٌ لعشرين دراسةً شملت 300 ألف شخص، زيادةً بنسبة 41 في المائة في خطر الإصابة بالسمنة لدى البالغين الذين ينامون أقل من 7 ساعات في الليلة.

في المقابل، لم يكن النوم عاملاً في تطور السمنة لدى البالغين الذين ينامون لفترات أطول، من 7 إلى 9 ساعات في الليلة.

وجدت مراجعةٌ أُجريت عام 2018، لكثير من الدراسات أن قِصر مدة النوم يرتبط بارتفاعٍ ملحوظ في خطر الإصابة بالسمنة في الفئات العمرية التالية: مرحلة الرضاعة: زيادة بنسبة 40 في المائة، ومرحلة الطفولة المبكرة: زيادة بنسبة 57 في المائة، ومرحلة الطفولة المتوسطة: زيادة بنسبة 123 في المائة، ومرحلة المراهقة: زيادة بنسبة 30 في المائة.

وعلى الرغم من أن قلة النوم ليست سوى عاملٍ واحدٍ في تطور السمنة، فإن أبحاثاً أُجريت عام 2018 تُشير إلى أنها تؤثر سلباً على مستويات الجوع، مما يدفع الشخص إلى استهلاك مزيد من السعرات الحرارية من الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، وقد يحدث ذلك عن طريق التأثير على مستويات هرمون الجوع: زيادة هرمون الغريلين، الذي يُشعرك بالجوع، وخفض هرمون الليبتين، الذي يُشعرك بالشبع.

ووفقاً للموقع، فالغريلين هرمون تُفرزه المعدة ويُرسل إشارات الجوع إلى الدماغ، وتكون مستوياته مرتفعةً قبل تناول الطعام، وعندما تكون المعدة فارغةً، ومنخفضةً بعده.

أما الليبتين فهو هرمون تُفرزه الخلايا الدهنية، ويُثبط الجوع ويُرسل إشارات الشبع إلى الدماغ.

وقد تؤثر قلة النوم سلباً أيضاً على الجهاز العصبي الودي، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات هرمون الكورتيزول، وهو هرمون مرتبط بالتوتر.

وقد تخفِّض قلة النوم أيضاً هرمونات مختلفة، مثل مستويات عامل النمو الشبيه بالإنسولين، المرتبط بزيادة تخزين الدهون، وبالإضافة إلى ذلك، قد تتفاقم كثير من اضطرابات النوم، مثل انقطاع النفس النومي، مع زيادة الوزن.

وهذا يُمكن أن يُؤدي إلى دورة من قلة النوم تُؤدي إلى زيادة الوزن، وزيادة الوزن تُؤدي إلى قلة النوم.

2- قد يُساعد على تنظيم شهيتك

الحصول على قسط كافٍ من النوم قد يُساعد على منع زيادة السعرات الحرارية المُتناولة وزيادة الشهية التي قد تحدث عند قلة النوم.

وأظهر كثير من الدراسات أن الأشخاص الذين يُعانون من قلة النوم يُعانون من زيادة في الشهية وزيادة في استهلاك السعرات الحرارية اليومية.

ووجدت مراجعة بحثية أُجريت عام 2022 أن مَن عانوا من قلة النوم استهلكوا ما يصل إلى 500 سعرة حرارية إضافية يومياً.

وأظهرت دراسة أُجريت عام 2019 أن قلة النوم زادت بشكل ملحوظ من الجوع، والرغبة الشديدة في تناول الطعام، وحجم الحصص، وتناول الشوكولاته والدهون.

ويُرجّح أن زيادة تناول الطعام ناتجة جزئياً عن تأثير النوم على هرمونَي الجوع، الغريلين والليبتين، فعندما لا يحصل الناس على قسط كافٍ من النوم، تُنتج أجسامهم مزيداً من الغريلين وقليلاً من الليبتين، مما يُشعرهم بالجوع ويزيد شهيتهم.

بعض أنماط النوم قد تصيب الشخص بالتوتر والقلق (رويترز)

3- قد يساعدك على اتخاذ خيارات غذائية أفضل

والنوم الكافي ليلاً قد يساعدك على اتخاذ خيارات غذائية صحية، حيث تؤثر قلة النوم على طريقة عمل دماغك، وقد يؤثر على عملية اتخاذ القرارات، وهذا قد يُصعّب عليك اختيار خيارات غذائية صحية وإعطاء الأولوية للوجبات الغنية بالعناصر الغذائية.

ويبدو أيضاً أن الطعام يُحفّز مراكز المكافأة في الدماغ بشكل أكبر عندما يكون الناس محرومين من النوم، فعلى سبيل المثال، وجدت دراسة أُجريت عام 2019 أن المشاركين المحرومين من النوم كانت لديهم استجابات دماغية أكبر مرتبطة بالمكافأة بعد مشاهدة صور أطعمة عالية السعرات الحرارية، كما أنهم كانوا أكثر عرضةً لدفع ثمن أعلى للطعام من أولئك الذين حصلوا على قسط كافٍ من النوم.

وهذا يعني أنه بعد ليلة من قلة النوم، لن يكون طبق الآيس كريم أكثر مكافأة فحسب، بل من المرجح أن تجد صعوبةً في ممارسة ضبط النفس.

4- النوم مبكراً يمنع تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل

قد يساعدك النوم مبكراً على تجنب تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل، والذي غالباً ما يصاحب السهر بعد موعد نومك.

ويعني تأخير موعد نومك أنك ستبقى مستيقظاً لفترة أطول، مما يوفر لك وقتاً أطول لتناول الطعام، خصوصاً إذا مرَّت ساعات طويلة منذ ذلك الحين.

فعلى سبيل المثال، إذا تناولت العشاء الساعة 6:00 مساءً وسهرت حتى الواحدة صباحاً كل ليلة، فمن المرجح أن تشعر بالجوع في وقت ما بين العشاء ووقت النوم.

ويرتبط تناول الطعام في وقت متأخر من الليل بزيادة الوزن، وارتفاع مؤشر كتلة الجسم، وانخفاض أكسدة الدهون، مما يُصعّب فقدان الوزن.

والأهم من ذلك، أن تناول الطعام قبل النوم بوقت قصير جداً، خصوصاً الوجبات الكبيرة، قد يُقلل من جودة نومك ويُفاقم من حرمانك منه.

وعلى وجه الخصوص، يُنصح أي شخص يُعاني من ارتجاع المريء، أو عسر الهضم، أو اضطرابات النوم، بالحد من تناول الطعام قبل النوم، ومن الأفضل أن تُقلل من تناول الطعام قبل النوم بساعتين إلى 3 ساعات.

ومع ذلك، إذا كنت تشعر بالجوع، ففكّر في تناول وجبة خفيفة صغيرة غنية بالبروتين، مثل الزبادي اليوناني أو الجبن القريش.

هناك ترابط وثيق بين جودة النوم والصحة (رويترز)

5- فوائد محتملة لعملية الأيض

قد يساعدك الحصول على قسط كافٍ من النوم على تجنب انخفاض معدل الأيض الذي قد يحدث عند عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم.

وجدت دراسة أُجريت عام 2020 أن الشباب الذين ينامون أقل من 7 ساعات في المتوسط ​​لديهم درجات أعلى من شدة متلازمة الأيض، مما يزيد من خطر إصابتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري من النوع الثاني.

وقد تؤدي قلة النوم أيضاً إلى تعطيل أكسدة الدهون، وهي عملية تحويل الخلايا الدهنية إلى طاقة، ويوضح الباحثون أن هذا التعطيل قد ينتج عن تنشيط نظام الإجهاد في الجسم.

6- يمكن للنوم أن يعزز النشاط البدني

يرتبط النوم والنشاط البدني ارتباطاً وثيقاً، فقلة النوم تقلل من النشاط البدني، وقد تؤدي إلى تدهور النوم.

وأظهر كثير من الدراسات أن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن تقلل من الوقت اللازم للنوم، وتحسِّن جودة النوم بشكل عام لدى جميع الفئات العمرية، كما أن قلة النوم قد تُسبب إرهاقاً في أثناء النهار، مما يُقلل من حماسك لممارسة الرياضة ويزيد من احتمالية قلة الحركة.

وبالتالي، قد يستهلك الأشخاص المحرومون من النوم سعرات حرارية أقل يومياً مقارنةً بما يستهلكونه بعد ليلة نوم هانئة، وهذا قد يُصعّب تحقيق نقص في السعرات الحرارية لفقدان الوزن.

ويمكن أن تؤثر قلة النوم سلباً على أدائك الرياضي من خلال تقليل سرعة رد الفعل، والمهارات الحركية الدقيقة، والقوة العضلية، والتحمل، ومهارات حل المشكلات، كما أنها قد تزيد من خطر الإصابة وتؤخر التعافي، وفي النهاية، يُعدّ الحصول على قسط كافٍ من النوم أمراً أساسياً للحفاظ على النشاط.


مقالات ذات صلة

ما هو الوقت المثالي للخلود إلى النوم؟

صحتك الخلود إلى النوم في وقت محدد قد يساعد على ضمان نوم هانئ دون أرق (رويترز)

ما هو الوقت المثالي للخلود إلى النوم؟

كشفت خبيرة نوم شهيرة عن أن الخلود إلى النوم في وقت محدد قد يساعد على ضمان نوم هانئ دون أرق.

«الشرق الأوسط» (أوتاوا)
صحتك التعرض للضوء الصناعي أثناء الليل بات جزءاً شائعاً من حياة المدن الحديثة (جامعة كاليفورنيا)

3 تأثيرات سلبية للأضواء الصناعية الليلية على الجسم

أظهرت دراسة أميركية أن التعرض لمستويات أعلى من الضوء الصناعي ليلاً يرتبط بثلاثة تأثيرات سلبية رئيسية على صحة الإنسان، تشمل زيادة النشاط العصبي المرتبط بالإجهاد.

«الشرق الأوسط» (القاهرة )
صحتك  النوم الجيد من 7 إلى 8 ساعات يومياً هو أفضل منظم لمناعة الجسم (بيكسباي)

5 طرق فعّالة لإبطاء شيخوخة الجهاز المناعي مع التقدّم في العمر

لمواجهة شيخوخة الجهاز المناعي، ينصح الأطباء بتنويع النظام الغذائي والنوم الجيد وممارسة الرياضة المنتظمة وتناول مكملات غذائية والحفاظ على العلاقات الاجتماعية.

«الشرق الأوسط» (بيروت)
صحتك مشكلات النوم قد تؤدي إلى اختلال هرمونات مثل الكورتيزول (رويترز)

تأثير دورة الكورتيزول على صحتك

يُعد الكورتيزول أحد الهرمونات الرئيسية في جسمك التي تحافظ على سير الأمور بسلاسة، ودوره الأساسي هو التعامل مع الإجهاد، وينظم ضغط الدم ويخفض الالتهابات.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك النوم في الظلام الدامس يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (رويترز)

دراسة: عدم علاج انقطاع النفَس النومي قد يُعرضك لخطر النزيف الدماغي

أظهرت دراسة جديدة أهمية التعامل بجدية مع انقطاع النفس الانسدادي أثناء النوم، إذ قد يزيد من خطر الإصابة بالخرف ومرض ألزهايمر مستقبلاً.

«الشرق الأوسط» (واشنطن )

تمارين سريعة للكتفين... يمكنك ممارستها في المنزل

عضلات وأوتار الكتف تتعرض للتآكل مع الزمن
عضلات وأوتار الكتف تتعرض للتآكل مع الزمن
TT

تمارين سريعة للكتفين... يمكنك ممارستها في المنزل

عضلات وأوتار الكتف تتعرض للتآكل مع الزمن
عضلات وأوتار الكتف تتعرض للتآكل مع الزمن

هل أوليتَ كتفيك أي اهتمام حديثاً؟ إنهما مفتاح قدرتك على الوصول، والرفع، والرمي، والسحب، والدفع، والحمل... ولكن إذا لم تُمرّنهما وتقويهما بانتظام، فهناك احتمال كبير لأن تكون عرضة للإصابة في الوقت الحالي. يمكنك تغيير ذلك، ولن تحتاج حتى الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.

ماذا يحدث للكتفين؟

يتكون كل مفصل كتف من أطراف عظمة لوح الكتف، وعظمة الترقوة، وعظمة الذراع العلوية؛ بالإضافة إلى الأربطة؛ والأوتار؛ وعشرات العضلات. هذه الآلة عالية الأداء تخدمنا بسرعة وقوة ومتانة لعقود. ولكن مثل أي آلات أخرى، فإنها تتعرض للإجهاد، ويمكن أن تتعطل أجزاء الكتف مع مرور الوقت. يقول جيم زاكازيوسكي، اختصاصي العلاج الطبيعي في «مستشفى ماساتشوستس العام - بريغهام للطب الرياضي» التابع لجامعة هارفارد: «تعاني عضلات وأوتار الكتف من التآكل والتمزق... ونتجه إلى فقدان قوة وحركة الكتف، سيما قدرتنا على رفع الذراع للأعلى ورفع الأشياء فوق الرأس. هذه وظائف أساسية لجميع أنواع الأنشطة».

تمرين بسيط

أفضل طريقة لتجنب مشكلات الكتف هي تقويتها وتمرينها بانتظام. بالطبع، يجب التحدث مع طبيبك أولاً إذا كنت تعاني من ألم مزمن أو حديث في الكتف (لمزيد من المعلومات، يمكنك الاطلاع على التقرير الصحي الخاص لـ«هارفارد» بعنوان: «تمرين تخفيف آلام المفاصل - The Joint Pain Relief Workout»). إذا سُمح لك بممارسة التمارين الرياضية، فتذكر أن تجري الإحماء أولاً (مثل المشي في المكان لبضع دقائق مع تحريك ذراعيك بلطف لأعلى ولأسفل أو في دوائر صغيرة). بعد ذلك، جرب التمارين التالية؛ إما بالتتابع في تمرين واحد، وإما بشكل منفصل على مدار اليوم.

تمرين الشهر

* تمرين الشهر: إطالة الكتف مع الدوران الداخلي (Shoulder stretch with internal rotation):

- قف بشكل مستقيم مع مباعدة قدميك بمسافة عرض الوركين، ويداك بجانبك.

تمرين الشهر

- ضع ظهر يدك اليمنى على أسفل ظهرك عند خصرك. يجب أن تكون أصابعك متجهة للأعلى.

- حرك يدك اليمنى ببطء إلى أعلى ظهرك قدر الإمكان. اثبت على هذا الوضع لما بين 10 ثوانٍ و30 ثانية، ثم عُد إلى وضع البداية.

- كرر المحاولة 3 مرات. ثم كررها مرة أخرى باستخدام يدك اليسرى.

تمارين عضلات الكتفين

* رفع الكتفين (Shoulder elevation): هذا التمرين يُقوي عضلات الكتف:

- قف أمام المرآة وذراعاك بجانبك، مع توجيه إبهاميك للأعلى.

- ارفع يديك إلى مستوى كتفيك، ثم افرد ذراعيك إلى الجانبين (بحيث تشكل حرف «T»)، ثم أنزلهما مرة أخرى إلى جانبيك.

- كرر الأمر 10 مرات.

* الدوران الجانبي للذراع خلال الاستلقاء: (Side-lying rotation): هذا التمرين يقوي عضلات الكتف:

- استلقِ على جانبك الأيمن، وضع مرفقك الأيسر على خصرك، واثنِ ذراعك اليسرى بزاوية 90 درجة (بحيث يكون ساعدك أمامك).

- اقبض يدك، ثم ارفع ساعدك باتجاه السقف، مع إبقاء مرفقك ملتصقاً بخصرك.

- اثبت على هذا الوضع لمدة ثانيتين، ثم أنزل ساعدك ببطء، وكرر التمرين.

- كرر 10 مرات، ثم بدّل على الجانب الآخر.

* تمديد الكتف (Shoulder extension): هذا التمرين يقوي العضلات التي تتحكم في لوحي الكتفين:

- قف وظهرك ملاصق للحائط وذراعاك بجانبك.

- اضغط بذراعيك على الحائط، مع إبقاء كوعيك مستقيمين.

- اثبت لمدة 5 ثوانٍ، ثم استرخِ.

- ثم كرر 10 مرات.

تمارين لمرونة العضلات والأوتار

* تسلّق الحائط (Wall climb): هذا التمرين يُمدد عضلات وأوتار الكتف للحفاظ على مرونتها:

- قف مواجهاً للحائط، على بعد نحو 6 بوصات (15 سنتيمتراً).

- ضع كلتا يديك على الحائط، ثم ارفعهما ببطء إلى الأعلى. خلال الرفع، انحنِ بجسمك نحو الحائط وحاول الوصول إلى أقصى ارتفاع ممكن.

- اثبت على وضع الإطالة لمدة 10 ثوانٍ، ثم اسحب ذراعيك ببطء إلى جانبيك.

-كرر 10 مرات.

* إطالة فوق الرأس (Overhead stretch): هذا التمرين يحافظ على مرونة عضلات وأوتار الكتف:

- استلقِ على ظهرك، وأمسك طرفي منشفة صغيرة بكلتا يديك، مع توجيه إبهاميك للأعلى.

- ابدأ وذراعاك بجانبك أو أمامك قليلاً، ثم ارفعهما نحو السقف، مع إبقاء المرفقين مستقيمين، ثم أنزلهما للخلف؛ خلف رأسك (إذا كنت واقفاً، فستبدو كأنك ترفع ذراعيك فوق رأسك).

- أعد ذراعيك إلى وضع البداية.

- كرر 10 مرات.

* إرشادات إضافية:

ينصح الدكتور زاكازيوسكي قائلاً: «قوِّ كتفيك يوماً بعد يوم، ومرنهما يومياً، فالهدف هو الحفاظ على صحتهما، وهذا يتطلب مجهوداً منك».

* «رسالة هارفارد الصحية»

* خدمات «تريبيون ميديا»


4 أسباب وراء الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة

يُعدّ الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة أمراً شائعاً وطبيعياً في معظم الأحيان ويُعرف هذا التفاعل باسم المنعكس المعدي القولوني (بيكسباي)
يُعدّ الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة أمراً شائعاً وطبيعياً في معظم الأحيان ويُعرف هذا التفاعل باسم المنعكس المعدي القولوني (بيكسباي)
TT

4 أسباب وراء الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة

يُعدّ الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة أمراً شائعاً وطبيعياً في معظم الأحيان ويُعرف هذا التفاعل باسم المنعكس المعدي القولوني (بيكسباي)
يُعدّ الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة أمراً شائعاً وطبيعياً في معظم الأحيان ويُعرف هذا التفاعل باسم المنعكس المعدي القولوني (بيكسباي)

يُعدّ الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة أمراً شائعاً وطبيعياً في معظم الأحيان، ويُعرف هذا التفاعل باسم المنعكس المعدي القولوني، وهو استجابة يقوم بها الجهاز الهضمي لدفع الطعام القديم خارج الجسم لإفساح المجال للجديد، وفق موقع «هيلث» الطبي.

أسباب شائعة وراء الحاجة للتبرز بعد الأكل

عندما تبدأ المعدة بالامتلاء، ترسل إشارات إلى القولون لتحفيز حركة العضلات ودفع محتواه نحو المستقيم ليخرج منه البراز، وهي عملية تُعرف بـ«الحركة الدودية». إلا أن هذه العملية قد تتسارع في بعض الحالات بسبب عوامل مختلفة منها:

القلق والتوتر

يؤديان إلى تسريع عمل الأمعاء، إذ يبطئ التوتر تفريغ المعدة لكنه يسرّع حركة القولون.

الوجبات الدهنية

تزيد سرعة الهضم لدى بعض الأشخاص وقد تسبب الإسهال.

الكافيين

القهوة ومشروبات الطاقة تنشّط حركة الأمعاء لدى نحو ثلث الأشخاص، خصوصاً النساء.

التمارين المكثفة

مثل الجري، قد تحفّز حركة الأمعاء بسبب تغيّر تدفّق الدم إلى الجهاز الهضمي وتنشيط الجهاز العصبي.

حالات طبية محتملة وراء التبرز بعد الأكل مباشرة

في بعض الأحيان، قد يكون هذا الشعور المتكرر مؤشراً على اضطرابات هضمية مثل:

متلازمة الإغراق: تحدث عندما ينتقل الطعام بسرعة من المعدة إلى الأمعاء مسبّباً إسهالاً وغثياناً وتسارعاً في ضربات القلب.

متلازمة القولون العصبي: تسبب نوبات من الإسهال أو الإمساك نتيجة حساسية الأمعاء المفرطة.

عدم تحمّل بعض الأطعمة: مثل اللاكتوز في منتجات الألبان الذي يؤدي إلى آلام وانتفاخ وإسهال.

أمراض الأمعاء الالتهابية: كداء كرون والتهاب القولون التقرّحي، وهما يسببان إسهالاً شديداً وفقداناً للوزن.

متى يكون الأمر طبيعياً أو مقلقاً؟

في معظم الحالات، يُعدّ التبرّز بعد الأكل علامة على جهاز هضمي سليم. لكن استشارة الطبيب ضرورية إذا رافقته آلام شديدة أو إسهال متكرر أو دم في البراز أو فقدان وزن غير مبرر.

نصائح لتخفيف الأعراض

- تناول وجبات صغيرة ومتعددة بدلاً من 3 وجبات كبيرة.

- تجنّب القهوة والأطعمة الدهنية.

- لا تشرب السوائل أثناء الأكل، بل بعده بنصف ساعة.

- حاول تخفيف التوتر والانفعال اليومي.


5 أطعمة ومشروبات شائعة قد تفاقم حرقة المعدة

5 أطعمة ومشروبات شائعة قد تفاقم حرقة المعدة
TT

5 أطعمة ومشروبات شائعة قد تفاقم حرقة المعدة

5 أطعمة ومشروبات شائعة قد تفاقم حرقة المعدة

ليس من غير المألوف أن تُصاب بحالة ارتجاع المريء Acid Reflux (حرقة المعدة) من حين لآخر، ولكن بعض الأشخاص يعانون من شعور حارق وانتفاخ وتجشؤ في كل مرة يتناولون فيها الطعام تقريباً، حيث يُعاني نحو 20 في المائة من سكان العالم من مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD)، وهو حالة ارتجاع حمضي مزمنة يُشخصها الطبيب.

الارتجاع المعدي المريئي

وإذا كنت تعاني من ارتجاع الأحماض إلى المريء، فأنت تعلم مدى الإزعاج الذي يسببه. وغالباً ما يَعوق الشعور بالحرقان وعدم الراحة والألم العرضي حياتك اليومية.

ولحسن الحظ، يمكنك التحكم في العديد من هذه الأعراض باتباع نظام غذائي مُخصص للتغلب على ارتجاع المريء، مع التركيز بشكل محدد على تجنب تناول بعض الأطعمة المُحفزة على زيادة إنتاج المعدة للأحماض، حيث يلعب النظام الغذائي دوراً رئيسياً في السيطرة على أعراض ارتجاع الحمض، وهو الخط العلاجي الأول المُستخدم للأشخاص المُصابين بالارتجاع المعدي المريئي.

وبمعرفة الأطعمة التي يجب استبعاد تناولها، وبفهم آلية تحفيزها لزيادة إنتاج أحماض المعدة، يمكنك تقليل تكرار وشدة أعراض ارتجاع المريء، وتحسين جودة حياتك، والتحكم في صحة جهازك الهضمي. ودعونا نتعمق قليلاً في الأطعمة الأساسية التي يجب تجنبها في نظام ارتجاع المريء الغذائي، وكيف يمكنك اتخاذ خيارات غذائية ذكية.

ولكن قبل أن نستكشف النظام الغذائي المُخصص لارتجاع المريء والأطعمة التي يجب تجنبها، من المهم فهم ماهية ارتجاع المريء GERD، ودوره في التسبب بالتهابات المريء Esophagitis.

إن ارتجاع المريء يحدث عندما يتدفق حمض المعدة عائداً إلى المريء، وهو الأنبوب الذي يربط فمك بالمعدة. ويُسبب هذا التدفق العكسي، المعروف باسم الارتجاع المعدي المريئي، تهيجاً وشعوراً حارقاً مميزاً يُعرف باسم حرقة المعدة Heartburn.

وفي الأصل، تمنع العضلة العاصرة المريئية السفلية LES، وهي حلقة عضلية عند تقاطع المريء والمعدة، الحمض عادةً من الارتفاع والوصول إلى المريء. ومع ذلك، إذا ضعفت العضلة العاصرة المريئية السفلية أو ارتخت بشكل غير مناسب، فقد يتسرب الحمض إلى المريء.

وهناك العديد من العوامل التي قد تُسبب ارتجاع الحمض، ولكن النظام الغذائي يلعب دوراً رئيسياً. حيث تُرخي بعض الأطعمة العضلة العاصرة المريئية السفلية أو تزيد من إنتاج حمض المعدة، ما يؤدي إلى ظهور الأعراض.

القهوة والشوكولاتة من الأطعمة المزعجة للمريء

أطعمة ومشروبات مزعجة للمريء

وإليك أهم تلك الأطعمة والمشروبات المزعجة للمريء، التي هي أيضاً من أكثر أنواع الأطعمة والمشروبات تناولاً، وهي:

1- المقليات

تزيد الأطعمة المقلية من حموضة المعدة عن طريق إبطاء عملية الهضم. وعند بطء الهضم في المعدة، وعدم تصريف الطعام إلى الأمعاء الدقيقة، تستغرق الأطعمة الدهنية والمقلية وقتاً أطول للهضم والبقاء في المعدة لفترات طويلة. ويسمح هذا الوقت الطويل للمعدة بإنتاج المزيد من حمض المعدة، ما يزيد من فرصة انتقاله إلى المريء.

كما أنها تحفز إفراز هرمون يُسمى كوليسيستوكينين CCK، الذي يُمكن أن يُرخي العضلة العاصرة المريئية السفلية LES، وهي صمام عضلي يمنع الحمض من التدفق عائداً إلى المريء. وعندما ترتخي أو تضعف، تزداد فرص ارتداد الأحماض إلى المريء، مسببة حرقة المعدة وأعراضاً أخرى لارتجاع المريء.

كما يمكن أن تسهم الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون أيضاً في زيادة الوزن، ما يضع ضغطاً إضافياً على البطن والمعدة، ويسهل على محتويات المعدة الصعود إلى المريء.

2- النعناع

يمكن أن يؤثر النعناع سلباً على ارتجاع المريء عن طريق إرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية، لأنه يحتوي على المنثول، الذي يمكن أن يُرخي عضلات العضلة العاصرة المريئية السفلية، ما قد يتسبب في عودة حمض المعدة إلى المريء وإثارة حرقة المعدة.

وعلى الرغم من استخدام النعناع أحياناً لعلاج عسر الهضم أو متلازمة القولون العصبي، يُنصح عموماً الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو مرض ارتجاع المريء بتجنب منتجات النعناع مثل الشاي والحلوى، للوقاية من الأعراض.

ويختلف تأثير النعناع على ارتجاع المريء من شخص لآخر، كما أن البعض قد يجد أن نوعاً من النعناع، دون أنواع أخرى، أشد إزعاجاً لديه في المريء. وقد يكون لدى آخرين، شاي النعناع أشد إزعاجاً من تناولهم أوراق النعناع في السلطات مثلاً، أو أن النعناع الطازج أخف من نعناع الحلويات أو النعناع الممزوج بالشكولاته.

3- الثوم والبصل

يُعرف الثوم، وخاصةً النيئ، بأنه يُسبب حرقة المعدة واضطراباً في المعدة لدى الأشخاص الأصحاء. وهذا يزيد من احتمالية تسببه في مشاكل لمن يعانون من ارتجاع المريء. وكذلك البصل النيئ الذي يُحفز إنتاج الحمض في المعدة. وهذا الحمض الزائد يُعرّضك لخطر حرقة المعدة.

والواقع أن الأبحاث تشير إلى وجود علاقة بين عموم فصيلة الثوميات Alliums وزيادة أعراض ارتجاع المريء. وتشمل أنواع الثوميات خضراوات مثل الثوم والبصل والكراث. ويحدث ذلك عبر تسبب البصل والثوم في زيادة كمية الحمض المُنتَجة في المعدة، وأيضاً تسببهما بإرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية. وكذلك عبر تسببهما بالتهييج المباشر للمريء، لأنهما من الخضروات ذات الحموضة العالية. والبصل خاصة يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، ما قد يُساهم بشكل غير مباشر في أعراض ارتجاع المريء لدى بعض الأشخاص.

ارتجاع الأحماض إلى المريء يؤدي إلى الشعور بالحرقان وعدم الراحة والألم العرضي

الشوكولاته والقهوة

4- الشوكولاته

تحتوي الشوكولاته على ثلاثة عناصر، جميعها قد تُسبب ارتخاء العضلة العاصرة للمريء السفلي وتزيد من حموضة المعدة، ما يُسهّل تسرب محتويات المعدة إلى المريء والمعاناة من حرقة المعدة، وهي الكافيين ومركبات الكاكاو والدهون النباتية.

إن مركبات الميثيل زانثينات Methylxanthines، مثل الكافيين والثيوفيلين والثيوبرومين، من ضمن مركبات الكاكاو الطبيعية، وتزيد إفراز حمض الهيدروكلوريك والبيبسين Pepsin في المعدة بشكل مباشر، وارتخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية، ما قد يؤدي إلى الارتجاع المعدي المريئي وأعراض هضمية أخرى مثل الغثيان وآلام البطن.

ويتجلى هذا التأثير بشكل أوضح مع الجرعات العالية، ويمكن ربطه بآليات مثل تثبيط تحلل الأدينوزين الحلقي Cyclic AMP. وزيادة الأدينوزين الحلقي داخل الخلايا يؤدي إلى زيادة نقل الهيدروجين والكلوريد وإنتاج الحمض لاحقاً.

ويمكن للميثيل زانثينات أيضاً تحفيز حركة الأمعاء والتسبب بألم في منطقة المعدة والغثيان.

وغالباً ما تكون الشوكولاته غنية بالدهون، ويمكن للأطعمة الدهنية أن تؤخر إفراغ المعدة.

وهذا يمكن أن يزيد الضغط على المعدة ويساهم في ارتجاع المريء.

في حين أنه يجب التعامل مع جميع أنواع الشوكولاته بحذر، تشير بعض المصادر إلى أن الشوكولاته الداكنة قد تكون أفضل قليلاً من شوكولاته الحليب.

انتبه لرد فعل جسمك، فإذا كانت الشوكولاته هي المحفز بالنسبة لك، فقد تحتاج إلى تقليل تناولها أو التخلص منها لتجنب الانزعاج والأضرار المحتملة للمريء بسبب الارتجاع المتكرر.

5- القهوة

يختلف تأثير القهوة من شخص لآخر. قد لا يُعاني بعض الأشخاص من أي مشاكل، بينما يكون آخرون شديدي الحساسية. وبالأساس، توصي الكلية الأميركية لأمراض الجهاز الهضمي بتجنب الأطعمة والأدوية التي قد تُسبب ارتجاع المريء، وتُدرج الكافيين في تلك القائمة. ويمكن للكافيين، على وجه الخصوص، أن يثير استجابة من خلال مستقبلات الطعم المر Bitter Taste Receptors في الخلايا الجدارية للمعدة Gastric Parietal Cells، ما يؤدي إلى زيادة إفراز حمض المعدة.

ويختلف محتوى الكافيين باختلاف نوع التحميص، فكلما كان التحميص داكناً، قلّت كمية الكافيين في كل حبة، وأيضاً انخفضت درجة حموضة القهوة. أما التحميص الخفيف، الذي يُسمى غالباً «قهوة الإفطار»، فغالباً ما يحتوي على أعلى نسبة من الكافيين ومعدلات حموضة أعلى. ولذا قد ترغب في اختيار تحميص داكن إذا وجدت أن الكافيين يُفاقم أعراضك. كما تحتوي القهوة الباردة على كمية أقل من الكافيين، وقد تكون أقل حموضة، ما يجعلها خياراً أكثر قبولاً لمن يعانون من ارتجاع المريء أو حرقة المعدة.

ومع ذلك، قد تُعزى أعراض ارتجاع المريء الناتجة عن القهوة إلى مكونات أخرى في القهوة غير الكافيين وغير درجة حموضة البن.

حيث يُمكن للقهوة أن تُحفّز معدتك على إنتاج حمض أكثر من المُعتاد، وعلى زيادة استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية. وبالنسبة للأشخاص الذين يُعانون من ارتجاع المريء، يُمكن أن يُفاقم هذا الإنتاج المُتزايد من أعراض حرقة المعدة بشكل كبير.

• استشارية في الباطنية.