تناول السمك يقلل من خطر الوفاة المبكرة

أشار بحث جديد إلى أن تناول السمك يقلل من خطر الوفاة المبكرة بواقع 40 % (رويترز)

يشير بحث جديد إلى أن تناول السمك يقلل من خطر الوفاة المبكرة بواقع 40 في المائة تقريبا.
ووجدت دراسة صينية، نشرتها النسخة الإلكترونية من صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، أن المعدلات المرتفعة من أسماك السلمون والقد والحدوق، تقلل من خطر وفاة النساء جراء مرض ألزهايمر بواقع 38 في المائة، بينما يخفض النظام الغذائي القائم على السمك خطر وفاة الرجال جراء مرض الكبد المزمن، بواقع 37 في المائة.
وحلل الباحثون من جامعة «تشيغ يانغ» 240729 رجلا، و180580 امرأة، منذ 16 عاما.
وجرى تقييم الأنظمة الغذائية للمشاركين عن طريق استبيانات خاصة بالأطعمة، وكذلك مراقبة صحتهم العامة.
ومن المشاركين توفي 54230 رجلا، و30882 امرأة، خلال الدراسة.
وتشير النتائج أيضا إلى أن الرجال الذين تناولوا كميات أعلى من السمك، احتمال وفاتهم جراء مرض قلبي أقل بنسبة 10 في المائة، وبستة في المائة أقل مع السرطان، وبـ20 في المائة أقل مع مرض الرئة، مقارنة بهؤلاء الذين يأكلون أسماكا أقل.
كما أن النظام الغذائي السمكي يقلل خطر وفاة النساء جراء مرض قلبي، بنسبة 10 في المائة.
وعندما حلل الباحثون بالتحديد كميات «أوميغا 3» لدى المشاركين، وجدوا أن الرجال والنساء الذين لديهم مستويات أعلى هم أقل عرضة للوفاة جراء مرض قلبي، بنسبة 15 و18 في المائة على التوالي. إلا أن السمك المقلي يزيد خطر الوفاة المبكرة عند النساء، ويقضي على فوائد «أوميغا 3» في الرجال، بحسب الدراسة.