«مركبات طبيعية» تحسّن جودة حياة المدمنين وتعزّز سرعة شفائهم

دراسة سعودية حديثة تفتح آفاقاً جديدة في علاج الإدمان

«مركبات طبيعية» تحسّن جودة حياة المدمنين وتعزّز سرعة شفائهم
TT

«مركبات طبيعية» تحسّن جودة حياة المدمنين وتعزّز سرعة شفائهم

«مركبات طبيعية» تحسّن جودة حياة المدمنين وتعزّز سرعة شفائهم

تُعد مشكلة الإدمان من أخطر التحديات التي تواجه جميع الدول، أفراداً ومجتمعات، على مستوى العالم. ويواجه العالم اليوم انتشاراً مزداداً لهذه الظاهرة التي لا تؤثر فقط على الأفراد؛ بل تكمن خطورتها في قدرتها على تدمير حياة الأفراد وإحداث خسائر جسيمة للمجتمعات إذا لم تُعالج بشكل صحيح. وتمتد آثارها الصحية لتشمل أبعاداً جسدية ونفسية واجتماعية واقتصادية.

إن معظم الأدوية المستخدمة، حالياً، لعلاج الإدمان تركز على إدارة الأعراض أو تقليل الرغبة في التعاطي، كما أن لها آثاراً جانبية طويلة المدى، ما دفع الباحثين لاستكشاف بدائل طبيعية تكون عديمة أو قليلة الأضرار.

إحصاءات عالمية

وفقاً لتقارير الأمم المتحدة ومكتب الأمم المتحدة المعني بالمخدرات والجريمة (UNODC):

- يُقدّر عدد الأشخاص الذين يتعاطون المخدرات، خلال عام 2021، بنحو 296 مليون شخص في العالم، بزيادة تبلغ نحو 26 في المائة مقارنة بعام 2010.

- نحو 11.2 مليون شخص يستخدمون المواد المخدرة عبر الحقن، ما يعرّضهم لمخاطر صحية خطيرة مثل الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الدم، كفيروس نقص المناعة المكتسبة (HIV).

- يشمل الإدمان تعاطي المواد المخدرة مثل الكوكايين، والهيروين، والحشيش، كما أن شرب الكحول والتدخين يُصنفان أيضاً ضمن هذا النوع من الإدمان.

- يشير تقرير منظمة الصحة العالمية إلى أن 3 ملايين وفاة تُعزى إلى الإفراط في استهلاك الكحول سنوياً.

مضاعفات الإدمان

المضاعفات الجسدية تشمل:

- تلف الجهاز العصبي: يؤدي الإدمان إلى اضطرابات عصبية مثل ضعف الذاكرة وصعوبة التركيز.

- مشاكل الجهاز التنفسي: تحدث خصوصاً مع التدخين والمخدرات المستنشقة.

- تأثيرات على القلب: ارتفاع خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب.

- ضعف المناعة: يجعل الجسم أكثر عرضة للأمراض.

أما المضاعفات النفسية فتشمل:

- الاعتماد النفسي: يصبح الفرد غير قادر على التوقف عن السلوك أو العادة.

- الاكتئاب والقلق: تزداد احتمالية الإصابة باضطرابات نفسية مع تفاقم الإدمان.

-الأعراض الانسحابية: مثل التوتر، والأرق، والاكتئاب الحاد عند التوقف المفاجئ عن الإدمان.

وتشكل المضاعفات الاجتماعية:

- تفكك الأسرة: يؤدي الإدمان إلى زيادة الخلافات الأسرية، وقد يصل الأمر إلى الطلاق.

- العزلة الاجتماعية: يشعر المدمن بالخجل والرفض من المجتمع.

- ارتفاع معدلات الجريمة: يلجأ البعض إلى السرقة أو العنف لتأمين المواد المخدرة.

وتشمل المضاعفات الاقتصادية:

- الخسائر الفردية: استنزاف المدخرات والوقوع في الديون بسبب الإنفاق على الإدمان.

- الخسائر المجتمعية: ارتفاع تكاليف العلاج والتأهيل، وزيادة الإنفاق على برامج مكافحة الإدمان.

كيف نواجه الإدمان؟

الإدمان مشكلة متعددة الأوجه تتطلب تعاوناً مشتركاً بين الحكومات والمؤسسات الصحية والتعليمية والمجتمعات المحلية. وبالوعي والعلاج والدعم، يمكن تقليل آثار هذه الظاهرة والحد من تأثيرها السلبي على الأفراد والمجتمع ككل. ومن ذلك:

- التوعية والتثقيف: تنظيم حملات توعية مكثفة حول أضرار الإدمان، تستهدف المراهقين والشباب بشكل خاص. إدراج موضوعات عن الإدمان ومخاطره في المناهج الدراسية.

- العلاج الطبي والنفسي: توفير برامج علاجية شاملة تشمل إزالة السموم (Detox) والعلاج النفسي والسلوكي. دعم مراكز التأهيل وإعادة الدمج المجتمعي للمتعافين من الإدمان.

- دعم الأسرة والمجتمع: توفير دعم عاطفي من العائلة والمقربين. تشجيع الأنشطة البديلة مثل الرياضة والفنون لتنمية مهارات جديدة تبعد الفرد عن الإدمان.

- تعزيز القوانين: تطبيق قوانين صارمة لمكافحة الاتجار بالمخدرات والمواد المسببة للإدمان. توفير رقابة على بيع المواد الكحولية والسجائر ومنع بيعها للقُصَّر.

الدكتورة مها ابراهيم

دراسة علمية حديثة

قدمت الدكتورة مها إبراهيم اختصاصية أمراض الدم - رئيسة وحدة الأبحاث في المؤسسة الطبية العلمية للأبحاث والتطوير (MSF)، وعضوة وباحثة في كرسي الطب النبوي بجامعة الملك عبد العزيز، دراسة علمية متعددة المحاور، حصلت منها على براءة اختراع أميركية برقم (US Patent No 11744869B1)، تؤكد إمكانية تحويل النتائج المخبرية في الدراسة إلى منتج يمكن استخدامه على نطاق واسع.

تستعرض هذه الدراسة الابتكارية تأثير مزيج مستخلص «الكافيار» (بيض السمك) Fish Roe (FR) وحبة البركة Nigella Sativa (NS) في علاج الإدمان، بناءً على التجارب المخبرية التي تُظهر فاعلية هذا النهج العلاجي في تحسين السلوكيات الإدمانية والنواقل العصبية في الدماغ.

تمثل هذه الدراسة أهمية بالغة في علاج الإدمان، فهي توفر بديلاً آمناً ومستداماً من الاستخدام المبتكر للمركبات الطبيعية، حيث يُعد «مزيج الكافيار» (بيض السمك) وحبة البركة مقاربة جديدة غير تقليدية لعلاج الإدمان، كما تركز الدراسة على النواقل العصبية، فهي تسلط الضوء على دور الدوبامين والسيروتونين، اللذين يلعبان دوراً رئيسياً في السلوك الإدماني.

وأوضحت الدكتورة مها إبراهيم منهجية تصميم الدراسة، بأنه تم تقسيم الفئران المستخدمة في مرحلة التجارب إلى 5 مجموعات: مجموعة ضابطة غير مدمنة، ومجموعة مدمنة غير معالجة، ومجموعة مدمنة عولجت بمستخلص الكافيار (FR). ومجموعة مدمنة عولجت بحبة البركة (NS)، وأخيراً مجموعة مدمنة عولجت بمزيج من الاثنين. (FR-NS)

وقد ركزت الفحوصات الرئيسية على الآتي:

- قياس السلوك الإدماني: حيث تم قياس عدد «النقرات بالأنف» (Nose-pokes) بوصفه مؤشراً على الرغبة في التعاطي، واستُخدم في ذلك نموذج علمي متكرر لمدة 7 أيام قبل العلاج، و7 أيام بعده لقياس التغيرات السلوكية.

- تحليل النواقل العصبية: حيث تم قياس تركيز الدوبامين والسيروتونين في الدماغ باستخدام تقنيات متقدمة مثل «HPLC».

- المعايير الفسيولوجية: حيث تم تحليل وظائف الكبد والكلى لضمان سلامة العلاج.

واستخدمت في تحليل نتائج الدراسة المخططات البيانية (Graphs) لعرض البيانات السلوكية والكيميائية، مع تحليل بياني لتوضيح الفروق بين المجموعات.

براءة اختراع الدكتورة مها ابراهيم

نتائج البحث

وأظهرت النتائج:

-تحسين السلوك الإدماني: فقد أظهرت الفئران المعالجة بالمزيج (FR-NS) انخفاضاً بنسبة 70 في المائة بعدد النقرات بالأنف، مقارنة بالمجموعة المدمنة غير المعالجة، مما يشير إلى تقليل الرغبة السلوكية للإدمان.

- تحسين التركيب الكيميائي للدماغ: حيث أظهرت النتائج ارتفاع تركيز هرمون الدوبامين بنسبة 45 في المائة مقارنة بالمجموعة المدمنة، ما يدل على تحسين نشاط النظام العصبي المركزي، وكذلك ارتفاع تركيز هرمون السيروتونين بنسبة 35 في المائة، مما يسهم في تحسين المزاج وتقليل القلق المرتبط بالإدمان.

- السلامة الفسيولوجية: لم يُظهر أي من المجموعات المعالجة أي تغيرات سلبية في وظائف الكبد أو الكلى، مما يعكس أمان استخدام المزيج الطبيعي.

وأشارت الدكتورة مها إبراهيم إلى أن نتائج هذه الدراسة توضح دور مستخلص «الكافيار» (بيض السمك) الذي يحتوي على أحماض أمينية أساسية و«أوميغا-3»، في تعزيز إنتاج النواقل العصبية وحماية الخلايا العصبية من التلف الناتج عن الإدمان. كما توضح دور مستخلص حبة البركة (NS) الذي يحتوي على «الثيموكينون»، أحد المكونات النشطة الرئيسية، الذي يعمل مضاداً قوياً للأكسدة والالتهابات، مما يقلل من تأثير الإجهاد العصبي.

مزيج غذائي يحمي الخلايا العصبية من التلف والإجهاد العصبي الناتجين عن الإدمان

مزيج علاجي

إن التكامل في المزيج المكون من مستخلص بيض السمك (FR) ومستخلص حبة البركة (NS) يوفر تأثيراً متكاملاً يشمل تعزيز التوازن الكيميائي في الدماغ، وتقليل الأضرار السلوكية الناتجة عن الإدمان. ويمكن تلخيص آثاره الإيجابية فيما يلي:

- أثبتت حبة البركة (Nigella Sativa) قدرتها على تقليل الرغبة في تعاطي المواد الأفيونية على مدى فترة طويلة، ما يجعلها مفيدة لإدارة الإدمان على المدى الطويل.

-كما أنها تساعد في تقليل شدة أعراض الانسحاب المرتبطة بالإدمان.

- يمكن أن تسهم تركيبة المزيج في تقليل الرغبة لدى الأفراد الذين يخضعون لعلاج الإدمان أو في مرحلة التعافي.

- قد يوفر دعماً خلال برامج التعافي من الإدمان بوصفه نهجاً تكميلياً.

- تحسين الصحة العامة والرفاهية، حيث يسهم المزيج المستخلص من مسحوق «الكافيار» وزيت حبة البركة في الحفاظ على الصحة العامة، ويفيد في عملية التعافي بشكل عام.

- يوفر الدعم بمضادات الأكسدة، حيث يحتوي زيت حبة البركة على مادة الثيموكينون، التي توفر خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبط بتعاطي المواد وأعراض الانسحاب.

- يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، فقد تقدم الأحماض الدهنية «أوميغا-3» المستخلصة من مسحوق «الكافيار» فوائد لصحة القلب والأوعية الدموية، وهو ما يمكن أن يكون ذا قيمة، خصوصاً للأفراد الذين يتعافون من تعاطي المواد.

وبالمقارنة مع العلاجات التقليدية، نجد أن هذا المزيج الطبيعي، على عكس الأدوية مثل «الميثادون» و«البوبرينورفين»، يوفر خياراً من دون آثار جانبية، ويقلل من خطر الاعتماد عليه.

والجدير بالذكر أن لهذا المزيج تطبيقاً عملياً، حيث يمكن استخدامه منتجاً مكملاً غذائياً أو جزءاً من برنامج علاجي شامل للإدمان.

وتحتاج هذه الدراسة مثلها مثل باقي الدراسات العلمية، لإجراء دراسات أوسع تشمل عينات بشرية لتأكيد النتائج، إضافة إلى فهم الآليات الجزيئية بالتفصيل لتطوير أدوية تعتمد على المكونات النشطة.

ختاماً، تثبت هذه الدراسة فاعلية مزيج مستخلص «الكافيار» (بيض السمك) وحبة البركة في علاج الإدمان، ما يمثل تطوراً واعداً في العلاج بمركبات طبيعية خالية من المخاطر الجانبية. وتوفر النتائج أساساً قوياً لتطوير علاجات مبتكرة ومستدامة، وتفتح آفاقاً جديدة لعلاج الإدمان باستخدام المركبات الطبيعية، مما يسهم في تحسين جودة حياة الأفراد المدمنين وتقليل الأعباء الصحية.

* استشاري طب المجتمع


مقالات ذات صلة

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا؟ وما هي؟

صحتك تناول الخضراوات والفواكه يساعد على دعم صحة الخلايا (رويترز)

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا؟ وما هي؟

عند تناول الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا يحصل جسمك على العناصر الغذائية اللازمة لبناء الخلايا وحمايتها وإصلاحها. ويساعد ذلك على تقليل الالتهاب وحماية الخلايا.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك الأدوية المتوفرة حالياً لا تحسن المشكلات الإدراكية مثل التفكير غير المنظم (رويترز)

باحثون يكتشفون مؤشراً حيوياً قد يسهم في تحسين علاج الفصام

تمكن باحثون من تحديد مؤشر حيوي مرتبط بمرض الفصام قد يسهم في إيجاد وسائل جديدة لمعالجة أعراض هذا الاضطراب العقلي الذي تعجز الأدوية الحالية عن علاجه.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك البيض مصدر غني بالبروتين مع نسبة قليلة من الكربوهيدرات (بيكسباي)

الشوفان مقابل البيض... أيهما أفضل للإفطار من حيث الألياف والبروتين؟

يُعدّ الشوفان والبيض من الأطعمة الشائعة الغنية بالعناصر الغذائية في وجبة الإفطار، لكنهما يقدمان فوائد صحية مختلفة.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك الشعور بالإرهاق مُنهك جسدياً ونفسياً ومعرفياً (رويترز)

اكتشف سبب معاناة ذوي الانضباط العالي من الإرهاق بشكل أسرع

الإجهاد جزء طبيعي من الحياة، وليس دائماً أمراً سيئاً، لكن الإجهاد المزمن يمكن أن يكون ضاراً بصحتك، وقد تم ربطه بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والاكتئاب والإدمان.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك كلّ جولة خطوة نحو العافية (جامعة ولاية بيتسبرغ)

6 أسابيع من الملاكمة تُحارب ضغط الدم لدى الشباب

أظهرت دراسة أميركية أنّ ممارسة تدريبات الملاكمة لـ6 أسابيع فقط يمكن أن تُسهم بشكل ملحوظ في خفض ضغط الدم وتحسين وظيفة الأوعية الدموية لدى الشباب...

«الشرق الأوسط» (القاهرة )

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا؟ وما هي؟

تناول الخضراوات والفواكه يساعد على دعم صحة الخلايا (رويترز)
تناول الخضراوات والفواكه يساعد على دعم صحة الخلايا (رويترز)
TT

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا؟ وما هي؟

تناول الخضراوات والفواكه يساعد على دعم صحة الخلايا (رويترز)
تناول الخضراوات والفواكه يساعد على دعم صحة الخلايا (رويترز)

عند تناول الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا يحصل جسمك على العناصر الغذائية اللازمة لبناء الخلايا وحمايتها وإصلاحها. ويساعد ذلك على تقليل الالتهاب، وحماية الخلايا من التلف، ودعم إنتاج الطاقة، وخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، وفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث».

فماذا يحدث لجسمك عند تناول هذه الأطعمة؟ وما هي؟

حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي

من أهم فوائد تناول الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا الحماية من الإجهاد التأكسدي. فأثناء عملية التمثيل الغذائي الطبيعية، ينتج الجسم جزيئات غير مستقرة تُسمى الجذور الحرة. يمكن لهذه الجزيئات أن تُلحق الضرر بالخلايا إذا تراكمت بكميات كبيرة. ويُعرف هذا الضرر بالإجهاد التأكسدي، ويرتبط بالشيخوخة والعديد من الأمراض المزمنة.

وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة خلايا الجسم على تحييد الجذور الحرة، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي. وتشمل هذه المضادات فيتامينات «أ» و«ج» و«ه»، بالإضافة إلى المعادن، ومركبات مثل البوليفينولات.

ومع مرور الوقت، يُمكن أن يُساهم تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية بانتظام في دعم الصحة على المدى الطويل، وتحسين قدرة الجسم على التعامل مع الإجهاد والالتهابات، والمساعدة في الحماية من تلف الخلايا المرتبط بالتقدم في العمر.

تعزيز قدرة الخلايا على التجدد

تُصلح الخلايا نفسها باستمرار وتستبدل الأجزاء التالفة. وتُساهم العناصر الغذائية الموجودة في الطعام في دعم هذه العملية. على سبيل المثال، يلعب فيتامين «ج» دوراً رئيسياً في إنتاج الكولاجين، وهو بروتين أساسي يدعم الأنسجة الضامة ويُساعد في التئام الجروح.

وتشمل العناصر الغذائية الأخرى المُشاركة في إصلاح الخلايا ما يلي:

  • البروتين: يُوفر الأحماض الأمينية اللازمة لبناء خلايا جديدة.
  • فيتامينات «ب»: تُساعد في تحويل الطعام إلى طاقة تستخدمها الخلايا.
  • الزنك والسيلينيوم: معادن تدعم أنظمة الدفاع الخلوي (جزء حيوي من الجهاز المناعي يعتمد على خلايا متخصصة لمهاجمة مسببات الأمراض).

تقليل الالتهاب في الجسم

يمكن أن يُلحق الالتهاب المزمن الضرر بالخلايا مع مرور الوقت، ويؤدي للإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل واضطرابات التمثيل الغذائي.

وتحتوي بعض الأطعمة على مركبات تساعد في تنظيم العمليات الالتهابية، ومنها:

  • أحماض «أوميغا 3» الدهنية الموجودة في أطعمة مثل السلمون وبذور الكتان والجوز.
  • البوليفينولات الموجودة في التوت والزيتون والشاي والكاكاو.
  • الكاروتينات الموجودة في الخضراوات الملونة مثل الجزر والبطاطا الحلوة.

وتساعد أحماض «أوميغا 3»، على سبيل المثال، في دعم صحة القلب، وقد تُقلل من الالتهاب الذي يُساهم في أمراض القلب والأوعية الدموية.

إنتاج الخلايا للطاقة بكفاءة أكبر

تحتوي كل خلية على الميتوكوندريا المسؤولة عن إنتاج الطاقة. وتُساهم العناصر الغذائية التي تتناولها في تحسين هذه العملية، حيث تلعب مُغذيات مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامينات «ب»، أدواراً مهمة في استقلاب الطاقة. فمن دونها، لا تستطيع الخلايا تحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات بكفاءة إلى طاقة قابلة للاستخدام.

وعندما يُوفر نظامك الغذائي هذه العناصر الغذائية باستمرار، تستطيع الخلايا الحفاظ على إنتاج الطاقة بشكل طبيعي. وهذا بدوره يُساعد على دعم القدرة على التحمل البدني، ودعم وظائف الدماغ، وتحسين الحيوية العامة.

ومن الفوائد الأخرى للأطعمة التي تدعم صحة الخلايا، أن الدهون الصحية (الموجودة في المكسرات والبذور والأفوكادو وزيت الزيتون والأسماك الدهنية) تساعد في إبقاء أغشية الخلايا قوية ومرنة بما يحافظ على بنية الخلايا، وأيضاً قد تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية (الموجودة في الفواكه والخضراوات) في إبطاء شيخوخة الخلايا.

الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا

تحتوي العديد من الأطعمة على عناصر غذائية تساعد على حماية الخلايا من التلف، ودعم عملية تجديدها، وتقليل الإجهاد التأكسدي. وتوجد هذه العناصر الغذائية عادةً في الفواكه والخضراوات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة، ومنها:

  • فيتامين «ج» الموجود في: الحمضيات، الفراولة، الكيوي، الفلفل الحلو، البروكلي، الطماطم، والخضراوات الورقية.
  • فيتامين «هـ» الموجود في: اللوز، بذور عباد الشمس، الفول السوداني، الأفوكادو، السبانخ، والسلق.
  • الكاروتينات الموجودة في: الجزر، البطاطا الحلوة، الطماطم، اليقطين، المانجو، السبانخ، والكرنب.
  • السيلينيوم الموجود في: الأسماك، الدواجن، لحوم الأبقار، والحبوب الكاملة.
  • الزنك الموجود في: لحوم الأبقار، الدواجن، المحار، الحمص، العدس، والكاجو.
  • البوليفينولات الموجودة في: التفاح، البصل، الشاي، الكاكاو، العنب، التوت، وبعض التوابل.

ويساعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية على توفير هذه العناصر الغذائية ودعم صحة الخلايا بشكل عام.


باحثون يكتشفون مؤشراً حيوياً قد يسهم في تحسين علاج الفصام

الأدوية المتوفرة حالياً لا تحسن المشكلات الإدراكية مثل التفكير غير المنظم (رويترز)
الأدوية المتوفرة حالياً لا تحسن المشكلات الإدراكية مثل التفكير غير المنظم (رويترز)
TT

باحثون يكتشفون مؤشراً حيوياً قد يسهم في تحسين علاج الفصام

الأدوية المتوفرة حالياً لا تحسن المشكلات الإدراكية مثل التفكير غير المنظم (رويترز)
الأدوية المتوفرة حالياً لا تحسن المشكلات الإدراكية مثل التفكير غير المنظم (رويترز)

تمكن باحثون من تحديد مؤشر حيوي مرتبط بمرض الفصام قد يسهم في إيجاد وسائل جديدة لمعالجة أعراض هذا الاضطراب العقلي الذي تعجز الأدوية الحالية عن علاجه.

ويمكن للأدوية المضادة للذهان المتوفرة حالياً أن تساعد في السيطرة على الهلوسة والأوهام لدى المريض، لكنها لا تحسن المشكلات الإدراكية مثل التفكير غير المنظم والخلل الوظيفي التنفيذي.

وتلك المشكلة غالباً ما تمنع الأفراد من العيش بشكل مستقل، وفق ما ذكرته وكالة «رويترز» للأنباء.

وقال بيتر بنزيس قائد الدراسة من كلية فينبرج للطب في شيكاغو، في بيان: «لا يستطيع الكثير من المصابين بالفصام الاندماج جيداً في المجتمع بسبب هذه المشكلات الإدراكية».

وبتحليل عينات من السائل النخاعي لأكثر من 100 شخص من المصابين بالفصام وغير المصابين به، وجد الباحثون أن المصابين بهذا الاضطراب لديهم مستويات أقل بكثير من بروتين دماغي يسمى «سي إيه سي إن إيه 2 دي 1» مقارنة بالأصحاء، مما يؤدي إلى فرط تحفيز الشبكات الكهربائية للدماغ وهو ما قد يساهم في المشكلات الإدراكية.

وابتكر الباحثون نسخة اصطناعية من البروتين واختبروها في نموذج فأر مصاب بالفصام الوراثي. وذكروا في مجلة «نيورون» أن جرعة واحدة في أدمغة الحيوانات صححت كلاً من نشاط الشبكات الدماغية غير الطبيعي والمشاكل السلوكية المرتبطة بالاضطراب، دون آثار جانبية سلبية مثل الخدر أو انخفاض الحركة.

وقال بنزيس: «يمكن لاكتشافنا أن يعالج هذه التحديات عبر إرساء أساس لاستراتيجية علاجية ثورية وجديدة تماماً من خلال نهج علاجي يعتمد على المؤشرات الحيوية والببتيدات».

وأضاف: «الخطوة التالية... ستكون تحديد المرضى (من البشر) الذين يمكن أن يستجيبوا للعلاج وعلاجهم وفقاً لذلك».


مرق العظام أم الدجاج: أيهما أكثر فائدة غذائية؟

أشخاص يتناولون حساء الدجاج بمتجر على جانب الطريق في باكستان (إ.ب.أ)
أشخاص يتناولون حساء الدجاج بمتجر على جانب الطريق في باكستان (إ.ب.أ)
TT

مرق العظام أم الدجاج: أيهما أكثر فائدة غذائية؟

أشخاص يتناولون حساء الدجاج بمتجر على جانب الطريق في باكستان (إ.ب.أ)
أشخاص يتناولون حساء الدجاج بمتجر على جانب الطريق في باكستان (إ.ب.أ)

قال موقع «فيري ويل هيلث» إن كلّاً من مرق العظام ومرق الدجاج يُعدّان خيارين مغذيين للشوربات والصلصات وسوائل الطهي. ومع ذلك، يميل مرق العظام إلى أن يكون أكثر فائدة غذائية من مرق الدجاج نظراً لطريقة طهيه ومدة غليه.

ويُحضّر مرق العظام بغلي العظام، مثل عظام الدجاج أو اللحم البقري، في مزيج من الماء والخل لمدة أربع ساعات أو أكثر. وبهذه الطريقة، تُستخلص العناصر الغذائية المهمة من العظام، مثل المعادن والبروتين والأحماض الأمينية، في سائل الطهي.

وقد يختلف المحتوى الغذائي لمرق العظام باختلاف طريقة الطهي والمنتج، ولكن قد تحتوي حصة كوب واحد على ما يصل إلى 10 غرامات من البروتين.

ويُعزى ارتفاع نسبة البروتين إلى ارتفاع نسبة الأحماض الأمينية في المرق، والأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتين، والبروتينات ضرورية للعديد من العمليات الحيوية في الجسم، بما في ذلك بناء الأنسجة وإصلاحها، بالإضافة إلى دعم وظائف الجهاز المناعي وإنتاج الهرمونات والإنزيمات.

وتشير الأبحاث إلى أن مرق العظام له فوائد صحية عديدة، منها: تقليل الالتهابات وتحسين صحة الأمعاء ودعم صحة المفاصل والعظام وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.

ويُحضّر مرق الدجاج أيضاً عن طريق غلي عظام الدجاج، ولكن هذه العملية تشمل عادةً غلي الأنسجة الضامة والجلد أيضاً.

وغالباً ما تُضاف إلى هذه المكونات الخضراوات والتوابل لتحسين النكهة. ومن الناحية الغذائية، يحتوي مرق الدجاج على بعض البروتين، حيث تبلغ الكمية 6 غرامات لكل كوب، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى مثل: الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

والمعادن ضرورية أيضاً للعديد من جوانب الصحة، بما في ذلك الأداء الأمثل للعظام والعضلات والقلب والدماغ.

ويحتوي مرق العظام على كميات ضئيلة من المعادن الأساسية.

ومثل مرق العظام، يوفر كوب واحد من مرق الدجاج كمية قليلة من هذه العناصر الغذائية الأساسية، وتوجد بعض الفيتامينات والمعادن بكميات جيدة، مثل النحاس - بنسبة 14 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها.

وقد يعتمد الاختيار بين مرق العظام ومرق الدجاج على عدة عوامل فإذا كنت تخطط لتحضير حساء وترغب في إضافة مكونات أخرى أثناء طهيه، فإن استخدام مرق الدجاج قد يضمن لك الاستفادة من فوائد طهي العظام واللحوم، بالإضافة إلى الحصول على طبق لذيذ عند الانتهاء.

ويُعد مرق العظام خياراً رائعاً للشرب عندما ترغب في مشروب غني بالعناصر الغذائية، أو لاستخدامه في اليخنات أو الأطعمة الأخرى التي تتطلب قواماً أغنى ونكهة لحمية أقوى.

يستغرق تحضير مرق العظام ضعف الوقت اللازم لتحضير مرق الدجاج تقريباً، أو أكثر. وإذا كنت تصنعه من الصفر، فإن توفر الوقت للقيام بذلك بشكل صحيح يُعد أمراً يجب مراعاته.