«ريتز» الباريسي يوفر حلوياته الشهيرة للمتنزهين

الشيف الشهير لديه فرنسوا بيريه (أ.ف.ب)

لتناولها أثناء التنزه في شوارع باريس، يدشن فندق «ريتز» الباريسي يوم الاثنين المقبل محلاً لبيع قطع الحلوى التي يعدها الشيف الشهير لديه فرنسوا بيريه، وستكون مصممة لهذا الحدث.
وقال بيريه الذي توجته رابطة الطاولات الكبرى في العالم سنة 2019 «أفضل طاهي حلويات في مطعم في العالم» لوكالة الصحافة الفرنسية «يسعدني أن أتولى هذه المهمة وأن أوفر للناس الفرصة لأخذ القليل من ريتز إلى منازلهم»، ولم يكن ممكناً في السابق تناول حلويات «ريتز» سوى في صالون بروست أو في مطعم الفندق الواقع في ساحة فإندوم بوسط باريس، والذي أصبح الآن فارغاً من زبائنه الأجانب بسبب جائحة كوفيد - 19. أما «ريتز لو كونتوار» فبات يوفر قطع حلوى أو معجنات طوال اليوم ويتيح تسلم طلبات خارجية. وهذه القطع مصممة بشكل طولي لتسهيل تناولها خلال المشي أو في المكتب. ولاحظ بيريه أن «الناس يتنزهون وفن الطبخ بتطور، فتصميم منتج يمكن تناوله أثناء المشي يتماشى مع العصر».