مواقد «ذكية» لمن لا يجيد الطهي

مزودة بحساس يراقب درجات الحرارة

بفضل مجموعة جديدة من المواقد المزودة بحساس يراقب درجات الحرارة المحددة سلفًا، يمكن أن يصبح الطهي عملا سهلا. ويجب أن تكون النتيجة وجبات مطهية على الموقد أفضل إن لم يكن مثالية كل مرة، بحسب المصنعين الذين قدموا أحدث الطرازات في معرض الإلكترونيات في برلين (آي إف إيه) العام الحالي.
وحتى هؤلاء الذين لا يفقهون شيئا في المطبخ يمكنهم الاستفادة من الأنظمة الجديدة، فما عليك سوى اختيار الوجبة التي تريدها من قائمة في جهاز «سيريس 8» من روبرت بوش وسوف يسخنه إلى الدرجة المثالية.
هل تشعر برغبة في تناول بعض الـ«شنيتسل» أو اللحم المشوي؟ سوف يتولى الموقد المهمة بالاهتمام بمدة الطهي ودرجة الحرارة المثاليتين بناء على نوع اللحم الذي ترغب فيه. كما أن هذه التقنية تنبه الطهاة بما إذا كان يتعين وضع حساس في اللحم ليراقب مدى نضج الطعام وضبط درجة الحرارة بناء على ذلك. وتتوفر هذه التقنية أيضًا في الأفران. ففرن «سينس كوك» من خط «ماستري رينغ» من شركة «إيه بي إلكترولوكس» السويدية، مزود بضابط حرارة داخلي يتم إدخاله في اللحم لفحص تقدمه. وفي ظل حساس «بيرفكت بيك» الموجود في موقد «سيريس 8» من بوش، تصبح وسيلة الخلة للتأكد من مدى نضج المأكولات بالية.
ويعد مصنعوها بأن المستخدمين لن يضطروا مجددا لاختبار ما إذا كانت الكعكات نضجت من الداخل، فهذه وظيفة الحساس الذي يضبط أيضًا مستويات الرطوبة في الموقد ويطفئ الحرارة عندما يصبح العجين جاهزا للأكل.