مختصون يحذرون مصابي السكري من الإفراط في تناول التمور

له تأثيرات سلبية على صحتهم العامة.. ويرفع كريات الدم الحمراء

مع دخول شهر رمضان المبارك، هناك العديد من الأسباب التي جعلت المختصين يحذرون المصابين بالسكري بالاعتدال في تناول التمور وعدم الإكثار منها في اليوم الواحد خاصة في الشهر الفضيل، ومنها: عدم انتظام سكر الدم، ارتفاع في كريات الدم الحمراء، تأثيرات سلبية على الصحة العامة.
وأكد مدير إدارة مراكز ووحدات السكر بوزارة الصحة محمد الحربي، أنه من الخبرات العملية لأطباء الغدد الصم والسكر، فإن الإكثار من تناول التمر في اليوم الواحد للمصابين بداء السكري يعد من أهم أسباب عدم انتظام سكر الدم لديهم الذي ينتج عنه ارتفاع في خضاب الدم - كريات الدم الحمراء -، وذلك لسهولة مضغه وامتصاصه، ناصحاً المصابين بالسكري بالاعتدال في تناول التمور وعدم الإكثار منها لما في ذلك من تأثيرات جانبية على صحتهم.
وأوضح أن المعتمد والأساس في مدى تأثير التمور على سكر الدم عند المصابين هو مؤشر السكري "glycemic index"، الذي يعبر عن مستوى ارتفاع جلوكوز الدم بعد تناول الغذاء مباشرة، مبينا أن جميع التمور تحتوي على الأنواع الثلاثة من السكريات "جلوكوز، سكروز، فركتوز".
وذكرت دراسة أعدتها مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية، أن الطاقة في جميع التمور متساوية، وتتفاوت نسبة السكر الكلية في التمور كاملة النضج بين 50% - 85% من اللب، بينما تصل نسبة السكر في هذه التمور في طور الرطب من 35 - 55%؛ نظراً لاحتواء الرطب على نسبة عالية من الماء مقارنة بالجفاف النسبي للتمور كاملة النضج، وكذلك نسبة الألياف.
وقال الحربي "إنه في الوقت الذي تتفاوت فيه نسبة السكر والماء والألياف في التمور حسب مرحلة النضج، فإن كمية السكريات والألياف ثابتة في الثمرة الواحدة ولكن تختلف الكمية باختلاف الوزن، أي أن الغرام الواحد من البلح يحتوي على عدد أقل من غرام التمر مكتمل النضج ، وهنا يأتي فرق الكمية في السكريات".