عربي English Türkçe اردو فارسى
pdf
Logo
نسخة اليوم اقرأ النسخة المطبوعة
آخر الأخبار
استمع إلى "إيجاز" اليوم
9:48 دقيقه

مع غلاء الأسعار... المصريون يعودون لإعداد كعك العيد بالمنازل

مصريون يحضرون كعك العيد باحد المخابز في القاهرة (إ.ب.أ)
مصريون يحضرون كعك العيد باحد المخابز في القاهرة (إ.ب.أ)
  • القاهرة: «الشرق الأوسط»
TT
  • القاهرة: «الشرق الأوسط»
TT

مع غلاء الأسعار... المصريون يعودون لإعداد كعك العيد بالمنازل

مصريون يحضرون كعك العيد باحد المخابز في القاهرة (إ.ب.أ)
مصريون يحضرون كعك العيد باحد المخابز في القاهرة (إ.ب.أ)

اتفق محمود الراعي مع زوجته على إعداد الكعك والبسكويت في المنزل هذا العيد بدلاً من شرائه جاهزاً كما اعتاد كل عام... فالارتفاع الكبير في الأسعار يفوق إمكاناته المادية.
قال: «ما يتم إعداده في المنزل يتكلف الكثير، لكنه يبقى أرخص من متاجر الحلويات».
وتناول الحلوى، خصوصاً الكعك والبسكويت، أحد المظاهر الرئيسية للاحتفال بعيد الفطر في مصر، لكن مع الارتفاع الكبير للأسعار الناجم عن أزمة نقص الدولار وفقدان الجنيه لأكثر من نصف قيمته خلال شهور، أصبح شراء «كعك العيد» رفاهية لا تطيقها آلاف الأسر.
ويؤكد عبد الغفار، وهو صاحب مخبز في منطقة شبرا الخيمة الشعبية بالقاهرة، تراجع الإقبال على شراء الكعك مقارنة بالأعوام الماضية. وقال: «كثير من الزبائن يغادرون دون شراء بعد الاستفسار عن الأسعار. والذي يشتري... يشتري كميات قليلة». والوضع في المناطق الراقية لا يختلف كثيراً عنه في الأحياء الشعبية.
ويؤكد رمزي فؤاد، مدير المبيعات بأحد متاجر الحلوى الشهيرة بمدينة الشيخ زايد الراقية بمحافظة الجيزة، انخفاض مستويات الشراء عما كانت عليه في السنوات الماضية، ويقول: «غالبية الأسر هنا لن تقضي العيد دون كعك وبسكويت، لكنّ هناك انخفاضاً ملحوظاً في الكميات التي تشتريها». وهو يُرجع ارتفاع الأسعار إلى الزيادة الكبيرة في تكاليف مستلزمات الإنتاج مثل الدقيق والزيت والسمن والسكر وغيرها.
في الشهر الماضي، سجل المعدل السنوي للتضخم العام في مصر ارتفاعاً قياسياً؛ إذ بلغ 33.9 في المائة. وبالمقارنة بشهر فبراير (شباط)، زادت أسعار مجموعة السكر والأغذية السكرية بنسبة 1.1 في المائة، ومجموعة الألبان والجبن والبيض بنسبة 2.5 في المائة، ومجموعة الزيوت والدهون بنسبة 0.9 في المائة، وفقاً لتقرير الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
هذا الارتفاع في الأسعار، دفع وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى طرح منتجات عيد الفطر من كعك وبسكويت وغيرهما بالمجمعات الاستهلاكية بتخفيضات كبيرة.
وقال اللواء علي أشرف، رئيس مجلس إدارة الشركة العامة للمخابز التابعة لوزارة التموين، لوكالة أنباء العالم العربي: «الشركة أنتجت كميات كبيرة من الكعك والبسكويت والبيتيفور تبلغ نحو 30 طناً، تم توزيعها على معارض الشركة وعددها 15 معرضاً، بالإضافة إلى المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين».
وأضاف أن الشركة توفر هذه المنتجات بأسعار مخفضة عن مثيلاتها بالأسواق، إذ تبيعها بهامش ربح بسيط سعياً لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، وأشار إلى وجود إقبال على معارض الشركة «نظراً لجودة المنتج والأسعار المعتدلة».
في السياق ذاته، قال محمد كمال، مدير أحد المجمعات الاستهلاكية، لوكالة أنباء العالم العربي، إن أسعار منتجات وزارة التموين أقل من سعر السوق بنحو 20 في المائة.
وأضاف: «سعر كيلو الكعك يتراوح من 110 إلى 120 جنيهاً (من 3.6 إلى 3.9 دولار)، وكذلك البسكويت وجميع الأنواع الأخرى بنفس نسبة التخفيض»، مؤكداً وجود إقبال كبير من جانب المواطنين على الشراء من المجمعات الاستهلاكية رغم الظروف الاقتصادية. وتسعى الأجهزة الرقابية لضبط الأسعار في الأسواق والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة وسلامتها.
وقال مصدر أمني بالإدارة العامة لمباحث التموين، لوكالة أنباء العالم العربي، إن الإدارة تشن حملات مكثفة يومياً لمتابعة حركة السوق والبضائع بمختلف أنواعها، خصوصاً الكعك والبسكويت ومستلزمات العيد، التي يقبل عليها المواطنون بكثافة.

الأكثر قراءة

 
 
صحتك

لماذا قد تنتهي بعض الصداقات؟

تلقي الإهانة من صديق مؤلم أكثر من استقبال التعليقات السيئة من الغرباء (رويترز)
تلقي الإهانة من صديق مؤلم أكثر من استقبال التعليقات السيئة من الغرباء (رويترز)
  • واشنطن: «الشرق الأوسط»
TT
  • واشنطن: «الشرق الأوسط»
TT

لماذا قد تنتهي بعض الصداقات؟

تلقي الإهانة من صديق مؤلم أكثر من استقبال التعليقات السيئة من الغرباء (رويترز)
تلقي الإهانة من صديق مؤلم أكثر من استقبال التعليقات السيئة من الغرباء (رويترز)

أكد موقع «سيكولوجي توداي» على أهمية الصداقة بين البشر حيث وصف الأصدقاء الجيدين بأنهم عامل مهم في طول العمر ويضيفون سنوات إلى حياتنا، ولكنه لفت إلى أن بعض الأبحاث خلصت إلى أن العلاقات السيئة أو المتضاربة أكثر ضرراً من عدمها، لذلك نصح الموقع بأنه قد يكون من الحكمة تقييم ما إذا كانت صداقاتك لا تزال تلائم حياتك بالطريقة التي كانت عليها عندما بدأت.

وقالت الدكتورة سوزان ديجز وايت، الأستاذة بجامعة نورث إلينوي الأميركية، في مقال نشره «سيكولوجي توداي» إنه حتى علاقة الصداقة التي عددناها وثيقة ذات يوم قد تنتهي.

وذكرت أن الصداقات تنشأ عموماً بسبب أحد هذه العوامل الثلاثة:

الاهتمامات المشتركة

نظراً لأن اهتماماتنا قد تتغير بمرور السنين، فإن الصداقات التي بُنيت على هوايات مشتركة، على سبيل المثال، قد لا تدوم مدى الحياة إذا كان محور العلاقة هو ذلك الاهتمام المشترك.

مرحلة الحياة المشتركة

نظراً للطريقة التي تتكشف بها حياتنا وتتشكل بها ثقافتنا، فإننا نقضي قدراً كبيراً من الوقت مع أشخاص في نفس الفئة العمرية مثلنا؛ من الحضانة إلى الملاعب إلى المرحلة الابتدائية وحتى المدرسة الثانوية. نحن جميعاً محاطون بزملاء في نفس العمر.

وقد نتوجه إلى المدرسة أو نبدأ حياتنا المهنية، فإننا مرة أخرى من بين أولئك الذين من المحتمَل أن يكونوا في المرحلة العمرية ذاتها التي نشغلها؛ طالب أو موظف، ولكن عندما يسلك صديقان طرقاً مختلفة، فقد تتلاشى الصداقة، حيث تتباعد مساراتهما على نطاق واسع جداً بحيث لا يمكن سد الفجوة.

القرب

قد يشير القرب إلى الأشخاص الذين تعمل بجانبهم، أو المستأجرين في المبنى السكني الذي تعيش فيه، أو جيرانك في المنطقة؛ فكلما تعاملنا مع شخص لشخص ما، زاد ميلنا إلى تطوير مشاعر إيجابية تجاهه، ولكن إذا كان مفتاح الصداقة هو القرب، فإن الانتقال إلى مكتب أو منزل جديدين قد يشير إلى نهاية الصداقة.

وذكرت أنه على الرغم من أن الشخص قد يكون لديه الآلاف من الأصدقاء أو المتابعين، فإن هناك حداً لعدد الصداقات الحقيقية الفردية التي يمكن للشخص إدارتها؛ فلدينا فقط قدر محدود من «القدرة الاجتماعية» للالتزام بالصداقات، لذلك من الطبيعي تماماً أن تفقد الصداقات الأقل قرباً أو الأكثر كثافة في العمل شدتها أو قيمتها بمرور الوقت، وقد نشعر بالحزن قليلاً عندما نرى أن الصداقات القريبة أصبحت أكثر بعداً، لكن هذا جزء من عملية التطور البشري والحدود البشرية.

ولفتت إلى وجود أسباب أخرى قد تجعل الصداقة غير مناسبة، فمثلاً عندما يشعر شخص ما بأنه «مدين» لآخر بصداقته، فلن تعود هذه الصداقة من النوع الذي يجلب أكبر قدر من السعادة.

وكذلك عندما نشفق على شخص ما، فإن هذا أيضاً قد يؤدي إلى الحفاظ على الصداقة لفترة أطول من المعتاد.

وتكمن المشكلة في هذا النوع من التوازن في العلاقات؛ حيث يجب أن يشعر الأصدقاء بأنهم على مستوى متساوٍ مع بعضهم البعض - بغض النظر عن الاختلافات الموجودة؛ سواء في الدخل أو التعليم أو العمر أو الخبرة.

هل ستعرف متى تنتهي علاقة الصداقة؟

قالت وايت إنه في بعض الأحيان لا يمكن لصديق أن يكون موجوداً بالطريقة التي نريده أن يكون بها، أو بالطريقة التي يريدها. وعندما يحدث هذا، فسيطرح الصديق الجيد الموضوع، وستؤدي محادثة مثمرة في بعض الأحيان إلى «أخذ استراحة» من الصداقات، عندما تطغى عليهم الحياة بمسؤوليات أخرى.

ويقبل الأصدقاء الجيدون بمفهوم أن الأصدقاء لديهم حياتهم الخاصة الكاملة وأحياناً لا توجد مساحة كافية لهم في حياتهم.

وذكرت أنه عندما تدرك أنك لم تتحدث مع صديق منذ شهور ولكنك لا ترغب في الرد على الهاتف، فهذه علامة على أن الصداقة ربما انتهت.

ومن الناحية المثالية، سيدرك كل من الصديقين أن صداقتهما لم تعد تحظى بالأولوية التي كانت عليها من قبل، وسيتقبلان نهايتها. وعندما لا يتمكن أي من الشخصين من الالتزام بلقاء أو الرد بسرعة على الرسائل النصية أو المكالمات، فقد يكون ذلك علامة على أن العلاقة تقترب من نهايتها الطبيعية.

وقد لا يعترف كل منهما للآخر بأن رغبتهما في الحفاظ على الصداقة قد تضاءلت، لكن ابتعادهما المتبادل يرسل هذه الرسالة.

هل يمكنك إحياء صداقة تركتها تتلاشى؟

الناس ديناميكيون، وليسوا ثابتين، وتتغير احتياجاتنا وقدراتنا بمرور الوقت، وقد تتغير الظروف التي أدت إلى نهاية صداقة سابقة، وقد تشعر بالرغبة في التواصل مرة أخرى لإحياء الصداقة.

وقالت: «تذكَّر أن الصداقات طوعية، وقد لا يؤدي التواصل مع صديق قديم دائماً إلى النتيجة التي تريدها، ولكن إذا شعرت بالحاجة إلى إعادة الاتصال»، وقدمت بعض الأفكار:

أرسل بطاقة بالبريد

أصبح الحصول على قطعة من البريد التقليدي أمراً نادراً، هذه الأيام، لذا فإن تلقي بطاقة تهنئة برسالة شخصية دافئة قد يبدو وكأنه هدية.

أرسل رسالة نصية إلى الصديق القديم، وأخبره بأنك فكرتَ فيه في ذلك اليوم.

عبر الهاتف

أخبره أنك كنت تفكر فيه، وادعه لمشاركة ما يجري في حياته، وعبِّر عن اهتمامك به.

هل أنت الصديق الذي لم يعد مناسباً؟

في بعض الأحيان نشعر بأننا لسنا مهمين لصديق كما يجب أن نكون، من وجهة نظرنا، وقد يتساءل البعض منا عما إذا كنا قد فعلنا شيئاً خاطئاً لم ندركه. لكن قد لا يكون الأمر متعلقاً بك، فقد يكون الأمر فقط أن الصداقة المتينة لم تعد موجودة بعد الآن.

ومن المهم أن يطور الناس علاقات واسعة حتى لا تتوقع من شخص واحد أن يلبي جميع احتياجاته.

مواضيع
الصحة أميركا