هل المشروبات الصحية المعبأة والمجففة صحية حقًا؟ خبير يجيب

هل المشروبات الصحية المعبأة والمجففة صحية حقًا؟ خبير يجيب
TT

هل المشروبات الصحية المعبأة والمجففة صحية حقًا؟ خبير يجيب

هل المشروبات الصحية المعبأة والمجففة صحية حقًا؟ خبير يجيب

اكتسبت المشروبات الصحية في السنوات الأخيرة شعبية مع تزايد عدد الأفراد الذين يتجهون إليها كوسيلة سريعة وملائمة لزيادة تناولهم للعناصر الغذائية. لكن هل هذه المشروبات مفيدة لك؟
وفي حين أن بعض المشروبات الصحية قد يكون لها بعض المزايا، قد لا يكون بعضها صحيًا كما قد يبدو.
ومن أجل إلقاء الضوء على هذا الأمر شرحت الدكتورة روهيني باتيل خبيرة التغذية المعتمدة ما إذا كانت المشروبات الصحية المعبأة أو المسحوقة صحية أم لا؟ وفق ما نشر موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص.

ما هي المشروبات الصحية؟

تشير المشروبات الصحية إلى مجموعة متنوعة من المشروبات التي يتم الترويج لها على أنها صحية. يمكن تقويتها بالبروبيوتيك والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى احتوائها بشكل متكرر على البروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى.
وتشمل المشروبات التي تعتبر صحية المشروبات الرياضية والعصائر والعصائر الخضراء ومخفوقات البروتين.

رأي الخبراء في المشروبات الصحية

من المؤكد أن الممارسة الشائعة والتقليدية للمشروبات الصحية المعبأة أو التي تعمل بالطاقة تثير قلق الناس حول ما إذا كانت مفيدة حقًا أم لا. ففي معظم الحالات، لا تكون صحية للبالغين. إذ تحتوي الأطعمة المعبأة على مواد حافظة ومنكهات صناعية قد لا تكون مفيدة للصحة في بعض الأحيان. بالإضافة إلى ذلك، فإن كمية السكر والصوديوم الموجودة فيها غير صحية.
وقد تحتوي بعض المشروبات الصحية المعبأة أو المجففة على السكريات المضافة أو المحليات الصناعية أو غيرها من الإضافات غير الصحية. بالإضافة إلى ذلك، قد لا توفر بعض هذه المنتجات نفس الفوائد الغذائية مثل الأطعمة الكاملة لأنها عالية المعالجة. لذلك، تحقق دائمًا من مكوناتها واستشر خبيرًا قبل تناولها على المدى الطويل.

ما هي الفوائد التي تتمتع بها المشروبات الصحية؟

على الرغم من أن المشروبات الصحية ليست صحية تمامًا، إلا أنها قد تقدم بعض الفوائد. وحقيقة أن المشروبات الصحية يمكن أن تجعل من السهل زيادة استهلاكك للعناصر الغذائية هي إحدى مزاياها الرئيسية.
يمكن للمشروبات الصحية أن تسد بعض الفجوات الغذائية التي يعاني منها العديد من الأفراد أثناء محاولتهم تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن التي تتطلبها أجسامهم. كما يمكن أن تكون المشروبات الصحية المعبأة أو المسحوقة طريقة ملائمة لتكملة نظامك الغذائي بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى. ومع ذلك، فإن الفوائد الصحية لهذه المشروبات تعتمد على المكونات المحددة والجودة الشاملة للمنتج.
من الضروري اختيار المشروبات الصحية المناسبة لأنها يمكن أن تساعد في تناول العناصر الغذائية وتحسين الصحة العامة. وعندما يكون ذلك ممكنًا، اختر المشروبات الصحية المصنوعة من الأطعمة الطبيعية والقليل من السكر المضاف. يجب تجنب المشروبات التي تمت معالجتها بكثافة والتي قد تحتوي على مواد مضافة أو مواد حافظة، كما يجب أن تكون على دراية بأي مسببات حساسية مخفية أو مكونات أخرى يمكن أن تكون ضارة بصحتك.


مقالات ذات صلة

انطلاق «قمة الرياض العالمية للتقنية الحيوية الطبية» الثلاثاء

الخليج النسخة السابقة من القمة شهدت توقيع 11 اتفاقية تعاون مع جهات عالمية (وزارة الحرس الوطني)

انطلاق «قمة الرياض العالمية للتقنية الحيوية الطبية» الثلاثاء

يرعى ولي العهد السعودي الأمير محمد بن سلمان النسخة الثالثة من «قمة الرياض العالمية للتقنية الحيوية الطبية» التي تنطلق أعمالها يوم الثلاثاء المقبل.

«الشرق الأوسط» (الرياض)
صحتك رجل يمارس رياضة الركض أمام أحد الشواطئ (رويترز)

ممارسة النشاط البدني في هذه الأوقات تقلل خطر إصابتك بسرطان الأمعاء

أظهرت دراسة حديثة أن القيام بالنشاط البدني، مرتين في اليوم، في الساعة الثامنة صباحاً وفي الساعة السادسة مساء، قد يقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 11 %.

«الشرق الأوسط» (برلين)
صحتك الأحماض الدهنية توجد بشكل طبيعي في عدة مصادر غذائية (الجمعية البريطانية للتغذية)

أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان

كشفت دراسة أجرتها جامعة جورجيا الأميركية عن أن الأحماض الدهنية «أوميغا-3» و«أوميغا-6» قد تلعب دوراً في الوقاية من 19 نوعاً مختلفاً من السرطان.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك الزواج يقلل احتمالية الإصابة بالاكتئاب (رويترز)

دراسة: المتزوجون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب

كشفت دراسة جديدة أن الأشخاص غير المتزوجين قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 80 في المائة مقارنة بالمتزوجين.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك يلعب الضوء دوراً كبيراً في رفاهيتنا وصحتنا النفسية والعقلية (رويترز)

كيف يؤثر الضوء على صحتك العقلية؟

للضوء دور كبير في رفاهيتنا وصحتنا النفسية والعقلية. ولهذا السبب يميل كثير منا إلى الشعور بمزيد من الإيجابية في فصلَي الربيع والصيف.

«الشرق الأوسط» (لندن)

روبوتات ذكية تتفوق على البشر في مختبرات الدواء

تستخدم الروبوتات المتنقلة منطق الذكاء الاصطناعي لأداء مهام البحث الاستكشافي في مجال الكيمياء (جامعة ليفربول)
تستخدم الروبوتات المتنقلة منطق الذكاء الاصطناعي لأداء مهام البحث الاستكشافي في مجال الكيمياء (جامعة ليفربول)
TT

روبوتات ذكية تتفوق على البشر في مختبرات الدواء

تستخدم الروبوتات المتنقلة منطق الذكاء الاصطناعي لأداء مهام البحث الاستكشافي في مجال الكيمياء (جامعة ليفربول)
تستخدم الروبوتات المتنقلة منطق الذكاء الاصطناعي لأداء مهام البحث الاستكشافي في مجال الكيمياء (جامعة ليفربول)

طوّر باحثون من جامعة ليفربول الإنجليزية روبوتات متنقلة قادرة على الحركة تعمل بالذكاء الاصطناعي، ويمكنها إجراء أبحاث التركيب الكيميائي، وصناعة الدواء بكفاءة غير عادية.

وفي الدراسة المنُشورة في دورية «نيتشر»، الأربعاء، أظهر الباحثون كيف تمكنت تلك الروبوتات التي تستخدم الذكاء الاصطناعي في اتخاذ القرارات، من أداء مهام البحث الاستكشافي في الكيمياء بمستوى أداء البشر، ولكن في وقت أسرع بكثير.

وتم تصميم الروبوتات المتنقلة التي يبلغ ارتفاعها 1.75 متر بواسطة فريق ليفربول لمعالجة 3 مشاكل أساسية هي: إجراء التفاعلات، وتحليل المنتجات، وتحديد ما يجب القيام به بعد ذلك بناءً على البيانات الناتجة. وقامت الروبوتات بأداء هذه المهام بطريقة تعاونية، حيث تناولت تلك المشكلات في 3 مجالات مختلفة تتعلق بالتركيب الكيميائي ذي الصلة باكتشاف الأدوية الصيدلانية.

وأظهرت النتائج أنه باستخدام الذكاء الاصطناعي، اتخذت الروبوتات القرارات الجديدة أو قرارات مماثلة للباحث البشري، ولكن في إطار زمني أسرع بكثير من الإنسان، الذي قد يستغرق ساعات كثيرة لاتخاذ القرارات نفسها. وأوضح البروفسور أندرو كوبر من قسم الكيمياء ومصنع ابتكار المواد بجامعة ليفربول، الذي قاد المشروع البحثي أن «البحث في التركيب الكيميائي مكلف ويستغرق وقتاً طويلاً، سواء في أثناء التجارب أو عند الحاجة إلى اتخاذ القرارات حول التجارب التي يجب القيام بها بعد ذلك، لذا فإن استخدام الروبوتات الذكية يوفر طريقة لتسريع هذه العملية».

وقال في بيان صادر الأربعاء: «عندما يفكر الناس في الروبوتات وأتمتة الكيمياء، فإنهم يميلون إلى التفكير في إجراء التفاعلات وما إلى ذلك، وهذا جزء منها، ولكن اتخاذ القرار يمكن أن يستغرق وقتاً طويلاً». وتابع: «هذه العملية تنطوي على قرارات دقيقة بناءً على مجموعات من البيانات الغزيرة. إنها مهمة تستغرق وقتاً طويلاً من الباحثين، ولكنها كانت مشكلة صعبة للذكاء الاصطناعي كذلك».

ووفق الدراسة، فإن اتخاذ القرار هو مشكلة رئيسية في الكيمياء الاستكشافية. فعلى سبيل المثال، قد يقوم الباحث بإجراء عدة تفاعلات تجريبية، ثم يقرر توسيع نطاق بعض من تلك التجارب التي تعطي نتائج تفاعل جيدة أو منتجات مثيرة للاهتمام فقط.

من جهته، قال سريرام فيجاياكريشنان، طالب الدكتوراه السابق في جامعة ليفربول، وباحث ما بعد الدكتوراه في قسم الكيمياء الذي قاد هذه التجارب: «عندما حصلت على الدكتوراه، أجريت كثيراً من التفاعلات الكيميائية يدوياً. غالباً ما يستغرق جمع البيانات التحليلية وفهمها الوقت نفسه الذي يستغرقه إعداد التجارب. وتصبح مشكلة تحليل البيانات هذه أكثر حدة. فقد ينتهي بك الأمر إلى الغرق في البيانات».

وأضاف: «لقد عالجنا هذا هنا من خلال بناء منطق الذكاء الاصطناعي للروبوتات. ويعالج ذلك مجموعات البيانات التحليلية لاتخاذ قرار مستقل، على سبيل المثال، ما إذا كان يجب المضي قدماً إلى الخطوة التالية في التفاعل أم لا». وأكد قائلاً: «إذا أجرى الروبوت التحليل في الساعة 3:00 صباحاً، فسوف يكون قد قرر بحلول الساعة 3:01 أي التفاعلات يجب أن تستمر. وعلى النقيض من ذلك، قد يستغرق الأمر ساعات من الكيميائي لتصفح وتحليل مجموعات البيانات نفسها».

وفي الختام، شدّد البروفسور كوبر على أنه «بالنسبة للمهام التي أعطيناها للروبوتات هنا، فقد اتخذ منطق الذكاء الاصطناعي القرارات نفسها تقريباً مثل الكيميائي خلال تعاطيه مع هذه المشاكل الكيميائية الثلاث في غمضة عين»، مضيفاً أن هناك أيضاً مجالاً كبيراً لزيادة قدرات الذكاء الاصطناعي في فهم هذه الظواهر الكيميائية.