قالب حلوى يفوز بمسابقة اليوبيل البلاتيني للملكة إليزابيث

جيما ملفين تحمل قالب حلوى الليمون الذي أعدته وفاز بمسابقة اليوبيل البلاتيني لملكة بريطانيا (أ.ب)

فاز قالب حلوى بالليمون مطعّم ببسكويت الأماريتي بمسابقة «بودينغ» اليوبيل البلاتيني للملكة إليزابيث الثانية، احتفالاً بمرور 70 عاماً على توليها العرش البريطاني.
وحصلت جيما ملفين (31 عاماً) التي تعمل في مجال الإعلان على «البودينغ البلاتيني للاحتفال بيوبيل الملكة» عن الكعكة التي ابتكرتها، واختيرت بإجماع أعضاء لجنة التحكيم.
وأوضحت منظمة المسابقة التي أعلنت نتائجها عبر محطة «بي بي سي»، أن قالب الحلوى هذا دخل بنيله اللقب تاريخ المطبخ البريطاني بعدما سبقه إليه طبق «كورونيشن تشيكن» (دجاج التتويج) العائد إلى تنصيب الملكة عام 1953، وقالب الحلوى «فيكتوريا سبونج».
وقالت الفائزة، «يجب أن أخبر جدتي أولاً، فهي التي علمتني كيفية إعداد الحلوى». وأضافت: «ستكون فخورة جداً». وأعربت جيما ملفين التي فوجئت عندما تلقت التهنئة من دوقة كورنويل كاميلا، زوجة الأمير تشارلز، بفكرة أن يطهو الناس قالب الحلوى الذي ابتكرته بمناسبة اليوبيل، طبقاً لوكالة الصحافة الفرنسية.
وتتكون الوصفة الفائزة من كعكة إسفنجية ملفوفة، مغطاة بمربى البرتقال والليمون الحامض، إضافة إلى كريما الحلويات بالليمون وبسكويت أماريتي الإيطالي المصنوع من اللوز، وصلصلة الماندرين، والكريما المخفوقة، وقشر البرتقال، والشوكولاته المبشورة، وقطع الأماريتي. وقالت جيما التي بدأت الطهو وهي في السادسة، «تبين لي أن الملكة تناولت كريما الليمون في حفل زفافها، لذلك قررت أن ترتكز الكعكة على مذاق الليمون».
وتقام مطلع يونيو (حزيران) المقبل في لندن احتفالات تستمر أربعة أيام بمرور 70 عاماً على تولي إليزابيث الثانية العرش، وهو رقم قياسي لاستمرار ملك على العرش البريطاني. وتشمل الاحتفالات كل أنحاء المملكة المتحدة من 2 إلى 5 يونيو.