«ماكدونالدز»... مكونات طبيعية لنظام صحي عالي الجودة

«ماكدونالدز»... مكونات طبيعية لنظام صحي عالي الجودة
TT

«ماكدونالدز»... مكونات طبيعية لنظام صحي عالي الجودة

«ماكدونالدز»... مكونات طبيعية لنظام صحي عالي الجودة

> تفخر مطاعم «ماكدونالدز» باستخدام المكونات الطبيعية في وجباتها اليومية، والمتطلبات الصارمة لجودة وسلامة أغذيتها، بتطبيق أعلى معايير السلامة والصحة العامة، واستخدام المواد الأولية الطبيعة، دون إضافة أي مواد حافظة، أو هرمونات، أو أي مكونات أخرى.
وتنتهج مطاعم «ماكدونالدز» سياسة الشفافية في تحضير الطعام في جميع مطاعمها دون أي سرية سواء في «البرجر» أو في قائمة المأكولات التي تقدمها.
وبخصوص مصادر ومكونات الطعام لدى «ماكدونالدز»، فإنها تستخدم في وجبات «البرجر» لحم بقر حلالاً وصافياً 100 في المائة، مقدماً من موردين معتمدين يستوفون المتطلبات الصارمة لجودة وسلامة الأغذية، وتطبق معايير الذبح الإسلامية، ولا يُضاف على الوجبات أي مواد حافظة أو مكونات أخرى، باستثناء رشة من الملح والفلفل؛ فقط.
أما البطاطس الشهيرة في «ماكدونالدز»، وسر مذاقها البسيط، فيكمن في أنها عالية الجودة ومنتقاة بعناية وغير معدّلة وراثياً، من مزارع موثوق بها، ولا تحتوي على أي مشتقات حيوانية، وتُطهى باستخدام زيت نباتي، ويضاف إليها قليلاً من الملح قبل تقديمها.
وفي وجبات الدجاج، لا تستخدم «ماكدونالدز» إلا صدر الدجاج النقي دون هرمونات أو مواد حافظة مضافة. وتغطى قطع الـ«تشيكن ماك ناجت» الشهيرة بخلطة «التمبورا» المميزة والمصنوعة من دقيق القمح والنشا، وتُطهو في زيت نباتي، مما يضيف المذاق المقرمش اللذيذ.
وتؤكد «ماكدونالدز» أنها تستورد لحم البقر من 3 دول رئيسية: أستراليا والبرازيل والأردن، فيما يُستورد الدجاج من ماليزيا وأبوظبي والأردن؛ وتسلم بطريقة مجمدة، تضمن المعايير العالية لجودة الطعام، مع الالتزام بمتطلبات جودة الطعام ومعايير السلامة بالإضافة إلى ممارسات الحلال الصارمة.
كما تستخدم «ماكدونالدز» أجود أنواع الخضراوات الطازجة ومن أفضل خيرات الطبيعة في مزارع معتمدة، وتنظف وتغسل عند الموردين المعتمدين قبل أن تصل إلى المطاعم وتقدم في طبق من محبة.



المدير العام لفندقيّ الريتز كارلتون الرياض وجدة يحصل على جائزة «الأفضل»

المدير العام لفندقيّ الريتز كارلتون الرياض وجدة يحصل على جائزة «الأفضل»
TT

المدير العام لفندقيّ الريتز كارلتون الرياض وجدة يحصل على جائزة «الأفضل»

المدير العام لفندقيّ الريتز كارلتون الرياض وجدة يحصل على جائزة «الأفضل»

حصل محمد مرغلاني، المدير العام لفندقيّ الريتز كارلتون الرياض وجدة، على جائزة "أفضل مدير عام خلال السنة" في مؤتمر المدراء العامين للعلامات التجارية الفاخرة التابعة لماريوت العالمية عن العام 2023، والذي انعقد في أبوظبي يوم 14 مارس 2023.
وتقدّم الجائزة سنويًا إلى المدير العام الذي أبدى أفضل ممارسات القيادة المتميزة وحقق التميز في خدمات الضيوف الاستثنائية والأداء المالي. وجرى منح الأستاذ مرغلاني الجائزة هذا العام تكريمًا لقدرته على تعزيز نمو الإيرادات والحفاظ على مستويات رفيعة من تفاعل الموظفين ورضا الضيوف في كلا الفندقين الذين يديرهما.  
يذكر أن محمد مرغلاني يمتلك خبرة تتجاوز 17 عامًا في قطاع الفنادق والضيافة والسياحة، ولديه سجل حافل بالنجاحات في قيادة كبرى العلامات الفندقية الفاخرة. وبعد قيادة فندق الريتز كارلتون الرياض نحو النجاح وحصول الفندق على جائزة أفضل قصر فندقي فاخر في الشرق الأوسط ضمن جوائز "وولد لا كشري اوورد"  2022، أصبح مرغلاني كذلك مديرًا لفندق الريتز كارلتون جدة عام 2022، ويتميز بكونه مديرًا محبوبًا يتمتع بفهم عميق للضيافة السعودية، مكّنته من الارتقاء باثنين من أهم فنادق ماريوت في السعودية لتحقيق مزيد من التألق.
ويسعى مرغلاني إلى تعزيز تواجد العلامة محليًا وإقليميًا وعالميًا، إلى جانب حرصه على تحسين جودة الخدمات وتنفيذ الاستراتيجيات الشمولية للعلامة التجارية. كما تنسجم رؤيته المستقبلية مع استراتيجية الريتز-كارلتون التي تهدف إلى استقطاب وتطوير الموهوبين من السعوديين للارتقاء بقطاع السياحة وتأهيل القادة المميزين من المواطنين.
قال مرغلاني: "تشرّفت بالحصول على هذه الجائزة من الريتز-كارلتون العالمية، فهي شهادة على ما بذله فريقي من عمل جاد وتفانٍ مستمر لتقديم الخدمات المميزة للضيوف باستمرار. واتطلع إلى مواصلة تحسين تجربة ضيوفنا في كل من الريتز-كارلتون جدة والرياض."  
يشار إلى أن فندق الريتز-كارلتون الرياض واحد من أرقى الفنادق من فئة خمس نجوم في المنطقة، ويضم 492 غرفة وجناحًا وسبعة مرافق للطعام وسبا فاخرة ومساحات فسيحة للمناسبات والفعاليات، وهو مقام على مساحة 52 فدانًا من الأراضي المحاطة بالحدائق الغنّاء في قلب المدينة.
أما الريتز-كارلتون جدة فهو فندق فاخر يقع في قلب مدينة جدة ويطلّ على البحر الأحمر، ويمتاز بغرفه وأجنحته الأنيقة وتعدد وجهات الطعام فيه من مطعم يقدم كافة الوجبات على مدار اليوم إلى مطعم راقٍ وصالة. ونظرًا لأنه يضم أكبر مركز للمؤتمرات في المنطقة، والذي يحتوي على 21 قاعة للفعاليات والاجتماعات، فهو خيار مفضّل للمسافرين لغايات العمل.