هل مشاهدة برامج الطهي للمشاهير تصيبك بالسمنة؟

دراسة أكدت أنها تؤثر على السلوكيات الغذائية

إذ كنت من متابعي برامج الطهي، خاصة لأشهر الطهاة من المطبخ الإيطالي والبريطاني والأميركي، فكن على حذر. فمع انتشار برامج الطهي التي يقدمها مشاهير الطهاة من المطابخ العالمية، ومع تزايد عدد القنوات الفضائية المتخصصة في فن الطهي، أظهرت دراسة أميركية أن هناك علاقة وثيقة بين مشاهدة برامج الطهي للمشاهير وزيادة الوزن.
وحسب صحيفة «ميل أونلاين» البريطانية، قال العلماء بجامعة كورنيل الأميركية إن مشاهدة المشاهير في تقديم الوصفات وإعداد الإطباق المبهرة الآخذة للعين تؤثر على السلوكيات الغذائية للمشاهدين، وإن وصفات المشاهير كثيرا ما تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية والدهون وكميات ضئيلة من الألياف، تفوق النسبة التي تحتويها المأكولات الجاهزة التي تباع في محال السوبر ماركت.
وخلال الدراسة التي قامت على فحص 500 امرأة، متوسط أعمارهن 27 عاما، قام العلماء بالمقارنة بين مجموعة نساء يقمن بالطهي من دون مشاهدة ومتابعة البرامج الشهيرة، وأخريات يتابعن البرامج، فوجدوا أن المتابعات للبرامج يزدن في الوزن بمعدل 10 كيلوغرامات بالنسبة لأولئك الذين لم يقوموا بمشاهدتها.
وفي دراسة أخرى أجريت في جامعة هيوستن الأميركية عن تأثير مشاهدة التلفاز على النظام الغذائي للأفراد، توصلت الدراسة التي تمت على 591 فردا إلى أن مشاهدة التلفاز تجعل الفرد يتناول الأطعمة المتشبعة بالدهون وتدفعه إلى العزوف عن تناول الأطعمة الصحية.