اكتشف لندن على خطى هاري وميغان

لقاؤهما الغرامي الأول في سوهو... ومخبزهما المفضل في هاكني

اكتشف لندن على خطى هاري وميغان
TT

اكتشف لندن على خطى هاري وميغان

اكتشف لندن على خطى هاري وميغان

منذ أن أعلن الأمير هاري خطوبته على الممثلة الأميركية ميغان ماركل حتى أصبح الخبر حديث البلد والعالم.
كما هي العادة تنقسم الآراء وتتضارب الأذواق، فهناك من يرى أن ماركل هي نسخة جديدة من الأميرة الراحلة ديانا والدة الأمير هاري التي كانت معروفة بشخصيتها المحببة وتواضعها وعاطفتها تجاه الضعفاء وعامة الشعب، وأعمالها الخيرية التي لا تحصى ولا وتعد، وعلى الرغم من الانتقادات التي طالت ماركل منذ أن بدأت مشوارها وسارت على درب الأمراء لتصبح جزءا من العائلة المالكة، وأقول انتقادات لأن هناك من يرى بأن ماركل تسعى لتكون مثل الليدي ديانا ولكنها متسرعة في هذه المسألة لأن مسارها لا يزال في بدايته.
ولكن ما لا يمكن أن ننكره هو تأثير ماركل القوي، فهي تلفت النظر بهندامها وترى قطع الأزياء التي تختارها تنفد من المحلات بعد دقائق من ظهورها بها، والناس يتتبعون خطاها في اختيار المطاعم التي تزورها مع خطيبها هاري، وكان لها تأثيرها اللافت على زيادة مبيعات المأكولات الصحية التي تشجع عليها الأميرة المستقبلية.
وبما أن العد العكسي للعرس الملكي بدأ ولم تعد تفصلنا عنه إلا ستة أيام، فكان لا بد من رصد الأماكن المحببة على قلب الأمير هاري وزوجته المستقبلية ميغان ماركل.
وخصص موقع «فيزيت لندن» المتخصص بتقديم النصائح والأفكار لزيارة أماكن جميلة في لندن، برنامجا مفصلا للأماكن التي يتردد عليها هاري وميغان من مطاعم إلى مخابز إلى أسواق طعام مفتوحة.
- «دين ستريت تاون هاوس»
أول لقاء غرامي بين هاري وميغان كان في مطعم Dean Street Townhouse الواقع في منطقة سوهو اللندنية، وهذا المطعم معروف بأجوائه الجميلة، وقد يكون اختيارهما وقع عليه لأنه هادئ ومن الممكن التحدث فيه بحرية مع الشريك دون الحاجة للصياح.
وللمشي على خطى هاري وميغان من الممكن تناول «البرانتش» أو الشاي الإنجليزي بعد الظهر أو اختيار أطباق بريطانية عصرية من لائحة الطعام المتوفرة طيلة اليوم.
- «فايلت باكيري»
وقع اختيار ميغان على مخبز Violet Bakery الواقع في منطقة هاكني شمال لندن لتصميم وتنفيذ كعكة الزفاف، التي أرادت ماركل أن تكون بسيطة جدا بنكهة الليمون وماء الزهر، وهذا النوع من الحلوى هو المفضل لديها، واختارت هذا المخبز لأنه يختلف عن غيره من مخابز لندن.
يتميز هذا المخبز بتقديمه الحلوى وعدة أنواع من الساندويتشات والسلطات، وبحسب الأنباء المحدودة التي رشحت عن كعكة الزفاف فتكلفتها هي 50 ألف جنيه إسترليني (نحو 80 ألف دولار أميركي).
- سوق بريكستون
بعدما زار هاري وميغان إذاعة «ريبريزينت إف إم» بمنطقة بريكستون Brixton ازدادت شعبية المنطقة التي كانت في الماضي تتسم بالسمعة السيئة لارتفاع نسبة الجرائم فيها، أما اليوم فهي مرتع محبي الطعام بعد تجديد سوق الطعام فيها.
واليوم تم تطوير السوق لتصبح عنوان محبي الأكل الإثني والأكلات الشعبية في قالب من العصرية، وتنشر فيه المطاعم الشبابية الجميلة بالإضافة إلى البسطات التي تقدم مأكولات الشارع بطريقة مميزة. يشار إلى أنه يتوفر في السوق أكثر من 20 صنف طعام.
- بوكا دي لوبو
المعروف عن ميغان ماركل حبها للمطبخ الإيطالي ولإيطاليا، وزارت هذا العام ساحل أمالفي لأنها من أنصار مطبخ هذا الجزء من البلاد، وشوهدت أكثر من مرة في مطعم Bocca Di Lupo في منطقة كوفنت غاردن بوسط لندن، ويشتهر هذا المطعم بتقديمه الأطباق الإيطالية التقليدية وازدادت شهرته بعد زيارة ماركل إليه.
- سوق كينزينغتون
شوهدت ميغان قبل إعلان خطوبتها على هاري أكثر من مرة، تتبضع في سوق Whole foods Kensington الذي يعتبر جنة محبي المكونات الصحية، وبالطبع أصبح هذا العنوان أكثر شهرة بعد تردد ميغان عليه باستمرار لشراء المكونات العضوية والمأكولات الصحية.
من الممكن شراء المكونات لاستخدامها في الطهي في المنزل أو الحصول على أطباق جاهزة يمكن تناولها في مقهى المتجر الواقع في كينزيغتون بوسط لندن.
- ذا براون كاو
مقهى The Brown Cow بسيط جدا ويقع في منطقة فولهام بلندن، ويعتبر المقهى المفضل للأمير هاري ويملكه صديقه مارك داير، ويشتهر هذا المكان كونه العنوان الأول الذي زاره الأمير هاري بعد عودته من أفغانستان للقاء أصدقائه فيه، واحتفل فيه أيضا بولادة الأمير جورج ابن الأمير وليم.


مقالات ذات صلة

ميغان ماركل «الطباخة»... في مسلسل

يوميات الشرق ابتسامةٌ للحياة (أ.ف.ب)

ميغان ماركل «الطباخة»... في مسلسل

أعلنت ميغان ماركل عن بدء عرض مسلسلها المُتمحور حول شغفها بالطهو، وذلك في 15 يناير (كانون الثاني) الحالي عبر منصة «نتفليكس».

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق لقطة من فيديو تُظهر الأمير هاري يمارس رياضة ركوب الأمواج (إنستغرام)

الأمير هاري يصطحب نجله آرتشي في رحلة ركوب أمواج بكاليفورنيا

نُشرت لقطات للدوق البالغ من العمر 40 عاماً وهو يرتدي بدلة سباحة سوداء برفقة الطفل البالغ من العمر 5 سنوات في مدرسة ركوب الأمواج في كاليفورنيا.

«الشرق الأوسط» (كاليفورنيا (الولايات المتحدة))
أوروبا ملك بريطانيا تشارلز الثالث والملكة كاميلا خلال وصولهما قداس عيد الميلاد في كنيسة مريم المجدلية في نورفولك بإنجلترا (أ.ب)

في رسالة عيد الميلاد... الملك تشارلز يشكر الفريق الطبي على رعايتهم له ولكيت (فيديو)

وجّه الملك تشارلز الشكر إلى الأطباء الذين تولوا رعايته ورعاية زوجة ابنه كيت أثناء تلقيهما العلاج من السرطان هذا العام، وذلك في رسالة بمناسبة عيد الميلاد.

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق الملك تشارلز في زيارة لمصنع الشوكولاته (غيتي)

الملك تشارلز يسحب الضمان الملكي من شركة «كادبوري» بعد 170 عاماً

ألغى الملك البريطاني تشارلز الثالث الضمان الملكي المرموق لشركة كادبوري بعد 170 عاماً، على الرغم من أنها كانت الشوكولاته المفضلة لوالدته.

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق الملك البريطاني تشارلز (أ.ف.ب)

علاج الملك تشارلز من السرطان... هل ينتهي هذا العام؟

كشفت شبكة «سكاي نيوز»، اليوم (الجمعة)، عن أن علاج الملك البريطاني تشارلز من السرطان سيستمر حتى العام الجديد.

«الشرق الأوسط» (لندن)

«ألذ»... أكل بيت مصري في مطعم

فطور مصري (إنستغرام)
فطور مصري (إنستغرام)
TT

«ألذ»... أكل بيت مصري في مطعم

فطور مصري (إنستغرام)
فطور مصري (إنستغرام)

ألذ الأطباق هي تلك التي تذكرك بمذاق الأكل المنزلي، فهناك إجماع على أن النَفَس في الطهي بالمنزل يزيد من نكهة الطبق لعدة أسباب؛ على رأسها الشغف والحب والسخاء.

شوربة الفطر (الشرق الأوسط)

ألذ الأطباق المصرية تجدها في «ألذ» المطعم المصري الجديد الذي فتح أبوابه أمام الذواقة العرب والأجانب في منطقة «تشيزيك» غرب لندن.

نمط المطعم يمزج ما بين المطعم والمقهى، عندما تدخله سيكون التمثال الفرعوني والكراسي الملكية بالنقوش والتصاميم الفرعونية بانتظارك، والأهم ابتسامة عبير عبد الغني، الطاهية والشريكة في المشروع، وهي تستقبلك بحفاوة ودفء الشعب المصري.

شوربة العدس مع الخضراوات (الشرق الأوسط)

على طاولة ليست بعيدة من الركن الذي جلسنا فيه كانت تجلس عائلة عبير، وهذا المشهد يشوقك لتذوق الطعام من يد أمهم التي قدمت لنا لائحة الطعام، وبدت علامات الفخر واضحة على وجهها في كل مرة سألناها عن طبق تقليدي ما.

لحم الضأن مع الأرز المصري (الشرق الأوسط)

المميز في المطعم بساطته وتركيزه على الأكل التقليدي وكل ما فيه يذكرك بمصر، شاشة عملاقة تشاهد عليها فيديوهات لعالم الآثار والمؤرخ المصري زاهي حواس الذي يعدُّ من بين أحد أبرز الشخصيات في مجال علم المصريات والآثار على مستوى العالم، وهناك واجهة مخصصة لعرض الحلوى المصرية وجلسات مريحة وصوت «كوب الشرق» أم كلثوم يصدح في أرجاء المطعم فتنسى للحظة أنك بمنطقة «تشيزيك» بلندن، وتظن لوهلة أنك في مقهى مصري شهير في قلب «أم الدنيا».

كبدة إسكندراني (الشرق الأوسط)

مهرجان الطعام بدأ بشوربة العدس وشوربة «لسان العصفور» وشوربة «الفطر»، وهنا لا يمكن أن نتخطى شوربة العدس دون شرح مذاقها الرائع، وقالت عبير: «هذا الطبق من بين أشهر الأطباق في المطعم، وأضيف على الوصفة لمساتي الخاصة وأضع كثيراً من الخضراوات الأخرى إلى جانب العدس لتعطيها قواماً متجانساً ونكهة إضافية». تقدم الشوربة مع الخبز المقرمش والليمون، المذاق هو فعلاً «تحفة» كما يقول إخواننا المصريون.

الممبار مع الكبة وكفتة الأرز والبطاطس (الشرق الأوسط)

وبعدها جاء دور الممبار (نقانق على الطريقة المصرية) والكبة والـ«سمبوسة» و«كفتة الأرز» كلها لذيذة، ولكن الألذ هو طبق المحاشي على الطريقة المصرية، وهو عبارة عن تشكيلة من محشي الباذنجان، والكرنب والكوسة والفليفلة وورق العنب أو الـ«دولما»، ميزتها نكهة البهارات التي استخدمت بمعيار معتدل جداً.

محشي الباذنجان والكرنب وورق العنب (الشرق الأوسط)

أما الملوخية، فحدث ولا حرج، فهي فعلاً لذيذة وتقدم مع الأرز الأبيض. ولا يمكن أن تزور مطعماً مصرياً دون أن تتذوق طبق الكشري، وبعدها جربنا لحم الضأن بالصلصة والأرز، ومسقعة الباذنجان التي تقدم في طبق من الفخار تطبخ فيه.

الملوخية على الطريقة المصرية (الشرق الأوسط)

وبعد كل هذه الأطباق اللذيذة كان لا بد من ترك مساحة لـ«أم علي»، فهي فعلاً تستحق السعرات الحرارية التي فيها، إنها لذيذة جداً وأنصح بتذوقها.

لائحة الحلويات طويلة، ولكننا اكتفينا بالطبق المذكور والأرز بالحليب.

أم علي وأرز بالحليب (الشرق الأوسط)

يقدم «ألذ» أيضاً العصير الطبيعي وجربنا عصير المانجو والليمونادة مع النعناع. ويفتح المطعم أبوابه صباحاً ليقدم الفطور المصري، وهو تشكيلة من الأطباق التقليدية التي يتناولها المصريون في الصباح مثل البيض والجبن والفول، مع كأس من الشاي على الطريقة المصرية.

المعروف عن المطبخ المصري أنه غني بالأطباق التي تعكس التراث الثقافي والحضاري لمصر، وهذا ما استطاع مطعم «ألذ» تحقيقه، فهو مزج بين البساطة والمكونات الطبيعية واستخدم المكونات المحلية مثل البقوليات والأرز المصري.

كشري «ألذ» (الشرق الأوسط)

وعن زبائن المطعم تقول عبير إن الغالبية منهم أجانب بحكم جغرافية المنطقة، ولكنهم يواظبون على الزيارة وتذوق الأطباق المصرية التقليدية، وتضيف أن الملوخية والكشري وشوربة العدس من بين الأطباق المحببة لديهم.

وتضيف عبير أن المطعم يقدّم خدمة التوصيل إلى المكاتب والبيوت، كما يقوم بتنظيم حفلات الطعام على طريقة الـCatering للشركات والحفلات العائلية والمناسبات كافة.