كاظم الساهر يعود «مع الحب» بعد غياب 8 سنوات

أطلق أولى حفلاته في دبي ويتجه إلى القاهرة وبيروت

الفنان العراقي كاظم الساهر يبدأ سلسلة جولات غنائية (إنستغرام)
الفنان العراقي كاظم الساهر يبدأ سلسلة جولات غنائية (إنستغرام)
TT

كاظم الساهر يعود «مع الحب» بعد غياب 8 سنوات

الفنان العراقي كاظم الساهر يبدأ سلسلة جولات غنائية (إنستغرام)
الفنان العراقي كاظم الساهر يبدأ سلسلة جولات غنائية (إنستغرام)

أطلق الفنان العراقي كاظم الساهر جولتَه الغنائية العالمية من مدينة دبي، الخميس، احتفالاً بطرح ألبومه الغنائي الجديد «مع الحب» الذي يعود من خلاله للساحة الغنائية، بعد غياب دام نحو 8 سنوات، إذ كان آخر ألبوم أصدره «كتاب الحب» عام 2016.

ويتضمن ألبوم كاظم الساهر الجديد «مع الحب» 13 قصيدة غنائية من تلحينه، وأشرف على توزيعها الموسيقار اللبناني ميشيل فاضل.

وعدّ الفنان العراقي ألبومه الجديد الأفضل في مشواره الغنائي الممتد لأكثر من 40 عاماً، برصيد يصل إلى 30 ألبوماً، حسبما قال ضمن حفله الأول في دبي: «ألبوم (مع الحب) هو الأفضل في مسيرتي، على الأقل، موسيقياً، فقد اجتهدت فيه كثيراً».

وقدم كاظم الساهر عدداً من أغنيات ألبومه الجديد، منها: «تاريخ ميلادي»، و«بيانو»، و«لا تظلميه»، و«معك»، كما قدم عدداً من أغنياته القديمة منها «الليلة إحساسي غريب»، و«قولي أحبك»، كما لبّى رغبات الجمهور، وأدّى جزءاً من أغنيته الشهيرة «أنا وليلى».

كاظم الساهر يطلق ألبومه الجديد (إنستغرام)

وتحدث الساهر مع الجمهور قائلاً: «رغم مشواري الطويل، ومئات الحفلات التي أحييتها، تظل كل حفلة أحييها كما لو كانت هي الأولى بالنسبة لي، وأظل أتخوف وأقلق وأرتجف منها».

وكشف الموسيقار ميشال فاضل تفاصيل ألبوم «مع الحب» قائلاً لـ«الشرق الأوسط»: «العمل على الألبوم استمر لأكثر من 5 سنوات، سجلنا خلالها عشرات الأغنيات، إلى أن استقر الساهر في النهاية على 13 أغنية ضمها الألبوم».

وأضاف ميشال فاضل: «سجّلنا الموسيقى مع أهم فرق الأوركسترا الموسيقية في العالم في دبي، والقاهرة، وبيروت، وفي العاصمة الأوكرانية كييف»، مشيراً إلى أن كاظم الساهر دقيق للغاية في عمله، وموضحاً: «لدى كاظم دقة متناهية، يجلس ساعات طويلة من أجل أن يؤلّف نغمة موسيقية، لا يستعجل الوقت حتى يقدم عملاً يحترم مكانته وقيمته الفنية، وأنا تشرفت كثيراً بالتعاون معه في الألبوم».

ومن المقرر أن تستمر جولة كاظم الساهر الغنائية حتى نهاية العام الحالي، حيث سيشدو في القاهرة، لأول مرة، بعد غياب عامين في 28 يونيو (حزيران) الحالي، ويعود لبيروت في 5 يوليو (تموز) المقبل، على أن يسافر إلى تركيا للغناء هناك في شهر أغسطس (آب)، قبل أن يختتم الجولة الغنائية في شهر نوفمبر (تشرين الثاني) بسلطنة عمان.

كان حفل كاظم الساهر في القاهرة قد شهد عدداً من التداعيات بسبب غلاء سعر تذكرة الحفل التي وصلت إلى 32 ألف جنيه مصري (الدولار يعادل 46.5 جنيه)، إضافة إلى تأخر صدور تصريح إقامة الحفل، الأمر الذي فسره محمد عبد الله المتحدث الرسمي لنقابة المهن الموسيقية لـ«الشرق الأوسط» قائلاً: «غلاء سعر تذاكر الحفل أمرٌ لا يخصّ نقابة الموسيقيين، هذه أمور تجارية، كل ما يخصنا هو أن تسدّد الشركة المنظمة رسوم إقامة الحفل».

وعن سبب تأخّر صدور تصريح إقامة الحفل، قال: «الشركة المنظمة أعلنت تفاصيل الحفل وأسعار تذاكره قبل أن تُقدم على تصريح إقامة الحفل، أي أن التأخر كان من الشركة وليس من النقابة».


مقالات ذات صلة

مطالبات مصرية بإلغاء حفل فنانة كندية تدعم إسرائيل

يوميات الشرق المطربة الكندية بلونديش (حسابها على إنستغرام)

مطالبات مصرية بإلغاء حفل فنانة كندية تدعم إسرائيل

دشن متابعون مصريون عبر مواقع التواصل الاجتماعي، حملات عدة لإلغاء حفل المطربة الكندية بلونديش.

محمود الرفاعي (القاهرة)
يوميات الشرق فرادة الظاهرة (رويترز)

حفلات تايلور سويفت تهزُّ أرض أسكوتلندا وتُرجِّح درَّ مليار أسترليني

حضر 200 ألف شخص هذه الحفلات الضخمة التي استمر كلّ منها نحو 3 ساعات، والتي افتتحت سلسلة حفلات سويفت في بريطانيا قبل لندن وكارديف وليفربول.

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق فيلم جديد عن مسيرة الفنانة البريطانية الراحلة إيمي واينهاوس بعنوان «Back to Black» (أ.ب)

فيلم «باك تو بلاك» يلمّع صورة والد إيمي واينهاوس وزوجها

منح والد الفنانة الراحلة إيمي واينهاوس بركته للفيلم الجديد الذي يروي سيرتها، فكانت النتيجة أنه ظهر فيه على هيئة ملاك بينما الوقائع تناقض ذلك.

كريستين حبيب (بيروت)
يوميات الشرق المطربة المصرية شيرين عبد الوهاب تجذب الاهتمام بخبر عن خطبتها (إنستغرام)

شيرين عبد الوهاب تعلن خطبتها على رجل أعمال مصري

خطفت الأنباء التي تحدثت عن خطبة الفنانة المصرية شيرين عبد الوهاب من رجل أعمال الاهتمام في مصر.

محمود الرفاعي (القاهرة )
يوميات الشرق «قلبي إلك» أغنية جديدة يطلقها فادي فتّال (إنستغرام الفنان)

فادي فتّال لـ«الشرق الأوسط»: أفضّل أن يتعرف إليّ الناس على مهل

يشكّل المغني فادي فتّال نموذجاً من أبناء جيله هواة الغناء. اسمه لمع بعد مشاركته في برنامج «بوليفارد المواهب». قدّم أغاني مشهورة بصوته، تعرف بـ«أغاني كوفر»،…

فيفيان حداد (بيروت)

إدلب تستقبل «الأضحى» بكعك له نكهات المحافظات السورية

من صور متداولة على مواقع التواصل لأسواق ليلة عيد الأضحى في إدلب شمال غربي سوريا
من صور متداولة على مواقع التواصل لأسواق ليلة عيد الأضحى في إدلب شمال غربي سوريا
TT

إدلب تستقبل «الأضحى» بكعك له نكهات المحافظات السورية

من صور متداولة على مواقع التواصل لأسواق ليلة عيد الأضحى في إدلب شمال غربي سوريا
من صور متداولة على مواقع التواصل لأسواق ليلة عيد الأضحى في إدلب شمال غربي سوريا

من الكعك الحلو المعتاد، إلى أصناف الكعك المالح والحار، استقبلت إدلب في الشمال السوري «عيد الأضحى» بنكهات كعك مميزة، جلبها معهم سوريون جرى تهجيرهم إليها من مختلف المحافظات خلال سنوات الحرب.

وعلى الرغم من الأوضاع غير المستقرة ومستويات الدخل المحدود لكثيرين، فإن المهجرين والنازحين يصرون على إعداد المعمول وكعك العيد بنكهات محلية، تذكر بالأماكن التي نزحوا عنها، وتعوض قليلاً غصة العيد، وهم بعيدون عن أسرهم ومناطقهم.

تجتمع النساء قبل العيد لصناعة كعك ومعمول العيد والحفاظ على طقوسه (الشرق الأوسط)

تجدر الإشارة أولاً إلى أنه يقيم في مناطق شمال غربي سوريا، الخارجة عن سيطرة الحكومة السورية، نتيجة سنوات الحرب، (إدلب وريفها وجزء من ريف حلب) 5.06 مليون شخص، بينهم أكثر من 3 ملايين من المهجرين والنازحين، وفقاً لإحصائيات «الأمم المتحدة». ومع خفض تصعيد العمليات العسكرية في مارس (آذار) 2020، أطلق القادمون الجدد الذين سكنوا المنطقة مشاريعهم الخاصة، بما فيها محال الحلويات التي حملت نكهات بيئاتهم التي نزحوا عنها، مثل حمص وحماة وريف دمشق ودير الزور.

يحمل المطبخ السوري في الأساس تنوعاً غنياً ينعكس في حلويات العيد، من الكعك وأنواع المعمول، والحشوات وطريقة الإعداد، بحسب كل منطقة.

عبد اللطيف الحموي نقل خبرته بصناعة الحلويات من حماة إلى إدلب (الشرق الأوسط)

حمل عبد اللطيف خبرته في صناعة الحلويات من حماة، وسط سوريا: «قدمنا أصنافاً جديدة وتعرفنا على أنواع أخرى»، قال الشاب، البالغ من العمر 37 عاماً، لـ«الشرق الأوسط». مضيفاً، في المنطقة الوسطى من سوريا تنتشر أنواع البقلاوة المحشوة بالفستق الحلبي والجوز والمبرومة والبلورية، «لكن أكثر الحلويات شهرة هي الأقراص». أشار عبد اللطيف إلى أقراص عجين دائرية بلون فاتح، متحدثاً عن مكوناتها من الشمرا واليانسون وحبة البركة والسكر، وقال: «لا أحد يصنعها سوى أهل حماة وحمص... أحبها سكان إدلب وأصبحوا يشترونها».

حلويات العيد السورية المشهورة التي يكون قوامها السمن العربي والطحين والسكر، مثل البرازق والغريبة، أصلها دمشقي، بحسب عبد اللطيف. مشيراً إلى انتشارها في المحال المختصة بالحلويات في إدلب، التي غالباً ما تعتمد على صناعة البسكويت والبيتفور المعدّ من الزبدة أو الزيت النباتي والطحين والسكر مع إضافات الشوكولا أو وجوز الهند، وهي الأصناف التي تعد أرخص تكلفة وأقرب لمتناول السكان، وكذلك الكعك المعدّ بزيت الزيتون والتوابل.

الكعك بالفلفل الحار يختص به سكان ريف إدلب الشمالي (الشرق الأوسط)

كعك عيد بفليفلة

رغم درجة الحرارة المرتفعة خلال شهر يونيو (حزيران)، تقوم «أم أحمد» بتجهيز قرون الفليفلة الحارة المجففة لبدء عمل كعك العيد، تشدد على أنها «مهما صنعت أنواع الكعك لا أعدّ أني حضّرت شيئاً إن لم يكن الكعك بالفلفل الحار أولها».

تنتشر زراعة الفليفلة الحارة ذات الطعم اللاذع، في منطقة سلقين، بالريف الشمالي لإدلب، حيث يميل مطبخ المنطقة إلى إضافة الفلفل الحار إلى طعامهم بأنواعه، وكان للعيد نصيب بالكعك المعد من فليفلة «قرن الغزال» والزعتر الأخضر وزعتر «الزوبعة» كما يسميه السكان المحليون، إضافة إلى الشمرا واليانسون والملح والسمسم والزنجبيل وبهار المحلب المعروف بـ«بهار الكعك».

أم أحمد تعد الكعك بالفلفل الحار في كل عيد لعائلتها (الشرق الأوسط)

تخبرنا «أم أحمد» أن سكان إدلب يعدون أنواعاً مختلفة من الحلويات، مثل المعمول المحشو بالتمر، إضافة إلى الكعك المالح المعد من ماء الجبن، و«الكرابيج» المعروف بهذا الاسم في إدلب وحلب، وهو نوع من المعمول المحشو بالجوز، ويقدم في حلب «الناطف»، المعدّ من بياض البيض المخفوق مع السكر، ليؤكل مع الكرابيج.

الكعك الأصفر المالح بشكله المدور الشهير تشتهر به إدلب (الشرق الأوسط)

أما الكعك الأشهر في إدلب فهو المالح أصفر اللون، المعد من زيت الزيتون والكركم مع البهارات، ويستعيض البعض عن الفليفلة بالزنجبيل لإبراز النكهة الحارة في الكعك المدور الذي يقدم مع الشاي المحلى.

تختلف عجينة المعمول من محافظة لأخرى في سوريا فالبعض يجهزها بالطحين والبعض بالسميد (الشرق الأوسط)

الاختلاف بين الشمال السوري وجنوبه، بحسب مختصين في الحلويات، هو في الطحين المستخدم في عجينة المعمول، إذ جنوباً يستخدم الطحين الناعم، وقد يخلط مع سميد «الفرخة»، أي السميد الناعم نعومة الطحين، بينما في الشمال يستخدم السميد الأكثر خشونة.

في دمشق يحشى المعمول بالفستق الحلبي، إضافة إلى التمر والجوز، وتقدم أنواع البقلاوة للضيوف في الأعياد، أما في أريافها، فتضاف نكهات أخرى لحشوات المعمول، مثل راحة الحلقوم أو مربى الورد أو قشر حمضيات فاكهة الكباد والنارنج.

في اللاذقية غرباً على الساحل السوري، يصنع المعمول المحشو بالجبن المحلى الذي يضاف إليه القطر (السكر المذاب) أو السكر الناعم، ويقدم ساخناً لزوار العيد.

تجتمع النساء قبل العيد لصناعة كعك ومعمول العيد والحفاظ على طقوسه (الشرق الأوسط)

شرقاً في دير الزور والرقة والحسكة، تشتهر «الكليجة» وهي الكعك المحشو بالتمر والمزين بالسمسم، والتي لم تعد غريبة في أسواق إدلب، المدينة التي احتضنت نكهات مطبخ القادمين الجدد، وهي تلقى إقبالاً من الأهالي الأصليين والجدد معاً.

وعلى الرغم من سوء الأوضاع المعيشية في شمال غربي سوريا، حيث يحتاج 4.24 مليون نسمة للمساعدات الإنسانية، ويعاني 3.6 مليون شخص من فقد الأمن الغذائي، لم يتراجع كعك العيد بأنواعه وتحضيره في البيت أو شراؤه من المحلات المختصة، بل بقي تقليداً يحرص عليها السوريون لارتباطه ببهجة قدوم العيد وطقوسه المميزة.