ميكروبات الأمعاء وتأثيرها على البدانة لدى الأطفال

اختلال التوازن فيها ينعكس بالسلب على توزيع الدهون في الجسم

ميكروبات الأمعاء وتأثيرها على البدانة لدى الأطفال
TT

ميكروبات الأمعاء وتأثيرها على البدانة لدى الأطفال

ميكروبات الأمعاء وتأثيرها على البدانة لدى الأطفال

من المعروف أن البدانة واحدة من أهم المشكلات الصحية التي تُهدد صحة الأطفال في الوقت الحالي؛ حيث وصلت إلى مستويات وبائية على مستوى العالم. وهناك ما يقرب من 340 مليون طفل ومراهق تتراوح أعمارهم بين 5 و19 عاماً يعانون من زيادة الوزن أو البدانة الفعلية، تبعاً لبيانات منظمة الصحة العالمية (WHO) والاتحاد العالمي للبدانة (World Obesity Federation).

وكانت معدلات السمنة في السابق مقصورة على البلدان ذات الدخل المرتفع، لكنها الآن أصبحت وباءً عالمياً، بعد انتشار ثقافة الوجبات السريعة. وعلى وجه التحديد، فإن نصف الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن دون سن الخامسة موجودون في الدول الفقيرة بآسيا.

دور الأمعاء في البدانة

وكشفت أحدث دراسة قام بها أطباء من مستشفى الشعب في جامعة العلوم والتكنولوجيا (University of Electronic Science and Technology of China) بالصين، ونُشرت مطلع شهر يناير (كانون الثاني) من العام الحالي في مجلة «الحديث في علوم التغذية» (the journal Advances in Nutrition)، عن الدور الكبير الذي تلعبه ميكروبات الأمعاء (gut microbes) في حدوث البدانة للأطفال، مع التركيز بشكل خاص على الآليات التي يُمكن من خلالها توفير العلاج لهؤلاء الأطفال.

وأوضح الباحثون أن ميكروبات الأمعاء معقدة، وتتألف من عدد من الكائنات المجهرية، مثل البكتيريا والفيروسات والفطريات، وأن التوازن البيئي بين هذه الكائنات ضروري للنمو السليم، والحفاظ على كفاءة الجهاز الهضمي التي تنعكس على جميع أجزاء الجسم، ومنها المخ.

وتلعب البكتيريا المفيدة، على وجه التحديد، دوراً مهمّاً في الحفاظ على هذا التوازن؛ لذا فإن أي تغيير في البنية الميكروبية للأمعاء ينعكس بالسلب على نمو الطفل، وتوزيع الدهون في الجسم، وحدوث زيادة في الوزن، وهناك عدد من العوامل التي تتحكم في هذا التوازن الدقيق، سواء داخلية أو خارجية.

وتشمل العوامل الداخلية المؤثرة في التوازن ببيئة الميكروبات في الأمعاء، مرحلة ما قبل الولادة، مثل صحة الأم ونوعية غذائها وإصابتها بأمراض معينة من عدمه. ثم بعد ذلك تلعب طريقة الولادة نفسها دوراً مهمّاً في الحفاظ على صحة الميكروبات، خصوصاً إذا تمت الولادة بطريقة طبيعية، ثم بعد ذلك مرحلة الرضاعة الطبيعية التي تُعزز من تنوع البيئة الميكروبية في أمعاء الطفل.

أما العوامل الخارجية المؤثرة فتشمل البيئة المحيطة بالطفل، مثل الالتزام بنظام غذائي معين منذ الصغر، يُحافظ على صحة الميكروبات وتنوعها، وتشمل أيضاً الأدوية التي تُؤثر بالسلب على صحة ميكروبات الأمعاء، مثل المضادات الحيوية (إلا في الضرورة القصوى)؛ لأنها تُحدث خللاً في التوازن البيئي الميكروبي؛ نتيجة محاربتها البكتيريا المفيدة، ومنع نموها بالآلية نفسها التي تُحارب بها البكتيريا الضارة. وهذا الخلل يُعد من أهم الأسباب التي تمهد لحدوث البدانة في وقت مبكر من الحياة، خصوصاً مع تناول كميات كبيرة من الأغذية الضارة.

خلل التوازن الميكروبي

وتوضح الدراسة أن الأطفال المصابين بالبدانة يظهرون انخفاضاً في مجموعات معينة من الميكروبات، وزيادة في مجموعات أخرى مقارنة بنظرائهم من ذوي الوزن الطبيعي. وفي المجمل يُظهر الأطفال المصابون تنوعاً في العائلات الميكروبية أقل من العادي، وهو الأمر الذي يؤدي إلى تفاقم خلل التوازن الميكروبي في الأمعاء، ما يؤثر بالسلب على التمثيل الغذائي، واستفادة الطفل من المواد الغذائية المختلفة، ويسهم في حدوث زيادة الوزن. وقال العلماء إن تصحيح هذا الخلل من خلال العلاج يُمكن أن يساعد في استعادة التوازن، ما يتيح إمكانية السيطرة على البدانة.

وأوضحت الدراسة أن بداية علاج البدانة يكون عن طريق وضع خطة علاجية تستهدف الحفاظ على صحة ميكروبات الأمعاء في المقام الأول، من خلال عمل تغيير لنمط الحياة، وبشكل خاص التغيير في النظام الغذائي، بحيث يصبح متوازناً غنياً بالألياف، ويُحافظ على التنوع في البيئة الميكروبية، ويقلل الالتهاب.

وعلى سبيل المثال، أثبتت الدراسات أن حمية البحر المتوسط التي تتميز بتناول كميات كبيرة من الخضراوات والحبوب الكاملة والدهون الصحية تزيد من مستويات بكتيريا معينة ضرورية لتقليل الالتهاب.

وأكدت الدراسة ضرورة التحكم في المقدار الكلي لعدد السعرات التي يتناولها الطفل والمراهق، مع الالتزام بممارسة تمارين رياضية بسيطة مناسبة للعمر، من خلال خبير تغذية وطبيب مختص، وعدم تناول أي أدوية خاصة بإنقاص الوزن أو أي أدوية أخرى، خاصة المضادات الحيوية (دون وصفة طبية)؛ لأن المضادات الحيوية، وحتى مضادات الفطريات، يمكن أن تؤثر بالسلب على التنوع البيئي في الأمعاء، ما يؤدي إلى حدوث أمراض الجهاز الهضمي، مثل التهاب الأمعاء (IBD) والبدانة، وعلى المدى البعيد يمكن أن تؤدي إلى حدوث أورام.

وأشار الباحثون إلى ضرورة زرع ميكروبات البراز التي تحتوي على ميكروبيوم من متبرعين أصحاء لاستعادة التنوع الميكروبي في الأطفال الذين يعانون من البدانة.

ويتم زرع ميكروبات البراز، عن طريق إعطاء سوائل بكتيرية تحتوي على مستخلصات من براز متبرعين أصحاء تصل إلى أمعاء المصابين، وذلك من خلال كبسولات يتم تناولها عن طريق الفم أو التغذية من خلال الأنف (nasal feeding). ويمكن أن يؤدي ذلك إلى إعادة التوازن البيئي في ميكروبات الأمعاء وفقدان الوزن.

وعلى الرغم من أن فاعلية هذه الطريقة في العلاج لا تزال غير مؤثرة حتى الآن، فإنها طريقة واعدة جداً، خصوصاً إذا تم الاعتماد على نظام غذائي يهدف إلى تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسكريات، لا سيما السكريات المُصنعة مع ممارسة التمارين الرياضية باستمرار.

• استشاري طب الأطفال.


مقالات ذات صلة

دراسة: استخدام الأطفال المكثف لمواقع التواصل يزيد مخاطر المشاكل النفسية

صحتك يؤثر استخدام الأطفال للهواتف على النوم وصحتهم العقلية (أرشيفية-أ.ف.ب)

دراسة: استخدام الأطفال المكثف لمواقع التواصل يزيد مخاطر المشاكل النفسية

أظهرت دراسة حديثة أن الأطفال الذين يقضون أكثر من ثلاث ساعات يومياً على مواقع التواصل أكثر عرضة للإصابة بمشاكل الصحة النفسية، بما في ذلك الاكتئاب والقلق.

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق اللعب بـدمى «باربي» يمكن أن يحسّن بشكل كبير مهارات الأطفال الاجتماعية (رويترز)

كيف يؤثر اللعب بدمى «باربي» على المهارات الاجتماعية للأطفال؟

أظهرت دراسة حديثة أن اللعب بـدمى "باربي" يمكن أن يحسّن بشكل كبير مهارات الأطفال الاجتماعية ويساعدهم على تنمية التعاطف وفهم مشاعر الآخرين.

«الشرق الأوسط» (لندن)
المشرق العربي مساعدات لما لا يقل عن 410 آلاف طفل وعائلاتهم في السودان وأفغانستان واليمن عالقة في الشرق الأوسط (رويترز)

منظمة: الحرب تعرقل وصول مساعدات لأكثر من 400 ألف طفل

أفادت منظمة «أنقذوا الأطفال» (سيف ذا تشيلدرن) الأربعاء بأن النزاع في الشرق الأوسط يعرقل طرق الإمداد الرئيسية للمساعدات الإنسانية.

«الشرق الأوسط» (جنيف)
صحتك طفل يلهو بألعابه في أحد منازل بيروت عام 2021 (أرشيفية - رويترز)

دراسة: «المواد الكيميائية الدائمة» في أواني الطهي والسجاد تؤثر على نمو عظام الأطفال

أشارت دراسات حديثة إلى أن المواد المعروفة باسم «المواد الكيميائية الدائمة» قد تشكل تهديداً جديداً لصحة الإنسان، خصوصاً لدى الأطفال.

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق المبادرة تعكس تحولاً في طريقة تنظيم رعاية الأطفال في كوريا الجنوبية (بيكسلز)

هل ينبغي أن يتقاضى الأجداد أجراً مقابل رعاية الأطفال؟

بدأت جزيرة جيجو في كوريا الجنوبية صرف إعانة شهرية للأجداد تبلغ نحو مائتي دولار أميركي، مقابل الوقت الذي يقضونه في رعاية أحفادهم.

«الشرق الأوسط» (سيول)

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا؟ وما هي؟

تناول الخضراوات والفواكه يساعد على دعم صحة الخلايا (رويترز)
تناول الخضراوات والفواكه يساعد على دعم صحة الخلايا (رويترز)
TT

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا؟ وما هي؟

تناول الخضراوات والفواكه يساعد على دعم صحة الخلايا (رويترز)
تناول الخضراوات والفواكه يساعد على دعم صحة الخلايا (رويترز)

عند تناول الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا يحصل جسمك على العناصر الغذائية اللازمة لبناء الخلايا وحمايتها وإصلاحها. ويساعد ذلك على تقليل الالتهاب، وحماية الخلايا من التلف، ودعم إنتاج الطاقة، وخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، وفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث».

فماذا يحدث لجسمك عند تناول هذه الأطعمة؟ وما هي؟

حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي

من أهم فوائد تناول الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا الحماية من الإجهاد التأكسدي. فأثناء عملية التمثيل الغذائي الطبيعية، ينتج الجسم جزيئات غير مستقرة تُسمى الجذور الحرة. يمكن لهذه الجزيئات أن تُلحق الضرر بالخلايا إذا تراكمت بكميات كبيرة. ويُعرف هذا الضرر بالإجهاد التأكسدي، ويرتبط بالشيخوخة والعديد من الأمراض المزمنة.

وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة خلايا الجسم على تحييد الجذور الحرة، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي. وتشمل هذه المضادات فيتامينات «أ» و«ج» و«ه»، بالإضافة إلى المعادن، ومركبات مثل البوليفينولات.

ومع مرور الوقت، يُمكن أن يُساهم تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية بانتظام في دعم الصحة على المدى الطويل، وتحسين قدرة الجسم على التعامل مع الإجهاد والالتهابات، والمساعدة في الحماية من تلف الخلايا المرتبط بالتقدم في العمر.

تعزيز قدرة الخلايا على التجدد

تُصلح الخلايا نفسها باستمرار وتستبدل الأجزاء التالفة. وتُساهم العناصر الغذائية الموجودة في الطعام في دعم هذه العملية. على سبيل المثال، يلعب فيتامين «ج» دوراً رئيسياً في إنتاج الكولاجين، وهو بروتين أساسي يدعم الأنسجة الضامة ويُساعد في التئام الجروح.

وتشمل العناصر الغذائية الأخرى المُشاركة في إصلاح الخلايا ما يلي:

  • البروتين: يُوفر الأحماض الأمينية اللازمة لبناء خلايا جديدة.
  • فيتامينات «ب»: تُساعد في تحويل الطعام إلى طاقة تستخدمها الخلايا.
  • الزنك والسيلينيوم: معادن تدعم أنظمة الدفاع الخلوي (جزء حيوي من الجهاز المناعي يعتمد على خلايا متخصصة لمهاجمة مسببات الأمراض).

تقليل الالتهاب في الجسم

يمكن أن يُلحق الالتهاب المزمن الضرر بالخلايا مع مرور الوقت، ويؤدي للإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل واضطرابات التمثيل الغذائي.

وتحتوي بعض الأطعمة على مركبات تساعد في تنظيم العمليات الالتهابية، ومنها:

  • أحماض «أوميغا 3» الدهنية الموجودة في أطعمة مثل السلمون وبذور الكتان والجوز.
  • البوليفينولات الموجودة في التوت والزيتون والشاي والكاكاو.
  • الكاروتينات الموجودة في الخضراوات الملونة مثل الجزر والبطاطا الحلوة.

وتساعد أحماض «أوميغا 3»، على سبيل المثال، في دعم صحة القلب، وقد تُقلل من الالتهاب الذي يُساهم في أمراض القلب والأوعية الدموية.

إنتاج الخلايا للطاقة بكفاءة أكبر

تحتوي كل خلية على الميتوكوندريا المسؤولة عن إنتاج الطاقة. وتُساهم العناصر الغذائية التي تتناولها في تحسين هذه العملية، حيث تلعب مُغذيات مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامينات «ب»، أدواراً مهمة في استقلاب الطاقة. فمن دونها، لا تستطيع الخلايا تحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات بكفاءة إلى طاقة قابلة للاستخدام.

وعندما يُوفر نظامك الغذائي هذه العناصر الغذائية باستمرار، تستطيع الخلايا الحفاظ على إنتاج الطاقة بشكل طبيعي. وهذا بدوره يُساعد على دعم القدرة على التحمل البدني، ودعم وظائف الدماغ، وتحسين الحيوية العامة.

ومن الفوائد الأخرى للأطعمة التي تدعم صحة الخلايا، أن الدهون الصحية (الموجودة في المكسرات والبذور والأفوكادو وزيت الزيتون والأسماك الدهنية) تساعد في إبقاء أغشية الخلايا قوية ومرنة بما يحافظ على بنية الخلايا، وأيضاً قد تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية (الموجودة في الفواكه والخضراوات) في إبطاء شيخوخة الخلايا.

الأطعمة التي تدعم صحة الخلايا

تحتوي العديد من الأطعمة على عناصر غذائية تساعد على حماية الخلايا من التلف، ودعم عملية تجديدها، وتقليل الإجهاد التأكسدي. وتوجد هذه العناصر الغذائية عادةً في الفواكه والخضراوات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة، ومنها:

  • فيتامين «ج» الموجود في: الحمضيات، الفراولة، الكيوي، الفلفل الحلو، البروكلي، الطماطم، والخضراوات الورقية.
  • فيتامين «هـ» الموجود في: اللوز، بذور عباد الشمس، الفول السوداني، الأفوكادو، السبانخ، والسلق.
  • الكاروتينات الموجودة في: الجزر، البطاطا الحلوة، الطماطم، اليقطين، المانجو، السبانخ، والكرنب.
  • السيلينيوم الموجود في: الأسماك، الدواجن، لحوم الأبقار، والحبوب الكاملة.
  • الزنك الموجود في: لحوم الأبقار، الدواجن، المحار، الحمص، العدس، والكاجو.
  • البوليفينولات الموجودة في: التفاح، البصل، الشاي، الكاكاو، العنب، التوت، وبعض التوابل.

ويساعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية على توفير هذه العناصر الغذائية ودعم صحة الخلايا بشكل عام.


باحثون يكتشفون مؤشراً حيوياً قد يسهم في تحسين علاج الفصام

الأدوية المتوفرة حالياً لا تحسن المشكلات الإدراكية مثل التفكير غير المنظم (رويترز)
الأدوية المتوفرة حالياً لا تحسن المشكلات الإدراكية مثل التفكير غير المنظم (رويترز)
TT

باحثون يكتشفون مؤشراً حيوياً قد يسهم في تحسين علاج الفصام

الأدوية المتوفرة حالياً لا تحسن المشكلات الإدراكية مثل التفكير غير المنظم (رويترز)
الأدوية المتوفرة حالياً لا تحسن المشكلات الإدراكية مثل التفكير غير المنظم (رويترز)

تمكن باحثون من تحديد مؤشر حيوي مرتبط بمرض الفصام قد يسهم في إيجاد وسائل جديدة لمعالجة أعراض هذا الاضطراب العقلي الذي تعجز الأدوية الحالية عن علاجه.

ويمكن للأدوية المضادة للذهان المتوفرة حالياً أن تساعد في السيطرة على الهلوسة والأوهام لدى المريض، لكنها لا تحسن المشكلات الإدراكية مثل التفكير غير المنظم والخلل الوظيفي التنفيذي.

وتلك المشكلة غالباً ما تمنع الأفراد من العيش بشكل مستقل، وفق ما ذكرته وكالة «رويترز» للأنباء.

وقال بيتر بنزيس قائد الدراسة من كلية فينبرج للطب في شيكاغو، في بيان: «لا يستطيع الكثير من المصابين بالفصام الاندماج جيداً في المجتمع بسبب هذه المشكلات الإدراكية».

وبتحليل عينات من السائل النخاعي لأكثر من 100 شخص من المصابين بالفصام وغير المصابين به، وجد الباحثون أن المصابين بهذا الاضطراب لديهم مستويات أقل بكثير من بروتين دماغي يسمى «سي إيه سي إن إيه 2 دي 1» مقارنة بالأصحاء، مما يؤدي إلى فرط تحفيز الشبكات الكهربائية للدماغ وهو ما قد يساهم في المشكلات الإدراكية.

وابتكر الباحثون نسخة اصطناعية من البروتين واختبروها في نموذج فأر مصاب بالفصام الوراثي. وذكروا في مجلة «نيورون» أن جرعة واحدة في أدمغة الحيوانات صححت كلاً من نشاط الشبكات الدماغية غير الطبيعي والمشاكل السلوكية المرتبطة بالاضطراب، دون آثار جانبية سلبية مثل الخدر أو انخفاض الحركة.

وقال بنزيس: «يمكن لاكتشافنا أن يعالج هذه التحديات عبر إرساء أساس لاستراتيجية علاجية ثورية وجديدة تماماً من خلال نهج علاجي يعتمد على المؤشرات الحيوية والببتيدات».

وأضاف: «الخطوة التالية... ستكون تحديد المرضى (من البشر) الذين يمكن أن يستجيبوا للعلاج وعلاجهم وفقاً لذلك».


مرق العظام أم الدجاج: أيهما أكثر فائدة غذائية؟

أشخاص يتناولون حساء الدجاج بمتجر على جانب الطريق في باكستان (إ.ب.أ)
أشخاص يتناولون حساء الدجاج بمتجر على جانب الطريق في باكستان (إ.ب.أ)
TT

مرق العظام أم الدجاج: أيهما أكثر فائدة غذائية؟

أشخاص يتناولون حساء الدجاج بمتجر على جانب الطريق في باكستان (إ.ب.أ)
أشخاص يتناولون حساء الدجاج بمتجر على جانب الطريق في باكستان (إ.ب.أ)

قال موقع «فيري ويل هيلث» إن كلّاً من مرق العظام ومرق الدجاج يُعدّان خيارين مغذيين للشوربات والصلصات وسوائل الطهي. ومع ذلك، يميل مرق العظام إلى أن يكون أكثر فائدة غذائية من مرق الدجاج نظراً لطريقة طهيه ومدة غليه.

ويُحضّر مرق العظام بغلي العظام، مثل عظام الدجاج أو اللحم البقري، في مزيج من الماء والخل لمدة أربع ساعات أو أكثر. وبهذه الطريقة، تُستخلص العناصر الغذائية المهمة من العظام، مثل المعادن والبروتين والأحماض الأمينية، في سائل الطهي.

وقد يختلف المحتوى الغذائي لمرق العظام باختلاف طريقة الطهي والمنتج، ولكن قد تحتوي حصة كوب واحد على ما يصل إلى 10 غرامات من البروتين.

ويُعزى ارتفاع نسبة البروتين إلى ارتفاع نسبة الأحماض الأمينية في المرق، والأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتين، والبروتينات ضرورية للعديد من العمليات الحيوية في الجسم، بما في ذلك بناء الأنسجة وإصلاحها، بالإضافة إلى دعم وظائف الجهاز المناعي وإنتاج الهرمونات والإنزيمات.

وتشير الأبحاث إلى أن مرق العظام له فوائد صحية عديدة، منها: تقليل الالتهابات وتحسين صحة الأمعاء ودعم صحة المفاصل والعظام وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.

ويُحضّر مرق الدجاج أيضاً عن طريق غلي عظام الدجاج، ولكن هذه العملية تشمل عادةً غلي الأنسجة الضامة والجلد أيضاً.

وغالباً ما تُضاف إلى هذه المكونات الخضراوات والتوابل لتحسين النكهة. ومن الناحية الغذائية، يحتوي مرق الدجاج على بعض البروتين، حيث تبلغ الكمية 6 غرامات لكل كوب، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى مثل: الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

والمعادن ضرورية أيضاً للعديد من جوانب الصحة، بما في ذلك الأداء الأمثل للعظام والعضلات والقلب والدماغ.

ويحتوي مرق العظام على كميات ضئيلة من المعادن الأساسية.

ومثل مرق العظام، يوفر كوب واحد من مرق الدجاج كمية قليلة من هذه العناصر الغذائية الأساسية، وتوجد بعض الفيتامينات والمعادن بكميات جيدة، مثل النحاس - بنسبة 14 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها.

وقد يعتمد الاختيار بين مرق العظام ومرق الدجاج على عدة عوامل فإذا كنت تخطط لتحضير حساء وترغب في إضافة مكونات أخرى أثناء طهيه، فإن استخدام مرق الدجاج قد يضمن لك الاستفادة من فوائد طهي العظام واللحوم، بالإضافة إلى الحصول على طبق لذيذ عند الانتهاء.

ويُعد مرق العظام خياراً رائعاً للشرب عندما ترغب في مشروب غني بالعناصر الغذائية، أو لاستخدامه في اليخنات أو الأطعمة الأخرى التي تتطلب قواماً أغنى ونكهة لحمية أقوى.

يستغرق تحضير مرق العظام ضعف الوقت اللازم لتحضير مرق الدجاج تقريباً، أو أكثر. وإذا كنت تصنعه من الصفر، فإن توفر الوقت للقيام بذلك بشكل صحيح يُعد أمراً يجب مراعاته.