لماذا تشعر بالتعب الشديد بعد الخروج في الشمس؟

مشاة  يستخدمون المظلات لحماية أنفسهم من أشعة الشمس (أ.ف.ب)
مشاة يستخدمون المظلات لحماية أنفسهم من أشعة الشمس (أ.ف.ب)
TT

لماذا تشعر بالتعب الشديد بعد الخروج في الشمس؟

مشاة  يستخدمون المظلات لحماية أنفسهم من أشعة الشمس (أ.ف.ب)
مشاة يستخدمون المظلات لحماية أنفسهم من أشعة الشمس (أ.ف.ب)

يُعتقد أن البقاء في الشمس خلال فصل الصيف أمر شاق على عقلك وجسمك. حتى عندما تسترخي على كرسي الحديقة بجوار حمام السباحة أو على الشاطئ، ربما لاحظت أنك تشعر بالنعاس الشديد بعد البقاء في الخارج في الشمس لساعات. لماذا يحدث هذا؟

تقول هيذر دي روجرز، طبيبة الأمراض الجلدية المعتمدة ومؤسِّسة «دكتور روجرز للعناية بالبشرة»، لصحيفة «هاف بوست»: «تُسبب الشمس عديداً من التغييرات التي تؤدي إلى حاجة أجسامنا إلى العمل بجدية أكبر، مما يؤدي إلى التعب».

جسمك يعمل باستمرار لتنظيم درجة حرارته

وحول كيفية تأثير الشمس على أجسامنا ولماذا يمكن أن تجعلنا نشعر بالإرهاق وما النصائح لتجنب التعب وقضاء الوقت في الخارج بأمان، أوضح الدكتور باتريك مولاروني، طبيب الطوارئ للأطفال والمدير الطبي للطب الرياضي في مستشفى «جونز هوبكنز للأطفال»: «حتى لو كنت في وضعية الاستلقاء بجانب المسبح... فإن جسمك يعمل باستمرار على خفض درجة حرارته إلى مستوى طبيعي... عندما تكون في الخارج في الحر».

وأوضح أن هناك ثلاثة أشياء يفعلها جسمك لمحاولة تبريد نفسه وسط الطقس الحار هي: التنفس بشكل أسرع، وزيادة معدل ضربات القلب، والتعرق أكثر.

وكل هذه الأشياء تتطلب طاقة إضافية من جسمك، مما قد يجعلك تشعر بالتعب.

وقال الدكتور شينجي ماو، طبيب الأمراض الباطنية في مركز «ويكسنر» الطبي بجامعة ولاية أوهايو: «في الحالات القصوى عندما لا تتمكن أجسامنا من التبريد بشكل فعال، يمكن أن يصاب الناس بارتفاع الحرارة أو الإصابة بالأمراض المرتبطة بالحرارة».

الإجهاد الحراري

ووفقاً لـ«مايو كلينيك»، فإن الإجهاد الحراري يشمل أعراضاً مثل التعب والدوار والغثيان والصداع. إذا لم يعالج الإجهاد الحراري، فقد يؤدي إلى ضربة الشمس، وهي أخطر الأمراض المرتبطة بالحرارة وتتطلب رعاية طبية طارئة.

بالإضافة إلى أن التعرض المفرط لأشعة الشمس فوق البنفسجية، يسبب إجهاداً كبيراً لبشرتنا، وعندما نتعرض للأشعة فوق البنفسجية، يتعين على أجسامنا محاربة وإصلاح الضرر، مما قد يؤدي إلى الشعور بالتعب ليس فقط على الفور ولكن أيضاً بعد ذلك».

ما الذي يحدث عندما يُتلف شعاع الشمس خلايا الجلد؟

أوضحت روجرز أن هذا يتسبب في حدوث طفرات في الحمض النووي ويجب تصحيحها حتى لا تموت الخلايا.

وتقول: «يأتي احمرار حروق الشمس من تمدد الأوعية الدموية في تلك المنطقة لجلب الأكسجين والمواد المغذية إلى الجلد التالف للمساعدة في عملية الإصلاح» .

ويمكن أن يؤدي التعرض المفرط للأشعة فوق البنفسجية أيضاً إلى إضعاف جهاز المناعة في الجسم وقدرة الجلد على حماية نفسه من العدوى، وفقاً لوكالة حماية البيئة الأمريكية. ويؤدي ضعف جهاز المناعة إلى مزيد من التعب.

الماء والترطيب

«في الشمس، نفقد الماء بشكل أسرع بسبب الحرارة والتبخر، لذا نصبح أكثر عرضة للإصابة بالجفاف، عندما نصاب بالجفاف، تعمل أجسامنا بجهد أكبر لأداء وظائفها الطبيعية، مثل ضخ الدم، مما قد يجعلنا نشعر بالتعب». وفقاً لما ذكره الدكتور شينجي ماو.

وأضاف أن شرب الكافيين يمكن أن «يُخلّ بتوازن الماء» ويجعلك أكثر جفافاً.

إذن كيف تعرف ما إذا كنت تعاني من الجفاف؟

لون البول يعد مؤشراً واضحاً للمعرفة، إذ يعني اللون الأصفر الفاتح إلى أنك تشرب كمية كافية من السوائل، ويمكن أن يشير اللون الأصفر الداكن أو البرتقالي إلى أنك تعاني من الجفاف.

جسمك يتخلص من التوتر

عندما تسترخي بجانب حمام السباحة أو الشاطئ، فقد يمنحك هذا الفرصة أخيراً للاسترخاء من التوتر. وقد يدرك جسمك أنه متأخر في النوم ويمكنه أخيراً التعافي، مما قد يجعلك تشعر بالنعاس، كما يقول المتخصصون.

لا يعني هذا أنه يجب عليك البقاء في الداخل بعيداً عن أشعة الشمس. فمن الممكن أن يكون الوجود في الشمس مفيداً جداً لك -إذا نفذته بشكل صحيح. على سبيل المثال، يساعد التعرض لأشعة الشمس جسمك على إنتاج فيتامين د، وهو أمر أساسي لجهاز المناعة وصحة العظام. كما ثبت أن أشعة الشمس تزيد من السيروتونين في دماغك وتعزز مزاجك، وفقاً لموقع WebMD.

تكمن المشكلة عندما لا نحمي بشرتنا، ولا نحافظ على ترطيبها ونتعرض لأشعة الشمس كثيراً. قال الطبيب مولاروني: «كما هو الحال مع أي شيء، فإن الإفراط في أي شيء جيد (يمكن أن يكون) سيئاً».

وفيما يلي بعض النصائح حول كيفية الاستمتاع بالشمس والبقاء آمناً، وفقاً للخبراء.

لا تنتظر حتى تشعر بالعطش لشرب الماء: قاعدة الطبيب مولاروني الأساسية للبقاء رطباً «اشرب الماء قبل أن تشعر بالعطش. وتذكر أن ترطب قبل أن تتعرض للشمس وكذلك طوال الوقت الذي تقضيه في الخارج».

احمِ بشرتك من حروق الشمس: استخدم واقي الشمس المصنف أنه واسع المجال (يحمي من أشعة UVA وUVB) وذو عامل حماية من الشمس SPF 30 أو أعلى، وفقاً للأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية. وعندما تكون في الخارج، أعد وضعه كل ساعتين أو بعد السباحة أو التعرق.

بالإضافة إلى واقي الشمس، ارتداء ملابس واقية ونظارات شمسية وقبعات وتجنب الخروج في الشمس في منتصف النهار بين الساعة 10 صباحاً و2 ظهراً، حيث يكون مؤشر الأشعة فوق البنفسجية مرتفعاً. هذا هو الوقت الذي يمكن أن تسبب فيه الشمس أكبر قدر من الضرر لبشرتنا وغالباً ما يكون أكثر أوقات اليوم حرارة، لذا فهذا هو الوقت المناسب لأخذ قسط من الراحة في الظل أو في الداخل.

برّد جسمك: ارتدِ ملابس خفيفة وفضفاضة، واشرب مشروباً بارداً، واسبح في المسبح، واستخدم مروحة محمولة وابحث عن الظل.

انتبه إلى العلامات التي تشير إلى أنك بحاجة إلى زيارة الطبيب: أفضل طريقة لتحديد ما إذا كنت تعاني من التعب فقط أو أعراض أكثر خطورة من الإجهاد الحراري هي معرفة شعورك بمجرد خروجك من الحرارة. انتقل إلى بيئة باردة واشرب الكثير من السوائل. إذا كنت لا تزال تشعر بالمرض في غضون 15 دقيقة، فيجب عليك طلب المساعدة الطبية. إذا بدا أن شخصاً ما في حالة ذهنية متغيرة، مثل التصرف بارتباك أو عدوانية، فقد يكون هذا علامة على ضربة الشمس، وفقاً لـ«مايو كلينك».


مقالات ذات صلة

السكر العادي أم بدائله أيها أفضل؟

صحتك قطع صغيرة من السكر (بيكسلز)

السكر العادي أم بدائله أيها أفضل؟

قال موقع فيري ويل هيلث إن المحليات الصناعية، والطبيعية، هي بدائل تُستخدم بدلاً من السكر العادي

«الشرق الأوسط» (واشنطن )
صحتك مكملات (بيكسلز)

أطعمة بديلة عن مكملات الألياف

قال موقع «فيري ويل هيلث» إن الأطعمة الغنية بالألياف تُعدّ بديلاً لمكملات الألياف لإدخالها بشكل طبيعي في النظام الغذائي، مع دعم صحة القلب.

«الشرق الأوسط» (واشنطن )
صحتك الكركم من أبرز التوابل المستخدمة في الطبخ والطبّ التقليدي منذ قرون (جامعة أريزونا)

7 وصفات يومية تجعل الكركم جزءاً من نظامك الغذائي

كشفت دراسة أنّ تناول 90 ملليغراماً من مستخلص الكركمين لمدة 18 شهراً قد حسَّن نتائج المشاركين في اختبارات الانتباه والذاكرة...

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك التغيرات التي تطرأ على الأمعاء مع التقدم في العمر يمكن أن تسهم في تدهور القدرات الإدراكية (بيكسباي)

دراسة: شيخوخة الأمعاء تزيد من تدهور القدرات الإدراكية

أشارت دراسة أجريت على الفئران إلى أن التغيّرات التي تطرأ على الأمعاء مع التقدم في العمر يمكن أن تُسهم في تدهور القدرات الإدراكية.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك رسم توضيحي يُظهر مجسمات صغيرة تحمل أجهزة كمبيوتر وهواتف ذكية أمام عبارة «الذكاء الاصطناعي» (رويترز)

هل تثق بالذكاء الاصطناعي لتحديد طعامك؟ دراسة تحذر المراهقين

دراسة علمية جديدة تحذر من أن الاعتماد على هذه الأدوات لتخطيط النظام الغذائي قد يحمل مخاطر صحية حقيقية؛ إذ قد تقود بعض المراهقين إلى تناول كميات أقل من المطلوب.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)

السكر العادي أم بدائله أيها أفضل؟

قطع صغيرة من السكر (بيكسلز)
قطع صغيرة من السكر (بيكسلز)
TT

السكر العادي أم بدائله أيها أفضل؟

قطع صغيرة من السكر (بيكسلز)
قطع صغيرة من السكر (بيكسلز)

قال موقع «فيري ويل هيلث» إن المحليات الصناعية، والطبيعية، هي بدائل تُستخدم بدلاً من السكر العادي لأسباب مختلفة و قد تُفيد بدائل السكر في إدارة مستوى السكر في الدم ومرض السكري، ولكن يجب مراعاة بعض الاحتياطات عند استخدامها.

وأضاف أنه عند استخدامها باعتدال، قد تكون بدائل السكر أفضل لمستوى السكر في الدم من السكر العادي (السكروز).

وتحتوي بدائل السكر على نسبة أقل من الكربوهيدرات مقارنةً بالسكر العادي حيث يحتوي السكرالوز (سبليندا) وبعض المحليات الصناعية الأخرى على أقل من غرام واحد من الكربوهيدرات لكل ملعقة صغيرة.

وللمقارنة، تحتوي ملعقة صغيرة من السكر العادي على أربعة غرامات من الكربوهيدرات البسيطة.

وبشكل عام، لا تُهضم بدائل السكر بطريقة هضم السكر العادي نفسها، حيث تُهضم الكربوهيدرات البسيطة الموجودة في السكر العادي إلى غلوكوز، الذي يُمتص بعد ذلك في مجرى الدم، ما يرفع مستوى السكر في الدم.

والعديد من بدائل السكر، بما في ذلك السكرين، والأسبارتام، وأسيسولفام البوتاسيوم (أسيسولفام البوتاسيوم)، وستيفيا، لا تتحول إلى غلوكوز، ومن ثمّ لا تؤثر بشكل كبير على مستوى السكر في الدم.

ومقارنةً بالسكر العادي، تتميز معظم بدائل السكر بانخفاض مؤشرها الجلايسيمي حيث يقيس المؤشر الجلايسيمي (GI) سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول طعام معين.

ويُعدّ السكر العادي من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، حيث يتجاوز 70.4.

وبدائل السكر أحلى من السكر العادي بأكثر من 100 ضعف وبسبب حلاوتها الشديدة، يُمكن استخدام كميات أقل منها مقارنةً بالسكر العادي.

شخص يُجري قياساً لمستوى السكر في الدم (أرشيفية - رويترز)

و قد يُساعد استخدام كميات أقل على تقليل إجمالي استهلاك الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ما قد يُفيد مستويات السكر في الدم كما قد تُساعد بدائل السكر في جهود إنقاص الوزن.

وتحتوي العديد من بدائل السكر على سعرات حرارية أقل من السكر العادي، لذا فإن استخدامها قد يُساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية بشكل عام.

ويرتبط فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي بتحسين حساسية الإنسولين، وهو عنصر أساسي في ضبط مستوى السكر في الدم.

نظراً لتضارب نتائج الأبحاث حول فوائد بدائل السكر، يلزم إجراء المزيد من الدراسات حول تأثيرها على مستويات السكر في الدم فبينما تُظهر العديد من الدراسات فوائد محتملة، وجدت دراسات أخرى أن بدائل السكر لا تُحسّن مستوى السكر في الدم إلا بشكل طفيف أو لا تُحسّنه على الإطلاق مقارنةً بالسكر، ومع ذلك قد تكون بعض بدائل السكر أفضل من غيرها.

وقد تتساءل عن كيفية اختيار المُحلي الأنسب لضبط مستوى السكر في الدم، مع أنه يُنصح باستشارة الطبيب المختص لمساعدتك في إدارة ارتفاع مستوى السكر في الدم أو داء السكري.

وكما هو الحال مع السكر العادي، يجب استخدام بدائل السكر باعتدال وذلك نظراً لآثارها الجانبية المحتملة وعيوبها الأخرى وقد يؤدي الإفراط في استخدام بدائل السكر إلى الإصابة بداء السكري. فبينما قد تُسبب بدائل السكر انخفاضاً في مستوى السكر في الدم بعد استخدامها مباشرةً مقارنةً بالسكر العادي، لكن الإفراط في استهلاكها أو استخدامها على المدى الطويل قد يُسبب مقاومة الإنسولين ويزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.

قد تُخلّ بدائل السكر بتوازن الميكروبيوم المعوي. وقد رُبطت المُحليات الصناعية، على وجه الخصوص، بتغيرات في توازن البكتيريا في الميكروبيوم المعوي. وقد يؤثر اختلال توازن الميكروبيوم المعوي سلباً على مستويات الإنسولين وسكر الدم.

تُشير الأبحاث الحديثة إلى وجود صلة محتملة بين المُحليات الصناعية وأمراض القلب. ووفقاً لإحدى الدراسات القائمة على الملاحظة، فإن الإفراط في استهلاك المُحليات الصناعية قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وقد تُسبب بدائل السكر آثاراً جانبية، بما في ذلك أعراض الجهاز الهضمي (المعدة)، وتغيرات في حاسة التذوق، وردود فعل تحسسية، وتغيرات في حساسية الإنسولين، وتأثيرات على القلب والأوعية الدموية وقد ارتبطت الكحوليات السكرية باضطراب المعدة، والانتفاخ، والغثيان، والإسهال.


أطعمة بديلة عن مكملات الألياف

مكملات (بيكسلز)
مكملات (بيكسلز)
TT

أطعمة بديلة عن مكملات الألياف

مكملات (بيكسلز)
مكملات (بيكسلز)

قال موقع «فيري ويل هيلث» إن الأطعمة الغنية بالألياف تُعدّ بديلاً لمكملات الألياف لإدخالها بشكل طبيعي في النظام الغذائي، مع دعم صحة القلب، وتنظيم مستوى السكر في الدم، وصحة الأمعاء.

وأضاف أن تناول الأطعمة الكاملة الغنية بالألياف قد يكون له في بعض الحالات تأثيرٌ مماثلٌ لتأثير مكملات الألياف في علاج الإمساك، وأحياناً مع آثار جانبية أقل.

وتدعم أطعمة مثل البقوليات والأفوكادو والحبوب الكاملة صحة الأمعاء. كما أنها مرتبطة بصحة القلب وتنظيم مستوى السكر في الدم، وتُضيف بعض الأطعمة، مثل الكيوي وبذور الشيا، كميات كبيرة من الألياف إلى النظام الغذائي بكميات صغيرة نسبياً.

الكيوي:

قارنت إحدى الدراسات تناول حبتين من الكيوي يومياً مع السيليوم، وهو نوع من مكملات الألياف لعلاج الإمساك.

وشملت الدراسة بالغين تتراوح أعمارهم بين 18 و65 عاماً يعانون الإمساك الوظيفي، ومتلازمة القولون العصبي المصحوبة بالإمساك.

وتناول المشاركون في الدراسة إما حبتين من الكيوي يومياً وإما مكملات السيليوم لمدة أربعة أسابيع. وقد لُوحظ ازدياد عدد مرات التبرز لدى المشاركين في المجموعتين. ويشير هذا الازدياد إلى فاعلية كل من تناول الكيوي وتناول السيليوم في علاج الإمساك.

الكيوي من الفواكه الغنية بفيتامين «سي» المفيد لنضارة البشرة (جامعة ويسكونسن)

وكانت معاناة الإمساك أقل لدى من تناولوا الكيوي مقارنةً بمن تناولوا ألياف السيليوم. كما لُوحظ اختلاف آخر بين المجموعتَين في الآثار الجانبية، حيث عانى من تناول الكيوي انتفاخاً أقل مقارنةً بمن تناولوا مكملات السيليوم.

بذور الشيا:

بذور الشيا غذاء متعدد الاستخدامات غني بالعناصر الغذائية، وغني بالألياف، وتحتوي ملعقتان كبيرتان فقط من بذور الشيا على 10 غرامات من الألياف.

وتُفيد الألياف الموجودة في بذور الشيا صحة الجهاز الهضمي من خلال زيادة حجم البراز. وتسهّل مرور البراز الأكثر كثافة عبر الأمعاء، مما يؤدي إلى حركة أمعاء أكثر انتظاماً وأسهل في الإخراج.

البقوليات:

الفاصولياء والبازلاء والعدس جميعها أنواع من البقوليات. وهي مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والألياف، وتحتوي على بعض البروتين.

وأظهرت دراسة أُجريت على نساء بعد انقطاع الطمث أن تناول نصف كوب من البقوليات (الحمص، والفاصوليا الحمراء، والفاصولياء البيضاء، واللوبيا، والعدس) يومياً لمدة 12 أسبوعاً يُحسّن الإمساك.

كما تحسّنت صحة الجهاز الهضمي لدى النساء، مع زيادة إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.

وتُعدّ الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة مهمة للصحة العامة، وقد تُساعد في تقليل خطر الإصابة بداء السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، والحفاظ على وزن صحي.

حبوب الإفطار:

تحتوي الحبوب المصنوعة من الحبوب الكاملة (الشوفان، والغرانولا، والذرة، والقمح الكامل، والكينوا، أو الأرز البني) على ألياف أكثر من تلك المصنوعة من الحبوب المكررة (الدقيق الأبيض، والأرز الأبيض)، ويُعدّ اختيار الحبوب الغنية بالألياف والمنخفضة في السكر والدهون أفضل من اختيار الحبوب المُحلاة بكثرة.

ويُقلّل تناول الحبوب الكاملة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة، ويُحسّن صحة الأمعاء. كما قد تُساعد الحبوب الغنية بالألياف على زيادة عدد مرات التبرز أسبوعياً، كما أظهرت إحدى الدراسات.

الأفوكادو:

تحتوي ثمرة الأفوكادو المتوسطة على دهون نباتية صحية، بالإضافة إلى 13.4 غرام من الألياف.

وأظهرت إحدى الدراسات التحليلية أن تناول الأفوكادو قد يُساعد في خفض مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص المُشخّصين بارتفاع الكوليسترول في الدم (ارتفاع مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الكلي).

حبات من الأفوكادو (أرشيفية - رويترز)

وفي دراسة أخرى، تحسّن مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص الذين استبدلوا الأفوكادو بأحد الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي، وانخفضت لديهم مؤشرات أمراض القلب.

والأفوكادو من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، لذا من المهم تناوله باعتدال وتجنّب الإضافات التي لا تضيف أي قيمة غذائية.

Your Premium trial has endedYour Premium trial has ended


7 وصفات يومية تجعل الكركم جزءاً من نظامك الغذائي

الكركم من أبرز التوابل المستخدمة في الطبخ والطبّ التقليدي منذ قرون (جامعة أريزونا)
الكركم من أبرز التوابل المستخدمة في الطبخ والطبّ التقليدي منذ قرون (جامعة أريزونا)
TT

7 وصفات يومية تجعل الكركم جزءاً من نظامك الغذائي

الكركم من أبرز التوابل المستخدمة في الطبخ والطبّ التقليدي منذ قرون (جامعة أريزونا)
الكركم من أبرز التوابل المستخدمة في الطبخ والطبّ التقليدي منذ قرون (جامعة أريزونا)

يحتوي الكركم على الكركمين، وهي مادة طبيعية تمنحه لونه المميّز. ورُبط الكركمين بمجموعة من الفوائد الصحية، أبرزها التأثيرات المضادّة للالتهابات. كما وجدت دراسات عدّة أنّ مكملات الكركمين تُخفف الألم والالتهاب لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام أو غيرها من أمراض المفاصل. ويحتوي الكركم أيضاً على مضادات أكسدة تُساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي، ما قد يُسهم في الوقاية من السرطان وبعض الأمراض المزمنة.

وكشفت دراسة أُجريت عام 2018 أنّ تناول 90 ملليغراماً من مستخلص الكركمين لمدة 18 شهراً قد حسَّن نتائج المشاركين في اختبارات الانتباه والذاكرة.

وبفضل قدرته على تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، إلى جانب خصائصه المضادّة للأكسدة والالتهابات، قد يُسهم الكركم في تحسين صحة القلب. وأخيراً، تشير بعض الأدلة العلمية إلى أنه قد يُساعد في تقليل التوتر وتخفيف بعض عوارض الاكتئاب.

ويُستخدم الكركم منذ قرون في الطبخ والطبّ التقليدي. وإذا كنت ترغب في إضافته إلى نظامك الغذائي، إليك 7 طرق بسيطة للإيفاء بهذا الهدف، وفق تقرير نُشر، الجمعة، على موقع «فيري ويل هيلث».

شاي الكركم

يُعد تحضير كوب من شاي الكركم طريقة سهلة ولذيذة لإضافته إلى نظامك الغذائي. ويُعرف الكركم بخصائصه القوية المضادّة للالتهابات والداعمة لجهاز المناعة. ولزيادة فاعليته، أضف كمية قليلة من الفلفل الأسود إلى الشاي، إذ تشير الدراسات إلى أنه يُحسِّن امتصاص الكركمين بشكل ملحوظ. ويمكن أيضاً إضافة الزنجبيل إلى شاي الكركم للاستفادة من فوائده الصحية الإضافية.

الحليب الذهبي

يُحضّر من الحليب الدافئ مع الكركم والزنجبيل والقرفة ورشَّة من الفلفل الأسود. ويمكن تحليته بالعسل أو بشراب التمر. وتشير البحوث إلى استخدامه في حالات مثل قرحة الاثني عشر، والربو، والملاريا، والسعال، ونزلات البرد. ويتميّز الحليب الذهبي بخلوّه من الكافيين، إذ يمكن تناوله في أي وقت من اليوم، ممّا يجعله بديلاً مناسباً للقهوة.

الكاري

يتميَّز الكاري بصلصته الغنية بالتوابل، مثل الكركم والكمون والهيل، المعروفة بخصائصها المضادّة للأكسدة والالتهابات. وتتعدَّد أنواع الكاري بشكل كبير، بما في ذلك الأنواع المحضَّرة بمكوّنات نباتية، وتلك التي تحتوي على بروتينات حيوانية. وتشير الدراسات إلى أنّ تناوله بانتظام يرتبط بفوائد صحية معيّنة، وقد يُسهم في زيادة متوسّط العُمر المتوقَّع.

يتميَّز الكركم بلونه الذهبي وفوائده الصحية المتنوّعة (رويترز)

الشوربات

يمكن أن يُحسّن الكركم نكهة الشوربات وقيمتها الغذائية على مائدة الطعام. أضف بضع ملاعق صغيرة من الكركم إلى شورباتك المفضّلة، مثل شوربة الدجاج أو العدس. كما يمكن إضافته إلى مرق العظام أو الخضار المُحضّر منزلياً. وتشير البحوث إلى أنّ الكركم يمتلك خصائص قد تُساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وتعزيز صحة الأمعاء بشكل عام.

العصائر

إذا لم تُفضّل طعم الكركم، يمكنك إضافته إلى العصائر. وتُساعد العصائر المُضاف إليها مكونات قوية مثل الفواكه والخضراوات الورقية وبذور الشيا وبذور الكتان والتوابل أو ماء جوز الهند على إخفاء نكهة الكركم القوية، مما يُسهّل الاستفادة من فوائده.

مشروبات الكركم الصحية

مشروبات الكركم الصحية هي مشروبات صغيرة مُركّزة تُحضَّر من الكركم الطازج أو المطحون، وغالباً ما تُخلط مع مكوّنات أخرى مُعزِّزة للصحة مثل الزنجبيل، وعصير الليمون، والعسل، وخلّ التفاح، والفلفل الأسود. وتشتهر هذه المشروبات بخصائصها المضادّة للالتهابات والمضادة للأكسدة، إلى جانب قدرتها على دعم وظائف المناعة، وتحسين الهضم، وتقديم فوائد مُحتملة مضادّة للسرطان.

الكركم والعسل

يوفّر العسل فوائد طبيعية مضادّة للأكسدة والالتهابات والميكروبات. وعند مزجه مع الكركم، يعزّز من فوائد الأخير الطبّية والمضادّة للالتهابات، ما يُحسّن الاستجابة العامة للجسم. ويمكنك بسهولة إضافة كِلا المكوّنين إلى نظامك الغذائي عن طريق تحضير شاي الكركم المُحلّى بالعسل، أو إضافتهما إلى الحليب الدافئ، أو مزجهما في العصائر، أو استخدامهما في تتبيلات الطعام والصلصات وتتبيلات السلطة.