قالت «مجموعة العمل الريفي المركزية» في الصين، الاثنين، إن الطلب المتزايد على الغذاء في البلاد يتطلب زيادة الجهود لتعزيز إنتاج الحبوب حتى بعد الإنتاج المرتفع القياسي في السنوات الأخيرة.
وقال هان وينشيو، مدير «مجموعة العمل الريفي المركزية» في الصين، في مؤتمر صحافي: «أكثر من 1.4 مليار صيني يريدون أن يأكلوا، ونريد أن نأكل أفضل وأفضل»، موضحاً أن المزيد من الناس يأكلون اللحوم والبيض والحليب بكميات أكبر؛ ما يتطلب زيادة واسعة النطاق في الحبوب للأعلاف.
وتُعدّ الصين أكبر منتج ومستورد للزراعة في العالم، حيث جلبت أكثر من 157 مليون طن متري من الحبوب وفول الصويا العام الماضي، عندما أعلنت أيضاً عن إنتاج قياسي للحبوب بلغ 706.5 مليون طن.
وشدد مجلس الدولة الصيني خلال اجتماع سياسة العمل الريفي يوم الأحد، على التركيز في مخططه السنوي على الاكتفاء الذاتي واستقرار العرض لمواجهة الاضطرابات المحتملة في التجارة الزراعية مع الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وكندا.
وقال هان إن الحصاد الوفير في العام الماضي ساعد في استقرار الأسعار وتخفيف مخاوف المستهلكين. لكنه استشهد «بالبيئة المحلية والدولية المعقدة والشديدة الحالية»، وقال إن الحاجة إلى تخفيف الصدمات الناجمة عن الظروف الجوية القاسية تتطلب زيادة الإنتاج، مشدداً على أن «سياسة الحكومة المركزية واضحة: لا يوجد خيار إلا تعزيز إنتاج الحبوب... لا يجب أن نقول إن الحبوب اجتازت الاختبار لمجرد انخفاض مؤقت في الأسعار».
وقال هان إن الصين لديها المزيد من الإمكانات لتطوير ودمج التكنولوجيا الحيوية، وتعزيز دعم المعدات وبناء نظام إمداد غذائي متنوع لضمان الأمن الغذائي. وتهدف وزارة الزراعة إلى زيادة إنتاج الحبوب بمقدار 50 مليون طن بحلول عام 2030، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 7 في المائة عن حصاد الحبوب لعام 2024.
وفي سياق منفصل يتعلق بالغذاء أيضاً، قال تشو زينغيونغ، الباحث في الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية المدعومة من الدولة، الاثنين، إنه لم يعد هناك مجال للنمو في استهلاك لحم الخنزير في الصين في المستقبل القريب.
وقد أدى ارتفاع الطلب من أكبر مستهلك للحوم الخنزير في العالم إلى التوسع والتحديث في مزارع الخنازير، لكن الاستهلاك شهد انخفاضاً في السنوات الأخيرة بسبب ضعف الاقتصاد؛ ما أدى إلى فائض أدى إلى انخفاض الأسعار.
وقال تشو في ندوة إن الطلب الحالي في الصين مستقر، ومن غير المرجح أن يرتفع أكثر. وأوضح أنه ليس من المستحسن للشركات توسيع طاقة الخنازير هذا العام، ويجب أن تركز بدلاً من ذلك على خفض التكاليف وتحسين كفاءة الخنازير.
وفي عام 2024، خفضت بكين الهدف الوطني للاحتفاظ الطبيعي بأنثى الخنازير من 41 مليون رأس إلى 39 مليوناً، وأصدرت لوائح للسيطرة على قدرة إنتاج الخنازير في البلاد. وفي مخطط سنوي لسياسة العمل الريفي صدر يوم الأحد، والمعروف باسم الوثيقة رقم 1، قال مجلس الدولة إنه سينفذ ويشرف بشكل صارم على ذبح الخنازير وينظم قدرة إنتاج لحم الخنزير.
وقال تشو إن ارتفاع عدد أنثى الخنازير هذا العام قد يستمر في الضغط على أسعار الخنازير طوال العام. ويتوقع أن تنخفض واردات لحم الخنزير بشكل أكبر في عام 2025 من 1.07 مليون طن متري في العام الماضي، بينما سيظل الطلب على المخلفات دون تغيير.
وانكمشت واردات الصين من لحم الخنزير ومخلفاته بنسبة 15.7 في المائة العام الماضي، وهو الانخفاض السنوي الرابع على التوالي، حيث تكافح الصناعة مع سوق معروضة بشكل زائد. ويتوقع تشو أن يزيد عدد الخنازير التي يتم ذبحها في عام 2025 مقارنة بعام 2024، في حين سينخفض متوسط سعر الخنازير بنسبة تتراوح بين 10 و20 في المائة.
