في تقرير نشره «NutraScience Labs» العلمي، من المتوقع أن يرتفع سوق المكملات الغذائية العالمية إلى 272.4 مليار دولار بحلول عام 2028. فيما يتوقع أيضًا أن بعض الأسباب الدافعة وراء الزيادة المستمرة في مشتريات المكملات ترتبط بزيادة الوعي الصحي بين المستهلكين والتوسع الحضري المتزايد وحقيقة أن المكملات الغذائية يمكن أن تساعد الأشخاص الذين يعانون من جداول زمنية محمومة على تلبية بعض احتياجاتهم الغذائية بسهولة.
ويمكن أن تملأ المكملات أيضًا فجوات معينة عندما يتأثر تناول الشخص للمغذيات بأشياء مثل نظامه الغذائي أو موقعه الجغرافي؛ فعلى سبيل المثال، سيأخذ العديد من النباتيين فيتامين (ب 12) لتعويض نقصه في طعامهم. وقد يتناول الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الشمالية ذات مواسم الشتاء الطويلة والمظلمة مكملات فيتامين (د) للتعويض عن نقصه حيث يجب أن يحصلوا عليه عادةً من ضوء الشمس.
ويمكن العثور على أطنان من العناصر الغذائية والفيتامينات المختلفة على شكل مكمل (يأتي معظمها إما في شكل حبوب أو مسحوق أو علكة أو قطرات سائلة أو حتى شوكولاتة (إذا كنت محظوظًا). ونظرًا لأن هذا السوق يتوسع بسرعة هناك مجموعة من المكملات الغذائية المحددة التي من المرجح أن تزداد شعبيتها هذا العام 2023 بناءً على أبحاث الصناعة، حسب خبراء التغذية، وذلك وفق ما نقل موقع «eat this not that» الطبي المتخصص.
مستخلص الخيار
في وقت سابق من هذا العام، كتب جين برونو نائب رئيس الشؤون العلمية والتنظيمية في «NutraScience Labs» أستاذ علوم التغذية بجامعة هنتنغتون للعلوم الصحية، مقالًا لمجلة «WholeFoods» حول توقعاته التكميلية لعام 2023.
ووفقًا لهذا المخضرم في الصناعة مع أكثر من 40 عامًا من الخبرة في مجال المكملات الغذائية، يفترض أن المكملات الموجهة نحو صحة العظام والمفاصل من المتوقع أن تصبح سلعًا ساخنة عام 2023؛ حيث تشير الاتجاهات الآن إلى نهضة في سوق الصحة المشتركة؛ إذ يُقدر سوق المكملات الغذائية العالمية للعظام والمفاصل الصحية بنحو 11.7 مليار دولار عام 2022 وستصل إلى 17.6 مليار دولار بحلول عام 2027، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.5 %، استنادًا إلى توقعاته على تقرير بيانات UnivDatos Market Insights لسوق مكملات العظام والمكملات الصحية (التحليل الحالي والتوقعات - 2022-2028). وان أحد المكملات التي يحتمل أن تكون رائجة، وعلى وجه الخصوص لتخفيف أعراض العظام والمفاصل هو «مستخلص الخيار»، حسب برونو، الذي يصفه بأنه «تركيبة مكملة شائعة تستخدم غالبًا لصحة العظام والمفاصل تشتمل على الغلوكوزامين والشوندروتن».
وكانت هناك تجربة سريرية صغيرة تم خلالها إعطاء مرضى هشاشة العظام إما مستخلص ماء الخيار أو الغلوكوزامين كوندرويتين (GC). وبعد التجربة، شهد المرضى الذين استخدموا مستخلص الخيار انخفاضًا في الألم بنسبة 70 % تقريبًا، مقارنة بحوالى 33 % فقط لمستخدمي GC. وقد تحفز هذه المعلومات الناس على تجربة مستخلص الخيار كطريقة للعناية بعظامهم ومفاصلهم.
الفطر الطبي
كما يتنبأ التقرير بأن المكملات المعززة للمناعة ستشهد زيادة في السوق بحوالى 7.5 % بحلول عام 2028، مع كون الفطر الطبي مكونًا شائعًا. بالإضافة إلى ذلك، يشير إلى أن المكملات الغذائية التي تندرج تحت فئة النوم والتوتر والصحة المعرفية ستزداد بنسبة 8.5 % خلال السنوات الست المقبلة. أيضًا، يشير إلى أننا سنشهد على الأرجح المزيد من قهوة الفطر في المستقبل، والتي تحتوي على كمية أقل من الكافيين مقارنة بفنجان قهوة عادي، ولكن يمكن أن توفر فوائد صحية من أنواع مختلفة من الفطر مثل «رجل الأسد»؛ وهو فطر صالح للأكل معروف بصحته المعرفية. وكذلك الريشي والشاجا والكورديسيبس.
مكملات اشواغاندا
وهي عشبة تستخدم للأغراض الطبية منذ عدة قرون في أماكن كجنوب شرقي آسيا وأجزاء من أفريقيا. كما تُستخدم حاليا في الولايات المتحدة كمكمل لإدارة الإجهاد والمساعدة على النوم والذاكرة والصحة المعرفية. وان الشكل الأكثر شيوعًا هو المسحوق الذي يمكنك إضافته إلى القهوة أو الشاي أو العصائر أو في شكل حبوب يمكنك تناولها بشكل منتظم.
الطحلب الآيرلندي
ووفقًا لتنبؤات التقرير من المحتمل أن يكون لمكملات الطحالب الآيرلندية حضور سائد أقوى في المستقبل القريب.
ويُعرف الطحلب الآيرلندي أيضًا باسم طحلب البحر؛ وهو مكمل غني بفيتامين (أ) وفيتامين (ب) وفيتامين (ج) وفيتامين (ه)ـ. يساعد بصحة الغدة الدرقية والقلب.
ويمكن شراء الطحلب الآيرلندي على شكل كبسولات عادية أو الحصول عليه بشكل هلام وإضافته إلى الطعام أو الشراب.
الكلوروفيل
معروف بالفعل إلى حد ما، خاصة على شكل قطرات يضعه بعض الناس في مياههم. وهو صبغة خضراء طبيعية موجودة في العديد من الخضار الخضراء تساعد في مكافحة الشيخوخة والوقاية من حب الشباب. وقد وجدت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكلوروفيل قد يساعد في الوقاية من السرطان.
ويلاحظ مجموعة من الخبراء في الصناعة زيادة في الاهتمام بالكلوروفيل أيضًا.
ووفقًا لتقرير استراتيجي صادر عن «Report Ocean»، من المتوقع أن ينمو سوق مستخلص الكلوروفيل بمعدل حوالى 8 % سنويًا بين عامي 2022 و 2030.
الطحلب الأخضر المزرق
يتوقع تقرير Future Market Insights Global and Consulting أن يزداد سوق الطحالب العالمية بنسبة 5.4 % بنهاية عام 2023 وأن تتجاوز إيراداته 9.5 مليار دولار.
والطحالب الخضراء المزرقة هي نوع من البكتيريا التي تنمو في الماء. وكمكمل تم استخدامه للمساعدة في إدارة ارتفاع ضغط الدم؛ إذ يحتوي على البروتين ومن المعروف أنه يستخدم كمكمل بروتين. وقد أظهرت بعض الأبحاث إمكانية استخدام الطحالب الخضراء المزرقة للمساعدة على التخلص من الالتهاب وأمراض القلب والأوعية الدموية، وربما في المساعدة بخفض مستويات الكوليسترول والدهون في الدم.
وفي حين أن هذا البحث واعد وقد يساعد في تفسير الاهتمام بالطحالب كمكمل، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث. لكن، يجب أن لا نتفاجأ إذا بدأنا برؤية المزيد من هذه المكملات في المتاجر عام 2023.
