أيهما أفضل لفقد الوزن تناول الخضار أم شرب عصيرها؟https://aawsat.com/home/article/2673451/%D8%A3%D9%8A%D9%87%D9%85%D8%A7-%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D9%84%D9%81%D9%82%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B2%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D8%A3%D9%85-%D8%B4%D8%B1%D8%A8-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1%D9%87%D8%A7%D8%9F
نشر موقع "تايمز أوف إينديا" التخصصي الهندي تقريرا قال فيه ان تضمين ما يكفي من الخضار في النظام الغذائي هو الطريقة المؤكدة لتسريع عملية فقدان الوزن، وأن العديد من الدراسات أكدت أن كلا من تناول الخضار أو شربها كعناصر يتمتعان بجانب إيجابي وجانب سلبي. فتناول الخضروات يمنح الجسم الألياف التي تفتقدها العصائر في الغالب؛ إذ تضيف الألياف حجما إلى البراز وهو أمر مهم لسهولة حركة الأمعاء. ولكي تنجح خطة إنقاص الوزن، من المهم جدا أن يكون لديك جهاز هضمي صحي وحركة أمعاء جيدة. وفي المقابل، الكثير من الفيتامينات الموجودة في الخضار هي فيتامينات قابلة للذوبان في الماء ويمكن فقدانها بسهولة بسبب الأكسدة، حيث يتم فقدان كمية كبيرة من العناصر الغذائية الموجودة في الخضروات أثناء عملية الطهي. من جهة أخرى، عند تناول الخضار كعصائر بحيث تكون نيئة بدون طهي يحصل الجسم على المزيد من العناصر الغذائية ويساعد ذلك على امتصاص المزيد من الفيتامينات والمعادن. ما يعني أن كلا من تناول الخضروات وشربها كعصائر مفيدان للصحة، ويمكن تضمينهما معا في النظام الغذائي عند محاولة التخلص من الكيلوغرامات لأجل تعزيز فقدان الوزن، وفي المقابل تعويض الفقدان في العناصر الغذائية. ويوضح التقرير انه يجب أن يستهلك الشخص كوبا واحدا على الأقل من عصير الخضار يوميا للحصول على كمية إضافية من العناصر الغذائية التي قد تكون مفقودة في الخضار المطبوخة، وإن أمكن، تناول من 2 إلى 3 أكواب منه يوميا للبقاء بصحة جيدة. كما يفضل إدراج نوعين أو ثلاثة أنواع على الأقل من الخضار الطازجة محلية الصنع وليست المعبأة من أجل الحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية. بالاضافة الى تناول الخضار النيئة بدون طهي يوميا للحصول على أكبر قدر من الألياف التي تساعد على فقدان الوزن بشكل مثالي.
في حين أثارت الدراما الرمضانية جدلاً واسعاً أدى إلى توجيه توصيات «رسمية» في شأنها لصُّناع الدراما لتتوافق الأعمال المقدمة للجمهور مع فكرة «المسؤولية المجتمعية»، أو تعكس المجتمع المصري بمصداقية، ظهرت إشادات رسمية ببعض الأعمال الدرامية في الموسم الرمضاني الحالي.
فإلى جانب الجدل الذي أثاره مسلسل «لام شمسية» على «السوشيال ميديا»، والحماس الذي أبداه متابعون كثر في تعليقاتهم لمعالجة قضية شائكة مثل «التحرش بالأطفال» في عمل درامي خلال رمضان، حصد المسلسل إشادةً من وزيرة التضامن الاجتماعي المصرية، الدكتورة مايا مرسي، التي وصفته بـ«الجرأة والشجاعة».
وكتبت الوزيرة منشوراً على صفحتها في «فيسبوك» تضمَّن تحية لصُّناع العمل بدءاً من «الشركة المتحدة» المنتجة للمسلسل، مروراً بالمؤلفة مريم نعوم، والمخرج كريم الشناوي، وصولاً إلى الممثلين.
وجاء في المنشور أن «مسلسل (لام شمسية) عمل درامي احترافي من قلب مهرة محترفين يخافون على جيل يربِّي وجيل يتربَّى ويكبر»، كما وصفت العمل بأنه «دراما بأنامل جراح يحاذر من جرح المشاهد، كما أنه يخاف على مصداقية المشهد». وعدّت الوزيرة «الدراما أقصر طريق للتوعية، وأنها ستكون فارقة مع المجتمع أسرع من الندوات والحملات والمؤتمرات».
وقدمت الشكر لصُّناع العمل «على الجرأة والشجاعة في طرق باب مغلق، وعلى الفكرة ودعمها من منتج لم يفكِّر في التوزيع بقدر ما فكر في الفائدة للمجتمع»، مشيدةً بأداء فريق الممثلين خصوصاً الطفل الذي يلعب دور البطولة.
ويتناول مسلسل «لام شمسية» قضية التحرش ضد الأطفال في عمل درامي - اجتماعي، من بطولة أمينة خليل، وأحمد السعدني، ويسرا اللوزي، ومحمد شاهين، والطفل علي البيلي؛ وكتابة ورشة سرد لمريم نعوم، وإخراج كريم الشناوي وإنتاج «سعدي - جوهر».
لقطة من مسلسل «لام شمسية» (الشركة المنتجة)
ويرى الناقد الفني المصري طارق الشناوي أن «مسلسل (لام شمسية) لم يتمتع فقط بالجرأة الفكرية إنما بالجرأة الإبداعية أيضاً، التي قدمها المخرج كريم الشناوي بقيادته للممثلين»، وأضاف لـ«الشرق الأوسط»: «كل شيء في هذا المسلسل محسوب بدقة، وربما هذا ما أدى إلى إشادة وزيرة التضامن بالأمر»، وتابع أن «الإشادة الرسمية ببعض المسلسلات الرمضانية تُعطي أملاً للدراما الجادة في أن تجد من يؤازرها، وأرى أيضاً أن العمل حقّق دائرة جماهيرية واسعة، وهو ما يُحسب له، ويؤكد أنه نجح في توصيل رسالته للمجتمع».
وعقب انتهاء مسلسل «ولاد الشمس»، الذي عُرض في النصف الأول من رمضان، كرّمت وزيرة التضامن الاجتماعي أبطال العمل، وشكرتهم على ما قدَّموه من صورة إيجابية لأطفال دور الرعاية «الملاجئ»، وسط حضور لعدد من نُزلاء دور الرعاية التابعة لوزارة التضامن.
المسلسل من بطولة طه دسوقي، وأحمد مالك، ومحمود حميدة، ومن تأليف مهاب طارق، وإخراج شادي عبد السلام.
وزيرة التضامن أثناء تكريم صناع عمل «ولاد الشمس» (وزارة التضامن الاجتماعي)
ويرى الناقد الفني المصري محمد عبد الرحمن أن الإشادة الرسمية بمسلسل «لام شمسية»، تعود إلى أنه حقق المعادلة الصعبة في الجمع بين اللغة الفنية المتقنة والراقية، وتناوُل قضية اجتماعية من فئة «المسكوت عنه» بجرأة.
ويضيف عبد الرحمن لـ«الشرق الأوسط» أن «ظهور المسلسل بهذا القدر من الجودة، يعود للأبحاث المتخصصة والطويلة التي تُجريها مريم نعوم وورشة سرد للكتابة قبل أي عمل، وللأداء الذي يتطوَّر باستمرار للمخرج كريم الشناوي، وكذلك لأداء الممثلين الذي جاء متقناً». ورأى أن العمل «سينافس بقوة على لقب الأفضل في الموسم الرمضاني الحالي».
وتعرضت الدراما الرمضانية لانتقادات شتَّى من جمهور على «السوشيال ميديا»، وتطرَّق الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي لقضية الدراما مُطالباً صُّناعها بتقديم النماذج التي تعكس المجتمع وتفيد الوعي وتنمِّيه.
من جانبه، وجَّه رئيس الوزراء الجهات المعنية بـ«ضبط الأداء الدرامي»، واتخذت مؤسسات مثل المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام، والهيئة الوطنية للإعلام، ووزارة الثقافة، والشركة المتحدة للخدمات الإعلامية، خطوات لتحقيق هذا الهدف.
وعدّ الناقد الفني المصري أحمد سعد الدين «(لام شمسية) يستحق كل الإشادة من الجهات الرسمية، وهو ما فعلته وزيرة التضامن، كما نال إعجاب وإشادة الجمهور ومعظم النقاد الذين يُعدُّونه من أفضل الأعمال في هذا الموسم الرمضاني».
وأضاف سعد الدين لـ«الشرق الأوسط»: «الجيد في العمل أنه طرح قضية التحرش في الأطفال بنعومة، ومن دون فجاجة، ووجَّه رسالة للمجتمع ولكل أسرة لتُحافظ على أطفالها وتحملها وتراقب درجة قرب الآخرين منهم، فهذه المشكلة تحيطها الضبابية، والطفل نفسه حين يتعرض للتحرش يخاف ولا يتحدَّث. وقد عالج المسلسل هذه القضية بقدر كبير من الحرفية». وتابع أن «الدراما تحتاج إلى أعمال كثيرة على هذا النحو، تتناول قضايا (مسكوت عنها) بطريقة فنية حرفية عالية».
