إجراءات حاسمة يجب على المطاعم اتباعها بعد رفع إغلاق «كورونا»

الكثير من المطاعم لا تهتم بإبقاء مسافة آمنة بين طاولات الطعام (إ.ب.أ)

قامت الكثير من الدول حول العالم بإنهاء إجراءات الإغلاق المتعلقة بفيروس كورونا المستجد، وإعادة فتح اقتصادها الذي تضرر بشدة نتيجة لتفشي الفيروس.
وتضمنت إجراءات إنهاء الإغلاق إعادة فتح الشركات والمطاعم والمقاهي والمتنزهات أمام العملاء، إلا أن الكثير من هذه الأماكن ما زال غير واعٍ للإجراءات الوقائية التي يجب اتخاذها بعد إعادة فتح أبوابه.
وفي هذا السياق، تحدث موقع «فوكس» الأميركي مع الدكتورة دانا ليرمان، اختصاصية الأمراض المعدية وصاحبة شركة Covid Consultants التي تعمل في مجال لتقديم المشورة للهيئات من المطاعم إلى دور رعاية المسنين، حول كيفية إعادة فتح أبوابها بأقل قدر من المخاطر. وقد أخبرت ليرمان الموقع بعدد من النصائح التي يجب على المطاعم اتباعها بعد رفع إغلاق «كورونا» لتجنب تفشي الفيروس، مشيرة إلى أن المطاعم من أكثر الأماكن التي تمثل خطورة في نقل المرض.
وقالت ليرمان «أقنعة الوجه هي أهم نقطة على قائمة الأولويات التي يجب اتباعها في كل المطاعم، لحماية العملاء والموظفين. فيجب أن يرتدي العملاء الأقنعة طوال وقت جلوسهم بالمطعم، باستثناء وقت تناول الطعام، في حين ينبغي على الموظفين ارتداؤها طوال فترة دوامهم».
وأكدت ليرمان على ضرورة إبقاء مسافة آمنة بين طاولات الطعام لا تقل عن مترين، وهو الأمر الذي أشارت إلى أن الكثير من المطاعم التي ذهبت إليها مؤخراً لم تهتم به، كما نصحت المطاعم بوضع أكبر قدر من الطاولات في الهواء الطلق للتقليل من خطر نشر العدوى.
وتابعت «هناك أمر آخر شديد الأهمية وهو قيام المطاعم بتعقيم أيادي العملاء قبل الدخول وقياس درجات حراراتهم ودرجات حرارة موظفيها بالتأكيد. كما ينبغي إزالة زجاجات التوابل وصلصة الكاتشب التي يتم وضعها عادة على جميع الطاولات؛ لأن هذه الزجاجات يتم لمسها من أكثر من موظف وعميل؛ ما قد يزيد من فرص انتقال الفيروسات والأمراض البكتيرية المختلفة، وليس فقط فيروس كورونا».
ونصحت ليرمان أصحاب المطاعم أيضاً بإلزام موظفيهم يومياً بملء نموذج يتضمن أعراض معينة وكتابة ما إذا كانوا يعانون منها أم لا، وأن يعيدوهم إلى منازلهم إذا كان لديهم أي عرض. كما أشارت إلى ضرورة تأجيل إعادة بعض الموظفين إلى العمل في الفترة الحالية، ومن بينهم أولئك المصابون بداء السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، بالإضافة إلى الموظفين من كبار السن؛ نظراً للخطر الشديد الذي سيقع على أولئك الأشخاص في حال إصابتهم بعدوى «كورونا».