من المعروف عن النعناع أنه يضفي مذاقا رائعا ومميزا للمشروبات الصيفية، ويمكن أيضا استخدامه في كثير من الأوقات في الطهي، ولكن المركز الاتحادي للتغذية في ألمانيا أكد أن ليس كل أنواع النعناع ملائمة للطهي.
وأوضح المركز أن النعناع الفلفلي اللاذع مثلا لا يستخدم كثيرا مع الطهي أو صنع المشروبات الباردة.
يشار إلى أن النكهة اللاذعة الحريفة بهذه النوعية من النعناع ترجع إلى ارتفاع محتوى المنثول به.
وأشار المركز إلى أنه يختلف بذلك عن نوعيات النعناع الأخرى، كالنعناع الأخضر مثلا الذي يضفي مذاقا شهيا على أطباق السلاطة وصلصة تشاتني واللحوم والأسماك.
وأضاف المركز الألماني أن النعناع المغربي مثلا يمنح الأرز والبرغل وعصائر كوكتيل الصيف مذاقا مناسبا تماما.
وبحسب المركز فمن المهم جدا التأكد من أي صنف من أصناف الأعشاب لأنه من الممكن في بعض الأحيان التسبب في مشكلات صحية في حال كانت تلك الأعشاب غير مناسبة لاستعمال معين.
تمزج امرأة في «تيك توك» نصف كوب من الشوفان الملفوف مع كوب من الماء وعصير نصف ليمونة. ثم تجبر نفسها…