أطلقت الطاهية والكاتبة لينا سعد كتابها «رمضان إكسبرس» المتخصص بعرض وصفات خاصة بالشهر الفضيل، ويعتبر هذا الكتاب الأول في بريطانيا من حيث تقديم الوصفات الخاصة بشهر رمضان.
لينا سعد من أصل لبناني، عاشت في سيراليون بعدما تركت لبنان خلال أيام الحرب وانتقلت بعدها لتستقر في لندن، درست إدارة الفنادق في جامعة وستمنستر بلندن وبدأت بالكتابة عن الطبخ وتقديم الوصفات التي تحكي حنينها إلى لبنان وذكريات طفولتها.
أطلقت «رمضان إكسبرس» في بريطانيا في الثامن عشر من أبريل (نيسان) الماضي، وهو متوفر للبيع على موقع أمازون وتقدم فيه سعد أكثر من 85 وصفة مقسمة على شكل فقرات مخصص بعضها للسلطات وأخرى للحساء والحلوى والمشروبات والمأكولات الخفيفة التي تتناسب مع مأكولات الشهر الفضيل.
ومن بين الوصفات ما هو تقليدي ومعروف مثل الباذنجان المشوي والشاورما وهناك أيضاً وصفات ابتكرتها سعد لتحمل توقيعها.
واللافت في الكتاب هو أنه يركز على الوصفات السهلة والسريعة مثلما يشير اسم الكتاب.
وتم التركيز في الكتاب أيضاً على تقديم النصائح مثل: «ماذا تحضر لإفطار اليوم؟» أو السحور أو أيام العيد. وما المكونات التي يمكن الاستعانة بها من خزانة المطبخ أو من الثلاجة بالإضافة إلى أفكار كثيرة عن أطباق يمكن تحضيرها مسبقاً ووضعها في الثلاجة لتناولها لاحقاً.
تمزج امرأة في «تيك توك» نصف كوب من الشوفان الملفوف مع كوب من الماء وعصير نصف ليمونة. ثم تجبر نفسها…