صلصة البشاميل
هذه الصلصلة سهلة التحضير، ويمكن أن تستخدمها مع كثير من الأطباق، فهي تتناسب مع المعكرونة واللزانيا والدجاج، وحتى اللحم الأحمر والبطاطس، وعدة أنواع أخرى من الخضراوات.
المقادير
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• لتر لبن كامل الدسم
• رشة ملح
• نصف ملعقة جوزة الطيب
طريقة التحضير
نضع الزبدة في طنجرة على النار، ونضيف إليها الدقيق، وبعد تجانس الخليط نضيف اللبن تدريجيًا، مع التحريك المستمر، ونضع بعدها الملح وجوزة الطيب.