هشاشة العظام.. عوامل الإصابة ووسائل الوقاية

«اللص الصامت» يصيب نسبة كبيرة في أواسط العمر

هشاشة العظام.. عوامل الإصابة ووسائل الوقاية
TT

هشاشة العظام.. عوامل الإصابة ووسائل الوقاية

هشاشة العظام.. عوامل الإصابة ووسائل الوقاية

يغفل كثيرون عن مرض هشاشة العظام الذي يلقب بـ«اللص الصامت» المسبب لكسور مختلفة بالجسم لملايين البالغين سنويا ممن تعدت أعمارهم 50 سنة. وتحدث غالبية الكسور بعد التعرض لصدمات طفيفة قد تكون مجرد عطسة أو انزلاق خفيف، وهو ما ينهك المريض ويتسبب في خسائر اقتصادية كبيرة للنظم الصحية عالميا.
قدرت نسبة الإصابة بهشاشة العظام في السعودية بنسبة بين 30 و40 في المائة، كما أن 60 في المائة من النساء اللاتي انقطع عنهن الطمث يعانين من نقص في كثافة العظام.
وبسبب تزايد أعداد المصابين به خصصت منظمة الصحة العالمية يوم 20 أكتوبر (تشرين الأول) 2013 ليكون اليوم العالمي لهشاشة العظام للتعريف بهذا المرض ولزيادة الوعي الصحي به وكيفية الوقاية منه ولحث أًصحاب القرار على اتخاذ إجراءات وقائية لحماية المجتمع من الإصابة به.

* الأسباب والأعراض

يصاب الإنسان بهشاشة العظام عندما تقل كثافة عظامه، فيفقد كتلة العظم الصلبة، لتتحول إلى نسيج مسامي هش قابل للكسر من أقل صدمة.
قد تكون الأعراض الأولى هي مضاعفات المرض نفسه، مثل ألم حاد مفاجئ بعد تعرض المريض لسقوط أو حادث بسيط، ينتج عنه كسر في العظام. ومع مرور الوقت يمكن أن يفقد المريض من طوله بشكل تدريجي بسبب كسور الفقرات التي تسبب تحدبا في القامة.
أما العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى مرض هشاشة العظام، فهي:
* الوراثة، التي لها دور في الإصابة بهذا المرض، حيث وجد أنه قد يصيب أكثر من شخص في العائلة الواحدة.
* قلة النشاط الحركي.
* التغيرات في مستوى الهرمونات: مثل نقص هرمون الاستروجين عند النساء بعد انقطاع الطمث، وانخفاض مستوى التستوسترون عند الذكور.
* الغذاء: قلة تناول الأطعمة الغنية بعنصري الكالسيوم والفسفور، وفيتامين «دي».
* شرب الكحول، والتدخين، والقهوة، والشاي وبعض المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين.
* الأدوية: استخدام بعض الأدوية من الممكن أن يؤثر على الكالسيوم في الجسم مثل الكورتيزون أو مضادات التشنج.
* الأمراض مثل: نشاط الغدة الدرقية، والسكري، والأمراض الروماتيزمية، وأمراض الجهاز الهضمي مثل أمراض الكبد المزمنة أو أمراض الأمعاء المزمنة التي تؤثر على امتصاص الكالسيوم من الطعام المهضوم.

* الوقاية

يمكن الوقاية من هشاشة العظام، وتشخيصها وعلاجها قبل حدوث أي كسر وحتى بعد الكسر الأول؛ حيث هناك علاجات فعالة لتقليل مخاطر الإصابة بمزيد من الكسور.
ويفترض أن تبدأ الوقاية والكشف والعلاج من مقدمي الرعاية الصحية الأولية، حيث تقدم هناك المعلومات الأساسية للوقاية من المرض.
وطبقا لدراسة أجريت من قبل جمعية هشاشة العظام الأميركية، فقد تبين أن العديد من المرضى الذي شخصوا بمرض هشاشة العظام لم يحصلوا على معلومات مناسبة حول الوقاية منه، ولم تجرَ لهم اختبارات لاكتشافه، وحتى بعد تشخيصه سواء بالفحوصات المخصصة له أو بعد إصابتهم بالكسور، فعدد كبير منهم لا يتلقى العلاج المناسب.
ويوصى بـ:
* تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم؛ فبناء الإنسان عظامه يبدأ من الصغر حتى يكون له احتياطي جيد من أملاح الكالسيوم. والوقت الحرج الذي يبني فيه الإنسان العظام هو بين 10 سنوات و30 سنة عبر الرياضة والغذاء من مشتقات الحليب، والأطعمة الغنية بعنصر الكالسيوم مثل لبن الزبادي، والجبن، والسلمون، والسردين، واللوز، والقرنبيط.
* ينصح بأخذ المكملات الغذائية (حبوب الكالسيوم) بمعدل:
- 1200 مللغم للمرأة الحامل إذا كانت لا تتناول منتجات الألبان بانتظام.
- 1000 مللغم في اليوم للرجال بعمر 50 - 70 سنة.
- 1200 مللغم باليوم للنساء بعمر 51 سنة فأكبر أو الرجال أكبر من 71 سنة.
* فحص مستوى فيتامين دي ليصل إلى 800 - 1000 وحدة دولية في اليوم للأشخاص الأكبر من 50 سنة وعلاج من هو مصاب بنقص الفيتامين.
* التعرض للشمس أو تناول الأطعمة الغنية بالفيتامين أو أخذ المكملات الغذائية.
* ينصح بالانتظام في التمارين الرياضية التي تركز على حمل الأثقال وتقوية العضلات.
* ينصح البالغون من النساء والرجال بعد الخمسين باستشارة الطبيب للكشف المبكر عن هشاشة العظام.

* التشخيص والعلاج

تشخص هشاشة العظام للتشخيص أو لمعرفة مدى الإصابة عبر:
* قياس كثافة العظم BMD testing للنساء الأكبر من 65 سنة، وللرجال الأكبر من عمر 70 سنة.
* تصوير للفقرات Vertebral imaging، وذلك:
- للنساء الأكبر من 70 سنة والرجال الأكبر من 80 سنة.
- للنساء من عمر 65 - 69 سنة، والرجال بعمر 75 - 79 سنة إذا كانت نتيجة قياس كثافة العظم بـT-score is 1.5 أو أقل.
- للنساء اللاتي انقطع عنهن الطمث من عمر 50 - 69 سنة بالحالات التالية: حدوث كسور بسبب إصابات خفيفة، نقص في الطول لأكثر من 2 سم.
* تناول عقارات ستيرويدية.
يهدف العلاج إلى تقليل معدل خسارة العظام من أملاح الكالسيوم وتقوية العظام. وقد يستغرق العلاج عدة سنوات حتى يشعر المريض بتأثير العلاج بشكل ملحوظ ويرى نتائجه على الأشعة. ويعاد فحص كثافة العظم بعد سنة أو سنتين من بداية العلاج للمصابين بالمرض، ومن ثم بعد كل سنتين بعد التحسن، وقد ينصح الطبيب بخلاف ذلك تبعا لحالة المريض.

* تأمين السلامة

لتوخي السلامة بالمنزل لمنع الانزلاق والسقوط على الأرض، يستحسن:
- فرش السجاد على الأرضيات الملساء ووضع دواسة بالحمام.
- تثبيت مقبض علي جانبي حوض الاستحمام.
- وضع شرائط بالسلم لتمنع الانزلاق.
- الإقلال من مدرات البول مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية وبعض أدوية الضغط.
- التوقف عن التدخين وتجنب المشروبات الروحية.
- قياس الطول سنويا وتدوين ذلك لملاحظة أي مؤشرات على إصابة الفقرات.

* استشارية طب الأسرة



3 أمور عليك تجنبها بعد الحصول على لقاح الإنفلونزا

رجل في المكسيك يتلقى لقاحاً (رويترز)
رجل في المكسيك يتلقى لقاحاً (رويترز)
TT

3 أمور عليك تجنبها بعد الحصول على لقاح الإنفلونزا

رجل في المكسيك يتلقى لقاحاً (رويترز)
رجل في المكسيك يتلقى لقاحاً (رويترز)

يمكن لمعظم الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 6 أشهر أو أكثر الحصول على لقاح الإنفلونزا سنوياً. يساعد هذا اللقاح في الوقاية من أعراض الإنفلونزا أو تخفيفها. ومع أن لقاح الإنفلونزا آمن، فإن هناك بعض الأمور التي يُنصح بتجنبها بعد الحصول على اللقاح، لتعزيز فاعليته وتقليل آثاره الجانبية، وفقاً لموقع «هيلث».

1- الكحول

تتفاوت البحوث حول تأثير الكحول على لقاح الإنفلونزا. هناك بعض الأدلة على أن الإفراط في تناول الكحول قد يُضعف جهاز المناعة، مما يؤثر على فاعلية اللقاح، ويزيد من خطر الآثار الجانبية بعد تلقيه. تشمل بعض الآثار الجانبية المحتملة التعب وصعوبة الحركة والصداع.

يمكن أن يُفاقم الكحول أيضاً الجفاف. قد يزيد ذلك من احتمالية التعرض لآثار جانبية، مثل الصداع أو آلام العضلات، بعد تلقي لقاح الإنفلونزا.

2- التمارين الرياضية الشاقة

يوصي بعض الأطباء بتجنب التمارين الرياضية الشاقة مباشرة بعد تلقي لقاح الإنفلونزا مباشرة. هذا لأن الدراسات أظهرت أن التمارين الرياضية المكثفة يوم التطعيم يمكن أن تزيد من خطر الآثار الجانبية، مثل التعب، وألم أعلى الذراع، والصداع. ومع ذلك، أظهرت دراسات أخرى أن التمارين الرياضية المعتدلة يمكن أن تساعد في الواقع على تعزيز تأثيرات لقاح الإنفلونزا، مما قد يزيد من فاعليته.

في النهاية، من المهم مراعاة جسمك قبل ممارسة التمارين الرياضية المكثفة بعد لقاح الإنفلونزا.

3- الإفراط في استخدام مسكنات الألم

في حين يلجأ كثيرون إلى الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (NSAIDs) مثل «أدفيل» (إيبوبروفين) لتخفيف الانزعاج الناتج عن الآثار الجانبية للقاح، مثل ألم الذراع، فإن بعض الدراسات المبكرة تشير إلى أن تناول هذه الأدوية المضادة للالتهابات قبل أو بعد الحقنة مباشرة قد يُضعف استجابة جهازك المناعي؛ لأن الالتهاب يساعد جسمك على تكوين أجسام مضادة.

ومع ذلك، تشير الأدلة الحالية إلى أن هذا التأثير ضئيل على الأرجح، وأن لقاحات الإنفلونزا تظل فعالة حتى مع استخدام مضادات الالتهاب غير الستيرويدية.

الآثار الجانبية للقاح الإنفلونزا

يُعتبر لقاح الإنفلونزا آمنًا. ومع ذلك، قد يُسبب آثاراً جانبية. عادة ما تكون الآثار الجانبية للقاح الإنفلونزا خفيفة، وتزول من تلقاء نفسها خلال بضعة أيام.

قد تشمل الآثار الجانبية الشائعة ما يلي:

- ألم، أو احمرار، أو تورم، في مكان الحقنة.

- صداع.

- حمى.

- غثيان.

- آلام عضلية.

- إرهاق.

إذا لم تكن تشعر بتحسن بعد تلقي لقاح الإنفلونزا، فقد تُفيدك الرعاية المنزلية المماثلة عند الإصابة بالإنفلونزا، مثل: الراحة، وشرب السوائل، ومسكنات الألم التي تُصرف دون وصفة طبية.


ما أسوأ الأطعمة للمصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه؟

لحوم معروضة للبيع داخل متجر في سانت بطرسبرغ بروسيا (إ.ب.أ)
لحوم معروضة للبيع داخل متجر في سانت بطرسبرغ بروسيا (إ.ب.أ)
TT

ما أسوأ الأطعمة للمصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه؟

لحوم معروضة للبيع داخل متجر في سانت بطرسبرغ بروسيا (إ.ب.أ)
لحوم معروضة للبيع داخل متجر في سانت بطرسبرغ بروسيا (إ.ب.أ)

يُعدُّ تناول الطعام وتأثيره على اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD) مجالاً بحثياً متنامياً ومثيراً للاهتمام. ورغم عدم وجود نظام غذائي قائم على الأدلة، يُوصى به خصيصاً لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، فإن الدراسات الحديثة تُشير إلى وجود صلة قوية بين صحة الأمعاء وأعراض هذه الحالة، وفقاً لصحيفة «التلغراف».

يُعدُّ الأشخاص المصابون باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه أكثر عرضة لمشكلات صحية في الأمعاء، مثل: الإمساك، ومتلازمة القولون العصبي، والإسهال، وآلام البطن. ويُعد هذا الأمر بالغ الأهمية نظراً لارتباط الأمعاء والدماغ ارتباطاً وثيقاً من خلال محور الدماغ والأمعاء، وهو مسار تواصل يؤثر على الصحة البدنية والنفسية.

يؤدي ضعف صحة الأمعاء إلى التهاب جهازي، والذي غالباً ما يزداد لدى الأشخاص المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. قد يُسهم هذا الالتهاب في التهاب الأعصاب (التهاب الدماغ)، مما يؤثر على المزاج والقلق والوظائف الإدراكية.

وكشف الدكتور جيمس كوستو، وهو طبيب نفسي متخصص في اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه: «مع مرور الوقت، أتوقع مجموعة من العلاجات القائمة على الأدلة للاضطراب، والتي تستهدف تحسين صحة الأمعاء، باستخدام أنظمة غذائية معدلة ومكملات غذائية».

والأطعمة التي يجب تجنبها أو التقليل منها:

1- الأطعمة فائقة المعالجة

تُشكل الأطعمة فائقة المعالجة 56.8 في المائة من متوسط ​​النظام الغذائي في المملكة المتحدة. وهي أطعمة مُعبأة، وتحتوي على قوائم مكونات طويلة مع إضافات صناعية، مثل المُستحلبات والمُثبتات. وتشمل هذه الأطعمة الحبوب المُحلَّاة، والدجاج الجاهز للقلي، والمشروبات الغازية، وحتى خيارات تبدو صحية، مثل الخبز الأسمر المُعبأ.

وترتبط الأطعمة فائقة المعالجة بكثير من المخاطر الصحية، بما في ذلك السرطان، وأمراض القلب، والسمنة، والاكتئاب، على الرغم من أن العلماء لا يعرفون ما إذا كانت غير صحية بسبب طريقة تصنيعها، أو لأنها عادة ما تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والسكر.

بالنسبة لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، تُظهر البحوث أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بهذه الحالة بنسبة 51 في المائة.

كما تضر هذه الأطعمة بصحة الأمعاء، من خلال تعزيز الالتهاب وتقليل ميكروبات الأمعاء المفيدة. وقد كشفت الدراسة التي أجرتها شركة التغذية «ZOE» أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بزيادة بكتيريا الأمعاء الضارة المحتملة.

وقالت أنغريد كيتزينغ، وهي اختصاصية تغذية معتمدة: «أنت لا تحصل على العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تحتاج إليها من المنتجات المصنعة... أنصح دائماً بقراءة ملصقات الطعام. إذا لم تتعرف على المكونات، فمن المرجح أنها فائقة المعالجة».

2- الوجبات الخفيفة السكرية مثل البسكويت

مع أن السكر لا يسبب اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، فإنه قد يزيد من تفاقم أعراض مثل فرط النشاط ومشكلات التركيز. يمكن أن تسبب الوجبات الخفيفة والمشروبات السكرية ارتفاعاً مفاجئاً في الطاقة يتبعه انهيار، مما يؤثر على المزاج والانتباه.

وأوضح كوستو: «الأشخاص المصابون باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه أكثر عرضة لتناول الطعام بشكل غير منتظم. قد يفوتون وجبات الطعام ثم ينهمكون في تناول الوجبات الخفيفة السكرية، مما يؤدي إلى ارتفاعات وانخفاضات في الطاقة».

قد تكون مستويات الدوبامين -وهو ناقل عصبي مرتبط بالمكافأة- في أدمغة المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه أقل. يزيد السكر من مستوى الدوبامين، مما قد يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناوله والدخول في دوامة من الإدمان عليه.

3- الأطعمة ذات الملونات الصناعية

إذا كنت تتناول كثيراً من الأطعمة فائقة المعالجة، فستستهلك أيضاً كميات كبيرة من الملونات الغذائية الصناعية. في الواقع، تضاعف استهلاكنا اليومي من الملونات الغذائية الصناعية 4 مرات خلال الخمسين عاماً الماضية، وقد ربط عدد متزايد من الدراسات الملونات الغذائية الصناعية بزيادة أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال.

4- الدهون المشبعة في الأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية -مثل رقائق البطاطس والدجاج- غنية بالدهون المشبعة، مما قد يؤدي إلى الالتهاب. ويمثل هذا مشكلة؛ خصوصاً للأشخاص المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، والذين غالباً ما يعانون مستويات أعلى من الالتهاب الجهازي.

وتوضح الدكتورة سامي جيل، اختصاصية التغذية: «ترفع الدهون المشبعة مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) وتحفز التهاب الأنسجة الدهنية، مما يحفز الخلايا المناعية لإطلاق مركبات مسببة للالتهابات».

5- الكربوهيدرات البسيطة مثل المعكرونة البيضاء والأرز الأبيض والخبز الأبيض

يمكن أن تسبب الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض المكرر، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والمعجنات، تقلبات في نسبة السكر في الدم، مماثلة لتلك التي تسببها الوجبات الخفيفة السكرية. ويمكن أن تؤدي هذه الارتفاعات والانخفاضات السريعة إلى تفاقم ضعف التركيز وتنظيم الطاقة لدى الأشخاص المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

الجمع بين الكربوهيدرات البسيطة والبروتين -وهو ضروري لصحة الدماغ- يمكن أن يساعد في استقرار مستوى السكر في الدم.

6- الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الهيستامين مثل اللحوم المصنعة أو الجبن القديم

يرى الدكتور كوستو عدداً كبيراً من الأشخاص الذين يعانون عدم تحمل الهيستامين في عيادته، ويكونون عادة مصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، على الرغم من عدم وجود بحوث تؤكد النتائج حتى الآن.

يعرف معظم الناس الهيستامين بأنه المادة التي تُفرز عندما يُبالغ جهاز المناعة في رد فعله تجاه الحساسية، مثل حبوب اللقاح.

وتختلف حالة عدم تحمل الهيستامين، وتحدث عندما لا يستطيع الجسم تكسير الهيستامين بكفاءة.


مفيدة للأمعاء وتساعد على الترطيب... ما أهمية تناول المخللات؟

المخللات تتمتع بفوائد صحية جمة بما في ذلك توفير الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية (بيكسيلز)
المخللات تتمتع بفوائد صحية جمة بما في ذلك توفير الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية (بيكسيلز)
TT

مفيدة للأمعاء وتساعد على الترطيب... ما أهمية تناول المخللات؟

المخللات تتمتع بفوائد صحية جمة بما في ذلك توفير الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية (بيكسيلز)
المخللات تتمتع بفوائد صحية جمة بما في ذلك توفير الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية (بيكسيلز)

تعتبر المخللات وجبة خفيفة، ولذيذة، ومالحة متعددة الاستخدامات، ومحبوبة من قبل العديد من الثقافات حول العالم منذ عهد كليوباترا.

تناولت ملكة مصر القديمة الخيار المخلل كجزء من روتينها الجمالي قبل ألفي عام، وفقاً لصحيفة «إندبندنت».

الآن، يتناول نحو 67 في المائة من الأسر الأميركية المخللات، حيث يتناولون ما مجموعه 5.2 مليون حبة مخلل سنوياً، وفقاً لشركة «Great Lakes Pickling Company»، أو نحو 4.5 كيلوغرام للشخص الواحد.

صرحت الدكتورة ماريلي أوبيزو، عالمة السلوكيات في كلية الطب بجامعة ستانفورد، في بيان: «المخللات ممتعة، ولاذعة، وقد تكون طريقة مفيدة لتناول الخيار».

كما أنها تتمتع بفوائد صحية جمة، بما في ذلك توفير الفيتامينات، والعناصر الغذائية الأساسية. ولكن ليست كل أنواع المخللات متساوية.

ما أهمية المخللات للصحة؟

المخللات التي تُباع في المتاجر، وتحفظ في الخل تختلف عن المخللات المخمرة في قسم الأطعمة المبردة.

أفادت أوبيزو: «رغم أن الخل طريقة شائعة، فإن التخمير الحقيقي في محلول ملحي يُثريها بالبروبيوتيك المفيد للأمعاء».

البروبيوتيك هي كائنات دقيقة حية تُساهم في توازن صحي لملايين البكتيريا التي تعيش في أمعائنا، مما يحمي الأمعاء من البكتيريا غير الصحية المرتبطة بالقلق، والاكتئاب، والأمراض العصبية التنكسية، وفقاً لكلية الطب بجامعة هارفارد.

أوضح ديفون بيرت، اختصاصي التغذية المُسجل في «كليفلاند كلينك»: «البروبيوتيك مفيد لصحة الدماغ، والأمعاء. وجود بكتيريا معوية صحية يُمكن أن يُقلل من أعراض القولون العصبي، ويُساعدنا على هضم الطعام، وامتصاص العناصر الغذائية».

وهذا ليس كل ما يُقدمه هذا الطعام الخارق.

المخللات مُرطبة بشكل لا يُصدق. ورغم أن عملية التمليح تُسرّب بعض الماء من الخيار، فإنه يحتوي على أكثر من 90 في المائة من الماء.

كما أن المخلل مصدر ممتاز لعنصر البوتاسيوم، حيث تحتوي كل مخللة متوسطة الحجم على 165 مليغراماً. يُعدّ البوتاسيوم إلكتروليتا يُساعد على ترطيب الجسم، ويُنظّم وظائف العضلات، والأعصاب.

لهذا السبب، يستخدم الرياضيون المحترفون عصير المخلل بكثرة.

شخص يسكب الماء أثناء عملية تحضير الخيار المخلل (بيكسيلز)

أوضحت بيث تشيروني، اختصاصية التغذية المعتمدة: «لاحظنا أن بعض الأشخاص يعالجون تقلصات أرجلهم بجرعة من عصير المخلل. كما يستخدم الرياضيون عصير المخلل على أنه بديل للإلكتروليتات».

أثبتت الدراسات أن 26 ميكروغراماً من فيتامين ك في المخللات تقلل من تقلصات الساق أيضاً، وهو فيتامين مهم للمساعدة على تخثر الدم، والحفاظ على قوة العظام.

المخللات غنية أيضاً بفيتامين أ، وهو مضاد أكسدة قوي معروف بقدرته على الحفاظ على وضوح الرؤية، وتعزيز صحة الخلايا.

غذاء خارق - ولكن الحذر ضروري

في حين أن الخيار يحتوي على 45 سعرة حرارية فقط، ويُعتبر خضاراً جيداً لإنقاص الوزن بمفرده، إلا أن المخللات شديدة الملوحة.

وأشار بيرت إلى أن «حبة مخلل كبيرة تحتوي على أكثر من ثلثي الكمية المثالية من الصوديوم التي يجب أن يتناولها الشخص البالغ يومياً».

مع ذلك، تتوفر بعض خيارات المخللات منخفضة الصوديوم -بكمية ملح أقل من الموجودة في برطمانات وأوعية المخللات التقليدية- إذا كنت تشتهي الطعم اللاذع، وتعاني من ارتفاع ضغط الدم، أو مشكلات في القلب. يرتبط الإفراط في استهلاك الملح بتفاقم هاتين الحالتين.