بما ان تناول السكر بكميات زائدة يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض كالإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 وتسوس الأسنان وارتفاع نسبة الكوليسترول والسمنة وما إلى ذلك، أوضحت ماهيما رانيوال معلمة مرض السكري بمعهد «سيتارام بهارتيا» للعلوم والبحوث لموقع «OnlyMyHealth» الطبي المتخصص ماذا يحدث للجسم في حال قطع تناول السكر تمامًا.
تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
تقول رانيوال، بما أن الإصابة بمرض السكري والسمنة في ذروتها، فمن الأفضل التخلص من السكر تمامًا. عندما تتحكم في استهلاكك للسكر، تكون أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2.
وإلى جانب الأسباب الأخرى، فإن تناول السكر الزائد هو أحد الأسباب الرئيسية لمرض السكري من النوع 2. فاستهلاك السكر يرفع مستويات السكر في الدم. وان مقاومة الأنسولين هي حالة طويلة الأمد ناجمة عن المستويات المفرطة من السكر في الدم والتي تضر الكبد والبنكرياس والأعضاء الأخرى.
فقدان الوزن
أن التوقف عن تناول السكر لمدة 15 يومًا يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بما يقرب من 2 إلى 3 كيلوغرامات أو أكثر. يجب على المرء أيضًا أن يضع في اعتباره الامتناع عن الأطعمة المصنعة والمقلية. حيث تحتوي الأطعمة المصنعة على المزيد من السكر المضاف ويمكن أن يؤدي استهلاكها بشكل منتظم إلى الإفراط في تناول الطعام، ما يسبب السمنة ومشاكل التمثيل الغذائي. لذلك، إذا كنت تريد ان تقطع السكر تمامًا فتوقف عن تناول الأطعمة المصنعة أيضًا.
التأثير على الطاقة
ولدى سؤالها عما إذا كان هناك تأثير على مستوى طاقة الجسم بعد قطع السكر، قالت رانيوال إنه لا يوجد تأثير للتخلص من السكر. في الهند، تتم تلبية معظم متطلبات الطاقة عن طريق الكربوهيدرات. وأن تناول السكر الأبيض سيضيف فقط السعرات الحرارية التي يتم تناولها، وهو ما سيكون ضارًا بالجسم. وشددت على أن الهنود يأخذون كمية أقل من البروتين في نظامهم الغذائي، وإلى جانب الاستغناء عن السكر، يجب عليهم زيادة تناولهم للبروتين.
انخفاض الالتهاب
عندما تتوقف عن تناول السكر، سيقل الالتهاب في جسمك. هذا يمكن أن يحافظ على صحة القلب ويساعد الكبد على الأداء بشكل أفضل، ويقلل من الضغط الواقع على البنكرياس. يجب على الناس التحول إلى مصادر السكر الطبيعية بدلاً من السكر المضاف.
بشرة أفضل
فائدة أخرى للتخلص من السكر تمامًا هي أنك ستحصل على بشرة متوهجة. فقد أشار بحث نُشر بمجلة Clinical and Cosmetic and Investigative Dermatology إلى تأثير الأطعمة الغنية بالسكر على الجلد. وأكد البحث العلاقة بين النظام الغذائي وحب الشباب والالتهابات.
وحسب رانيوال، نظرًا لتقليل الالتهاب فإن إطلاق الميلانين يأتي في الوقت المناسب ويمكن للشخص أن ينام بشكل أفضل.
تنصح رانيوال أنه من الأفضل استبعاد السكر من النظام الغذائي تمامًا. ولكن إذا كانت جميع المعايير الصحية طبيعية، فيمكن للشخص تناول ما يصل إلى 15 غرامًا (ثلاث ملاعق صغيرة) من السكر، وهو الحد الأقصى اليومي. موضحة «بصفتي أخصائية تغذية، أوصي مرضاي بزيادة تناولهم للبروتين أيضًا حتى تنمو أجسامهم بطريقة أفضل».
