10 فوائد صحية للشوكولاته قد لا تعرفها

وفقًا لدراسات علمية حديثة

10 فوائد صحية للشوكولاته قد لا تعرفها
TT

10 فوائد صحية للشوكولاته قد لا تعرفها

10 فوائد صحية للشوكولاته قد لا تعرفها

تعتبر الشوكولاته من أكثر الأطعمة المحبوبة بين الناس، وقد وجد الكثير من الخبراء أن هناك الكثير من الفوائد الصحية المدهشة للشوكولاته، حيث أكدوا أنها مفيدة للقلب والدورة الدموية والمخ، وقيل إنها أيضا قد تكون مفيدة لعلاج التوحد، والسمنة، ومرض السكري، ومرض ألزهايمر.
وقد ذكرت صحيفة «التلغراف» البريطانية 10فوائد صحية مثبتة علميا للشوكولاته، وهي كما يلي:
1 - تحمي من أمراض القلب:
وجدت دراسة حديثة أن الشوكولاته الداكنة تساعد على استعادة مرونة الشرايين كما أنها تمنع خلايا الدم البيضاء من الالتصاق على جدران الأوعية الدموية، مما يقي بشدة من الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
2 - تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية:
فقد وجد باحثون فنلنديون أن الشوكولاته تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة مذهلة بلغت 17 في المائة في المتوسط.
3 - تعتبر غنية بالمعادن:
تعتبر الشوكولاته الداكنة غنية بالبوتاسيوم والزنك، والمغنيسيوم، وهذه المعادن تساعد في تنظيم ضغط الدم الطبيعي والحفاظ على مستويات ضربات القلب.
4 - تقلل من الكولسترول:
فقد تبين أن استهلاك الكاكاو يمكن أن يقلل مستويات الكولسترول الضار ورفع مستويات الكولسترول الجيد.
5 - لها فوائد كبيرة للبشرة:
أكد العلماء أن مركبات الفلافونول الموجودة في الشوكولاته الداكنة تساعد بشكل كبير في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس.
6 - يمكن أن تساعدك في إنقاص وزنك:
أكدت دراسة حديثة أن تناول قطعة صغيرة من الشوكولاته الداكنة قبل الأكل بـ20 دقيقة قد يجعلك تشعر بالشبع ويساعدك على التخلص من الوزن الزائد.
7 - تفيد النساء الحوامل:
أفادت دراسة فنلندية أن تناول الشوكولاته من قبل المرأة خلال فترة الحمل هو أمر مفيد لها وللجنين خاصة إذا كانت المرأة تشعر بالقلق، إذ إنها تقلل من التوتر والقلق لدى المرأة كما أوضحت الدراسة أن الأطفال الذين ولدوا لأمهات كن يأكلن الشوكولاته يوميًا أثناء فترة الحمل يتمتعون بحيوية أكثر ويبتسمون بشكل أكبر من الأطفال الذين لم تكن أمهاتهن يتناولن الشوكولاته.
8 - قد تمنع مرض السكري:
قد يبدو هذا غير منطقي، ولكن ثبت في دراسة حديثة أن الكاكاو يقاوم بشكل كبير انخفاض الإنسولين الذي يؤدي تغير مستوياته إلى مرض السكري.
9 - لها فوائد كبيرة للمخ:
حيث يقول العلماء إن مركب الفلافونول الموجود بالشوكولاته قد يساعد على الحد من فقدان الذاكرة لدى كبار السن، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة بها تزيد سرعة تدفق الدم إلى أجزاء من المخ مما يزيد من قدراته.
10 - تحارب الاكتئاب:
حيث تحتوي على مادة السيروتونين، التي لديها صفات متطابقة تقريبا مع عقاقير مضادة للاكتئاب.



تقنية جديدة لتقليل مدة التئام العظام

يستخدم فريق البحث تياراً ضوئياً لتنظيم الخلايا المناعية (جامعة هونغ كونغ)
يستخدم فريق البحث تياراً ضوئياً لتنظيم الخلايا المناعية (جامعة هونغ كونغ)
TT

تقنية جديدة لتقليل مدة التئام العظام

يستخدم فريق البحث تياراً ضوئياً لتنظيم الخلايا المناعية (جامعة هونغ كونغ)
يستخدم فريق البحث تياراً ضوئياً لتنظيم الخلايا المناعية (جامعة هونغ كونغ)

طوّر فريق بحثي من جامعة هونغ كونغ في كوريا الجنوبية، طلاءً مبتكراً يستجيب للضوء لتسريع اندماج العظام مع الزّرعات الجديدة بعد إجراء جراحات العظام. وقد ثَبُت أن الطلاء المطور يقلّل من وقت الالتئام إلى أسبوعين فقط، ممّا يسرّع معدل التعافي بعد الجراحة إلى الضعف، فضلاً عن تقليل خطر رفض الجسم للغرسات.

ويستكشف حالياً، الفريق صاحب الابتكار، بقيادة البروفيسور كيلفن يونغ واي كوك، من قسم جراحة العظام والصّدمات، كلية الطب السريري في جامعة هونغ كونغ (HKUMed)، تطبيق هذه التكنولوجيا في جراحات استبدال المفاصل الاصطناعية، بما في ذلك جِراحات استبدال الركبة التي تُجرى بشكلٍ شائع في هونغ كونغ.

وفي بيان صحافي صدر الجمعة، قال يونغ واي كوك: «أثبتت التّجارب على الحيوانات أن هذه الطريقة تعمل على تسريع عملية دمج العظام مع الغرسة بشكلٍ كبيرٍ، مما يؤدي إلى زيادة مضاعفة في معدل الاندماج».

ووفق النتائج المنشورة في دورية «أدفانسد فانكشينال ماتيرالز»، فإن عملية دمج العظام مع الغرسة تسارعت من 28 يوماً إلى 14 يوماً فقط، مما أدى إلى مضاعفة السرعة بشكل فعّال.

وتُمثّل هذه الدراسة أول دراسة تَستخدم تياراً ضوئياً لتنظيم الخلايا المناعية بشكل غير جراحي. ومن المتوقع أن يؤدي هذا الاكتشاف إلى تقدّمٍ كبيرٍ في تطوير مواد حيوية جديدة قادرة على التّحكم عن بُعد في البيئة المناعية للعظام.

ويمكن أن يؤدي الاضطراب في البيئة المناعية العظمية أثناء مرحلة ما بعد الزّرع إلى ارتخاءِ الزرعة الجديدة، وإطالة وقت التعافي وزيادة المضاعفات بعد الجراحة، مما يؤدي في النهاية إلى فشل الزرعة. ولمعالجة هذه التحديات، طور فريق جامعة هونغ كونغ الطبية طلاءً مبتكراً يستجيب للضوء القريب من الأشعة تحت الحمراء (NIR)، يؤثر بشكل إيجابي على استجابة الخلايا المناعية، ممّا يُقلل بشكلٍ فعّالٍ من الالتهاب الحاد خلال المرحلة الحاسمة بعد الزرع.

وتتضمن هذه العملية توليد تيار ضوئي يُحفِّز تدفُّق الكالسيوم المتزايد في نوعٍ من الخلايا المناعية يُعرف بالخلايا البلعمية، مما يخلق بيئة مناعية عظمية أكثر ملاءمة. وهذا يُعزّز بدوره تكوين العظام، وبالتالي تسريع عملية دمج العظام بالزرع.

وتلعب الخلايا البلعمية دوراً محورياً في عملية تجديد العظام، وهي من بين الخلايا المناعية الأولى التي تستجيب، فتبدأ تفاعلاً متسلسلاً ضرورياً لتكامل العظام مع الغرسة.

وعند إدخال الغرسات، تُصبح هذه الخلايا المناعية نشِطة وتحفّز استجابة التهابية حادة، وتُطلِق السيتوكينات المؤيّدة للالتهابات، لتسهيل تجنيد الخلايا الجذعية المتوسطة (MSCs) وبدءِ عملية تجديد العظام. لذلك، من الأهمية في مكان استعادة بيئة متوازنة بين العظام والغرسة، خصوصاً بعد مرحلة الالتهاب الأولية، لمنع الالتهاب طويل الأمد وضمانِ نجاح تكامل الغرسة.

وعادةً ما يجري طلاء الغرسات العظمية بثاني أكسيد التيتانيوم (TiO2)، وهو غير سامٍ لخلايا العظام والبكتيريا، ولكن لديه حدود في استجابته للأشعة القريبة من الأشعة تحت الحمراء.

في هذه الدراسة، استخدم فريق البحث هيدروكسيباتيت (HA)، المكوِّن الأساسي للعظام والأسنان، لتطوير سطحٍ قابلٍ للإثارة يستجيب للتيار الضوئي.

ويُولِّد الطلاء الجديد إشارات ضوئية كهربائية عند تعرّضه للأشعة القريبة من الأشعة تحت الحمراء، ممّا يقلّل بسرعة من الالتهاب الحاد ويخلق بيئة مناعية مفيدة مصمّمة لحالة المريض، ويؤدي في النهاية إلى تسريع تكامل العظام مع الغرسة ويجعل الغرسات أكثر أماناً.

وأضاف البروفيسور يونغ واي كوك قائلاً: «نجح فريقنا في تطوير آلية جديدة تعمل على تعديل تمايز الخلايا المناعية بشكل غير جراحي وفقاً لدورة المناعة لدى المريض واحتياجاته»، وتابع: «هذا الاكتشاف له تأثيرٌ عميق على معدل نجاح جراحة العظام ويوفر اتجاهاً جديداً لمعالجة التّحديات السريرية، مثل رفض الزرع».