هل يمكن للمشروبات «الدايت» أن تصيبك بالسمنة أو السرطان؟

بعض العلماء أكدوا أن مواد تحلية صناعية قد تتسبب في مشاكل صحية خطيرة (أ.ف.ب)
بعض العلماء أكدوا أن مواد تحلية صناعية قد تتسبب في مشاكل صحية خطيرة (أ.ف.ب)
TT
20

هل يمكن للمشروبات «الدايت» أن تصيبك بالسمنة أو السرطان؟

بعض العلماء أكدوا أن مواد تحلية صناعية قد تتسبب في مشاكل صحية خطيرة (أ.ف.ب)
بعض العلماء أكدوا أن مواد تحلية صناعية قد تتسبب في مشاكل صحية خطيرة (أ.ف.ب)

حذر كثير من خبراء الصحة مراراً من خطورة استهلاك المشروبات «الدايت» التي تستخدم مواد تحلية صناعية بديلة للسكر مثل الأسبارتام، والأسيسولفام «ك»، والسكرالوز والسكرين، قائلين إن هذه المواد قد تتسبب في مشاكل صحية خطيرة، من بينها السمنة والسرطان.
ونقلت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية عن أخصائية التغذية العلاجية وإنقاص الوزن، سوزي هاو، قولها إن المحليات الصناعية تحفز هرمونات الجوع، ما يجعلنا نرغب في تناول مزيد من الطعام، وبالتالي تسهم في زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
وخلال السنوات القليلة الماضية، توصلت مجموعة من الدراسات إلى استنتاجات مماثلة لما قالته هاو، حيث اقترح العلماء أن هذه المحليات، التي يعد مذاقها أكثر حلاوة من السكر العادي بنحو 200 مرة، تحفز براعم التذوق لدينا لتتوق إلى الأطعمة الحلوة والسكرية، وإلى تناول الطعام حتى عندما لا نشعر بالجوع.
ففي عام 2016، وجد العلماء الأستراليون أن الفئران التي تتغذى على نظام غذائي يحتوي على مواد التحلية الصناعية استهلكت كميات كبيرة من الطعام عندما سُمح لها بتناول الطعام بحرية أكثر من تلك التي لم تتبع هذا النظام.
وفي مارس (آذار) 2020، وجد مجموعة من العلماء التابعين لجامعة ييل أن تناول المشروبات التي تحتوي على مواد تحلية صناعية قد يزيد من كمية السكر التي يمتصها الجسم من الأطعمة التي نتناولها في الوقت نفسه.
وفي وقت سابق من هذا العام، وجدت دراسة فرنسية شملت أكثر من 100 ألف شخص أن أولئك الذين تناولوا كثيراً من المحليات منخفضة السعرات الحرارية، بما في ذلك تلك المضافة إلى الآيس كريم منخفض السعرات والحلويات الخالية من السكر، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسمنة وأكثر عرضة للإصابة بالسرطانات ذات الصلة بزيادة الوزن، مثل سرطان الثدي وسرطان الكبد.
ودعا القلق من هذه المشكلات الصحية بعض العلماء البريطانيين إلى دعوة الحكومة لحظر الأسبارتام، الذي يعد أحد المحليات الصناعية الأكثر استخداماً.

ومن بين أولئك العلماء، الدكتور إريك ميلستون، أستاذ العلوم بجامعة ساسكس، الذي قال: «تشير البيانات الصحية الآن إلى أن الأطعمة التي تحتوي على مواد التحلية الصناعية، في أحسن الأحوال، لا تساعد في إنقاص الوزن، وفي أسوأ الأحوال، تؤدي إلى نتائج عكسية». وأضاف: «هناك أدلة قوية على أن المحليات تعمل منشطاً للشهية. لقد دققت في معظم الدراسات المتعلقة بهذه المحليات ولم أجد دراسة واحدة مطمئنة بشأن تأثيرات هذه المواد على الجسم».
ومع ذلك، فإن هيئة الخدمات الصحية البريطانية لا تدعم هذا الرأي.
وتقول الهيئة إن هناك «أدلة قليلة» تظهر أن المحليات تسبب زيادة الوزن على المدى الطويل.
ومنذ تبنيها على نطاق واسع من قبل صناعة المواد الغذائية في الستينات من القرن الماضي، فإن هذه المحليات، خصوصاً الأسبارتام الذي يتكون من الأحماض الأمينية المستخرجة من البيض والحليب، كانت محل جدل كبيراً.
وعند تناوله، يتم تكسير الأسبارتام وإطلاق مواد بما في ذلك الميثانول والفورمالديهايد، التي تعرف بأنها مواد مسرطنة.
ويقول الدكتور دوان ميلور، اختصاصي التغذية في جمعية الحمية البريطانية: «لكن هذا لا يعني أن الأسبارتام يسبب السرطان. فكمية الميثانول التي يتم إطلاقها عند تناول مشروب (دايت) تبلغ نحو من خمسة إلى عشرة في المائة من الكمية التي يتم إطلاقها بعد تناول تفاحة».

وأضاف ميلور: «يلجأ كثير من الناس إلى مشروبات (الدايت) والمنتجات منخفضة السعرات الحرارية لأنهم بحاجة إلى إنقاص الوزن بالفعل، ما يعني أنهم أكثر عرضة للإصابة بالسرطان على أي حال بسبب أوزانهم، بغض النظر عن هذه المحليات. وهو الأمر الذي ربما لم يلتفت إليه كثير من الدراسات التي حذرت من استهلاك هذه المشروبات».
ومن جهته، قال كريس كورب، خبير التغذية في كينغز كوليدج لندن: «في سبعينات القرن الماضي، أظهرت الدراسات المعملية أن الفئران التي تغذت على الأسبارتام أصيبت بأورام - ولكن تبين لاحقاً أن هذه الحيوانات كانت تتغذى على ما يعادل 20 مشروب (دايت) يومياً».
وأضاف: «لن يستهلك أي شخص هذا المقدار على الإطلاق، ولم يتم العثور على تأثير مماثل على البشر على الإطلاق».
وفي وقت سابق من هذا العام، نشرت منظمة الصحة العالمية أحد التقارير الأكثر حسماً حول التأثير الصحي للمحليات الصناعية حتى الآن.
وخلص التقرير، الذي فحص 283 دراسة دولية، إلى أن المحليات الصناعية قد تؤدي إلى «انخفاض طفيف» في دهون الجسم على المدى القصير، مع عدم وجود تأثير سلبي كبير على صحة القلب على المدى الطويل.


مقالات ذات صلة

السكر أم السكر الكحولي: أيهما أفضل؟

صحتك حبات من بدائل السكر وحبات من السكر الأبيض (أرشيفية - د.ب.أ)

السكر أم السكر الكحولي: أيهما أفضل؟

توجد السكريات بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، مثل العسل والفواكه والحليب. أما سكر المائدة فينتج صناعياً من قصب السكر وبنجر السكر.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك شعار اليوم العالمي للصحة 2025

صحة الأمهات والمواليد ركيزة أساسية لبناء مجتمعات قوية

أهمية زيادة الوعي بالقضايا الصحية ذات الأولوية العالمية

د. عبد الحفيظ يحيى خوجة (جدة)
صحتك جهاز قياس مستوى السكر بالقرب من أنواع الغذاء الصحي (غيتي)

كيف تساعد التغذية الصحيحة في الوقاية من الأمراض؟

وفقاً لأحدث تقارير منظمة الصحة العالمية، فإن الأمراض غير المعدية هي السبب الرئيسي للوفاة في العالم، وهي مسؤولة عن 74 في المائة أو نحو 41 مليون حالة وفاة سنوياً.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك 5 حقائق طبية تهمك إن كنت تعاني من كوابيس النوم

5 حقائق طبية تهمك إن كنت تعاني من كوابيس النوم

قد يستيقظ أحدنا من نومه مذعوراً نتيجة كابوس مزعج. وحينها قد يعتقد أنه الشخص البالغ الوحيد الذي يعاني منه، لأن من المفترض، كما يعتقد الكثيرون،

د. حسن محمد صندقجي (الرياض)
صحتك التعرض المبكر للمضادات الحيوية  يرفع خطر الإصابة بالسكري

التعرض المبكر للمضادات الحيوية يرفع خطر الإصابة بالسكري

كشفت دراسة حديثة أُجريت على الفئران نُشرت في شهر مارس (آذار) من العام الحالي في مجلة Science عن احتمالية أن يؤدي التعرض المبكر للمضادات الحيوية

د. هاني رمزي عوض (القاهرة)

أحاديث «الصدارة» تشعل سجالاً بين ياسمين عبد العزيز وأحمد العوضي

أحمد العوضي يتصدر بطولة مسلسل «فهد البطل» (الشركة المنتجة)
أحمد العوضي يتصدر بطولة مسلسل «فهد البطل» (الشركة المنتجة)
TT
20

أحاديث «الصدارة» تشعل سجالاً بين ياسمين عبد العزيز وأحمد العوضي

أحمد العوضي يتصدر بطولة مسلسل «فهد البطل» (الشركة المنتجة)
أحمد العوضي يتصدر بطولة مسلسل «فهد البطل» (الشركة المنتجة)

أشعلت أحاديث «الصدارة» السجال بين الفنانة المصرية ياسمين عبد العزيز، وزوجها السابق الفنان أحمد العوضي، بعد تدوينات مختلفة حول «الأكثر نجاحاً»، وبدا أن كل منهما يحاول الحديث عن الآخر بشكل غير مباشر من خلال إشارات تحدَّث الجمهور عنها في التعليقات.

ونشر أحمد العوضي عبر حسابه على «فيسبوك» صورة يبرز فيها تصدر مسلسله «فهد البطل» قائمة الأعمال الأكثر مشاهدة على منصة «واتش إت» مخفياً وجود مسلسل ياسمين عبد العزيز «وتقابل حبيب» في المركز الثاني، وقتها.

ومسلسل «فهد البطل» بطولة أحمد العوضي وميرنا نور الدين ومحمود البزاوي وأحمد عبد العزيز ولوسي وصفاء الطوخي، من تأليف محمود حمدان وإخراج محمد عبد السلام.

ونشرت ياسمين عبد العزيز صورة من تدوينة لأحد متابعيها وهي تتحدث عن نجاح «وتقابل حبيب» من دون لجان إلكترونية أو جوائز ومسابقات للجمهور، في إشارة إلى المسابقات والجوائز المالية التي يعلن عنها العوضي للجمهور بعد كل حلقة.

كما نشرت منصة «واتش إت» قائمة بالمسلسلات الأكثر مشاهدة وضعت فيها مسلسل العوضي في المركز الأول، ومسلسل ياسمين في المركز الثالث، في وقت كتب فيه السيناريست عمرو محمود ياسين تدوينة، حذفها لاحقاً، تحدث فيها عن كون العمل يعد في المركز الأول.

وأكد عمرو ياسين في التدوينة التي نشرها عبر «فيسبوك» أن العمل يُعرض على منصتي «شاهد» و«واتش إت» وبالتالي يعد في المركز الأول، مع العلم أن مسلسل «فهد البطل» يعرض على المنصتين أيضاً.

ومسلسل «ونقابل حبيب» بطولة ياسمين عبد العزيز وخالد سليم وكريم فهمي ونيكول سابا وصلاح عبد الله وحنان سليمان ورشوان توفيق، ومحمود عمرو ياسين، وبسنت شوقي، وإنجي كيوان، ومنة عرفة، ومن تأليف عمرو ياسين، وإخراج محمد الخبيري.

مسلسل «ونقابل حبيب» من بطولة ياسمين عبد العزيز (صفحتها على «فيسبوك»)
مسلسل «ونقابل حبيب» من بطولة ياسمين عبد العزيز (صفحتها على «فيسبوك»)

وهذا السجال ليس الأول بينهما منذ الانفصال، فقد سبق أن سخرت ياسمين بصورة كوميدية من مقدمة رامز جلال في برنامج «رامز إيلون مصر» التي استضاف فيها العوضي، واستقبله بمقدمة تحدث خلالها عن زواج العوضي من ياسمين لكي يحقق شهرة لم ينجح في تحقيقها قبل الارتباط بها.

وقال الناقد الفني المصري طارق الشناوي إن «ياسمين عبد العزيز كان يتوجب أن تُظهر قدرة أكبر على ضبط انفعالاتها هذا العام»، موضحاً أن «الأمور لم تسر على هذا النحو منذ ظهور العوضي مع رامز جلال».

العوضي وكارولين عزمي في كواليس «فهد البطل» (حسابه على «فيسبوك»)
العوضي وكارولين عزمي في كواليس «فهد البطل» (حسابه على «فيسبوك»)

وأضاف الشناوي لـ«الشرق الأوسط» أن «ذكاء ياسمين يجب أن يدفعها إلى تجاوز مثل هذه المواقف دون الدخول في أي معركة، لأن الرد خطأ، والمعركة صفرية، فالجميع سيخسر فيها»، مؤكداً أن «ياسمين تمتلك رصيداً ضخماً من النجاح والمحبة والجماهيرية؛ مما يجعل الجمهور يتوقع منها أن تتعامل مع الأمر كأنه لم يحدث».

وأضاف أن «أحمد العوضي، منذ بداية رمضان، يسعى إلى تغيير تصريحاته عن ياسمين بزاوية بعيدة عن الخلافات، وما يحدث ربما يكون ناتجاً عن إحساسه بالضغط مع رغبته في تجنب الظهور بدور المهزوم».

وسبق أن شارك ياسمين عبد العزيز وأحمد العوضي في ثلاثة أعمال درامية هي «لآخر نفس» عام 2019، و«اللي مالوش كبير» عام 2021، بالإضافة إلى مسلسل «ضرب نار» عام 2023 قبل أن ينفصلا كزوجين.

ياسمين مع كريم فهمي في كواليس «ونقابل حبيب» (حسابها على «فيسبوك»)
ياسمين مع كريم فهمي في كواليس «ونقابل حبيب» (حسابها على «فيسبوك»)

ورأى الناقد محمد عبد الرحمن، أن «السجال يعكس استمرار انعكاس المشكلات الشخصية على سوق الدراما، والذي أصبح واضحاً هذا الموسم في السجال بين الثنائي الذي سيتواصل الربط بينهما مع رد كل منهما على الآخر».

وأضاف لـ«الشرق الأوسط» أنه «لا يوجد شيء يثبت أن مسلسلاً بعينه هو الأول، وإذا كان هناك من يعترض على الأرقام فعليه أن يتحدث مع المصادر التي أصدرتها».