تحتفل لندن حاليا بمهرجان القهوة الذي يضمّ أكثر من 250 كشكًا يعرض أنواع القهوة ذات الجودة العالية والمأكولات المميزة، إلى جانب عيّنات للتذوق وعروض تحضير القهوة الحية من ألمع خبراء صناعة القهوة العالميين، بالإضافة إلى ذلك يُقدّم ورشات عمل تفاعلية، وأنواع المأكولات التي تُباع في الشارع المعروفة باسم «Street Food»، والكوكتيلات القائمة على القهوة، وعروض الموسيقى الحية والـ«دي جاي»، والمعارض الفنية، وغيرها.
كما يستضيف المهرجان بدورته لهذا العام افتتاحية «كوفيه ماسترز»، وهي عبارة عن مسابقة لجميع خبراء صناعة القهوة في العالم، والتي تتّسم بوتيرتها السريعة وتعدد التخصصات فيها. ستشهد هذه المسابقة تنافس 20 من ألمع خبراء صناعة القهوة في العالم وجهًا لوجه لنيل لقب «كوفيه ماستر» وجائزة نقدية بقيمة 5000 جنيه إسترليني (نحو 8000 دولار أميركي).
يذكر أن الزوار سيحظون بفرصة للمشاركة في فعالية «ميلك آند شوغار» الجديدة، حيث يتم عرض بعض أكثر الماركات التجارية المُلهمة في لندن في كلّ من صناعة الأزياء والتصميم والفنون والنصائح في أسلوب الحياة والرفاهية.
كما يشهد مهرجان لندن للقهوة إطلاق فعالية «أسبوع القهوة في المملكة المتحدة» لعام 2015، الذي يُقام في جميع أنحاء البلد، ويتخلّله جمع تبرعات يعود ريعها إلى منظمة «بروجيكت ووترفول» الخيرية، التي تُوفر مشاريع المياه الصالحة للشرب في البلدان المنتجة للقهوة.
للمزيد من المعلومات يمكنكم زيارة الموقع التالي:
www.londoncoffeefestival.com
* جولة على أفضل أماكن تناول القهوة في إنجلترا
* «ذا أتندينت» - لندن
التحق مقهى «ذا أتندينت» مؤخرًا بالتيار السائد في لندن، وأصبح يُقدّم أقداح القهوة المشبعة بالبخار. تم تأسيسه في نهاية القرن التاسع عشر، وشكّل حمامًا عامًا للرجال. اجلس على أثاث من البورسلين الأصيل لاحتساء قدح من القهوة من نوع «كارافان» (المحضرة من حبوب القهوة الخضراء)، بينما يُستقدم الحليب من مزرعة ألبان صغيرة واقعة في سومرست، غرب إنجلترا.
www.the - attendant.com
* «بولد ستريت كوفيه» – ليفربول - شمال غربي إنجلترا
* يذكر أن هذا المقهى حائز على جوائز عدة، وغالبًا ما يحصد أصداء إيجابية ويتم وصف قهوته بأنّها «الأعلى جودة، على الرغم من أنّه لا يتباهى بهذا». إلا أن عوامل جذب هذا المقهى لا تقتصر على قهوته، بل يستضيف معارض فنية، وحفلات موسيقية، بالإضافة إلى ليالٍ مميزة متعلقة بمجال القهوة.
www.boldstreetcoffee.co.uk
* «بروسميث» - برمنغهام - وسط إنجلترا
* عندما يتم ذكر الأجواء المريحة والودودة، يُشار فورًا إلى مقهى «بروسميث»، الكائن تحت إحدى قناطر السكة الحديدية في منطقة «جولوري كوارتر» في برمنغهام. احتسِ قدحًا من القهوة وأنت تسترخي بين الوسائد والكراسي المريحة.. بالإضافة إلى بعض الدمى المحشوة! وما من داعٍ لأن تستعجل خلال احتسائك قهوتك؛ إذ يستطيع الزبائن الاسترخاء بينما يتفرّجون على إحدى جلسات لعبة الألواح التي يُنظمها هذا المقهى.
https: / / twitter.com / brewsmiths_jq
* «كليمسون آند سونز» - لندن
* لن تشعر أنّك بعيد عن ديارك خلال زيارتك إلى مقهى «كليمسون آند سونز» الكائن في هاكني، شرق لندن. يحصل هذا المقهى على جميع منتجاته من محامصه التي تحمل الاسم عينه، والواقعة في جواره. يقومون فيها بتحميص خلطات الإسبريسو، ومجموعة من حبوب القهوة المزروعة في الأرض نفسها. كما يُقدّم المقهى قائمة إفطار وغداء مُحضرة من مكوّنات ومنتجات يتم شراؤها من الشركات المجاورة، وذلك لمنح روّاده تجربة محلية شاملة.
www.climpsonandsons.com
* «كوفيه #1» - كارديف – ويلز
* وصل عدد المقاهي في ويلز وجنوب غربي إنجلترا إلى 35، إلا أن مقهى «كوفيه #1» لا يزال يحتفظ بطابع مميّز في كلّ مواقعه. أينما يسمح المكان، ستجد هذا المقهى يتخذ موقعًا له في مبانٍ تاريخية، مُستعرضًا مواقد تقليدية وكنبات من صناعة بلدة تشسترفيلد، بالإضافة إلى المواقع المُنتقاة في كارديف لتُكمل هذه الصورة. ألقِ نظرة على جدار المشاهير فيه، حيث ستعرف أنّ الممثل الويلزي الشهير ماثيو ريس والمغنية جوس ستون، والمغنية في فرقة «سبايس غيرلز» ميل سي، كانوا جميعهم من روّاد هذا المقهى.
www.coffee1.co.uk
* «إيليفانت هاوس» أدنبره - أسكوتلندا
* لم يكتسب هذا المقهى الواقع في مدينة أدنبره الذي يُقدّم القهوة والشاي وتوابعهما، شهرته نظرًا لروّاده من المشاهير فحسب، بل بفضل تقديمه القهوة المُعدّة على الطريقة العربية.
يذكر أن الروائية جي كي رولينغ كتبت بعض مؤلفاتها الأولى من سلسلة «هاري بوتر» خلال جلوسها في هذا المقهى، بالإضافة إلى مؤلف روايات «ريبوس»، الكاتب إيان رانكينغ، الذي كان يزور هذا المقهى باستمرار. تُضفي القطع الخزفية وأشكال الفيلة المذهلة نفحة جميلة على أجواء هذا المقهى المفعمة بالودّ.
www.elephanthouse.biz
* «هيرميتاج رود» - هيرتفوردشاير جنوب شرقي إنجلترا
* يحتضن أحد المباني، الذي يعود إلى حقبة الثلاثينات بتصميمه الذي يتميّز بأحجار الطوب البارزة وبلاطه الجميل، هذا المقهى، مما يُضيف جمالاً وتفردًا إلى تجربة احتساء القهوة فيه. يستقدم هذا المقهى قهوته من محمصة «هاز بين كوفيه»، ومن ثم يُنتج خلطته الخاصة تحت اسم «هيرميتاج رود». يمنح هذا المقهى روّاده فرصة الاستمتاع بأنغام الموسيقى التي يُفضلونها خلال احتسائهم قهوتهم، بما أنّه يسمح لهم بتشغيل قوائم الموسيقى الخاصة بهم.
www.hermitagerd.co.uk / coffee
* «بيركي بيكوك» - يورك - شمال إنجلترا
* يتنافس مقهى «بيركي بيكوك» للمحافظة على لقبه بوصفه أقدم مقهى في إنجلترا، ويقع في برج حجري يعود إلى القرن الرابع عشر بالقرب من جسر «ليندال» في يورك. كان في السابق برجًا للجمارك، وأجمع النقاد على أنّ قهوته «ممتازة». يتم جلب حبوب القهوة من محمصة «هاز بين كوفيه» الشهيرة.
يذكر أنّه يملك فرعًا في شارع «غيليغايت» التاريخي.
http: / / perkypeacockcoffee.co.uk
* «تيمبريارد» - لندن
* لا يتم الاستخفاف بمهمة تقديم القهوة في مقهى «تيمبريارد»، حيث تُستخدم خلطة «جابرووكي» للمشروبات القائمة على الإسبريسو، كما أن خبراء صنع القهوة مستعدون لتحضير قهوة من حبوب مزروعة في الأرض عينها إذا ما رغبت في ذلك. يصف هذا المقهى نفسه بأنّه «مكان مفعم بالحياة»، حيث يمكنك أن تحتسي قهوتك بحسب رغبتك في أحد طوابقه الاثنين، واستخدام أجهزة الـ«آيباد» الموضوعة على المنضدة، بينما تجلس على الأثاث الملّون. يمكنك الاختيار بين 15 نوعًا من الشاي والشوكولاته الساخنة العضوية لتُشبع براعم الذوق لديك.
www.timberyardlondon.com
* «ذا ويندو» - نورويك - شرق إنجلترا
* أيعقل أن يكون هذا أصغر مقهى في العالم؟ قد يكون حجمه صغيرًا، إلا أنه دون أدنى شك منافس قوي عندما يتعلّق الأمر بقهوته ذات الطعم الشهي. تُقدّم مالكة هذا المقهى «هايلي» خلطاتها الخاصة، التي تُغيّرها بحسب «الفصول ومزاجها». بالإضافة إلى ذلك، يتم خبز مجموعة من الكعكات اللذيذة كلّ يوم في هذا المقهى الذي يتّسم بأجواء مريحة، حيث تشعر وكأنّك في المنزل.
يذكر أن هذا المقهى حصد لقب أفضل مقهى للخلطات الفريدة في القائمة التي نشرتها صحيفة الـ«إندبندنت» لأفضل 50 مقهى في بريطانيا.
www.thewindowcoffee.com
