دراسة: مكمل يساعد النساء على تناول كميات أقل من السكرhttps://aawsat.com/home/article/3393536/%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D8%A9-%D9%85%D9%83%D9%85%D9%84-%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D9%83%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A3%D9%82%D9%84-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%B1
دراسة: مكمل يساعد النساء على تناول كميات أقل من السكر
لندن:«الشرق الأوسط»
TT
لندن:«الشرق الأوسط»
TT
دراسة: مكمل يساعد النساء على تناول كميات أقل من السكر
توصل باحثون في دراسة جديدة نُشرت بمجلة " Nutrients " الى أن استكمال النظام الغذائي بمكملات جالاكتو-أوليجوساكاريدس (GOS) يمكن أن يقلل بشكل كبير من تناول النساء للسكر، وذلك حسبما نشر موقع " eat this not that " الطبي المتخصص. وحسب الموقع، فقد نظر باحثون من جامعة سوري بجيلدفورد بإنجلترا لمجموعة من حوالى 50 شابة تتراوح أعمارهن بين 18 و 25 عامًا على مدى أربعة أسابيع نصفهن تم إعطاؤهن يوميًا المكملات. وأولئك الذين تناولوا المكملات حصلوا على 4.1 % أقل من طاقتهم من السكر و 4.3 % أقل من الكربوهيدرات. ومن خلال زيادة كمية Bifidobacterium (نوع مفيد من البكتيريا) بأجسام المشاركين كما يعتقد الباحثون قد يساعد بتقليل القلق الذي يمكن أن يؤدي إلى ما يسمى "الأكل المريح" للأطعمة الغنية بالسكر. لذلك بدلاً من التركيز على عادات الأكل نفسها يجادل الباحثون بأن هذه المكملات تعالج السبب الجذري للاستهلاك المفرط للسكر. (علما ان الدراسة حذرت من أنه تم توفير مكملات الدراسة من قبل شركة الألبان FrieslandCampina ومقرها هولندا التي قدمت التمويل لاثنين من مؤلفي الدراسة وظفت ثلثهم؛ لذلك كان لدى الباحثين حافز مالي للعثور على فوائد هذه المكملات). وفي الواقع لم تكن هذه التجربة أول دراسة لهؤلاء المؤلفين مخصصة لإيجاد التأثيرات الإيجابية لمكملات GOS من FrieslandCampina؛ ففي أبريل (نيسان) نشروا دراسة وجدت دليلاً على أن المكملات يمكن أن تساعد في علاج القلق لدى الشابات. ولا يعني تضارب المصالح هنا أنك بحاجة إلى استبعاد نتائج هذه الدراسة تمامًا ولكنه يعني أنك قد ترغب في التعامل معها بحذر؛ فإذا لم تكن متأكدًا يمكنك دائمًا الالتزام بالنصائح الأخرى المجربة والصحيحة لتقليل السكر، مثل الطهي في المنزل كثيرًا والبقاء رطبًا وتجنب اللحوم المصنعة. وقد ترغب أيضًا في التفكير بإعادة صياغة قرار السنة الجديدة بدلاً من التركيز على الأطعمة التي تريد التوقف عن تناولها. فكر في الأطعمة الصحية التي تريد إضافتها إلى نظامك الغذائي.
معرض «من القلب إلى الوطن» للبنانية غادة جمال: أماكن مألوفة تُثير التوقّعاتhttps://aawsat.com/%D9%8A%D9%88%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%82/5113535-%D9%85%D8%B9%D8%B1%D8%B6-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%84%D8%A8-%D8%A5%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B7%D9%86-%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%BA%D8%A7%D8%AF%D8%A9-%D8%AC%D9%85%D8%A7%D9%84-%D8%A3%D9%85%D8%A7%D9%83%D9%86-%D9%85%D8%A3%D9%84%D9%88%D9%81%D8%A9-%D8%AA%D9%8F%D8%AB%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%82%D9%91%D8%B9%D8%A7%D8%AA
معرض «من القلب إلى الوطن» للبنانية غادة جمال: أماكن مألوفة تُثير التوقّعات
مشاعر الحنين إلى الوطن وذكريات الطفولة في أعمال غادة جمّال (الشرق الأوسط)
تفرُش التشكيلية اللبنانية غادة جمّال أرض مشغلها بقطع الكانفاس التي تنوي الرسم عليها. الواحدة تلو الأخرى، تصطفُّ أمامها مثل صفحات بيضاء تنتظر دفء ريشتها. وبخطوة غير متوقَّعة، تمسك دلو الألوان وتسكبها عليها. تشقّ طريقها بنفسها وهي تُشاهدها تنساب يميناً ويساراً، فتُكوّن بذلك عالمها الخاص من دون أيّ تدخُّل منها. تترك قماش الكانفاس يتصارع مع هذه الألوان إلى حين. ومن ثم تُلقي غادة جمّال نظرة عليها لتستشفَّ الرؤية التي ولّدتها الألوان بنفسها. هنا تمسك فرشاة الرسم لتفرّقها بعضها عن بعض، أو لتمزجها مع غيرها. ومرات تتدخّل للتخفيف من بحيرات ألوان مكدسّة. ومثل قارئة الفنجان، تُسافر مع لوحاتها إلى عالم الغيب، وتنطلق في تحديد الموضوع الذي تكتشفه من تعرّجات هذه الألوان.
في معرضها «من القلب إلى الوطن» في غاليري «آرت أون 56» ببيروت، تُقدّم لزائره مساحة حرّة، فيتلقف موضوع كل لوحة وفق رؤيته الخاصة. تقول الفنانة لـ«الشرق الأوسط»: «إنها تقنية توفّر لي الالتحام مع لوحاتي بشكل مباشر. أتدخّل في بنيتها لإضفاء بعض التطوّر عليها؛ يتمثّل برسم خطوط نافرة فيها. كذلك ألجأ أحياناً إلى حبال قطنية وقطعة (سِيْف) حديدية أو سكين، فأُخرج مع هذه الأدوات غضباً يتملّكني ويتحرّك مثل بركان في أعماقي؛ يأخذ مرات طابع القلق الذي أعيشه. وعندما أركن إلى ألوان قاتمة، فذلك للإشارة إلى مصير غامض يحضُر أمامي».
تقيم غادة جمّال بين أميركا ولبنان؛ مما يؤجّج مشاعر الحنين الدائم لوطنها. حتى وهي بعيدة عنه، تتابع أخباره وتعيش أزماته: «مرتبطة بجذوري ارتباطاً وثيقاً. كل ما ترينه في هذا المعرض هو مرآة حبّي الكبير للبنان».
الألوان تُشكّل العنصر الرئيسي في أعمالها. وتختار مساحات قماش واسعة لتبرز تدرّجاتها وانسيابيتها؛ وتوزّعها على 3 أقسام في معرضها بعناوين: «أوفوريا»، و«القلق»، و«أبعاد مشتركة».
في القسم الأول، يبهرك مزيج ألوان فاقعة تُثير البهجة، فيحضر الأحمر والزهري والأصفر والبرتقالي. يتألّف هذا القسم من لوحات «موعد»، و«ذكرى منظر جميل»، و«ليلة هانئة في بيروت»، و«مزاج لبناني»، و«فساتين لحلم النهار». عنه تقول: «إنه مسلسلٌ لقصص الفرح، وما حاولت إبرازه فيه هو الأحمر. تركته يشقّ طريقه كما يشاء، مما ألّف تدرّجات منه. لهذا اللون معانٍ كثيرة تتراوح بين الحبّ الجارف والعنف. وتدخّلتُ في بنية اللوحة بخطوط بيضاء تأخذ شكل قناطر البيت اللبناني العريق. وفي أخرى، أشرتُ إلى سماء بلدي الزرقاء المطلّة علينا من نافذة عالية».
«من القلب إلى الوطن» يتوزّع على 3 أقسام (الشرق الأوسط)
فيما تتفرّج على لوحات غادة جمّال، تسرح بخيالك، وتنكبّ على البحث عن الأشكال المفروزة فيها. تُعلّق الفنانة: «أتفرّج عليها مثل أيّ زائر. أغوص بألوانها والنتوءات التي تستحدثها، فأتخيّلها جبلاً أو بحيرة أو منزلاً قروياً، وأطلق عليها الاسم الذي يناسبها».
تتراءى لمُشاهد لوحات معرض «من القلب إلى الوطن» مَشاهد مختلفة، تتألّف مرات من عازف بيانو أو من رجل معطاءٍ يمدّ يد العون لغيره. وفي قسمه الثاني بعنوان «أبعاد مشتركة»، نمرُّ على تقنية رسم ترتكز على الضوء، فنتنقّل فيها بين مشاعر النوستالجيا والوحدة والحزن والسكون الطاغي. من خلالها، تستعيد جمّال شريطاً من ذكرياتها الطفولية، فتتوقّف في العاصمة بيروت وتدخل أزقّتها والحيّ الذي يقع فيه منزلها. ويستوقفك سلّم خشبي ينتصب وحيداً على جدار بيت يطلّ على البحر: «إنه منظر أتذكّره باستمرار منذ صغري». وتتابع عن لوحتها «سلّم الطفولة»: «كنتُ أتسلّقه لأطلّ منه على مساحة بيتنا. كنتُ أراها صغيرة جداً كي تتسّع لنا بوصفنا عائلة. البيت تألّف من غرف صغيرة، ولكن مِن على هذا السلّم كنت أرى الأشياء بوضوح أكبر. يجول نظري في البيوت المحيطة بنا وفي منظر البحر في منطقة الرملة البيضاء. إنها جمالية المشهد التي أتمسّك بها في لوحاتي».
التشكيلية اللبنانية غادة جمّال أمام إحدى لوحاتها (الشرق الأوسط)
أما في قسم «القلق»، فتترجم مشاعر متناقضة. فقد رسمت لوحاتها بين عامي 2023 و2024، وأعطتها عناوين مثل «بدايات غير معنونة»، و«انعطافات عنيفة»، و«طموحات كبيرة»، لتختزل قلقاً كبيراً ولّدته عندها حرب غزة. تتابع: «شكّلت بالنسبة إليَّ محطة قاسية لم أستطع تحمّلها. وعندما رسمتُ لوحاتي في تلك المرحلة، تملّكني قلق كبير ترجمته في هذه المجموعة. يطالعك الأسود في نهايتها، وفي وسطها، ومرات يغطّي بعض معالمها».
لكنكِ تستعملين في لوحة «طموحات كبيرة» الزهري بشكل نافر؟ تردّ: «استخدام الألوان الفاقعة والزاهية لا يعني دائماً الفرح بالضرورة. فاللون عينه يمكن أن يترك مشاعر الحزن أيضاً. وهنا تكمن قوة الألوان من خلال أسلوب استخدامها».
أعمال غادة جمّال تُشكّل مرآة حبّها للبنان (الشرق الأوسط)
هذه المجموعة سبقتها لوحات أطلقت عليها اسم «حدود وهوية». وعندما تُحدّثك عنها جمّال تشعر بالأثر الكبير الذي تركته هذه الحرب في أعماقها، فيخفُت صوتها وتتغيّر نبرته. تشعر بأنها تغصّ مرات وهي تتحدّث عنها. جمعتها تحت اسم واحد: «غزة». ومن خلالها تكتشف مفاعيل حرب جرحت مشاعر الفنانة، لذلك غمرتها بالحبر الأسود وبخطوط فوضوية رسمتها بالطول والعرض: «كنت أشعر مثل مَن يريد الهروب ولا طريق توصله إلى الأمان. فكل طرقات الحلّ كانت مقفلة».
