بيع بطيختين بـ25 ألف دولار في اليابان

البطيختان بيعتا في مزاد علني (أ.ب)
البطيختان بيعتا في مزاد علني (أ.ب)
TT

بيع بطيختين بـ25 ألف دولار في اليابان

البطيختان بيعتا في مزاد علني (أ.ب)
البطيختان بيعتا في مزاد علني (أ.ب)

بيعت بطيختان يابانيتان عاليتا الجودة في مزاد علني بسعر يقرب من 25 ألف دولار؛ أي 22 مرة أكثر من السنة الماضية في أوج أزمة فيروس «كورونا»، غير أن سعر 2.7 مليون ين (24800 دولار) الذي حققته بطيختا «يوباري» في أول مزاد خلال الموسم، يبقى ضئيلاً مقارنة بأرقام قياسية أخرى سجلها هذا المنتج المحبب جداً، وفقاً لوكالة الصحافة الفرنسية.
وقال أحد المسؤولين عن سوق الجملة إن «عودة الأسعار إلى الارتفاع هذا العام قد تؤشر إلى رغبة المشترين في تشجيع الناس من طريق تقديم عروض أعلى».
وفازت بالمزاد شركة محلية مصنعة لأطعمة الأطفال أبدى رئيسها أمله في أن يسهم هذا الشراء في نشر بعض الأجواء الإيجابية، وقال لقناة «إن إتش كاي»: «رغم أن الأخبار السيئة لا تزال كثيرة، فإنني آمل أن يساعد ذلك في رسم بسمة على وجوه الناس ومساعدتهم في تخطي الوباء».
وتستقطب عروض الفواكه الموسمية في اليابان باستمرار مشترين يسعون إلى الحصول على دعاية مجانية لهم.
وفي 2019، وصل سعر بطيختي «يوباري» إلى مستوى قياسي بلغ 5 ملايين ين، غير أن المبلغ تراجع إلى 120 ألف ين فقط في 2020، فيما حمّل المنتجون الأزمة الصحية المسؤولية عن إبعاد المشترين الأثرياء الذين يرفعون عادة قيمة المزايدات.
وتأتي هذه الثمار من جزيرة هوكايدو شمال اليابان، وهي وجهة سياحية محببة. لكن هوكايدو تخضع حالياً لحالة طوارئ صحية على غرار 9 مقاطعات أخرى في البلاد؛ بينها العاصمة طوكيو.



مواد طبيعية قد تمنحك خصراً نحيفاً وقلباً صحياً وضغط دم منخفضاً

شاي الكركديه يحتوي على نسبة عالية من مادة «البوليفينول» (غيتي)
شاي الكركديه يحتوي على نسبة عالية من مادة «البوليفينول» (غيتي)
TT

مواد طبيعية قد تمنحك خصراً نحيفاً وقلباً صحياً وضغط دم منخفضاً

شاي الكركديه يحتوي على نسبة عالية من مادة «البوليفينول» (غيتي)
شاي الكركديه يحتوي على نسبة عالية من مادة «البوليفينول» (غيتي)

ثمة كلمة جديدة رائجة في مجال الصحة، هي «البوليفينولات»، فبينما ظل العلماء يدرسون المركبات النباتية لسنوات، فقد جذب المصطلح الآن خيال الجمهور لسبب وجيه.

فالأدلة المتزايدة تشير إلى أن تناول نظام غذائي غني بهذه المواد الكيميائية الطبيعية الذكية يوفر كثيراً من الفوائد الصحية، مما يحسن كل شيء، بدءاً من صحة القلب والأيض إلى تقليل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية، مثل مرض ألزهايمر، حسب صحيفة «الغارديان» البريطانية.

وهناك أيضاً أبحاث تشير إلى أن تناول مزيد من «البوليفينولات» يمكن أن يبطئ من علامات شيخوخة الجلد، ويقلل من حجم الخصر. «البوليفينولات» هي مجموعة من العناصر الغذائية النباتية، (على الرغم من أن المصطلحات غالباً ما تستخدم بشكل خاطئ)، وهي مواد كيميائية طبيعية في النباتات تساعد في حمايتها من التهديدات، مثل الحشرات والأشعة فوق البنفسجية، وعند تناولها، تساعد أيضاً في حمايتنا.

وتوجد «البوليفينولات» بكميات كبيرة في الفواكه والخضراوات ذات الألوان الداكنة أو الزاهية، مثل: البنجر، والتوت الأسود، والزيتون الأسود، والطماطم الحمراء جداً، والخضراوات ذات الأوراق الداكنة.

وناهيك عن حماية النبات، توفر العناصر الغذائية النباتية -بما في ذلك «البوليفينولات»- أيضاً صبغة قوية للنباتات. وينطبق الأمر نفسه على النكهات القوية: كلما كان زيت الزيتون البكر الممتاز يسبب السعال، كانت التركيزات المحتملة للبوليفينولات أعلى. فالشاي، والقهوة، والشوكولاتة الداكنة جميعها مصادر ممتازة.

وهناك آلاف الأنواع من العناصر الغذائية النباتية -لم نكتشفها جميعاً- مثل «الريسفيراترول» في النبيذ الأحمر، وحمض الإيلاجيك في الجوز، والكاتيشين في الشاي. وتحتوي المكونات الفردية على كثير من العناصر الغذائية النباتية؛ على سبيل المثال، تحتوي الطماطم على «البوليفينولات» (الفلافونويدات والفلافانونات) وكذلك الكاروتينويدات (الليكوبين، والفايتوين، والبيتا كاروتين).