تعرف على الفوائد الصحية للصلصة الحارة

الصلصة الحارة تحتوي على مواد تقاوم الالتهاب والأكسدة (رويترز)

يعتقد العديد من الأشخاص أن الصلصة الحارة تؤثر سلباً على صحة الإنسان، رغم الشعبية الواسعة التي تحظى بها، إلا أن دراسة نُشرت بموقع «التايم» تشير إلى عكس ذلك.
وأفاد التقرير بأن للصلصة الحارة منافع صحية جمّة، حيث إنها تحتوي على مادة «كابسيسن» المضادة للأكسدة والالتهاب، والتي بإمكانها محاربة مرض السرطان.
ووجدت دراسة أُجريت على نصف مليون صيني، أن أولئك الذين تناولوا الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع، انخفض لديهم خطر الوفاة بنسبة 14 في المائة، مقارنةً مع الأشخاص الذين لم يتناولوا الكثير من الطعام الحار في الفترة الزمنية نفسها.
ويشير الباحث من جامعة ماسي في نيوزيلندا، ديفيد بوبوفيتش، إلى أن مادة الـ«كابسيسن» أثبتت أنها تحارب عملية تكاثر الخلايا السرطانية، وبالتالي تحدّ من نمو وتطور الأورام في الجسم.
ويشرح القيّمون على الدراسة أيضاً أن الفلفل الحار يسهم في تفعيل عمل مادة الـ«كابسيسن»، ويزيد من منافعها وقدرتها على محاربة السرطان والالتهابات.