ميس حمدان: لا أعرف في الطهي أكثر من سلق البيض واللحم

قالت لـ«الشرق الأوسط» إنها تتناول الطعام مسرعة مثل الرجال وتأكل «البايت»

الكشري من الأطباق التي تفضلها في المطبخ المصري - الأسماك من بين الأطباق التي تفضلها أيضاً

عبّرت الفنانة الأردنية ميس حمدان، عن «حبها للمطبخين اللبناني والمصري، وتذوقها للأكلات الخليجية»، ولم تخف «عدم معرفتها بالطهي»، وقالت في حديثها إلى «الشرق الأوسط»، إن «علاقتها بالمطبخ سيئة»، وبالكاد «تسلق البيض واللحم».
واعترفت حمدان بأنه «ليس لها علاقة بإتيكيت الطعام»؛ فهي تتناوله «مسرعة وعلى طبيعتها مثل الرجال»، متابعة «عندما أنتهي من أسبوع الرجيم، أعود للمعكرونة بالباشميل، والمحاشي، والملوخية، والكشري المصري، وتناول الحلويات والآيسكريم».
وانتهت ميس حمدان إلى أنها «تحب كل أنواع الطعام، وتأكل منه حتى البايت، الذي تم طهيه في اليوم السابق»... وإلى نص الحوار:
> ما طبقك المفضل؟
أفضل تناول الطعام الصحي والمفيد، وعادة ما أتبع نظاماً غذائياً فأتناول الفراخ المشوية والسمك المشوي، والسلطة الخضراء، ومع نهاية أسبوع من الحمية الغذائية، «أدمر الرجيم» وبخاصة في الصيف، وأعود للمعكرونة بالباشميل، والمحاشي، والملوخية، والكشري، وجميع الأكلات المصرية الشهية، مع تناول الحلويات والآيسكريم.
> هل لك مطعم مفضل في بلدك؟
أذهب إلى المطاعم اليابانية والصينية لأني أحب تذوق كل ما تقدمه من الأطباق الشهيرة مثل السوكياكي، وهو عبارة عن شرائح رقيقة من لحم البقر والخضراوات، والتيمبورا، وهو عبارة عن طبق روبيان مقلي مع الخضراوات، والسوشي، وهو عبارة عن كرات أرز مطبوخ وبداخله قطع من أسماك التونة أو السلمون، وهناك أيضاً طبق الياكيتوري، وهو عبارة عن طبق شبيه بالكباب، ومثل هذه الأكلات تشعرني بالسعادة، وتمنحني الطاقة اللازمة.
> ماذا تأكلين أثناء السفر؟
أحرص على تناول الطعام المشوي أو المسلوق، ولا أمنع نفسي من تناول أشهر الأكلات من كل بلد أذهب إليها.
> ما مطبخك المفضل؟
أفضّل المطبخين اللبناني والمصري بجميع أكلاتهما، وأتذوق الطعام الياباني والصيني، وتجذبني الأكلات الخليجية الشهية، مثل الكبسة بكل أنواعها.
> عندما تقيمين دعوة لأصدقائك ما المكان الذي تستضيفينهم به؟
في هذه المناسبات أكون قلقة للغاية، وبالتالي ألجأ للمطاعم خوفاً من عدم قدرتي على استضافتهم في منزلي بشكل يرضيني، وأفضّل دعوتهم إلى مطعم أكون قد ذهبت إليه مرات كثيرة؛ كي أضمن أنه سيقدم الأطباق الجيدة التي يحبون تذوقها.
> أيهما تفضلين السمك أم اللحم أم الدجاج؟
في الحقيقة، أفضّل الدجاج أكثر، وأعشق الفتة مع اللحمة، بالإضافة إلى ذلك أحب الأسماك بكل أنواعها، وبخاصة إذا كانت مشوية.
> ما علاقتك بالمطبخ والطهي بشكل عام؟
علاقتي بالطهي سيئة للغاية، وكل ما أعرفه في المطبخ سلق البيض، أو اللحوم والدجاج فقط، لكن يمكنني إعداد طبق سلطة، والقيام بأشياء بسيطة مثل هذه النوعية.
> ما التوابل التي تفضلين وجودها في الطعام؟
أحب الكمون والكزبرة جداً، وأفضّل القرفة أيضاً؛ ففي كل مساء وقبل النوم، أقطع التفاح وأتناوله مع الزبادي، وقليل من القرفة مع سكر الدايت.
> صفي لنا علاقتك مع إتيكيت الطعام؟
ليس لي علاقة بالإتيكيت في الطعام لا من قريب أو من بعيد، فعندما أتناول الطعام حتى لو خارج المنزل أتناوله مثل الرجال... بشكل سريع جداً، وأكون على طبيعتي تماماً دون تجمّل.
> أيهما تفضلين السكريات أم الموالح؟
أفضل السكريات أكثر، وأميل إلى تناول الحلوى في نهاية أسبوع من الحمية الغذائية.
>ما الطبق أو المكون الذي تكرهين مذاقه؟
أتناول كل الطعام حتى «البايت» الذي تم طهيه في اليوم السابق، ولا يوجد لدي طعام لا أفضله، لكن هناك أطعمة أفضّلها على أخرى. ففي الأطباق الرئيسية أفضّل الدجاج عن أي لحوم أخرى، وبالنسبة للحلويات أتناول كل الأصناف.