يُعتبر تشغيل موقد الغاز أقل تكلفة من الموقد الكهربائي، ولكنه يُطلق مواد كيميائية قد تضر بصحتك والبيئة.
تعمل مواقد الغاز بنوع من الوقود الأحفوري. يمكن للمواد الكيميائية التي تُطلقها أن تُسبب أعراضاً وأمراضاً تنفسية، حتى عند إيقاف تشغيل الجهاز، وفقاً لموقع «ويب ميد».
لكن التحول إلى الموقد الكهربائي قد لا يكون حلاً سهلاً؛ فتجهيز منزلك بموقد كهربائي يتطلب تكاليف باهظة. حتى لو قررتَ التغيير، فقد يستمر استخدام الغاز الطبيعي لتشغيل الموقد الكهربائي، وهو ما قد يكون مُحبطاً إذا كنت ترغب في التغيير لأسباب بيئية.
يُفضل بعض الناس الغاز على الكهرباء لاعتقادهم بأنه يُقدم نتائج أفضل في الطهي. كما أن للأجهزة الكهربائية عيوبها الخاصة المتعلقة بالسلامة والصحة.
كيف يمكن لمواقد الغاز أن تضر بالصحة؟
تُطلق مواقد الغاز أول أكسيد الكربون، وثاني أكسيد الكربون، وثاني أكسيد النيتروجين، وبخار الماء. كما أنها تُطلق غاز الميثان، والبنزين، ومجموعة كبيرة من المواد الكيميائية الضارة الأخرى.
أحد المخاوف الرئيسية بشأن الطهي باستخدام الغاز هو أن النواتج الثانوية قد تُسبب أعراضاً وأمراضاً تنفسية لدى البالغين والأطفال. يُمكن لغاز ثاني أكسيد النيتروجين والجسيمات PM2.5 (وهي جسيمات محمولة جواً) أن تُؤذي الرئتين.
وفقاً لإحدى الدراسات، قد يكون 12.7 في المائة من حالات ربو الأطفال في الولايات المتحدة مرتبطة بمواقد الغاز. ووجدت دراسة أخرى أن كمية ثاني أكسيد النيتروجين المنبعثة من مواقد الغاز كافية لزيادة احتمالية إصابة الطفل بأمراض الجهاز التنفسي بنحو 20 في المائة.
يقول الخبراء إن المواد الكيميائية المنبعثة من مواقد الغاز يمكن أن تُسبب مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) وتُفاقمه.
يمكن أن يُسبب البنزين العديد من المشاكل الصحية الأخرى، مثل الصداع وأمراض القلب.
كما وقد يُطلق موقد الغاز أيضاً غاز الميثان. تشير الأبحاث إلى أن غاز الميثان يتسرب حتى مع عدم تشغيل الموقد. يمكن أن يُعرّضك هذا الغاز الدفيء لملوثات مرتبطة بأمراض الجهاز التنفسي. بكميات كبيرة، يُمكن أن يُقلل من الأكسجين في الهواء. في إحدى الدراسات، كان لكمية الميثان المنبعثة من المواقد على مدى 20 عاماً التأثير المناخي لنحو 500 ألف سيارة تعمل بالبنزين.
تُشكّل كمية الملوثات الداخلية مصدر قلق صحي، لأن المنازل مغلقة ولا يُمكنها طرد المواد الكيميائية كما هو الحال في الهواء الطلق.
هل يُمكنك استخدام موقد الغاز بأمان؟
إذا كنت تستخدم موقد غاز، يُمكنك تقليل المخاطر الصحية عبر الطرق التالية:
- صَحِّح موقد مطبخك عندما لا يكون اللهب أزرق، أو لا يشتعل بشكل صحيح.
- استشر مختصّاً لفحص فرنك للتأكد من أنه يعمل بأمان.
- لا تسد أي فتحات تهوية.
- لا تستخدم فرن مطبخك لتدفئة منزلك.
- حاول الحفاظ على نظافة الوحدة.
- استخدم شفاطاً للتهوية موجهاً نحو الخارج.
- لا تستخدم خاصية التنظيف الذاتي؛ فقد يُطلق أول أكسيد الكربون.
- اطبخ على الشعلات الخلفية حتى يتم توجيه الغازات عبر الشفاط.
-ركّب كاشفاً لأول أكسيد الكربون.
- استخدم جهاز تنقية الهواء.
- افتح نافذة أثناء الطهي.
هل التحوُّل إلى موقد كهربائي أفضل للصحة؟
لا يُعتبر التحوُّل إلى موقد كهربائي أفضل صحياً في جميع الحالات. مجرد التحول إلى موقد كهربائي لا يعني بالضرورة خلوّك من المخاطر المحتملة. أي نوع من الطهي يُسبب إطلاق مركبات عضوية متطايرة (VOCs) وجسيمات دقيقة للغاية.
للمواقد الكهربائية مخاطر محتملة أيضاً. كانت المنازل المجهزة بها أكثر عرضة للحرائق بمقدار 2.6 مرة من المنازل المجهزة بمواقد غازية؛ فمعدل الوفيات في المنازل المجهزة بالكهرباء أعلى بمقدار 3.4 مرة مقارنةً بالمنازل المجهزة بمعدات غازية، ومعدلات الإصابات الناجمة عن الحرائق أعلى بنحو 5 مرات في المنازل المجهزة بمواقد كهربائية مقارنةً بالمنازل المجهزة بمواقد غازية، وفقاً لتقرير «ويب ميد».
