السفر جواً سيتخلله مزيدٌ من المطبات العنيفة والسبب... التغيّر المناخي

يتوقع الخبراء تزايد المطبات الجوية الشديدة بفعل ارتفاع حرارة الأرض (رويترز)
يتوقع الخبراء تزايد المطبات الجوية الشديدة بفعل ارتفاع حرارة الأرض (رويترز)
TT

السفر جواً سيتخلله مزيدٌ من المطبات العنيفة والسبب... التغيّر المناخي

يتوقع الخبراء تزايد المطبات الجوية الشديدة بفعل ارتفاع حرارة الأرض (رويترز)
يتوقع الخبراء تزايد المطبات الجوية الشديدة بفعل ارتفاع حرارة الأرض (رويترز)

كانت إشارة ربط الأحزمة مطفأة ولا شيء يوحي بمطبّات هوائية، عندما بدأت عربات الطعام تتزحلق، والحقائب تقع من فوق، ورؤوس الركّاب والمضيفين تضرب بسقف الطائرة. أصيب يومها 25 شخصاً، من بينهم 7 من الطاقم، بجروح وكدمات.

حدث ذلك في نهاية يوليو (تموز) الماضي على متن رحلة «دلتا» المتّجهة من ولاية يوتاه الأميركية إلى العاصمة الهولندية أمستردام. الطائرة من طراز «إيرباص 330» وهي بحالة جيدة، غير أنّ المطبّات الهوائية المفاجئة والعنيفة أقوى من الطائرات. وقد تحدّث التقرير الذي صدر بعد الحادث عن 3 قفزاتٍ سريعة تعرّضت لها الطائرة خلال مواجهتها المطبّات.

عربات الطعام على متن رحلة «دلتا» التي تعرضت لمطبات هوائية عنيفة (فيسبوك)

مطبات فوق الشرق الأوسط

كثرت في الآونة الأخيرة حوادث كهذه، ويعزو الخبراء أسباب ذلك إلى انعكاسات التغيّر المناخي وارتفاع حرارة الأرض، مما يؤدي إلى حدوث مطبات هوائية مفاجئة.

في السياق، يؤكد الكابتن نيكولا ميتزاروس لـ«الشرق الأوسط» أن «السفر جواً سيزداد خطورةً خلال السنوات والعقود المقبلة بسبب التغيّر المناخي»، لا سيما أن تلك الظاهرة «تضاعف المطبات الهوائية الفجائية، خصوصاً على الارتفاعات المنخفضة». ويضيف ميتزاروس، وهو قائد طائرات خاصة، أن منطقة شمال المحيط الأطلسي هي الأكثر تأثراً، «لكن بما أن التغير المناخي يشمل العالم بأسره فإن كل المناطق ستتأثر».

وفق دراسة حديثة فإنّ الاحتباس الحراري يتسبب بما يُعرف باضطرابات الهواء النقي، وهي شكل غير مرئي من الاضطرابات الهوائية، التي تحدث فجأةً، حتى وإن كانت الأجواء صافية من الغيوم والأمطار والرياح. وتتابع الدراسة أن اضطرابات الهواء النقي تلك، تزايدت مؤخراً فوق شمال أفريقيا وشرق آسيا والشرق الأوسط.

يتوقع علماء لمجلة «ناشيونال جيوغرافيك» أنه، وبحلول عام 2060، ستتزايد انبعاثات الغازات الدفيئة، المسبب الرئيسي للاحتباس الحراري والتغير المناخي، بنسبة 180 في المائة؛ أي أن المجال الجويّ المعرّض للمطبات الهوائية الفجائية والعنيفة سيتّسع ثلاثة أضعاف.

المطبات تزايدت مؤخراً فوق منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا (رويترز)

ما الذي يحصل فعلياً؟

في مايو (أيار) 2024، توفي المواطن البريطاني جيف كيتشن (73 سنة) بسكتة قلبية على متن طائرة الخطوط السنغافورية المتجهة من لندن إلى سنغافورة. حصلت الوفاة خلال تعرّض الطائرة لمطبات هوائية عنيفة فوق ميانمار، مما أدى إلى صعودٍ سريع تلاه هبوط الطائرة 54 متراً في الهواء خلال ثوانٍ معدودة.

إضافةً إلى وفاة كيتشن الذي لم يحتمل قلبه الصدمة، أصيب 104 من الركّاب بجروح وكسور، وهم لم يكونوا يربطون أحزمة الأمان.

الطائرة السنغافورية بعد تعرضها لمطبات هوائية شديدة وهبوطها الاضطراري (رويترز)

يشرح الكابتن ميتزاروس ما يحصل فعلياً في الأجواء عندما تطرأ هكذا حوادث: «تصطدم الطائرة فجأة بمطبٍ هوائي لم يكن في الحسبان، وغالباً ما يحصل ذلك وسط أجواء صافية. لا يعود من السهل السيطرة على الطائرة خصوصاً إذا كان المطب عنيفاً. وبما أن حرارة الكوكب إلى ارتفاع، فإنّ تلك المطبات إلى تكاثُر».

وفق دراسة تحليلية أجريت عام 2023، فإنّه كلما ارتفعت حرارة الأرض تضاعفت سرعة التيارات الهوائية النفّاثة. تنشط هذه الرياح على ارتفاع 30 ألف قدم وما فوق، ويكون اتّجاهها من غرب الكرة الأرضية إلى شرقها. بالتالي فإن أولى ضحاياها هي الطائرات وركّابها.

كلما ارتفعت حرارة الأرض زادت المطبات الهوائية (أ.ب)

الأمان في الحزام

صحيح أن المطبات الهوائية ذاهبة إلى تزايد في المرحلة المقبلة، لكن وفق خبراء الطيران فإنها ليست بالغة الخطورة، أي أنها لا تتسبب بسقوط الطائرات. أما ما هو مرتقب خلال السنوات المقبلة، لا سيما بالنسبة للطائرات المحلّقة فوق المحيط الأطلسي، فمطباتٌ تدوم أكثر من المعتاد وقد يمتد بعضها 20 دقيقة.

«في حالاتها القصوى، تؤدّي المطبّات الفجائية الشديدة إلى إصابات وجروح في صفوف الركاب، خصوصاً أولئك الذين لا يربطون حزام الأمان»، يوضح الكابتن ميتزاروس. كما يحذّر من أنها تحرّك الأغراض الثقيلة من أماكنها، ما يشكّل خطراً في حال انزلقت على رؤوس الركاب. ويضيف أن طاقم الطائرة هو أكثر من يتأذى في هذه الحالات لأنه دائم الحركة والتنقل خلال الرحلة.

تبقى النصيحة الوحيدة التي يوجهها القبطان إلى المسافرين أن يُبقوا على أحزمتهم مربوطة طيلة فترة الرحلة، لئلّا يفاجئهم مطبّ قد يقذفهم من على مقاعدهم.

حزام الأمان هو الضمانة الوحيدة لتفادي الإصابة خلال المطبّات العنيفة (بكسلز)

تحدّي البرَد

في يونيو (حزيران) الماضي، نجت طائرة تابعة للخطوط الجوية النمساوية من كارثة كادت أن تدمّر رأس الطائرة بالكامل، بعد أن تفاجأ الربّان بعاصفة رعديّة رافقها تساقط البرَد بشكل عنيف.

من آثار التغيّر المناخي، الانخفاض والارتفاع الفجائي في درجات حرارة الجوّ. يتسبب ذلك في عواصف رعديّة وتساقط حبات كبيرة من البرَد، وهنا تكمن الخطورة بالنسبة للطائرات إذ تضعف الرؤية كما أن البرَد قد يحدث أضراراً. أما المنطقة الجغرافية التي يتزايد فيها هذا النوع من العواصف، فهي خط الاستواء، أي الخط الممتد من إندونيسيا إلى الإكوادور مروراً بدول أفريقية مثل الصومال والكونغو والغابون.

لكن المؤكد، وفق الكابتن ميتزاروس، أن الطائرات كلها قادرة على الطيران أثناء العواصف وهطول الأمطار الغزيرة، كما أنها مجهّزة برادارات تنبئها بأي عاصفة قادمة فتبدّل مسارها لتحيد عنها.

مقدّمة الطائرة النمساوية التي تضررت مقدمتها بسبب عاصفة من البرَد (إكس)

ارتفاع حرارة الأرض يعني هواءً أقل كثافة، وهذا أمرٌ بالغ الأهمية للطيران. إذ تعتمد الطائرات على قوة الرفع للإقلاع، وهي تسير على المدرج حتى يدفعها الهواء إلى الأعلى. كلما تضاءلت كثافة الهواء، تراجعت قوة الرفع وتأخر إقلاعها عن الأرض.


مقالات ذات صلة

نمو قياسي بالحركة الجوية في السعودية يتجاوز جميع المعدلات الإقليمية

الاقتصاد مطار الملك عبد العزيز الدولي في جدة (الشرق الأوسط)

نمو قياسي بالحركة الجوية في السعودية يتجاوز جميع المعدلات الإقليمية

كشفت إحصائيات عام 2025 عن نمو قياسي في الحركة الجوية للمملكة، متجاوزةً بذلك جميع المعدلات الإقليمية، وبنسبة بلغت 9.6 في المائة في أعداد المسافرين.

«الشرق الأوسط» (الرياض)
يوميات الشرق طائرة تابعة للخطوط الجوية البريطانية تحلق في الجو (رويترز)

طائرة بريطانية تفقد إحدى عجلاتها في أثناء الإقلاع من مطار أميركي (فيديو)

فقدت طائرة تابعة للخطوط الجوية البريطانية إحدى عجلاتها في أثناء إقلاعها من مدينة لاس فيغاس في الولايات المتحدة.

«الشرق الأوسط» (لندن - لاس فيغاس)
آسيا لقطة من فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي نُشر في 13 أكتوبر 2025 يظهر مدرسة في فانها بميانمار بعد قصفها بطائرة عسكرية (رويترز)

«رويترز»: شحنات وقود إيرانية تدعم المجلس العسكري لميانمار

مكّنت شحنات من الوقود الإيراني الخاضع للعقوبات، المجلس العسكري في ميانمار من شن غارات جوية في الحرب الأهلية التي تشهدها البلاد.

«الشرق الأوسط» (لندن)
شؤون إقليمية مسافرون في مطار بن غوريون في تل أبيب (رويترز)

شركات طيران إسرائيلية تخفف شروط إلغاء الرحلات بسبب التوتر بشأن إيران

ذكرت شركات «العال» و«إسرائير» و«أركياع» الإسرائيلية للطيران، اليوم الاثنين، أنها ستسمح بإلغاء بعض الرحلات الجوية بسبب حالة الضبابية في المنطقة.

«الشرق الأوسط» (تل أبيب)
الاقتصاد على الرغم من الاضطرابات التجارية هنّأ رئيس «إيرباص» موظفي الشركة بـ«النتائج الجيدة» في عام 2025 (رويترز)

الرئيس التنفيذي لـ«إيرباص» يُحذّر من مخاطر جديدة بعد أضرار تجارية «كبيرة»

حذّر رئيس شركة «إيرباص» موظفيه من أن الشركة يجب أن تكون مستعدة للتكيف مع مخاطر جيوسياسية جديدة مقلقة، بعد أن واجهت أضراراً لوجيستية ومالية «كبيرة».

«الشرق الأوسط» (باريس)

وثائقيات كلاسيكية من مصر والسودان للعرض في «برلين السينمائي»

الفيلم المصري يعرض فنون الشارع منذ عقود (سيماتك)
الفيلم المصري يعرض فنون الشارع منذ عقود (سيماتك)
TT

وثائقيات كلاسيكية من مصر والسودان للعرض في «برلين السينمائي»

الفيلم المصري يعرض فنون الشارع منذ عقود (سيماتك)
الفيلم المصري يعرض فنون الشارع منذ عقود (سيماتك)

تحتضن الدورة الـ76 من مهرجان «برلين السينمائي الدولي» وثائقيات كلاسيكية من مصر والسودان، ضمن برنامج «الفورم الممتد» بعد عقود على تقديمها، إذ يتم عرض النسخ للحضور والجمهور عقب ترميمها من جانب «سيماتك - مركز الفيلم البديل» وهي مؤسسة أهلية مصرية معنية بتعزيز العمل على السينما المستقلة في المنطقة وتعمل على استعادة التراث السينمائي وحفظه وترميمه وإتاحته للجمهور.

واختير الفيلم المصري «أغنية توحة الحزينة» الذي أنتج عام 1972 للمخرجة عطيات الأبنودي في أول أعمالها الوثائقية بمشاركة زوجها السابق الشاعر عبد الرحمن الأبنودي، وهو فيلم ألقى فيه الأبنودي أداءً صوتياً من دون ظهور، وقدمته كمشروع تخرج في المعهد العالي للسينما بالقاهرة، وقدمت من خلاله صورة حميمية لفناني الشارع بالعاصمة المصرية عبر كاميرا ودودة غير متطفلة تتسلل إلى عوالمهم المهمشة في 13 دقيقة.

ويتميز الفيلم الذي حصد أكثر من 30 جائزة بمهرجانات سينمائية دولية؛ منها جائزتا «اتحاد النقاد الدولي» و«الجائزة الكبرى» لمهرجان «غرينوبل» الفرنسي عام 1973 بالمزج بين لغة بصرية شاعرية وشريط صوت يعتمد على موسيقى الشارع مع أداء لافت للشاعر الراحل عبد الرحمن الأبنودي، فيما تعد مخرجته عطيات الأبنودي إحدى رائدات السينما الوثائقية بمصر والعالم العربي وتنتمي لمدرسة «الواقعية الشاعرية»، وقدمت في مسيرتها أكثر من 20 فيلماً وثائقياً.

قُدم الفيلم السوداني في سبعينات القرن الماضي (سيماتك)

كما يعرض البرنامج الفيلم السوداني «انتزاع الكهرمان» للمخرج حسين شريف الذي أُنتج عام 1975 وتدور أحداثه في 32 دقيقة، وهو تجربة وثائقية وتأملية فريدة، تتخذ من مدينة سواكن، الميناء السوداني الذي تحول إلى أطلال بعد تاريخ طويل من الحضارة والازدهار، محوراً بصرياً؛ فلا يكتفي الفيلم برصد ملامح الخراب، بل يغوص في طبقات المكان بوصفه أرشيفاً حياً تتجاور فيه الأزمنة، حيث تتقاطع الذاكرة مع الجغرافيا في مشهد بصري كثيف.

ومن خلال بناء سمعي بصري أقرب إلى المرثية، يستحضر شريف أثر الإرث الاستعماري وما خلّفه من تصدعات عميقة في هوية المدينة وذاكرتها الجمعية، تتبدّى في الفيلم تناقضات حادة بين ما تحتفظ به الذاكرة من صور للحياة والازدهار، وبين ما يكشف عنه المكان من فراغ وانكسار، فيتحول المشهد إلى مساحة تأملية تطرح أسئلة عن الزمن والتحوّل والفقدان.

ويتعامل شريف مع سواكن ليس بوصفها موقعاً مهجوراً فحسب، بل بوصفها كائناً نابضاً بالآثار والعلامات، تتراكم فيه الشهادات الصامتة على تاريخ طويل من الحضور الإنساني.

هذا الاشتغال على الذاكرة والمكان يمنح الفيلم بعداً شعرياً يتجاوز التوثيق التقليدي، ليقترب من لغة بصرية تستنطق الصمت والخراب بوصفهما مادة للمعنى، وينتمي هذا المنحى التجريبي إلى مسيرة المخرج السوداني الفنية في ثانية تجاربه التي قدمها للسينما السودانية.

وقال صانع الأفلام المصري والمدير المؤسس لـ«سيماتك» تامر السعيد، إنهم بدأوا التواصل مع المهرجان العام الماضي، وجرى الحديث حول الفيلمين باعتبار أن عملية ترميم الأفلام جرت ضمن ورشة برنامج الترميم الرقمي للأفلام التي جرى تنفيذها، وتم تدريب 16 شخصاً على ترميم الصوت والصورة في برنامج مكثف استمر لعدة أسابيع على أيدي خبراء متخصصين مع تأكيد مراعاة المعايير الأخلاقية في الترميم التي تحافظ على الهوية الأصلية للعمل مع تحسين الصورة.

حصد فيلم عطيات الأبنودي أكثر من 30 جائزة حول العالم (سيماتك)

وأضاف السعيد لـ«الشرق الأوسط» أن «عملية الترميم التي جرت تضمنت إعادة الصورة الأصلية للفيلمين في الورشة التي استمرت من فبراير (شباط) إلى يونيو (حزيران) الماضي»، مشيراً إلى أن الاتفاق على عرض الفيلمين بالمهرجان جاء بعد تواصل استمر لعدة أسابيع مع إدارة المهرجان وعقب مشاهدتهما للنسخ المرممة من الفيلمين، معتبراً أن «العرض يشكل فرصة جيدة لإتاحة أعمال مهمة من الوثائقيات العربية لجمهور مختلف حول العالم».


الدرعية تحتفي بالفنّ... «مسند» يفتح نافذة جديدة على الإبداع

لوحات منوَّعة شهدها المعرض (الشرق الأوسط)
لوحات منوَّعة شهدها المعرض (الشرق الأوسط)
TT

الدرعية تحتفي بالفنّ... «مسند» يفتح نافذة جديدة على الإبداع

لوحات منوَّعة شهدها المعرض (الشرق الأوسط)
لوحات منوَّعة شهدها المعرض (الشرق الأوسط)

اختُتم في الدرعية معرض فني، أقامته الفنانة التشكيلية بدور السديري، ضِمن معارض «مسند» بهوية جديدة في قلب الدرعية، مستلهماً إطلالة المكان على قصر سلوى التاريخي في البجيري، وبالتعاون مع «برايفت كولكشن». وقد شهد المعرض حضوراً لافتاً، إذ افتتحته الأميرة نورة بنت محمد آل سعود، بحضور عدد من المهتمّين بالفنون. كما استقبل زيارات لعدد من الأمراء، والرؤساء التنفيذيين، والسفراء، إذ زاره وزير الاستثمار السعودي، والرئيس التنفيذي لشركة الدرعية جيري إنزيريلو، إلى جانب عدد من السفراء الدوليين.

ساعة الملك فهد ضمن المعروضات (الشرق الأوسط)

وخلال المعرض، عُرِض عدد من القطع الفنّية النادرة، والأعمال الفنّية المقتناة، إضافة إلى مخطوطات محلّية.

وشهد المعرض فعاليات مُصاحِبة، من بينها «ملتقى الساعات الأول»، فعُرضت ساعة الملك فهد بن عبد العزيز. وعبَّرت مديرة المعرض مها النعمي عن أهمية تخصيص هذا الحدث، نظراً إلى ارتباطه الكبير بعالم الإبداع والفنون والنوادر، وسط حضور متخصّص ولافت لأهم الساعات العالمية ودور الساعات العالمية، وذلك في معرض «سلوى سبيس».

جداريات في معرض «مسند» (الشرق الأوسط)

كما أُطلقت، خلال المعرض، جولة افتراضية تُسهّل دخول المهتمين بالاقتناء من الأعمال المحلية والدولية، وتحتفي بأعمال فنانين سعوديين؛ مِن أبرزهم الراحل عبد الحليم رضوي، وعلي الرزيزا، ومحمد الأعجم، ولولوه الحمود، وعبد العزيز عاشور، وفهد الحربي، وعبد الله حماس، وإبراهيم النغيثر، ومها الهزاني، ومهدية آل طالب، وعثمان الخزيم، وسعود القحطاني، إلى جانب عدد من الفنانين الدوليين.


أطعمة لخفض الكوليسترول في الدم ودعم صحة القلب

النظام الغذائي الصحي يساعد على خفض الكوليسترول الضار في الدم (جامعة هارفارد)
النظام الغذائي الصحي يساعد على خفض الكوليسترول الضار في الدم (جامعة هارفارد)
TT

أطعمة لخفض الكوليسترول في الدم ودعم صحة القلب

النظام الغذائي الصحي يساعد على خفض الكوليسترول الضار في الدم (جامعة هارفارد)
النظام الغذائي الصحي يساعد على خفض الكوليسترول الضار في الدم (جامعة هارفارد)

رغم أن ارتفاع الكوليسترول في الدم لا يظهر عادة بأعراض واضحة، فإنه قد يترك أثراً عميقاً وخطيراً على صحة القلب والشرايين، فزيادة مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم قد تؤدي إلى انسداد الشرايين، ما يرفع خطر الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

وبينما تُعد الأدوية الخافضة للكوليسترول ضرورية لبعض المرضى، يؤكد خبراء التغذية أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يحدث فرقاً كبيراً لدى الجميع تقريباً، ويُسهم في خفض الكوليسترول الضار والحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول الجيد، ومن ثم دعم صحة القلب على المدى الطويل، حسب مجلة «Prevention» الأميركية.

وتقول اختصاصية التغذية الأميركية، مارثا ثيران، إن التعديلات الغذائية، مثل تقليل الدهون المشبعة وتجنب الدهون المتحولة، وزيادة الألياف القابلة للذوبان، وإدخال الأطعمة النباتية، يمكن أن تخفض الكوليسترول الضار بنسبة تتراوح بين 5 و30 في المائة، حسب مدى الالتزام والعوامل الوراثية.

من جانبه، يوضح الدكتور ديباك تالريجا، رئيس قسم أمراض القلب في «سنتارا هيلث» بالولايات المتحدة، أن النظام الغذائي يؤثر على مستويات الكوليسترول بطريقتين أساسيتين: الأولى عبر تقليل تناول الدهون غير الصحية، والثانية من خلال زيادة العناصر الغذائية التي تساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول الزائد.

ويشير إلى أن الألياف القابلة للذوبان ترتبط بالكوليسترول في الأمعاء، وتُساعد على إخراجه من الجسم، في حين تساعد الدهون الصحية على رفع الكوليسترول الجيد وخفض الدهون الثلاثية.

ويؤكد الخبراء أن إدخال مجموعة من الأطعمة الطبيعية في النظام الغذائي اليومي يلعب دوراً فعّالاً في خفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب. ويأتي الشوفان والشعير في المقدمة، لاحتوائهما على الألياف القابلة للذوبان التي ترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتساعد على التخلص منه، ما يقلل من مستوياته الضارة في الدم.

كما تلعب البقوليات مثل العدس والفول والحمص دوراً مهماً، إذ تحتوي على ألياف وبروتينات نباتية تقلل امتصاص الكوليسترول وتبطئ عملية الهضم، إضافة إلى إسهاماتها في استقرار مستويات السكر في الدم. وفي السياق نفسه، يُنصح بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين، لما تحتويه من أحماض «أوميغا-3» الدهنية، المعروفة بقدرتها على خفض الدهون الثلاثية والإسهام في رفع مستويات الكوليسترول الجيد.

وتُعدّ المكسرات، مثل الجوز واللوز، خياراً صحياً آخر، نظراً لاحتوائها على دهون غير مشبعة وألياف ومركبات نباتية تساعد على خفض الكوليسترول الضار عند تناولها باعتدال. وينطبق الأمر ذاته على الأفوكادو، الغني بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف، والذي يسهم في خفض الكوليسترول الضار دون التأثير على الكوليسترول الجيد، خصوصاً عند استخدامه بديلاً للدهون الحيوانية.

ويبرز زيت الزيتون البِكر الممتاز بوصفه أحد أبرز مكونات النظام الغذائي الصحي للقلب، لاحتوائه على مضادات أكسدة ودهون صحية تقلل الالتهاب وتحد من أكسدة الكوليسترول، وهي عملية تُسهم في تكوّن الترسبات داخل الشرايين. كما تلعب الفواكه مثل التفاح والتوت والحمضيات دوراً مهماً في تحسين مستويات الكوليسترول، لاحتوائها على الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على طرد الكوليسترول من الجسم.

ولا تقل الخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ والكرنب والجرجير أهمية، فهي منخفضة السعرات وغنية بالألياف والمركبات النباتية التي تعوق امتصاص الكوليسترول. كما يُنصح بإدخال مصادر بروتين الصويا، مثل التوفو وحليب الصويا والإدامامي، لاحتوائها على مركبات نباتية قد تسهم في خفض الكوليسترول الضار وتقليل الالتهاب.

ومن المشروبات المفيدة أيضاً الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة التي تحسن مستويات الدهون في الدم وتقلل امتصاص الكوليسترول، شريطة عدم الإفراط في السكر.

وتعدّ الطماطم خياراً غذائياً مهماً بفضل احتوائها على مضادات أكسدة قد ترفع مستويات الكوليسترول الجيد. كما تُظهر بذور الشيا فائدة واضحة، لكونها غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تُساعد على احتجاز الكوليسترول في الأمعاء والتخلص منه، إضافة إلى دورها المحتمل في تحسين مستويات الكوليسترول الجيد.