تحتضن حديقة «ريجنت» Regent’s Park في وسط لندن مطابخ العالم، ضمن مهرجان «تيست أوف لندن» الذي يقام سنوياً في الهواء الطلق.
ويعدّ هذا المهرجان من أهم التواريخ التي ينتظرها محبو الطعام للتعرف إلى كل ما هو جديد في عالم الأكل والطهي والمطاعم وتعلم الوصفات على أيدي أهم الطهاة العالميين.
ومن بين الراعين الرسميين هذا العام؛ «تيست أوف سعودي كالتشر» Taste of Saudi Culture التي تسعى من خلال هذه المشاركة إلى تعريف الزوار بالثقافة السعودية، التي تفتخر بكرم ضيافة شعبها وروحه المنفتحة، ما يجعل المملكة تنضح بسحر لا يقاوم.
وتسعى السعودية من خلال هذا المهرجان إلى تعريف الزوار بثقافة المملكة، وما يقدّمه هذا البلد الجميل من نشاطات واكتشاف المعالم التاريخية وتذوق ألذ نكهات مطبخه. المهرجان مفتوح للجميع، لكن الدخول إليه ليس مجانياً، فتتراوح الأسعار بين 24 و184 جنيهاً إسترلينياً للشخص الواحد.
وتختلف التذاكر باختلاف اختيارك لها، فالسعر الأرخص يقتصر على دخولك إلى الحديقة فقط، ويرتفع بحسب رغبتك، ومن ثم يمكنكم شراء ما تشاءون من طعام وشراب من بعض أهم مطاعم المدينة المشاركة بالمهرجان، مثل «نورما» Norma المتخصص بالأكل الإيطالي، وتحديداً وصفات جزيرة صقلية، ومطعم الطاهي فرانشيسكو ماتزي الإيطالي المتخصص بتقديم مأكولات كالابريا، وأفغان كارافان المتخصص بالمأكولات الأفغانية ومطاعم شهيرة كثيرة أخرى.
الفكرة تعتمد على تذوق أكثر من طبق في أكثر من مطعم أو كشك يبيع المأكولات المحلية الخاصة ببلده. وبعض الأكشاك تقدم الكثير من طعامها بعينات صغيرة مجاناً، بهدف تعريف الناس بها.
