كيف تمضي عطلة صديقة للمناخ والبيئة في ألمانيا؟

تعتبر رائدة في مجال السياحة المستدامة وتزخر بمقوماتها

الغابة السوداء مليئة بالنشاطات الرياضية في الهواء الطلق (شاترستوك)
الغابة السوداء مليئة بالنشاطات الرياضية في الهواء الطلق (شاترستوك)
TT

كيف تمضي عطلة صديقة للمناخ والبيئة في ألمانيا؟

الغابة السوداء مليئة بالنشاطات الرياضية في الهواء الطلق (شاترستوك)
الغابة السوداء مليئة بالنشاطات الرياضية في الهواء الطلق (شاترستوك)

السياحة المستدامة أو السياحة التي تعنى بالمحافظة على البيئة أصبحت من بين أولويات ما يتطلع إليه العديد من السياح من جميع الجنسيات، مما دفع بالفنادق وشركات الطيران والمرافق السياحية كافة، التي تقع تحت مظلة الضيافة للاهتمام بهذا الجانب والتسويق له.

هناك وجهات سياحية تسبق غيرها في هذا المجال مثل ألمانيا على سبيل المثال، لأنها رائدة في مجال السياحة المستدامة، وذلك لأنها تضم العديد من الأماكن التي تتيح للسياح الاستمتاع بالطبيعة والأنشطة بشكل يحافظ على البيئة.

ألمانيا مليئة بالأماكن الطبيعية الجذابة والمعالم الثقافية، كما أنها مناسبة لزيارة العائلات، لأنها تضم حدائق متنوعة ومتاحف وغيرها من الأماكن الجاذبة للصغار والكبار.

تعتبر ألمانيا من أكثر البلدان التي تهتم بالسياحة المستدامة (شاترستوك)

كيف تمضي عطلة صديقة للمناخ وصديقة للبيئة في ألمانيا؟

إليك لائحة بالأماكن التي تقدم تجارب سياحية فريدة تعتمد على مبدأ الحفاظ على البيئة والاستمتاع بالطبيعة دون الإضرار بها، مما يجعلها مثالية للسياح المهتمين بالسياحة المستدامة.

1. الغابة السوداء (Schwarzwald): تعتبر واحدة من أشهر المناطق الطبيعية في ألمانيا. يمكنك الاستمتاع بالمشي في أحضان طبيعتها الخلابة، وركوب الدراجات، وزيارة القرى التقليدية مثل «Freiburg». الكثير من الفنادق والمطاعم في المنطقة تعتمد على الطاقة المتجددة والممارسات البيئية المستدامة.

2. متنزه سكسونيا سويسرا الوطني (Saxon Switzerland National Park): يقع هذا المتنزه بالقرب من دريسدن، وهو مثالي لعشاق الطبيعة والمشي لمسافات طويلة. يشتهر بتشكيلات الصخور الرائعة والمناظر البانورامية. المتنزه ملتزم بحماية التنوع البيولوجي وتعزيز السياحة البيئية.

3. بحيرة تيغرنسي (Tegernsee): تقع في جبال الألب البافارية، وهي منطقة رائعة للاسترخاء في الطبيعة، مع فرصة لممارسة الرياضات المائية والأنشطة الأخرى في الهواء الطلق. العديد من الفنادق والمنتجعات في المنطقة تهتم بمبادئ الاستدامة والبيئة.

4. جزر بحر الشمال (North Sea Islands): تشمل هذه الجزر مثل جزيرة «Sylt» وجزيرة «Amrum» التي تعد وجهات مثالية للسياحة البيئية. يمكن للسياح استكشاف الشواطئ الطبيعية المحمية والقيام بجولات لاستكشاف الحياة البرية.

5. بحيرة كونستانس (Bodensee): تقع بحيرة كونستانس على الحدود بين ألمانيا وسويسرا والنمسا. المنطقة معروفة بجمالها الطبيعي وبالجهود المبذولة لحماية البيئة. يمكنك الاستمتاع بركوب الدراجات حول البحيرة، وزيارة الحدائق الطبيعية، والتعرف على الزراعة العضوية المحلية.

6. متنزه هارتس الوطني (Harz National Park): يعد هذا المتنزه من أفضل الأماكن لعشاق الطبيعة والأنشطة الخارجية. الحديقة تركز على حماية الحياة البرية وتقديم تجربة سياحية مستدامة من خلال مسارات المشي والأنشطة التعليمية.

7. حديقة هينترسي الوطنية: فيها تأخذ قسطاً من الراحة على طريق دراجات بحيرة كونستانس - كونيغسي.

أما إذا كنت من الباحثين عن مدن تهتم وتروج للسياحة المستدامة في ألمانيا، هناك العديد من المدن التي تهتم بالسياحة المستدامة وتعمل على تقديم تجارب سياحية صديقة للبيئة. هذه المدن تهدف إلى تقليل الأثر البيئي للسياحة من خلال تبني ممارسات مستدامة في النقل، والإقامة، والطعام. إليك بعضاً من أبرز هذه المدن:

1- فرايبورغ (Freiburg im Breisgau): تقع في جنوب غربي ألمانيا، بالقرب من الغابة السوداء.

تعتبر فرايبورغ واحدة من أكثر المدن خضرة في أوروبا. تشتهر بشبكة النقل العام المتطورة، والمباني الصديقة للبيئة، وترويجها لاستخدام الدراجات. كما أن العديد من الفنادق والمطاعم يعتمد على الطاقة المتجددة والمنتجات المحلية.

2- هامبورغ (Hamburg): تقع في شمال ألمانيا على نهر الإلبه.

تعمل هامبورغ على تحسين بيئتها من خلال مبادرات مثل استخدام الطاقة المتجددة، وتشجيع النقل العام، وتطوير مناطق خضراء حضرية. المدينة تشتهر أيضاً بمشاريعها البيئية مثل «مدينة HafenCity» التي تهدف إلى أن تكون منطقة مستدامة بالكامل.

3- ميونيخ (Munich): تقع في جنوب ألمانيا وهي عاصمة ولاية بافاريا.

ميونيخ تعمل على تقليل بصمتها الكربونية من خلال تعزيز استخدام وسائل النقل العام والدراجات. كما توفر العديد من الفنادق المستدامة وتدعم الممارسات الغذائية الصديقة للبيئة في مطاعمها.

4- برلين (Berlin): تقع في شمال شرقي ألمانيا وهي عاصمة البلاد.

برلين تتبنى نهجاً شاملاً للسياحة المستدامة من خلال الترويج للممارسات البيئية في كل شيء من النقل إلى الإقامة. تقدم المدينة مسارات سياحية بيئية وتدعم المشاريع الخضراء.

5- شتوتغارت (Stuttgart): تقع جنوب غربي ألمانيا وهي عاصمة ولاية بادن - فورتمبيرغ.

شتوتغارت معروفة بتشجيعها للتنقل المستدام، مثل استخدام السيارات الكهربائية والدراجات. المدينة تحتوي على العديد من الحدائق والمساحات الخضراء، وتشجع على الحفاظ على البيئة من خلال مشاريع مختلفة.

6- دريسدن (Dresden): تقع في شرق ألمانيا.

دريسدن تعمل على تعزيز السياحة البيئية من خلال التركيز على النقل العام المستدام، وتطوير مساحات خضراء، وتشجيع السياح على استكشاف الطبيعة المحيطة بها مثل متنزه «Saxon Switzerland» القريب.

7- هانوفر (Hanover): تقع في شمال ألمانيا.

هانوفر تعد واحدة من المدن الرائدة في استخدام الطاقة المتجددة وتعزيز السياحة المستدامة. المدينة توفر خيارات إقامة صديقة للبيئة، وتشجع السياحة البيئية في المناطق الريفية المحيطة بها.

هذه المدن تقدم بيئة مثالية للسياح المهتمين بالحفاظ على البيئة، وتعتبر مثالاً يحتذى به في تطبيق ممارسات السياحة المستدامة.

مدينة دريسدن الشهيرة بطبيعتها الجميلة (شاترستوك)

كيف تساهم السياحة المستدامة في الحفاظ على البيئة؟

السياحة المستدامة تلعب دوراً حاسماً في الحفاظ على البيئة من خلال تبني ممارسات تهدف إلى تقليل الأثر السلبي للسياحة التقليدية على الطبيعة والمجتمعات المحلية. إليك كيف تساهم السياحة المستدامة في الحفاظ على البيئة:

1- تقليل الانبعاثات الكربونية:

التنقل: تشجع السياحة المستدامة استخدام وسائل النقل الصديقة للبيئة مثل الدراجات، المشي، أو وسائل النقل العام ذات الانبعاثات المنخفضة. كما تدعم استخدام المركبات الكهربائية والهجينة.

الإقامة: تعمل الفنادق والمنشآت السياحية المستدامة على تقليل استهلاك الطاقة من خلال استخدام مصادر الطاقة المتجددة مثل الطاقة الشمسية والرياح، وتحسين كفاءة استهلاك الطاقة في المباني.

2- حماية التنوع البيولوجي:

المحميات الطبيعية: تشجع السياحة المستدامة زيارة المحميات الطبيعية والحدائق الوطنية التي تركز على حماية التنوع البيولوجي. يتم تخصيص جزء من عائدات السياحة لدعم مشاريع الحفاظ على البيئة والمساهمة في حماية الأنواع المهددة بالانقراض.

توعية السياح: تعمل السياحة المستدامة على توعية السياح بأهمية الحفاظ على النظم البيئية الهشة، وتجنب التدخل البشري الذي يمكن أن يضر بالبيئة مثل تدمير المواطن الطبيعية أو إزعاج الحياة البرية.

3- إدارة الموارد المائية:

تقليل استهلاك المياه: تسعى المنشآت السياحية المستدامة إلى تقليل استهلاك المياه من خلال استخدام تقنيات مثل إعادة تدوير المياه الرمادية، وتركيب أدوات تقليل استهلاك المياه في الحمامات والمطابخ.

حماية مصادر المياه: تساهم السياحة المستدامة في الحفاظ على مصادر المياه الطبيعية من التلوث من خلال ممارسات إدارة نفايات صارمة ومعالجة المياه العادمة بطرق بيئية.

مدينة بودنزيه المحافظة على البيئة (شاترستوك)

4- دعم الاقتصاد المحلي:

تشجيع المنتجات المحلية: تفضل السياحة المستدامة دعم الحرف اليدوية والمنتجات الزراعية المحلية، مما يقلل من الحاجة لنقل البضائع لمسافات طويلة، وبالتالي تقليل انبعاثات الكربون.

التوظيف المحلي: تساهم السياحة المستدامة في خلق فرص عمل للمجتمعات المحلية، مما يعزز الاقتصاد المحلي ويقلل من الاعتماد على الموارد غير المستدامة.

5- إعادة تدوير النفايات:

إعادة التدوير: تشجع السياحة المستدامة على تقليل النفايات وإعادة تدويرها، وكذلك تقليل استخدام المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد.

إدارة المخلفات العضوية: تدعم السياحة المستدامة تحويل المخلفات العضوية إلى سماد طبيعي يمكن استخدامه في الزراعة، مما يقلل من النفايات ويعزز صحة التربة.

6- الحفاظ على الثقافات المحلية:

الترويج للثقافة المحلية: تساهم السياحة المستدامة في الحفاظ على التراث الثقافي من خلال دعم الأنشطة السياحية التي تركز على تقاليد وعادات المجتمعات المحلية، مما يحافظ على الهوية الثقافية ويعزز فهم وتقدير التنوع الثقافي.

من خلال تبني هذه الممارسات، تساعد السياحة المستدامة في تقليل التأثير البيئي للسياحة، والحفاظ على الموارد الطبيعية.

الغابة السوداء مليئة بالنشاطات الرياضية في الهواء الطلق (شاترستوك)

نصائح قبل الإقلاع:

1- اكتشف ألمانيا بعيداً عن مناطق الجذب السياحي، استمتع بالاكتشافات الفردية بدلاً من الوقوف في صف السائحين الآخرين. اكتشف المزيد هنا على موقع germany.travel أو في مكاتب السياحة المحلية، واكتشف القرى الرومانسية والمناظر الطبيعية البكر والمحلات غير التقليدية التي تناسب ذوقك.

2- خطط لعطلتك وفقاً لترتيبات سفرك، رحلة طويلة يمكن أن تكون مرهقة. إذا كنت تسافر لمسافات طويلة، فلماذا لا تخطط لقضاء عطلة أطول بدلاً من القيام برحلات قصيرة متعددة، وتستمتع ببعض الاسترخاء المحلي. من الأفضل السفر بالقطار داخل أوروبا: وبهذه الطريقة تتعرف على البلد وسكانه المحليين بمجرد وصولك.

3- اختر مقدمي الخدمات والوجهات المعتمدة، عند اختيار مزود العطلات الخاص بك، من الجيد التمييز بين الاستدامة المزيفة والالتزام الحقيقي بالاستدامة. ستزودك الشهادات المعترف بها بالشيء الحقيقي. يمكنك العثور على مجموعة مختارة من أماكن الإقامة المعتمدة في ألمانيا على «دليل السفر الأخضر».

4- توفير المال وتقليل التغليف، املأ زجاجة المياه الخاصة بك مجاناً ومن دون تردد من الصنبور أو من أكثر من 6 آلاف محطة تعبئة مياه عامة في جميع أنحاء ألمانيا، بدلاً من شراء مياه الشرب المعبأة. يمكنك أيضاً الحصول على «القهوة الجاهزة» في كوبك القابل لإعادة الاستخدام في العديد من الأماكن، وفي بعض الأحيان تحصل على خصم. تتوفر الفواكه والخضراوات خالية من البلاستيك، وطازجة للغاية، وغير مكلفة في العديد من أسواق المزارعين، وكذلك في بعض محلات السوبر ماركت. بهذه الطريقة، يمكنك حماية البيئة وتوفير المال في هذه العملية.


مقالات ذات صلة

من بينها الشاورما والفلافل... إليكم أفضل الساندويتشات حول العالم

سفر وسياحة رجل يقطع اللحم من سيخ الشاورما (رويترز)

من بينها الشاورما والفلافل... إليكم أفضل الساندويتشات حول العالم

هل هناك طعام أكثر تواضعاً من الساندويتش؟ نادراً ما توجد دولة في العالم لا تلجأ إلى هذا النوع من الطعام؛ إما لسهولة أكله أو لطعمه اللذيذ.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
سفر وسياحة مجموعات من لبنان وخارجه تقصد قصرنبا للمشاركة بقطاف الورد ( إنستغرام)

قصرنبا اللبنانية... بلدة بقاعية تعبق برائحة الورود

تشتهر بلدة قصرنبا البقاعية بمروج الزهور التي تغطي مساحات كبيرة من أراضيها. فأهل هذه القرية ينشغلون في فصل الربيع بقطاف الورد.

فيفيان حداد (بيروت)
سفر وسياحة رحلات مائية في أورلاندو (نيويورك تايمز)

كيف تُمضي أجمل 36 ساعة في أورلاندو بفلوريدا؟

تعني الرحلة إلى وسط فلوريدا لمعظم الزائرين، زيارة أحد المتنزهات الترفيهية، بما في ذلك «والت ديزني وورلد»، و«يونيفرسال ستوديوز فلوريدا»

إيلين داسبين (فلوريدا)
أوروبا تتمتع إسبانيا بأماكن سياحية جاذبة حتى لتصوير الأعمال السينمائية (إ.ب.أ)

إسبانيا: مخاوف من زيادة عدد السائحين وسط توقعات باستقبال 100 مليون سائح هذا العام

قال وزير الاقتصاد الإسباني كارلوس كويربو إن بلاده قد تستقبل هذا العام ما يصل إلى 100 مليون سائح، وفقاً لبعض التقديرات.

«الشرق الأوسط» (مدريد )
خاص جانب من زوار فعاليات «موسم الرياض» (واس)

خاص السياحة السعودية... ركيزة اقتصادية جديدة تُوازي النفط بحلول 2030

تستهدف السعودية جعل القطاع السياحي رافداً رئيسياً للناتج المحلي الإجمالي، ليصبح بمنزلة النفط في دعم الاقتصاد الوطني بحلول عام 2030، عبر رفع مساهمته إلى 10%.

آيات نور (الرياض)

من بينها الشاورما والفلافل... إليكم أفضل الساندويتشات حول العالم

رجل يقطع اللحم من سيخ الشاورما (رويترز)
رجل يقطع اللحم من سيخ الشاورما (رويترز)
TT

من بينها الشاورما والفلافل... إليكم أفضل الساندويتشات حول العالم

رجل يقطع اللحم من سيخ الشاورما (رويترز)
رجل يقطع اللحم من سيخ الشاورما (رويترز)

هل هناك طعام أكثر تواضعاً من الساندويتش؟ نادراً ما توجد دولة في العالم لا تلجأ إلى هذا النوع من الطعام إما لسهولة أكله أو لطعمه اللذيذ.

وتعد تجربة تذوق الساندويتشات المشهورة في مختلف الدول أشبه بالسفر حول العالم، وفق تقرير لشبكة «سي إن إن».

وفيما يلي جولة حول أفضل الساندويتشات وأكثرها شهرة حول العالم:

تراميزينو - إيطاليا

على الرغم من أنها في فينيسيا، وهي من تورينو في الأصل، فقد ارتقت الوجبة الخفيفة الشهيرة على الغداء في البار إلى مستوى جديد - حيث تُحشى مثلثات الخبز الأبيض على طريقة الشاي الإنجليزي بحشوات تشمل كل شيء؛ من الزيتون والتونة والبيض المسلوق والخضراوات إلى أكوام من لحم البروسكيوتو المقرمش مع الكمأة.

وتقدّم الحانات في جميع أنحاء فينيسيا أطباقاً من التراميزيني في وقت الغداء.

شاورما - الشرق الأوسط

اسم الشاورما مشتق من الكلمة العربية «التقليب»، إشارة إلى طريقة طهي حشوة هذه الشطيرة الشرق أوسطية المفضلة على سيخ عمودي. وفي تعديلات انتشرت إلى البحر الأبيض المتوسط ​​وأوروبا، أُعيد تفسير الشاورما على أنها «جيرو» في اليونان، أو «دونر كباب» في ألمانيا، عبر تركيا.

على الرغم من وجود العديد من الأنواع المختلفة لهذا الطعام الشعبي، فإن أساسه هو اللحم المشوي المتبَّل (عادةً الدجاج أو لحم الضأن أو لحم البقر) الذي يُفرَش من السيخ ويُوضع في خبز «بيتا» خفيف، ويُزيّن بالمكونات، مثل الطماطم والبصل والبقدونس، وربما صلصة الطحينة والصلصة الحارة أيضاً.

بامبازو - المكسيك

أول ما يتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بالمكسيك، التورتيلا. لكن أحد أشهر أنواع الأنتوجيتو (وجبات خفيفة أو مقبلات) في البلاد هو البامبازو، وهو شطيرة شعبية من طعام الشارع في فيراكروز وبويبلا، ويُقال إنها مستوحاة من شكل بركان مكسيكي.

إنها شطيرة مُشبِعة للغاية، تتميز بخبز أحمر اللون بفضل نقعها في صلصة غواخيلو حارة قليلاً. انفتح على مصراعيه لتجد البطاطس والنقانق المكسيكية، مغطاة بالخس والجبن والكريمة.

بان مي - فيتنام

تُعد شطيرة الباجيت، وهي من بقايا الاستعمار الفرنسي، طبقاً خاصاً من قبل الفيتناميين. تُباع الآن شطيرة بان مي في عربات الطعام في كل زاوية تقريباً بمدينة هو تشي منه، وفي جميع أنحاء فيتنام، وهي محبوبة على نطاق واسع خارج حدود البلاد.

تجربة تذوق الساندويتشات المشهورة في مختلف الدول أشبه بالسفر حول العالم (رويترز)

موفاليتا - نيو أورلينز - الولايات المتحدة الأميركية

يعود الفضل في ابتكار هذه الساندويتشات النيو أورلينزية الأصيلة إلى المهاجرين الإيطاليين الذين استقروا في الحي الفرنسي السفلي في نيو أورلينز في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين، والذين ابتكروا هذه الساندويتشات النيو أورلينزية الأصيلة، المصنوعة من أرغفة خبز صقلية دائرية مغطاة بالسمسم، التي قد تكبر حجم رأسك بسهولة.

تتداخل في الموفاليتا طبقات من الزيتون المفروم، وسلامي جنوة، وأنواع مختلفة من الجبن (غالباً مع الجبن السويسري والبروفولون) لتُضفي لمسة شهية.

تشيفيتو - أوروغواي

مع أن اسم هذه الشطيرة الأوروغوايانية يعني «الماعز الصغير»، لكنها لا تحتوي على لحم الماعز. وهي عبارة عن تشكيلة من شرائح اللحم الرقيقة (تُسمى تشوراسكو)، والخس، والمايونيز، وجبنة الموزاريلا المذابة.

تُخبز الشفيرتو في خبزة تشبه خبز الهامبرغر أو خبز شياباتا، وعادة ما تُزين ببيضة مقلية.

بان باغنات – فرنسا

إذا كنتَ من محبي سلطة نيسواز الشهية، فمن المرجح أنك ستكون من محبي بان باغنات، وهي شطيرة تعود أصولها إلى مدينة نيس في جنوب فرنسا، وتُصنع باستخدام خبز بان دو كامباني المقرمش، وهو خبز مفضّل في المخابز.

يُقطع الخبز إلى نصفين (ولكن ليس بالكامل)، وينفتح ليكشف عن طبقات من الخضراوات النيئة، والأنشوجة، والزيتون، وشرائح البيض المسلوق، وقطع التونة، مع كمية وفيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل.

سموربرود - الدنمارك

تُعدّ هذه الشطيرة المفتوحة محبوبة في جميع أنحاء الدول الإسكندنافية، ولكنها تُعرف بشكل خاص بكونها أحد الأطباق الوطنية في الدنمارك، وتُترجم إلى «خبز بالزبدة» - لكن سموربرود أكثر من ذلك بكثير.

يُستخدم خبز الجاودار قاعدةً أساسيةً، وتشمل الإضافات عشرات من التشكيلات التي تتراوح بين الرنجة بالكاري أو المخلل والروبيان الوردي الصغير، وشرائح البيض المسلوق ولحم البقر المشوي النيء فوق طبقة من الزبدة. وعلى الطريقة الإسكندنافية الأصيلة، يُضفي سموربرود لمسة جمالية رائعة أيضاً - فالشطائر جميلة المظهر ولذيذة المذاق.

سباتلوس - جنوب أفريقيا

يرتبط شطيرة سباتلو الجنوب أفريقية (التي تُسمى غالباً «كوتا»، وتُترجم بشكل عام إلى ربع) ارتباطاً وثيقاً بمقاطعة غوتنغ وجوهانسبرغ، وهي مصنوعة من ربع رغيف خبز مُفرّغ ومُكدّس بالكامل باللحم وغيره الكثير.

في الداخل، ستجد بطاطس مقلية متبلة، وجبن، ولحم مقدد، وبولوني (بولونيا)، وسجق على الطريقة الروسية، وربما كمية كبيرة من صلصة أتشار الحارة (المصنوعة من المانجو الأخضر) وبيضة مقلية.

شطيرة لحم مدخن من مونتريال - كندا

هذه الشطيرة غنية بالحشوات من كيبيك، ومصنوعة من صدر بقري مدخن بين شرائح من خبز الجاودار الخفيف، ومُرشوشة بخردل أصفر لاذع.

وأفضل قطع صدور البقر المستخدمة في شطيرة لحم مدخن حقيقية في مونتريال يتم نقعها لمدة تصل إلى أسبوعين في محلول ملحي ونكهات عطرية لذيذة مثل الكزبرة والفلفل الأسود والثوم قبل تدخينها وتقطيعها يدوياً.

شطيرة «بو بوي» - نيو أورلينز - أميركا

شطيرة كلاسيكية تُشعرك بالشبع، تعود جذورها إلى نيو أورلينز، ويُشاع أنها اخترعت لإطعام سائقي الترام في المدينة خلال إضراب عام 1929.

لا يزال تاريخها غامضاً، لكن طعمها ليس كذلك بالتأكيد.

سيستمتع من يتذوقون هذا الخبز الفرنسي الغني بالمايونيز والمحشو بالمحار المقلي (أو ربما الروبيان المقلي أو لحم البقر المشوي) والمُغطى بالخس والطماطم والمخللات، بتجربة لذيذة للغاية.

فريكاسيه - تونس

مع طبقة خارجية من خبز الخميرة المقلي اللذيذ ومزيج لذيذ من التونة والبطاطس والبيض المسلوق، تُقدم هذه الشطيرة الشمال أفريقية وجبة مُشبعة في حجم صغير.

تعتبر الفريكاسيه، الساندويتش المفضل في تونس للنزهات وأطعمة الشوارع، غالباً ما يتم تحسينه بإضافات مثل الزيتون الأسود المقطع، والليمون المحفوظ، والهريسة - التوابل الحارة المنتشرة في هذا الجزء من العالم المصنوعة من الفلفل الأحمر المجفف والثوم، وتشمل أيضاً الكراوية والكمون وبذور الكزبرة عادةً.

ساندويتش كوبي - كوبا وأميركا

كان هذا الساندويتش الكوبي، بحسب أندي هيوز، مؤلف كتاب عن الساندويتش الكوبي، من الأطباق الفاخرة في كوبا، وهو الآن محط جدل دائم في ميامي وتامبا؛ حيث يتنازع المتشددون حول مكوناته الأساسية وأصله.

سواء اخترتَ ساندويتشك مع السلامي (على طريقة تامبا) أم لا (على طريقة ميامي)، فإن هذا الساندويتش المكون من طبقات من المخللات والخردل والجبن السويسري والزبدة المضغوطة بين قطع من الخبز الكوبي الرقيق، يُعدّ وجبة بسيطة ودسمة، وفي أغلب الأحيان بأسعار معقولة.

ساندويتش الخيار - المملكة المتحدة

على الجانب الرقيق من مجموعة الساندويتشات، تُعد ساندويتشات الخيار من الأطباق الرئيسية التقليدية في شاي ما بعد الظهيرة الإنجليزي، وغالباً ما تُقدم على نفس الأطباق ذات الطبقات مع السكونز والمعجنات الصغيرة.

خبز أبيض طري جداً، بعد إزالة القشرة، يُزيّن بطبقات من الخيار الإنجليزي الرقيق جداً (مقشر، من فضلك، ثم يُملّح قليلاً ويُصفّى)، والزبدة، ورشة خفيفة من الفلفل الناعم، وربما رشة من الأعشاب الطازجة كالشبت. قطّع الساندويتش إلى مثلثات أنيقة، وقدّمه مع إبريق من الشاي.

ساندويتش رقائق البطاطس - أميركا

ساندويتش رقائق البطاطس مغلف بخبز أبيض مدهون بالزبدة ومحشو بالبطاطس المقلية (المعروفة أيضاً باسم رقائق البطاطس في موطنها بريطانيا) التي تبدو كأنها تحفر مكانها الخاص وسط كل تلك النعومة اللذيذة.

يُقال إن جذوره تعود إلى ستينات القرن التاسع عشر؛ حيث كان هناك متجر سمك وبطاطس مقلية على شاطئ البحر في لانكشاير - إنجلترا. يمكن إضافة ساندويتش رقائق البطاطس مع توابل اختيارية تتراوح من الكاتشب وخل الشعير إلى المايونيز.

روبن - أميركا

اسأل سكان نبراسكا، وسيقولون إن شطيرة روبن ابتكرها بقال محلي كان يبحث عن إطعام مجموعة من لاعبي البوكر الجائعين. أما في نيويورك، فيُقال إن هذه الشطيرة على خبز الجاودار سُميت على اسم مؤسس مطعم روبن في نيويورك.

ما لا جدال فيه هو جودة ساندويتش روبن المؤلف من شرائح لحم بقري محفوظ، مخلل الملفوف، جبن سويسري، وصلصة روسية أو صلصة على طريقة ثاوزند آيلاند.

كروك مسيو/ مدام - فرنسا

ساندويتش فرنسي تقليدي، بدأ وجبةً خفيفة في المقاهي الفرنسية. يأتي هذا الساندويتش المقرمش (كروكان) بنسختين: مدام ومسيو.

في كروك مسيو، تُحشى شرائح الخبز الأبيض بشرائح رقيقة من اللحم المقدد وجبن إمنتال أو جرويير، وغالباً ما تُغمس في عجين البيض، وتُدهن بالزبدة وتُقلى في المقلاة. أما في كروك مدام، فيُقدم البيض مقلياً فوق الساندويتش.

شطيرة فيلي تشيزستيك - فيلادلفيا - أميركا

شطيرة بسيطة تُثير الشهية، وهي الشطيرة الأكثر شعبية في مدينة الحب الأخوي، وهي عبارة عن فوضى ساخنة شهية، تتكون من شرائح رقيقة من لحم الريب آي، تتخللها طبقات من جبنة البروفولون والفلفل والبصل المقلي، حسب رغبتك.

يصرّ المتشددون على أن شطيرة فيلي تشيزستيك تُغلف داخل خبز هوجي. ولكن إذا كنت تُحضّرها في المنزل، فإن أي خبز أبيض سميك سيُشبعك بالتأكيد.

برودجي هارينغ - هولندا

تُشبه هذه الشطيرة الهولندية الكلاسيكية طعم بحر الشمال المالح المُقطّر إلى شطيرة، وهي مُخصصة لعشاق المأكولات البحرية فقط.

تُقدم برودجي هارينج باردة، وهي عبارة عن خبز باغيت مقرمش محشو بشرائح رقيقة من سمك الرنجة المبرد المملح والمُكدس بالبصل المُقطّع. وحسب موقعك في هولندا، قد تحتوي على شرائح من الخيار المخلل أيضاً. ابحث عنها في أي سوق يُسمى «فيشاندلز».

فلافل - الشرق الأوسط

لن تفتقد اللحم في هذا الطبق النباتي الأساسي في المطبخ الشرق أوسطي. والفلافل هو عبارة عن كرات فلافل مقلية مقرمشة - مصنوعة من حمص منقوع ومطحون ممزوج بالأعشاب - تُوضع في خبز بيتا دافئ وهش، وتُزين بالخس والطماطم وصلصة الطحينة اللاذعة وإضافات أخرى قد تشمل صلصة الفلفل الحار والبقدونس والبصل.

ستجد الناس يصطفون للحصول على هذا الساندويتش في شوارع بيروت وعمان والعديد من الأماكن الأخرى في جميع أنحاء الشرق الأوسط وخارجه.

تشوريبان - الأرجنتين

النقانق المزينة بالخردل وصلصة الشيميشوري هي المكونات اللذيذة لهذه اللقمة الأرجنتينية الكلاسيكية، واسمها مزيج من تشوريزو (النقانق) والبان (الخبز).

يُعتقد أن أصول تشوريبان تعود إلى رعاة البقر في البلاد الذين يُطلق عليهم اسم «غاوتشوس»، المعروفين بلحمهم المشوي «أسادو». لكن اليوم، تُباع هذه الساندويتشات الخفيفة والمشبعة خارج بوينس آيرس وجبال الأنديز في عربات الطعام ومباريات كرة القدم والمطاعم في جميع أنحاء أميركا الجنوبية. يُفضل تناولها ساخنة من الشواية.

لفائف الكركند - نيو إنغلاند - أميركا

يُقدّر سكان نيو إنغلاند لفائف الكركند المتواضعة - وهي وجبة ساحلية صيفية غنية بقطع كبيرة من لحم الكركند المطهو ​​على البخار، التي غالباً ما تُخلط مع عصير الليمون والمايونيز والأعشاب، وتُلفّ في لفافة تُشبه خبز الهوت دوغ.

يمكنك العثور عليها في مطاعم المأكولات البحرية في جميع أنحاء الولايات المتحدة. لكن كوخ الكركند الكلاسيكي على امتداد الساحل الممتد من مين إلى كونيتيكت سيُشكّل خلفية خلابة تصعب مُقارنتها بغيرها.