أعلن فندق «شانغريلا جدة» تعيين الشيف باول دويل شيفاً تنفيذياً للمأكولات والطهي. ويعد دويل نجماً بارزاً في عالم الطهي، ويتمتع بالقدرة على تعزيز تراث فن الطهي في «شانغريلا». وتشهد خبرة دويل في مجال الطهي على تفانيه اللامتناهي في الابتكارات الجديدة.
وتمتد خبرته المهنية عبر القارات، بدءاً من المملكة المتحدة، إلى آيرلندا والولايات المتحدة، وصولاً إلى الصين، والأردن، والإمارات، وجزر المالديف، وأستراليا، ونيوزيلندا. نسجت هذه الرحلة المتنوعة نسيجاً غنياً من تأثيرات الطهي من جميع أنحاء العالم، جلبها دويل إلى «شانغريلا جدة».
تعد عودة دويل إلى «شانغريلا» محطة جديدة في رحلة الطهي لـ«شانغريلا جدة»، فقد شغل مسبقاً منصب الشيف التنفيذي المرموق في «شانغريلا سيدني» و«شانغريلا أبو ظبي» و«شانغريلا بودونج». وتتجاوز خبرته الاستثنائية في الطهي حدود هذه الأماكن، حيث قدم إسهاماته البارزة خلال فترات عمله في دبي ومنغوليا، وقبل أن يتسلم دويل مهامه في جدة.
وقضى السبع سنوات الأخيرة في نيوزيلندا، حيث برزت خبرته خلال عمله شيفاً تنفيذياً في الشركة الرائدة في مجال تقديم الطعام في «أربن غورميه» في أوكلاند.
وتعليقاً على تعيينه في «شانغريلا جدة»، أعرب الشيف باول عن سعادته بقوله: «أنا سعيد بانضمامي لعائلة شانغريلا مجدداً، خاصةً إلى شانغريلا جدة. ولقد أثبت الفندق نفسه بالفعل كوجهة حيث توجد تجارب فريدة من نوعها في مجال الطعام والمشروبات، ويتمتع الفندق بسمعة لا تضاهى في جودة الطهي. أتطلع بشغف للعمل على تعزيز هذه الجودة وتطويرها».
