تعرّف على الأدوار المهمة للكورتيزول في جسم الإنسان

تعرّف على الأدوار المهمة للكورتيزول في جسم الإنسان
TT
20

تعرّف على الأدوار المهمة للكورتيزول في جسم الإنسان

تعرّف على الأدوار المهمة للكورتيزول في جسم الإنسان

يلعب الكورتيزول، الذي يشار إليه غالبًا باسم «هرمون التوتر»، دورًا حيويًا في جسم الإنسان. فالكورتيزول، الذي تنتجه الغدد الكظرية، يشارك في مجموعة واسعة من العمليات الفسيولوجية.

وفي حين أن ارتباطه بالإجهاد معروف جيدًا، فإن الكورتيزول يخدم العديد من الوظائف الأساسية الأخرى التي تساهم في الصحة العامة والرفاهية. وتتمثل إحدى وظائف الكورتيزول الأساسية في مساعدة الجسم على الاستجابة للتوتر.

ففي أوقات الخطر أو التوتر، ترتفع مستويات الكورتيزول، ما يؤدي إلى سلسلة من الاستجابات الفسيولوجية المعروفة باسم استجابة «القتال أو الهروب».

ووفقًا لبحث، يزيد الكورتيزول من مستويات السكر في الدم ويعزز الطاقة ويعزز اليقظة ويجهز الجسم للتعامل مع الضغوطات بفعالية. وهذه الاستجابة ضرورية للبقاء وتساعدنا على التكيف مع المواقف الصعبة، وذلك وفق ما ذكر موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص.

التمثيل الغذائي

يلعب الكورتيزول دورًا مهمًا في تنظيم عملية التمثيل الغذائي. إذ يتفاعل مع الأنسولين ويؤثر على كيفية معالجة الجسم للكربوهيدرات والبروتينات والدهون؛ من خلال التأثير على إنتاج الغلوكوز وامتصاصه فيساعد الكورتيزول في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الكورتيزول في تكسير الدهون للحصول على الطاقة، خاصة خلال فترات الصيام أو الإجهاد لفترات طويلة. ومع ذلك، يمكن أن تؤدي مستويات الكورتيزول المرتفعة بشكل مزمن إلى اختلالات في التمثيل الغذائي وتساهم في حالات مثل مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن.

تعديل جهاز المناعة

يمارس الكورتيزول تأثيرًا قويًا على جهاز المناعة. حيث يساعد في تنظيم الاستجابة الالتهابية للجسم ويلعب دورًا في موازنة وظيفة المناعة. كما يمكن أن تكون خصائص الكورتيزول المضادة للالتهابات مفيدة في المواقف الحادة، مثل مكافحة العدوى أو تقليل تلف الأنسجة. لذا يمكن أن يؤدي التعرض لفترات طويلة لمستويات عالية من الكورتيزول إلى تثبيط جهاز المناعة، ما يجعل الأفراد أكثر عرضة للإصابة بالعدوى ويضعف قدرة الجسم على تكوين استجابة مناعية فعالة.

تنظيم ضغط الدم

يؤثر الكورتيزول على ضغط الدم من خلال العمل على الأوعية الدموية والكلى. فيساعد على تنظيم توازن السوائل ومستويات الشوارد في الجسم، بما في ذلك الصوديوم والبوتاسيوم. حيث يعزز الكورتيزول احتباس الماء ويزيد من حجم الدم، مما قد يرفع ضغط الدم. وفي حالات معينة، تكون هذه الاستجابة ضرورية للحفاظ على تدفق الدم الكافي إلى الأعضاء الحيوية.

يمكن أن يساهم الارتفاع المطول في الكورتيزول بارتفاع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تنظيم دورة النوم والاستيقاظ

يتبع الكورتيزول إيقاعًا نهاريًا طبيعيًا، حيث تكون المستويات أعلى في الصباح وتنخفض تدريجيًا على مدار اليوم. هذا النمط مهم للحفاظ على دورة النوم والاستيقاظ، والمعروفة أيضًا بإيقاع الساعة البيولوجية.

يساعد الكورتيزول في تعزيز الاستيقاظ في الصباح وينخفض تدريجيًا في المساء، ما يسمح بنوم مريح.

ويمكن أن تتداخل الاضطرابات في إيقاع الكورتيزول، مثل ارتفاع مستويات المساء أو المستويات الصباحية المكبوتة، في أنماط النوم وتساهم في اضطراباته.

الوظيفة المعرفية والعاطفية

يؤثر الكورتيزول على وظائف المخ ويلعب دورًا في العمليات المعرفية والتنظيم العاطفي. إذ يساعد في تعديل تكوين الذاكرة واسترجاعها والانتباه واتخاذ القرار. فبكميات مناسبة، يمكن أن يعزز الكورتيزول اليقظة والتركيز. ومع ذلك، يمكن أن يكون للتوتر المزمن ومستويات الكورتيزول المرتفعة باستمرار آثار سلبية على الإدراك والرفاهية العاطفية، ما يساهم في القلق والاكتئاب ومشاكل الذاكرة. الكورتيزول هو هرمون مهم يؤثر على العديد من العمليات الفسيولوجية في جسم الإنسان؛ من الاستجابة للتوتر وتنظيم التمثيل الغذائي إلى تعديل الجهاز المناعي والتحكم في ضغط الدم، يلعب الكورتيزول دورًا متعدد الأوجه في الحفاظ على التوازن والتكيف مع متطلبات الحياة المتغيرة باستمرار.

وفي حين أن تأثيرات الكورتيزول ضرورية للبقاء على قيد الحياة ووظيفة الجسم الطبيعية، إلّا انه من الضروري الحفاظ على توازن صحي.


مقالات ذات صلة

«فوائد مبالغ فيها»... مُكمِّل غذائي شائع للرياضيين قد يكون بلا قيمة

صحتك كثير من الرياضيين يتناولون مكملات الكرياتين بزعم أنها تزيد كتلة العضلات (رويترز)

«فوائد مبالغ فيها»... مُكمِّل غذائي شائع للرياضيين قد يكون بلا قيمة

كشفت دراسة جديدة أن مكملاً غذائياً شائعاً في الصالات الرياضية لبناء العضلات قد لا يكون ذا قيمة فعلية.

«الشرق الأوسط» (كانبرا)
علوم في كل مرة تمضغ فيها علكة… تملأ فمك بالبلاستيك

في كل مرة تمضغ فيها علكة… تملأ فمك بالبلاستيك

رصدت في المياه المعبأة والتربة وحتى الهواء

كريستن توسين (واشنطن)
صحتك الدماغ البشريّ قد «يلتهم نفسه» في أثناء ممارسة تمارين التحمل الشاقة (رويترز)

دراسة: المخ قد «يأكل نفسه» في أثناء ممارسة تمارين التحمل الشاقة

كشفت دراسة جديدة عن أن الدماغ البشري عندما يُحرم من الطاقة في أثناء ممارسة تمارين التحمل الشاقة، مثل سباقات الماراثون، فإنه قد يبدأ في «التهام» أنسجته الدهنية.

«الشرق الأوسط» (مدريد)
علوم العلاجات غير الجراحية ليست فعَّالة جداً لآلام أسفل الظهر

العلاجات غير الجراحية ليست فعَّالة جداً لآلام أسفل الظهر

حبوب أسيتامينوفين، الوخز بالإبر، التدليك، مرخّيات العضلات (Muscle relaxants)، الكانابينويدات (Cannabinoids)، الأفيونيات (Opioids)، هذه قائمة العلاجات المتاحة…

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك البعض يتناول الطعام سعياً لملء الفراغ وإيجاد بعض الإلهاء (أرشيفية-رويترز)

خبراء يحذرون من تناول الطعام بسرعة... ويقدمون نصائح

قالت وكالة «أسوشييتد برس» للأنباء إن خبراء التغذية ينصحون بالتمهل أثناء تناول الطعام للحصول على فوائده كاملة.

«الشرق الأوسط» (واشنطن )

خبراء يحذرون من تناول الطعام بسرعة... ويقدمون نصائح

البعض يتناول الطعام سعياً لملء الفراغ وإيجاد بعض الإلهاء (أرشيفية-رويترز)
البعض يتناول الطعام سعياً لملء الفراغ وإيجاد بعض الإلهاء (أرشيفية-رويترز)
TT
20

خبراء يحذرون من تناول الطعام بسرعة... ويقدمون نصائح

البعض يتناول الطعام سعياً لملء الفراغ وإيجاد بعض الإلهاء (أرشيفية-رويترز)
البعض يتناول الطعام سعياً لملء الفراغ وإيجاد بعض الإلهاء (أرشيفية-رويترز)

قالت وكالة أسوشييتد برس للأنباء إن خبراء التغذية ينصحون بالتمهل أثناء تناول الطعام للحصول على فوائده كاملة.

وأضافت أن الخبراء يميلون إلى التركيز على أنواع الأطعمة التي يمكنك تناولها لتحسين صحتك، لكن سرعة التهام الوجبات لا تقل أهمية، ذك أن هناك مخاطر لتناول الطعام بسرعة كبيرة.

وقدَّم خبراء، للصحيفة، نصائح لكيفية التمهل أثناء تناول نظامك الغذائي.

وطرحت الصحيفة سؤالاً حول المدة التي تُعد سريعة جداً أثناء تناول الطعام، وأجابت ليزلي هاينبرغ، من مركز الصحة السلوكية في عيادة كليفلاند: «تستغرق المعدة نحو 20 دقيقة للتواصل مع الدماغ، عبر مجموعة كاملة من الإشارات الهرمونية التي تُشير إلى امتلائها، لذلك عندما يأكل الناس بسرعة، قد تفوتهم هذه الإشارات، ومن السهل جداً تناول الطعام بعد الشعور بالشبع».

الزبائن يتناولون الطعام ويشربون في الهواء الطلق بمطعم مارثا بفيلادلفيا (رويترز)
الزبائن يتناولون الطعام ويشربون في الهواء الطلق بمطعم مارثا بفيلادلفيا (رويترز)

وقالت هاينبرغ إن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة يميلون إلى ابتلاع مزيد من الهواء، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ أو عسر الهضم، كما أن عدم مضغ الطعام جيداً قد يُضعف عملية الهضم، مما يعني أنك لن تحصل على جميع العناصر الغذائية من طعامك، كما أن قِطع الطعام غير الممضوغة قد تَعلق في المريء.

ووفقاً للصحيفة، كانت بعض الدراسات السابقة قد أشارت إلى أن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة هم الأكثر عرضة للإصابة بالسمنة، بينما كان أبطؤهم في الأكل هم الأقل عرضة للإصابة بالسمنة.

وقالت هاينبرغ عن تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفزيون: «يميل الناس إلى تناول الطعام حتى ظهور إعلان أو انتهاء العرض، لكنهم يكونون أقل ميلاً إلى الانتباه إلى إشارات الجسم التي تدل على الشبع. وعندما نفعل أشياء أثناء تناولنا الطعام، فإننا نأكل بوعي أقل، وهذا غالبًا ما يدفعنا إلى تناول مزيد من الطعام».

وأضافت أنه عندما يركز الناس على تناول الطعام، فإنهم يميلون إلى الاستمتاع بالوجبة أكثر، وتناول كميات أقل من الطعام.

وأقرّت هاينبرغ أيضاً بأن سرعة تناول الطعام، غالباً ما تكون عادة متأصلة، لكنها قالت إن التغيير لا يزال ممكناً.

واقترحت أشياء مثل استخدام اليد غير القوية لتناول الطعام، وتجربة أدوات قد لا تستخدمها عادةً؛ مثل عيدان تناول الطعام، أو أخذ استراحة متعمدة لشرب الماء عندما يكون طبقك فارغاً جزئياً، وإذا كانت حياتك مزدحمة، فقد يكون من غير الممكن تجنب تناول الغداء في اجتماع عمل أو تناول وجبة خفيفة أثناء أداء العمل.

ولفتت سارة بيري، كبيرة العلماء بشركة تغذية بريطانية، إلى ضرورة الانتباه لمذاق الطعام وملمسه. وقالت: «إذا لم نكن منتبهين تماماً، فمن السهل جداً تناول الطعام بسرعة أكبر وعدم ملاحظة الكمية التي استهلكناها».

شخص أثناء تناول الطعام (رويترز)
شخص أثناء تناول الطعام (رويترز)

وتنصح هيلين مكارثي، اختصاصية علم النفس السريري في الجمعية البريطانية لعلم النفس، بـ«مضغ طعامك، تماماً كما أخبرتك والدتك». وقالت إن من أبسط الأشياء التي يمكنك القيام بها زيادة عدد اللقمات التي تتناولها.

وأضافت: «إذا مضغت كل لقمة لفترة أطول قليلاً، فسيؤدي ذلك إلى إبطاء عملية تناول الطعام»، وقد يُحدث نوع الطعام الذي تتناوله فرقاً أيضاً، مشيرةً إلى أنه من الأسهل بكثير تناول الأطعمة فائقة المعالجة أو السريعة بشكل أسرع؛ لأنها عادةً ما تكون ذات ملمس أكثر نعومة.