عربي English Türkçe اردو فارسى
pdf
Logo
نسخة اليوم اقرأ النسخة المطبوعة
آخر الأخبار
استمع إلى "إيجاز" اليوم
15:2 دقيقه
رمضانيات

«كعك قوس قزح» ملك سوق سنغافورة الرمضانية

يضم 1500 كشك يوفر مذاقات من حول العالم

كعك قوس القزح المحشو بجبن كريمة الفراولة ويوضع عليه شراب القيقب
كعك قوس القزح المحشو بجبن كريمة الفراولة ويوضع عليه شراب القيقب
  • لندن: «الشرق الأوسط»
  • سنغافورة: «الشرق الأوسط»
TT
  • لندن: «الشرق الأوسط»
  • سنغافورة: «الشرق الأوسط»
TT

«كعك قوس قزح» ملك سوق سنغافورة الرمضانية

كعك قوس القزح المحشو بجبن كريمة الفراولة ويوضع عليه شراب القيقب
كعك قوس القزح المحشو بجبن كريمة الفراولة ويوضع عليه شراب القيقب

يقف الحشود لساعات بعد الإفطار في طوابير طويلة لتذوق مأكولات ذات لمسة مختلفة. إذ تملأ مجموعة كبيرة من المأكولات السوق الرمضانية في منطقة غيلانغ سيراي في سنغافورة من الثقافات الأخرى، مثل كوريا والهند وهولندا.
وتتضمن السوق الرمضانية أكثر من 1500 كشك يوفر أطيب المذاقات من حول العالم.
ومن بين هذه المأكولات مخبوزات «كعك قوس القزح»، من صنع مقهى «وورد كافيه»، المحشوة بجبن كريمة الفراولة، ويوضع عليها شراب القيقب. وهناك أيضًا أطعمة يلتقي فيها الشرق بالغرب، مثل التشوروز الإسباني الذي يتم رشه بشراب صفار البيض المملح. ويشبه التشوروز إلى حد ما بلح الشام.
وتعتبر السوق الرمضانية فعالية سنوية رئيسية في غيلانغ سيراي، المعروفة بأنها نقطة تجمع للمسلمين الذين يشكلون ما يصل إلى 15 في المائة من سكان سنغافورة، بحسب إحصائيات 2015. وتضج السوق الرمضانية بالحياة والألوان والأضواء المبهرة، المزخرفة من تصاميم تقليدية وأخرى حديثة في أمسيات الشهر الفضيل.
من جانبها، تقدم باربرا ريديك (32 عاما)، وهي تشارك لأول مرة في السوق الرمضانية، البان كيك الهولندي أو بوفرتيس.
وجاءت الهولندية ريديك، وهي تنحدر من بيمستير، إلى سنغافورة قبل خمس سنوات لإنشاء شركة خاصة بالفعاليات، لتتخلى عن المشروع وتفتح متجر «ذا داتش بان كيك ستور»، في نوفمبر (تشرين الثاني) عام 2015. وأرادت ريديك تقديم شيء فريد، فجلبت أشهر وجبة خفيفة من بلدها إلى السوق الرمضانية، حتى أنها استغلت اتجاه الأغذية المصممة على شكل قوس القزح، لتصنع بان كيك قوس قزح يتم بيعه في ليلة واحدة.

الأكثر قراءة

 
 

محمد رمضان يُسعد جمهوره... ونهاية حزينة لمسلسلي منى زكي وياسمين عبد العزيز

من كواليس مسلسل «جعفر العمدة» (أرشيفية)
من كواليس مسلسل «جعفر العمدة» (أرشيفية)
TT
TT

محمد رمضان يُسعد جمهوره... ونهاية حزينة لمسلسلي منى زكي وياسمين عبد العزيز

من كواليس مسلسل «جعفر العمدة» (أرشيفية)
من كواليس مسلسل «جعفر العمدة» (أرشيفية)

تباينت نهايات الحلقات الأخيرة من مسلسلات شهر رمضان، التي تزامن عرْض بعضها مساء (الجمعة) مع أول أيام عيد الفطر في كثير من دول العالم، بين النهايات السعيدة والصادمة وأخرى دامية.
كما اتّسم أغلبها بالواقعية، والسعي لتحقيق العدالة في النهاية، ولاقى بعضها صدى واسعاً بين الجمهور، لا سيما في مسلسلات «جعفر العمدة»، و«تحت الوصاية»، و«عملة نادرة»، و«ضرب نار»، و«رسالة الإمام»، و«ستهم».
وشهدت الحلقة الأخيرة من مسلسل «جعفر العمدة» نهاية سعيدة، وفق محبّيه، انتهت بمواجهة ثأرية بين المَعلّم جعفر (محمد رمضان) وزوجته دلال (إيمان العاصي)، حيث طلب من نعيم (عصام السقا) إبلاغ الشرطة لإلقاء القبض عليها، بعدما تمكّن الأول من تسجيل فيديو لزوجته وشقيقيها وهي تقتل بلال شامة (مجدي بدر) واعترافاتها بكل ما قامت به.
وبعد ذلك توجّه جعفر مع ابنه سيف (أحمد داش) إلى بيته في السيدة زينب، حيث اقتصَّ من شقيقَي زوجته دلال، ثم أعلن توبته من الربا داخل المسجد ليبدأ صفحة جديدة من حياته، ولم تتبقَّ سوى زوجته ثريا (مي كساب) على ذمته.
وأشاد الجمهور بأداء الفنانة إيمان العاصي وإتقانها دور الشر، وتصدرت ترند «تويتر» عقب انتهاء الحلقة، ووجهت الشكر للمخرج محمد سامي والفنان محمد رمضان، وكتبت عبر «فيسبوك»: «مهما قلتُ وشكرت المخرج الاستثنائي بالنسبة لي، ونجم الشعب العربي الكبير الذي يحب زملاءه ويهمّه أن يكونوا في أحسن حالاتهم لن يكفي بوست واحد لذلك».
مشهد من مسلسل «ضرب نار» (أرشيفية)

وفي مسلسل «ضرب نار» شهدت الحلقة الأخيرة نهاية دامية بمقتل مُهرة (ياسمين عبد العزيز) أثناء احتفالها وجابر (أحمد العوضي) بزواجهما مرة أخرى، حيث أطلق نجل تاجر مخدرات رصاصة لقتل الأخير، لكن زوجته ضحّت بنفسها من أجله، وتلقت الرصاصة بدلاً منه، قبل القبض على جابر لتجارته في السلاح، ومن ثم تحويل أوراقه للمفتي.
من جهته، قال الناقد الفني المصري خالد محمود، إن نهاية «(جعفر العمدة) عملت على إرضاء الأطراف جميعاً، كما استوعب محمد رمضان الدرس من أعماله الماضية، حيث لم يتورط في القصاص بنفسه، بل ترك القانون يأخذ مجراه، وفكّ حصار الزوجات الأربع لتبقى واحدة فقط على ذمته بعد الجدل الذي فجّره في هذا الشأن».
وأضاف محمود في تصريحات لـ«الشرق الأوسط» أن «نهاية مسلسل (ضرب نار) جاءت بمثابة صدمة للجمهور بمقتل مُهرة، لكن المسلسل حقق العدالة لأبطاله جميعاً؛ مُهرة لكتابة ابنها من جابر باسم زوجها الثاني وتضحيتها بحبها، وجابر لقتله كثيراً من الناس، كما اقتص من زيدان (ماجد المصري)».
بوستردعائي لمسلسل «تحت الوصاية» (أرشيفية)

بينما انحاز صناع مسلسل «تحت الوصاية» لنهاية واقعية، وإن بدت حزينة في الحلقة الأخيرة من المسلسل، حيث قام بحارة بإشعال النار في المركب بإيعاز من صالح (محمد دياب)، وفشلت محاولات حنان (منى زكي) والعاملين معها في إخماد الحريق، ثم تم الحكم عليها بالسجن سنة مع الشغل والنفاذ في قضية المركب.
وشهد مسلسل «عملة نادرة» ذهاب نادرة (نيللي كريم) إلى حماها عبد الجبار (جمال سليمان) في بيته للتوسل إليه أن يرفع الحصار عن أهل النجع فيوافق، وبينما يصطحبها إلى مكان بعيد حيث وعدها بدفنها بجوار شقيقها مصوّباً السلاح نحوها، سبقته بإطلاق النار عليه ليموت في الحال آخذة بثأر أخيها.
وانتقدت الناقدة الفنية المصرية صفاء الليثي نهاية مسلسل «عملة نادرة» بعد قيام البطلة (نادرة) بقتل عبد الجبار، ثم تقوم بزراعة الأرض مع ابنها وكأن شيئاً لم يحدث، وسط غياب تام للسلطة طوال أحداث المسلسل، «وكأن هذا النجع لا يخضع للشرطة، ومن الصعب أن أصدّق أن هذا موجود في مصر في الوقت الحالي».
مشهد من مسلسل «ستهم» (أرشيفية)

بينما حملت نهاية مسلسل «ستهم» من بطولة روجينا عديداً من المفاجآت، حيث قام الرئيس بتكريمها ضمن عدد من السيدات اللاتي تحدَّين الظروف ومارسن أعمالاً شاقة وسط الرجال، حيث أشرق وجهها فرحة بعد سنوات من المعاناة.
واختار المخرج السوري الليث حجو، نهاية ثوثيقية للمسلسل الديني «رسالة الإمام» عبر تتر الحلقة الأخيرة، الذي تتّبع كيف انتهت رحلة شخصيات المسلسل الذي تناول سنوات الإمام الشافعي في مصر، موثقاً هذه الحقبة المهمة في تاريخ مدينة الفسطاط، ومن بينها تنفيذ السيدة نفيسة وصيةَ الشافعي وقيامها بالصلاة عليه بعد وفاته، لتبقى في مصر حتى وفاتها عام 208 هجرية.

مواضيع
دراما