عرضت منتجات نباتية وعضوية وما تسمى بمنتجات «التجارة العادلة» التي تعني تحقيق سعر عادل لمنتجات صغار المزارعين جنبا إلى جنب مع أطعمة سريعة التحضير في واحد من أكبر المعارض الغذائية في العالم والذي افتتح في مدينة كولونيا غرب ألمانيا.
ومن المقرر أن يعرض سبعة آلاف مورد وهو رقم قياسي من 108 دول منتجاتهم في معرض أنوجا حتى يوم الأربعاء المقبل.
ويعد التركيز بشكل خاص في الحدث الذي يقام هذا العام على المنتجات النباتية بالإضافة إلى المنتجات العضوية وما يسمى بسلع التجارة العادلة.
وستعرض أيضا كثير من المنتجات المكونة من اللاكتوز أو المنتجات الخالية من الجلوتين وهو نوع من البروتين، والتي تحظى برواج كبير، ليس فقط بين الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.
ويجسد عدد الوجبات سريعة التحضير والوجبات الجاهزة في المعرض تغييرا في أسلوب حياة المستهلك، بينما يقدم الطعام الحلال بشكل خاص في السوق الإسلامية. وكثير من المنتجات التي تعرض قادمة من اليونان التي تعتبر دولة شريك هذا العام في المعرض الغذائي.
وقال وزير الزراعة الألماني كريستيان شميدت، في كلمة له في افتتاح المعرض التجاري أمس السبت، أعرب فيها عن استيائه بسبب حجم الطعام الذي يهدر من قبل المجتمع «لا يتعين أن نقبل بحقيقة أن نحو ثلث الطعام ككل يفقد بين الحقل والطبق». وتمت دعوة المؤسسات التعليمية بشكل خاص لتوعية الناس بشأن قيمة الغذاء، حسب وكالة الأنباء الألمانية.
وتعرضت صناعة الغذاء والمشروبات الألمانية لتراجع بقيمة 1.2 في المائة في المبيعات الحقيقية في الأشهر الستة الأولى من عام 2015، مما يقلص دورة
رأس المال إلى 82 مليار يورو (93 مليار دولار). وهذه ثالث أكبر صناعة في ألمانيا، حيث يعمل بها 560 ألف شخص في 5800 شركة.
منتجات نباتية وعضوية في معرض «أنوجا» الغذائي في كولونيا
يعرض 7 آلاف مورد من 108 دول بينها «الحلال»
جانب من المعرض - شعار معرض «أنوجا»
منتجات نباتية وعضوية في معرض «أنوجا» الغذائي في كولونيا
جانب من المعرض - شعار معرض «أنوجا»
لم تشترك بعد
انشئ حساباً خاصاً بك لتحصل على أخبار مخصصة لك ولتتمتع بخاصية حفظ المقالات وتتلقى نشراتنا البريدية المتنوعة
