مايلز كارب

مايلز كارب
يوميات الشرق في المزارع الخاصة بالمجموعة الدولية لجمع الكاكاو بكوستاريكا تُفحص الثمار للتأكد من خلوها من الأمراض والفطريات ({نيويورك تايمز})

معركة لإنقاذ الشوكولاتة... الحلوى المفضلة في العالم

تنمو أشجار المجموعة الدولية لجمع الكاكاو هنا بأشكال متنوعة مذهلة، وتحمل ثمار الكاكاو ذات النتوءات التي تشبه العقارب، والثمار الخضراء كروية الشكل التي يمكن الخلط بينها، وبين التوماتيلو (نوع من الحرنكش)، وهي ثمار مستطيلة لها قشرة غير مستوية تشبه جلد السحلية ذات القرون وذات ألوان متعددة من الأرجواني الداكن إلى الأصفر الزاهي. توجد داخل كل ثمرة بذور تتحول إلى شيء يحبه مليارات الناس وهو الشوكولاتة.

مايلز كارب (كوستاريكا) مايلز كارب (توريالبا)