الشوكولاته

غطت حبيبات صغيرة من الشوكولاته بلدة سويسرية بعد حدوث عطل في مصنع «ليندت» الشهير. وحسب صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، فقد فوجئ السكان في بلدة أولتن السويسرية حين وجدوا حبيبات من الشوكولاته تتساقط عليهم كالثلج بعد تعطل نظام التهوئة في مصنع «ليندت» المتخصص في إنتاج الحلوى والشوكولاته. وأكدت شركة «Lindt & Spruengli» أمس (الثلاثاء)، وقوع هذا الحدث في مصنعها بأولتن، مشيرة إلى «وجود خلل بسيط في نظام التهوية والتبريد الخاص بخط حبيبات الكاكاو المطحونة بالمصنع». ويعد الكاكاو المادة الأساسية في صناعة الشوكولاته. وتابعت الشركة: «تسببت الرياح القوية كذلك في انتشار المسحوق في جميع أنحاء المنطقة المجاورة للمصن

تعتبر الشوكولاته إحدى الأشياء التي يحبها الجميع، الأطفال والنساء والرجال، وتعد مفيدة للقلب ومخفضة للضغط وتعمل على تحسين المزاج. وكانت قد توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول الشوكولاته مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأزمة قلبية.

يقف أطفال عند باب مصنع للشوكولاته في مدينة غزة ينتظرون الحصول على «الكرمبو»، وهو نوع من الحلوى على شكل قلب... في مصنع «العريس»، ورغم عراقيل الحصار ومنع التصدير، إنتاجات «حلوة» تتنوع بين قطع الشوكولاته الصغيرة، وصولاً إلى نسخة من كريما «النوتيلا» المحلية، وفقاً لوكالة الصحافة الفرنسية. يناول أحد العاملين في المصنع الواقع في شارع ترابي، الأطفال المنتظرين في الخارج الحلوى بالمجان.

كان من المستحيل بين تلك المجموعة الكبيرة والمتنوعة من الخيارات أن نستقر على نكهة واحدة بعينها.

يمكن للشوكولاته أن تساعد في الحماية من فقدان السمع حسب ما خلصت إليه دراسة علمية.

أعلنت شركة «موندليز» لإنتاج وتصنيع الشوكولاته عن فتح باب التقدم لوظيفة «متذوق للشوكلاته»، يكون مسؤولاً عن اختبار جودة منتجاتها قبل إطلاقها إلى المتاجر في جميع أنحاء العالم. وبحسب صحيفة «الإندبندنت» البريطانية، فقد وضعت «موندليز»، التي تمتلك علامات «كادبوري» و«ميلكا» و«أوريو» و«غرين آند بلاكز»، إعلاناً عن هذه الوظيفة على موقع «لينكد إن» المهني المعني بالتوظيف، حيث كتبت «إن متذوقي الشوكولاته عنصر أساسي لمساعدتنا على اختبار جودة منجاتنا وإطلاق منتجات جديدة في جميع أنحاء العالم». وأضافت الشركة أن الحاصل على الوظيفة سيعمل ضمن فريق يضم نحو 11 شخصاً وسيقوم أعضاء الفريق جميعاً بتبادل الآراء بشأن منتجا

طريقة تقديم الطعام هذه الأيام تفوقت على النكهة في الكثير من الأحيان، والإبداع في الابتكار جعل الطهاة يتفوقون على أنفسهم، والفرص المتاحة أمامهم كثيرة ومهرجانات الأكل العالمية أصبحت من أبرز التواريخ على روزنامة الفعاليات التي تهم الذواقة والحرفيين في مجال الطعام. والدليل على نجاح الفعاليات الخاصة بالطعام، هو قيام معرض بروكسل للشوكولاته بدورته السادسة الذي أثبت شعبيته على مدى السنوات الماضية ليصبح اليوم من أهم المعارض التي تستضيفها العاصمة البلجيكية الشهيرة بالشوكولاته.

لا تزال الشوكولاته بلجيكية المنشأ تحصد شهرة واسعة في عالم صناعة الحلويات. فهي تشهد تطورات مستمرة مبنية على أسس عريقة. وتعد بلجيكا من أهم البلدان التي تتصدر هذه الصناعة، ومرجعية لا بد من العودة إليها في هذا المضمار. وتنتج بلجيكا نحو 650 ألف طن من الشوكولاته في العام الواحد. ومع 500 صانع شوكولاته، و2000 بوتيك... ومحال، تتوزع في البلاد، يستهلك المواطن البلجيكي الواحد 8 كيلوغرامات من الشوكولاته في السنة. تطول لائحة ماركات الشوكولاته ذات الجودة العالية في بلجيكا؛ وبينها ما لا نعرفه في بلادنا العربية ولكنها تحقق شهرة واسعة في بلدها الأم.