لا يمكن أن يضاهى. إنه نوع من الأطباق الإيطالية. عندما يأتي الأمر إلى سرعة التحضير والمذاق، فهذا الطبق سهل التحضير وصحي ولا يتطلب كثيراً من المكونات.
المكونات:
180 غراماً من معكرونة اللينغويني
60 ملتراً من زيت الزيتون
قشر ليمونة واحدة
عصير ليمونة واحدة
2 فلفل حار مقطعة إلى قطع صغيرة جداً
120 غراماً من السلطعون الأبيض (طازج أو معلب)
15 غراماً ورق ريحان
2 بصل أخضر
ملح
بهار
طريقة التحضير:
قم بسلق المعكرونة وصِّفها من الماء وضعها إلى جنب… قلّي الفلفل وقشر الليمون في الزيت على نار هادئة وأضف عصير الليمون والسلطعون، وأضف القليل من الماء الذي سلقت فيه المعكرونة واترك الخليط على النار لدقيقتين.
وأخيراً يضاف الخليط إلى اللينغويني المسلوقة، ويرش على الطبق القليل من الملح والبهار، ويزين بورق الريحان.
