دراسة: السمك يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

أوصت بتناوله مرتين أسبوعيًا على الأقل

ربطت دراسة أميركية بين تناول أحماض أوميغا - 3 الدهنية الموجودة في الأسماك والمكملات الغذائية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب حتى بالنسبة للأشخاص المعرضين لخطر إصابة أكبر لارتفاع مستويات الدهون أو الكولسترول في الدم.
وتوصي جمعية القلب الأميركية بأكل وجبتين على الأقل أسبوعيا من الأسماك، والاهتمام بالمكملات الغذائية التي تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا – 3، إذا لم تكن الأسماك متاحة. وكانت دراسات سابقة ربطت بين أوميغا - 3 والحد من عدم انتظام ضربات القلب، ومن نسبة الدهون في الدم وانسداد الشرايين والانخفاض الطفيف في ضغط الدم.
وفي الدراسة الحالية، اختبر الباحثون نتائج بحث سابق بشأن نوعين من أحماض أوميغا – 3، هما ايكوسابنتانويك ودوكوساهيكسانويك. واكتشفوا أن تناول أوميغا – 3، سواء في الغذاء أو ضمن مكملات غذائية ارتبط بتقليل الإصابة بأمراض القلب بنسبة 16 في المائة بين من يعانون ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية وبنسبة 14 في المائة بين من يعانون كولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
وفي سياق البحث بشأن العلاقة بين أحماض أوميغا - 3 وأمراض القلب، حلل الباحثون بيانات 18 تجربة شملت عينة عشوائية من نحو 93 ألف شخص حصلوا على كميات محددة من تلك العناصر الغذائية.
في هذه التجارب العشوائية، وجد الباحثون أن تناول أوميغا - 3 مرتبط بالحد من أمراض القلب بنسبة 6 في المائة، وإن كانت النسبة أقل من أن تشجع على استبعاد عنصر المصادفة.