احترس تناول «شرائح البطاطس» قد يذهب عقلك

حالة طبية نادرة أعيت صاحبها

تعج وسائل الإعلام بقصص وحوادث كارثية تلعب المشروبات الكحولية فيها دور البطولة، أما الأميركي نيك هيس (35 عامًا)، فمحنته مع الكحوليات لا تخلو من طرافة وغرابة تفوق قدرة الكثيرين على التصديق، فعلى امتداد فترة طويلة لاحظت زوجته والمحيطون به تبدل سلوكه فجأة وتفوهه بألفاظ غير لائقة وفقدانه السيطرة على نفسه - أعراض تتطابق مع أعراض الثمالة رغم عدم تناوله لأي كحوليات أمامهم!
بادئ الأمر، اتهمته زوجته بتناول الخمور سرًا بعيدًا عن ناظريها، وخاصة أن رائحة الكحوليات كانت تفوح بالفعل من فمه، ما أثار غضبه ودفعه لاتهامها في المقابل بالجنون. حتى الأطباء ظنوا في البداية أن التغييرات التي تطرأ على هيس مجرد أعراض ثمالة، وأنه يتناول المشروبات الكحولية سرًا، لكن يومًا بعد آخر بات واضحًا أنه ثمة أمر غير مفهوم ألم به.
وتبعًا لما كشفته صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، فإن شكوك زوجة هيس دفعتها لتركيب كاميرات ومراقبة زوجها من دون علمه. وكانت المفاجأة عندما اكتشفت صدقه وأنه لا يتناول خمور، ومع ذلك ظلت أعراض الثمالة تظهر عليه من حين لآخر.
وأخيرًا، تمكن العلم من حل اللغز، حيث اكتشف الأطباء أن هيس يمثل حالة طبية شديدة الندرة، حيث تعمد معدته إلى تحويل المواد الكربوهيدراتية إلى كحول. وفسر الأطباء ذلك بأن معدته تحوي كميات هائلة من الخميرة. لذا، فإن أي مواد كربوهيدراتية يتناولها تتخمر وتتحول إلى كحوليات على الفور. وعليه، فإن أي أطعمة تحمل الكثير من العناصر الكربوهيدراتية مثل المعكرونة والخبز تصيب هيس المسكين بالثمالة!