وصفة 30 دقيقة: سلطة البيض والبندورة

وصفة 30 دقيقة: سلطة البيض والبندورة

السبت - 1 ذو القعدة 1436 هـ - 15 أغسطس 2015 مـ

- بيضة أو بيضتان مسلوقتان على طريقة «البوتشد» (Poached)؛ مسلوقتان بالماء والخل من دون قشور.
- كوب من أوراق الجرجير (يمكن استخدام أي نوع من أنواع الأوراق الخضراء الطيبة مثل الملفوف والخس والسبانخ وغيره).
- 5 حبات من البندورة الصغيرة مقطعة.
- 1/2 ملعقة طعام من خل الفاكهة (خل الرمان أو خل التفاح).
- ملعقتا طعام من زيت الزيتون.
- 1/4 كوب من جبنة البارمزان المبشورة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التحضير:
ضع أوراق الجرجير أولا ثم وزع قطع البندورة قبل أن تضيف البيض وسط الصحن. بعد ذلك اخلط الملح وزيت الزيتون والخل ورش الخليط فوق البيض والخضار قبل أن تضيف الجبنة المبروشة لتزيين السلطة.


اختيارات المحرر

فيديو